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Durante le prime fasi di crescita, capire quando intervenire (e quando no) è fondamentale per non compromettere l’equili...
10/04/2026

Durante le prime fasi di crescita, capire quando intervenire (e quando no) è fondamentale per non compromettere l’equilibrio del vigneto.

❌ Errore comune in vigneto
Togliere le foglie basali precocemente, quando i germogli sono in distensione è controproducente. Sono poche ma fondamentali per la crescita. Eliminarle ora significa ridurre la fotosintesi (nutrimento per la pianta) e rallentare lo sviluppo vegetativo.

✅ Cosa fare invece
È il momento della potatura verde: selezionare i germogli giusti per favorire equilibrio e strutturarli. Meno germogli, ma più forti, robusti e ben distribuiti sul tralcio.

🌱 Tempistica decisiva
Una selezione precoce permette alla pianta di concentrare le risorse sui germogli a noi utili e migliora vigore e ordine della chioma. Farlo tardi (pre-fioritura) porta a spreco di energia e maggiore stress per la pianta.

👉 Intervenire sì, ma al momento giusto fa tutta la differenza.

Buona Pasqua dal nostro team.
03/04/2026

Buona Pasqua dal nostro team.

Continuano le osservazioni nella fase del Germogliamento: qui si legge davvero lo stato del vigneto.Uniformità di germog...
31/03/2026

Continuano le osservazioni nella fase del Germogliamento: qui si legge davvero lo stato del vigneto.

Uniformità di germogliamento, vigoria e tempi di sviluppo raccontano l’effetto di riserve accumulate, gestione agronomica e condizioni ambientali.

È il momento di osservare e decidere: ogni intervento da qui in avanti influenzerà produzione e qualità future.

Le scelte di oggi influenzeranno la qualità dell’uva che consumeremo domani.

Aratura in fase di germogliamento: pratica utile o da evitare?Non sempre.Se la vite è appena entrata in germogliamento, ...
17/03/2026

Aratura in fase di germogliamento: pratica utile o da evitare?

Non sempre.
Se la vite è appena entrata in germogliamento, un’aratura in questo momento può essere una scelta rischiosa.

👉🏼 Perché?

Durante il germogliamento, la vite entra in una fase molto delicata: i germogli appena emessi sono sensibili agli stress, e il suolo ha un ruolo importante nel mantenere un ambiente più stabile. Nei vigneti, i suoli recentemente lavorati risultano più “leggeri” e ricchi di aria, quindi immagazzinano meno calore rispetto a un terreno più assestato e umido; questo può aumentare la vulnerabilità nelle situazioni di freddo primaverile.

Il germogliamento uniforme dipende molto da:
• temperatura del suolo
• umidità
• stabilità del terreno
• assenza di stress radicali

Un terreno appena arato è più smosso, meno stabile dal punto di vista termico e, in alcuni casi, può anche interferire con l’equilibrio idrico e con l’attività radicale.

👉🏼 Quindi?

Se l’obiettivo è favorire un germogliamento regolare, in genere è preferibile:
• evitare lavorazioni profonde in questa fase
• limitarsi, se serve, a interventi molto superficiali
• preservare l’equilibrio del suolo nel momento della ripresa vegetativa

In vigneto, spesso, non è l’intervento più energico a dare il risultato migliore, ma quello più coerente con la fase fenologica.

Domanda:
Nel tuo areale, hai notato differenze di germogliamento tra terreni lavorati e non lavorati?

Buone feste dal team di Food Agri Service ✨
24/12/2025

Buone feste dal team di Food Agri Service ✨

Dissezione delle gemme 🍇 La base per una potatura mirata.In questo periodo analizziamo la fertilità delle gemme, un pass...
02/12/2025

Dissezione delle gemme 🍇 La base per una potatura mirata.

In questo periodo analizziamo la fertilità delle gemme, un passaggio fondamentale per definire il carico produttivo della prossima annata.
Nel nostro laboratorio valutiamo i tralci al microscopio e classifichiamo ogni gemma per determinare la reale potenzialità del vigneto.

Contattaci per maggiori informazioni.

01/12/2025

Durante la potatura invernale decidiamo quali tralci conservare e quante gemme lasciare, ma questa scelta ha valore se conosciamo la reale fertilità delle gemme dopo la dormienza.

Per questo, nel nostro laboratorio, eseguiamo la dissezione delle gemme analizzando un campione di tralci prelevati in campo.
Ecco cosa valutiamo:

▫️ Misurazione dei parametri relativi allo sviluppo vegetativi
▫️ Osservazione al microscopio di ogni gemma, dalla più vicina al fusto alla più distante
▫️ Classificazione delle gemme in principali e secondarie in primis e poi in necrotiche (non daranno germogli), sterili (germoglio senza grappoli) e fertili (con primordi fiorali e quindi possibili futuri grappoli).

Il risultato?
👉 Una potatura precisa, basata sulla reale potenzialità produttiva del vigneto, evitando eccessi o carenze.

Se vuoi conoscere la fertilità potenziale del tuo vigneto, contattaci per richiedere l’analisi.

12/09/2025

Dall’Italia alla Cina 🇨🇳

Giorni intensi di incontri e confronto, portando con sé l’esperienza e il valore della filiera italiana dell’uva da tavola 🍇
Un percorso fatto di scambi culturali, nuove relazioni e idee condivise che ci ha permesso non solo di raccontare la nostra realtà, ma anche di guardare al futuro con nuovi stimoli e prospettive.

Questa trasferta rappresenta un passo importante verso progetti che potranno aprire scenari interessanti.

Food Agri Service in Cina 🇨🇳Un viaggio con un duplice obiettivo:➡️ Portare e condividere l’esperienza della nostra filie...
11/09/2025

Food Agri Service in Cina 🇨🇳

Un viaggio con un duplice obiettivo:
➡️ Portare e condividere l’esperienza della nostra filiera italiana dell’uva da tavola
➡️ Esplorare le basi di un possibile nuovo progetto che potrebbe aprire scenari interessanti

Nei prossimi mesi vi racconteremo gli sviluppi di questa esperienza internazionale.

👉 Continuate a seguirci per restare aggiornati.

🍇 Mostra Pomologica “Regina di Puglia” – Noicattaro, 22 e 26 luglio 2025All’interno della manifestazione Regina di Pugli...
04/08/2025

🍇 Mostra Pomologica “Regina di Puglia” – Noicattaro, 22 e 26 luglio 2025

All’interno della manifestazione Regina di Puglia, svoltasi a Noicattaro dal 20 al 23 luglio 2025 e promossa dal Comune di Noicattaro insieme alla rete “Le Terre dell’Uva”, abbiamo organizzato due giornate dedicate alla mostra pomologica dell’uva da tavola: il 22 e il 26 luglio.

Obiettivo dell’iniziativa è stato valorizzare le varietà precoci di uva da tavola, pronte per la raccolta in questa fase iniziale della stagione: un’opportunità concreta per mostrare il frutto del lavoro dei produttori e agronomi locali e offrire ai visitatori un’esperienza sensoriale unica.

I visitatori hanno potuto ammirare e assaggiare le uve, verificandone gusto, consistenza e aromaticità.

L’area della mostra è stata molto frequentata da appassionati, agronomi, buyer e giornalisti che hanno apprezzato la chiarezza delle informazioni e la qualità dei campioni esposti.

Grazie agli organizzatori e ai visitatori ma soprattutto al nostro team di tecnici che si è occupato dell'organizzazione dell’evento.

🌿 Field day Ruby Rush®️ – SUGRA 53📍 Presso Azienda Agricola Didonna Pasquale e F.lli Paciolla.Una giornata intensa e ric...
09/07/2025

🌿 Field day Ruby Rush®️ – SUGRA 53
📍 Presso Azienda Agricola Didonna Pasquale e F.lli Paciolla.

Una giornata intensa e ricca di contenuti tecnici quella del Field Day Sunworld dedicato alla varietà SUGRA 53 (Ruby Rush®️), tenutosi presso due aziende agricole nostre clienti.

Insieme a produttori, tecnici e partner del settore, abbiamo osservato da vicino le performance agronomiche della varietà e condiviso esperienze, vantaggi e criticità, con l’obiettivo di crescere insieme in modo concreto e consapevole.

💬 Un confronto aperto e costruttivo, nello spirito di collaborazione che da sempre guida il nostro lavoro sul campo.

Un grazie a tutti i partecipanti per l’interesse, le domande e il contributo attivo alla discussione e soprattutto alle aziende agricole che ripongono da anni grande fiducia nel nostro operato.

La conoscenza cresce solo se condivisa.

Incisione Anulare dell’Uva da Tavola: a cosa serve e quando si fa?L’incisione anulare è una pratica colturale che consis...
13/06/2025

Incisione Anulare dell’Uva da Tavola: a cosa serve e quando si fa?

L’incisione anulare è una pratica colturale che consiste nel praticare un taglio circolare sulla corteccia del tralcio, del capo a frutto o in alcuni casi del ceppo. Questo taglio interrompe il flusso della linfa elaborata all’interno dei vasi floematici, impedendo il trasferimento dei prodotti della fotosintesi, come zuccheri, amminoacidi e altre sostanze nutritive dalle foglie verso le radici.

📌 L’obiettivo principale? Favorire l’ingrossamento e la maturazione degli acini, bloccando temporaneamente il flusso di sostanze elaborate verso il resto della pianta.

🗓️ Quando si esegue?
Generalmente tra l’allegagione e l’invaiatura, a seconda della varietà e dell’obiettivo produttivo.

✅ Vantaggi:
▪️ Maggiore pezzatura degli acini
▪️ Incremento del grado Brix (zuccheri)
▪️ Uniformità di maturazione
▪️ Stimolo alla precocità (in alcune condizioni)

⚠️ Svantaggi e rischi:
▪️ Stress per la pianta se mal eseguita
▪️ Possibili blocchi di sviluppo se fatta troppo presto o troppo tardi

🔍 L’incisione va eseguita con precisione e cognizione tecnica, valutando sempre lo stato vegetativo, le condizioni climatiche e la risposta varietale.

📸 E voi? Utilizzate questa tecnica nei vostri vigneti? Con quali risultati?

🌐 www.foodagriservice.it
📍 Traversa IV Paolo VI, 14 - Noicattaro (BA)

Indirizzo

Traversa IV Paolo VI, 14
Noicattaro
70016

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 19:00
Martedì 07:00 - 19:00
Mercoledì 07:00 - 19:00
Giovedì 07:00 - 19:00
Venerdì 07:00 - 19:00
Sabato 07:00 - 19:00

Telefono

+390809021173

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Chi siamo

FOOD AGRI SERVICE nasce dall'esperienza di professionisti che operano nel settore della consulenza per l’agroalimentare, con la finalità di offrire alle aziende, private e pubbliche, un’assistenza completa, costante e qualificata.

Il team, forte di professionalità multidisciplinari e specializzate, è in grado di rispondere alle crescenti criticità ed esigenze del comparto, garantendo un adeguato supporto alle aziende che intendano conformarsi alle richieste legislative e a quelle di un mercato in continua evoluzione.

Lo studio, grazie al continuo aggiornamento dei suoi esperti in tema di legislazione vigente, capitolati tecnici e standard privati della Grande Distribuzione Organizzata, offre servizi integrati di consulenza tecnica nei comparti della Produzione primaria, Sicurezza Alimentare, Ambiente, Qualità, Certificazioni e Formazione.

Sensibilizzare i vari attori della filiera agroalimentare ad operare secondo legge e nel rispetto delle Buone Pratiche Agroalimentari, è il primo obiettivo dei tecnici FOOD AGRI SERVICE, al fianco delle aziende del territorio che vogliano intraprendere il percorso verso la produzione e la commercializzazione di prodotti salubri, sicuri, di qualità e sostenibili.