14/04/2025
Mi avete chiesto in tanti la ricetta di questo primo piatto super gustoso preparato dalla collega .ssapetruzzelladietista , quindi eccovi accontentati.
Ricetta veloce e super semplice da preparare 😍
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶:
- 60 gr di pasta (circa) a testa
- pomodorini
- formaggio stagionato o formaggio vegetale
- sale, pangrattato, pepe, olio EVO Q.b.
𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼:
Taglia i pomodori ciliegino a metà e disponili con la parte tagliata verso l’alto su una pirofila da forno leggermente oleata, coprendone tutto il fondo. Condisci con sale, pepe, origano, formaggio grattugiato (qui è stato usato quello stagionato vegetale di della Mandorla), pan grattato e un filo di olio.
Nel frattempo cuoci la pasta per metà dei minuti della cottura richiesta. Una volta scolata l’acqua, condisci la pasta con olio, pangrattato, formaggio grattugiato e 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro, amalgamando bene.
Versa la pasta in pirofila sui pomodori conditi.
Adesso fai un altro strato di pomodori sulla pasta, conditi sempre allo stesso modo: sale, formaggio, origano, pangrattato, formaggio, olio a filo.
Cuoci in forno statico a 180-190 gradi per circa 30 min + 5 min di grill.
Prima di servire, mischia bene la pasta con i 2 strati di pomodori aiutandoti con due cucchiai.
