Dott.ssa Graziana Borracci - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Graziana Borracci - Biologa Nutrizionista "Buona forchetta" prima che Biologa nutrizionista. Amo viaggiare, amo il mare, i libri, il Natale , Ricevo a Noicattaro (dal Lunedì al Venerdi).

I miei servizi sono rivolti a chiunque, da chi semplicemente ha bisogno di qualche dritta in tema di alimentazione, a chi, a causa o meno di patologie, ha necessità di perdere peso con uno schema dietetico personalizzato. Comprendono visite personalizzate, interventi di educazione alimentare, esperienze educative ad hoc. Per informazioni su un appuntamento potete contattarmi tramite mail o tramite telefono.

21/09/2025

Domani aderirò allo sciopero generale a sostegno del popolo palestinese, pertanto non sarò operativa né in studio, né sui social, né altrove.

Possa questo silenzio essere un momento di riflessione e azione collettiva.

Protesto per la totale inerzia e indifferenza del Governo Italiano e dell' Unione Europea incapaci di rispondere con sanzioni adeguate alla gravità della situazione oltre che a interrompere ogni relazione istituzionale, politica, economica, scientifica con il governo di estrema destra di Nethanyahu, condannato dalla Corte di giustizia Internazionale per crimini di guerra contro l'umanità.

Protesto perché davanti ai nostri occhi, mentre conduciamo le nostre vite tranquille, si sta compiendo un genocidio. L' ennesima nella storia dell' umanità.

Restiamo in silenzio per fare rumore!

Heilà! Come sta andando il vostro agosto?Noi, tra alti e bassi, non ci stiamo facendo mancare nulla! Tanti momenti solo ...
23/08/2025

Heilà! Come sta andando il vostro agosto?
Noi, tra alti e bassi, non ci stiamo facendo mancare nulla! Tanti momenti solo per noi, giochi, piscina, mare, castelli di sabbia, pisolini stretti stretti, tante coccole, passeggiate e buon cibo!
Ci restano ancora un po' di giorni di completo stacco poi dovremmo spiegare a "qualcuno" che mamma dal 1 settembre torna a lavoro!
Da lunedì cercherò di essere più presente telefonicamente, per cui ricomincio a riaprire l'agenda degli appuntamenti.
Ricordati che la nutrizione è un atto di cura verso te stesso, non aver paura di cambiare, provare, sbagliare e ricambiare strada. La perfezione non esiste, esiste solo quello che è giusto per te. E io sono qui per accompagnarti in questo viaggio! ❤️

Ultimo giorno lavorativo per me! Lo studio resterà chiuso dal 2 al 31 agosto.Ci rivediamo a settembre!Buon riposo e buon...
01/08/2025

Ultimo giorno lavorativo per me!
Lo studio resterà chiuso dal 2 al 31 agosto.
Ci rivediamo a settembre!
Buon riposo e buon relax a tutti voi ❤️
Non esiste un modo univoco per vivere questo mese. Non bisogna per forza partire e fare la vacanza dell' anno, non devi per forza postare luoghi stupendi e sorrisi da copertina. Ognuno ha il suo modo di prendersi cura di se. Non tutto quello che viviamo va condiviso necessariamente. A presto
Graziana

Rieccomi con due proposte menù estivi! GIORNO 1Colazione: Pane ai cereali con b***o d' arachidi e banana, latte e caffè ...
25/07/2025

Rieccomi con due proposte menù estivi!
GIORNO 1
Colazione: Pane ai cereali con b***o d' arachidi e banana, latte e caffè
Spuntino: Pesca
Pranzo: Pasta con peperoni e pomodorini arrosto, tonno e pinoli
Cena: Vitello e pomodori ripieni

GIORNO 2
Colazione: Pane tostato con tahina fichi e more
Pranzo: farro con verdure estive arrosto e cacio ricotta
Spuntino: Pesche e more con limone e menta
Cena: uova sode, cicorie lesse e pane alle noci

Piatti belli colorati, freschi, gustosi e completi!
Il tuo menù preferito?

"Sii il professionista che vorresti incontrare se fossi dall' altro lato della scrivania"Mi è piaciuta molto l'idea di u...
17/07/2025

"Sii il professionista che vorresti incontrare se fossi dall' altro lato della scrivania"
Mi è piaciuta molto l'idea di una collega che si è scattata una foto proprio come me, seduta al posto delle persone che riceviamo. Ogni tanto è importante ricordarci che lì si accomodano persone con un proprio vissuto, con difficoltà e speranze che vengono a raccontarsi, a volte anche con estrema fatica, per iniziare un processo di cambiamento insieme. Accoglienza, comprensione, empatia, dialogo e fiducia dovrebbero sempre essere alla base del percorso nutrizionale ❤️

"Dottoressa, non mi serviva l' ennesimo piano alimentare perfetto, ne avevo già avuti. Avevo bisogno in primis di essere...
19/06/2025

"Dottoressa, non mi serviva l' ennesimo piano alimentare perfetto, ne avevo già avuti. Avevo bisogno in primis di essere compresa e di sentirmi nuovamente al comando della mia vita. Mi ha aiutata soprattutto in questo. Solo così ho potuto affrontare questo percorso di dimagrimento fino in fondo. Grazie"
Per me la relazione viene prima di tutto, non siete solo nomi in agenda ❤️

Qualche idea di piatto unico sano, colorato, appetitoso e di stagione? Eccole qua!1) Cavatelli con fave novelle e cozze,...
06/05/2025

Qualche idea di piatto unico sano, colorato, appetitoso e di stagione? Eccole qua!
1) Cavatelli con fave novelle e cozze, menta e scorza di limone
2) Filetto di merluzzo gratinato con contorno di asparagi gratinati e pane
3) Pasta con ricotta e pomodorini confit e basilico
4) Gnocchi di patate con pesto di pomodoro, peperoni, formaggio e mandorle.
Qual è il tuo preferito?

Amanti dei pancakes a rapporto!Ho migliorato la mia storica ricetta rendendoli ancora più soffici. Non posso non condivi...
23/01/2025

Amanti dei pancakes a rapporto!
Ho migliorato la mia storica ricetta rendendoli ancora più soffici. Non posso non condividere.
Per circa 12-14 pancakes piccoli:
- 1/2 banana matura
- 1 uovo
- 60 gr di yogurt intero o Ricotta
- 70 gr di farina (io uso generalmente quella integrale)
- 6-8 gr di lievito istantaneo per dolci
- cannella q.b.
- acqua q.b. per aggiustare la consistenza
La modalità di preparazione è sempre la stessa: schiacciate la banana e unite l' uovo. aggiungere lo yogurt e amalgamare. Aggiungere farina, lievito e cannella e amalgamate. Aggiungere l' acqua che serve per ottenere la classica consistenza del composto per pancakes.
Padella calda, versate un cucchiaio di composto per formare il pancake. Cuocere per circa un minuto e girare. Cuocere e ripetere coi successivi.
Li proverete? Attendo le vostre foto 🙂

Ripetete con me, un dolce è sempre un dolce che sia industriale (anche "fit") che sia fatto in casa!La differenza tra in...
17/01/2025

Ripetete con me, un dolce è sempre un dolce che sia industriale (anche "fit") che sia fatto in casa!
La differenza tra industriale e "fatto in casa" sta nelle materie prime che scegliamo di usare. Ma le calorie sono più o meno le stesse!
Spesso in studio si parla di biscotti da colazione e quali scegliere. Spesso vi rispondo scegli quello che ti piace! Quanti, quando, come e perché mangiarli dipende dalla persona che si ha difronte.
Innanzitutto non vanno demonizzati, vanno presi per quello che sono, un alimento da consumare occasionalmente, alternato ad altre tipologie di colazione o merenda.
Fatemi sapere cosa ne pensate.

Dopo le feste possiamo tornare alla nostra amata routine! Per chi fosse in cerca di idee su come cominciare, ecco una gi...
08/01/2025

Dopo le feste possiamo tornare alla nostra amata routine! Per chi fosse in cerca di idee su come cominciare, ecco una gionata tipo da poter replicare, facile e gustosa.
COLAZIONE: Porridge con latte di soia senza zuccheri, fiocchi d' avena e frutti rossi
PRANZO: Patate al forno, come di r**e bollite e spigola al cartoccio. Frutta: Arancia
SPUNTINO: Banana
CENA: Zucca al forno con spezie, Ricotta e Pane integrale. Frutta: Pera

Riprendere una sana alimentazione non equivale rinunciare al gusto piuttosto organizzare al meglio frigo e dispensa per avere sempre a disposizione alimenti freschi per le vostre preparazioni.
Proverai questo menù? Ne vorresti altri così?
Buona ripresa 💪🏻

Martedì 7 gennaio! L' Epifania tutte le feste porta via 🎄Ci siamo! Si ricomincia 🙂Mi trovate in studio lunedì, martedì, ...
07/01/2025

Martedì 7 gennaio! L' Epifania tutte le feste porta via 🎄
Ci siamo!
Si ricomincia 🙂
Mi trovate in studio lunedì, martedì, giovedì e venerdì. Sono disponibile telefonicamente dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.30.
Mi raccomando non rimandate l' appuntamento di gennaio, non serve a niente rinviare ma solo temporeggiare in una situazione di stallo. Soni qui per aiutarvi, non per giudicare.
Vi aspetto!
Buona ripresa a tutti

Cosa mangiare dopo le feste??Quello che avete mangiato meno durante le feste!Cereali, legumi, verdura e frutta!Per qualc...
03/01/2025

Cosa mangiare dopo le feste??
Quello che avete mangiato meno durante le feste!
Cereali, legumi, verdura e frutta!
Per qualche giorno riducete le fonti proteiche animali, che abbiamo abbondato invece nei giorni scorsi, e date più spazio a prodotti vegetali.
Oggi per noi orecchiette di grano arso con cime di r**e e cardoncelli.
Ricominciamo!

Indirizzo

Via 1 Maggio 39
Noicattaro
70016

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:00 - 20:00

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