26/04/2026
DIFFERENZA TRA ALLERGIA E INTOLLERANZA
Abbiamo notato che c’è molta confusione in merito: facciamo chiarezza!
Quando si parla di allergie, è bene chiarire come tale termine si riferisca ad una reazione particolarmente evidente del sistema immunitario nei confronti di una sostanza che, normalmente, è innocua. In pratica, questo accade quando l'organismo non riesce a catalogare una sostanza buona da una cattiva. Nel caso del cibo, alcuni alimenti vengono considerati potenzialmente dannosi e, per tale motivo, devono essere eliminati. Non sono poche le persone che ritengono le allergie un'espressione utilizzata per indicare le intolleranze alimentari.
In realtà, si tratta di due situazioni differenti.
Nel primo caso, il soggetto interessato mostra dei sintomi caratteristici (nella maggior parte dei casi si tratta di prurito o di problemi cutanei). Le intolleranze generalmente sono ritenute un problema più complesso, tanto da rendere difficile trovare una definizione ad hoc per evidenziarle.
Sintomi di allergia: prurito, eritema, pomfi, otiti anche croniche.
Rispetto alle allergie, le intolleranze non hanno riflessi sul sistema immunitario. Nell'intolleranza, i sintomi diventano più gravi maggiori sono le quantità dell'ingrediente colpevole assunte dal cane.I più comuni in caso di intolleranza, oltre a quelli già indicati in precedenza, sono le lesioni epidermiche sul collo e alla parte interna dell'orecchio, le riniti e sinusiti, le congiuntiviti e le lacrimazioni frequenti, fino alle cistiti.
I sintomi non sono immediati, spesso non riferibili alla sostanza assunta, sono caratterizzati da una reazione lenta, inizialmente un disturbo lieve che magari perdura nel tempo senza conoscerne il motivo.
Il miglior modo per scovare allergie e intolleranze non sono i test allergologici ma le diete ad eliminazione, meglio una casalinga dove sappiamo quali ingredienti stiamo dando.
