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Dietista Veronica Giorgi

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Dietista Veronica Giorgi

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dietista Veronica Giorgi, Nutrizionista, Novafeltria.

24/11/2025

A volte mangiamo non per fame, ma per riempire un vuoto emotivo.

Lo chiamiamo fame emotiva: stress, noia o tristezza possono spingerci verso il cibo.

Non è colpa tua: è un segnale che il tuo cuore ha bisogno di cura. 🌿

Imparare a riconoscerla, accogliere le emozioni e, se serve, chiedere aiuto a professionisti può fare la differenza.

17/11/2025

Crocchette di patate filanti 🥔 🧀

Una mozzarella in scadenza e una patata bollita da dover utilizzare.

Quanto amo fare gli svuota frigo 😍😍

Ingredienti:
- patata bollita
- mozzarella
- pangrattato (condito con prezzemolo e olio)

Schiacciare la patata e aggiungere sale e pepe.

Tagliare la mozzarella a fette e poi a bastoncini.

In una mano riporre una porzione di patate schiacciate, aggiungere lo stick di mozzarella e coprire con altre patate schiacciate.

Con le mani fate forma alla crocchetta cercando di compattare bene il tutto.
Non dovranno esserci buchetti altrimenti la mozzarella uscirà in cottura (un po’ a me è successo ma erano buonissime uguale 😂).

Passare le crocchette nel pangrattato.

Infornate a 200 gradi per circa 20/25 min.

Provate 👍🏻🤩

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13/11/2025

Risotto broccoli e tonno 🥦🐟

Tagliate un broccolo a pezzetti e cuocetelo in un tegame con un filo di olio, sale e abbondante acqua.

Una volta morbido e quando l’acqua si sarà assorbita del tutto aggiungete il riso.

Tostate tutto per qualche min e poi aggiungete del brodo vegetale.

Coprite con coperchio e continuate la cottura a fiamma bassa per 10 min, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo brodo se necessario.

Trascorso questo tempo aggiungete il tonno e continuate la cottura per altri 7-8 min.

A fiamma spenta aggiungete un pezzo di b***o e mantecate.

Questo riso con broccoli e tonno è un esempio di come semplicità e salute possano convivere nello stesso piatto.

Se vuoi imparare a costruire un’alimentazione equilibrata e su misura per te, prenota un appuntamento: insieme possiamo creare il tuo percorso verso il benessere.

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🍁🍂

08/11/2025

Frittata con verdure di stagione 🥬🥕🥚

Ingredienti:
- 4 uova
- cavolo cappuccio
- carota
- porro
- 2 cucchiai di salsa di soia (al posto del sale)
- pepe
- olio

Tagliare le verdure a striscioline sottili.
Cuocerle in padella con olio e salsa di soia per 15 min.

Sb****re le uova in una ciotola con un po’ di pepe.

Aggiungere le uova alle verdure cotte e cuocere con coperchio per 10 min a fiamma bassa.

A fine cottura quando anche la parte superiore della frittata risulterà cotta girate la frittata su un piatto e servite!

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06/11/2025

🌸 Porridge rosa ai lamponi, cioccolato e mandorle

Una colazione semplice, sana e bellissima da vedere — perfetta per iniziare la giornata con dolcezza 💗

Ingredienti (per 1 porzione):

30 g di fiocchi d’avena
150 ml di latte (anche vegetale, se preferisci)
Una manciata di lamponi (freschi o surgelati)
10 g di gocce di cioccolato
1 punta di miele
3–4 mandorle

Preparazione:
In un pentolino unisci i fiocchi d’avena, il latte e i lamponi.
Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando spesso, finché il porridge diventa cremoso e assume un bel colore rosa.
Spegni il fuoco e aggiungi una punta di miele e le gocce di cioccolato. Mescola delicatamente.
Versa in una ciotola e decora con lamponi sbriciolati e mandorle tritate.

✨ Dolce, colorato e pieno di energia — il modo migliore per coccolarsi fin dal mattino!

💬 Se desideri un’alimentazione equilibrata che includa anche i tuoi cibi preferiti, posso aiutarti a impostare un percorso personalizzato e sostenibile nel tempo.

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30/09/2025

Petto di pollo con limone 🍋, zenzero 🫚 e rosmarino🌿

Ingredienti:
- filetti di petto di pollo
- farina
- vino bianco
- succo di mezzo limone
- zenzero
- sale
- pepe
- olio

Iniziate infarinando bene il pollo su tutte le estremità.
In una padella aggiungete un filo di olio e rosolate il pollo per qualche minuto per lato.
Aggiungete il succo di mezzo limone, zenzero (in polvere o grattugiato fresco).
Sfumate con un goccino di vino, aggiungete il rosmarino e coprite con coperchio.

Cuocete per circa 10 min e a fine cottura aggiungere sale e un pochino di pepe.

Questa è solo una delle tante idee che possono rendere più facile mangiare in modo equilibrato ogni giorno. 🍽️

Se senti che è il momento di prenderti cura della tua alimentazione con un piano su misura, scrivimi: possiamo iniziare insieme.

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🌄☀️🎈

17/09/2025

Lo sentite anche voi il profumo dell’autunno? 😍😂

Sta tornando sua maestà la ZUCCA!!

Questa è una semplice pasta con lenticchie e zucca!!

Ho cotto la zucca tagliata a cubetti in una padella con dell’olio e un pochino di brodo vegetale.
Una volta cotta ho schiacciato la zucca con una forchetta e ho aggiunto le lenticchie scolate in padella.

Ho scolato la pasta al dente e l’ho mantecata in padella aggiungendo un mestolo di acqua di cottura .

Ho infine completato con un pochino di pepe ed una spolverata di parmigiano (facoltativo)

Ed ecco un esempio di pranzo completo costituito da:

Pasta + verdure + legumi!!

Non si tratta di dieta, ma di equilibrio, energia e amore per te stesso/a.

Scrivimi e costruiamo insieme il tuo percorso!

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08/09/2025

Idea cena per questa sera?? 😍

Sardoncini gratinati ✅
Cipolla di Tropea ✅
Insalatina di lattuga e pomodorini ✅

Cottura in forno di 15-20 min e via!

Un ottimo modo per inserire del pesce azzurro nella vostra settimana!!

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27/08/2025

Nuova colazione con pane e “qualcosa sopra” , giuro poi vi proporrò anche colazioni diverse 😂

Ma non potevo non consigliarvi questo super abbinamento.

In realtà potrebbe essere utilizzato anche in un pranzo se vi piacciono gli accostamenti dolce/salato 🥰

Pane tostato
Ricotta
Fichi a fette
Filo di miele

Super saziante 😍

Ps. Sì i fichi con la buccia.
La buccia dei fichi si può mangiare, è ricca di fibre e nutrienti, ma va lavata bene ed evitata solo in caso di sensibilità.

04/08/2025

Idea per un pranzo o una cena estiva 😍

Bruschette con stracchino e pomodorini in friggitrice ad aria!!

Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli sulla teglia della friggitrice ad aria (in alternativa potete fare al forno).
Aggiungete sopra ai pomodorini un po’ di cipolla tritata, sale e pepe.
Cuocete per una ventina di minuti.

A parte tostate il pane, spalmate lo stracchino e infine aggiungete i pomodorini cotti e del basilico tritato.

A questo punto potete mangiarlo direttamente oppure ripassarli qualche minuto in friggitrice ad aria!

Buonissimi 😍😍

Da accompagnare ovviamente con un bel contorno di verdure di stagione 🥗

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16/07/2025

Pasta super estiva 🍅🥒🍆

Ho tagliato mezza zucchina grande, mezza melanzana e 4-5 pomodorini. Li ho cotti in padella con un filo di olio, sale e pepe.
A parte ho cotto le farfalle, le ho scolate e aggiunte al condimento in padella.

Ho impiattato il tutto aggiungendo alla fine mezza burratina.

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