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dott.ssa Maria Paola Bava Biologa Nutrizionista, Novi Ligure (2025)

28/11/2025

Il debutto del service “ Una merenda da leoni” ieri e oggi nella scuola primaria di Arquata Scrivia con i bambini delle classi terze, attenti e curiosi.
Abbiamo parlato di cibo che dà energia e fa crescere, abbiamo scoperto che ai pirati mancava la vitamina C perché non avevano frutta e verdura fresca, per questo gli cascavano i denti 😀, abbiamo imparato a distinguere la fame vera dalla fame delle emozioni È stato un piacere condividere principi di buona alimentazione , rispondere alle loro domande e ascoltare le loro esperienze 😀.

03/11/2025

I social hanno dato diritto di parola agli imbecilli.. e pazienza. Ma quando dei professionisti ne approfittano per adescare raccontando frottole mi manda davvero in bestia!
Mi riferisco ad un reel che gira dove si afferma che “
la conta delle calorie non serve per perdere peso “.
La base ma proprio la base della scienza della nutrizione, ma anche della scienza in generale , afferma che se introduciamo più calorie di quanto consumiamo, queste vengono “‘stoccate “ e l’essere umano le stocca come grasso.
Infatti poi la professionista invita a “ togliere tutti i cibi processati, pane pasta ecc” … E BRAVA INTANTO COSÌ OVVIO CHE FAI RIDURRE LE CALORIE!
Con l’errore però che ancora gli studi ci dicono che non si deve togliere “ pane pasta e alimenti ricchi in zuccheri “
random ma in un contesto di pasti seguiti da in professionsta, che sia in dieta chetogenica oppure anche solo a basso contenuto di carboidrati.
Poi per ca**tà, ve lo dico anch’io di limitare i cibi processati, i dolci, i preparati industriali quando non necessario… però
fidatevi che se mangiate più di quanto consumate nen scendete di un etto!

22/10/2025

💭 Il cibo non è un nemico, e nemmeno un test di forza o autocontrollo.

⚖️🥗🍡Un’alimentazione equilibrata non significa rinunciare, ma sapersi ascoltare e accogliere anche la dimensione del piacere e della convivialità.

🤍Quando smettiamo di giudicare ciò che mangiamo, impariamo anche a non giudicare il nostro corpo.
E lì nasce l’autostima vera: quella che parte dal rispetto, non dal controllo. 🌿

👉 Ricorda: non è un pasto a definire la tua forma, ma l’equilibrio che coltivi ogni giorno — dentro e fuori dal piatto.

12/10/2025

Mangiare a tavola, dedicandoci il giusto tempo e la giusta attenzione permette di gustare il cibo.
Prima di pensare a quanto e cosa mangiare, scegli il giusto rituale, anche se si tratta di uno spuntino di pochi minuti.
Apparecchia con una tovaglietta (concediti e assapora la fortuna di avere cibo!).
Fermati quando senti la sazietà, sparecchia e torna a fare le tue cose.
Ne guadagnano la digestione, l'umore e il benessere generale.
☘️

10/10/2025

“ Il cervello ha bisogno di… zucchero! “ recitava una vecchia pubblicità. Vero, ma meglio da cereali e non da troppi dolciumi.
Ma il cervello ha bisogno anche di vitamine e minerali che trovi nei vegetali, dí grassi buoni, dí proteine varie che sono i mattoni per i suoi neurotrasmettitori e non ultimo di tanta acqua (se hai un calo di concentrazione prova a bere un bicchiere di acqua 😉)

28/09/2025

Una giornata ricca di emozioni!
Mettersi a disposizione con le proprie conoscenze a favore della gente, ascoltarne i bisogni ed aiutarla a migliorare l consapevolezza sulla corretta alimentazione , per me essere Lion è questo.
Grazie alla Governatrice Gaia Mainieri e tutti i Lions dei Club di Genova per questa opportunità e tanti complimenti per l’organizzazione puntuale

25/09/2025

✨ Cambiare non significa stravolgere tutto.
Quando pensiamo a “dieta” immaginiamo rinunce e rivoluzioni… ma in realtà si tratta di stile di vita.

🧠Il nostro cervello non ama i cambiamenti drastici: meglio iniziare da piccoli passi, facili da mantenere, che diventano nuove abitudini. 🌱

🥗 Un bicchiere d’acqua in più, una passeggiata dopo cena, una verdura aggiunta al piatto: sono proprio questi gesti semplici, ripetuti nel tempo, a fare la differenza.

💜 Non servono perfezione e rigidità, ma costanza e gentilezza verso se stessi.

👉 Tu da quale piccolo gesto vuoi cominciare? Scrivilo nei commenti

25/09/2025

Per gli amici genovesi e non, domenica si svolgerà questo ricco evento di screening gratuiti, organizzato dai Lions del Distretto 108ia2.
Saró presente per la valutazione della composizione corporea e per consigli nutrizionali negli ambulatori di Villa Esperia
La giornata sarà anche occasione di raccolta fondi per il progetto “ La spiaggia dei piccoli pazienti del Gaslini”
Vi aspettiamo numerosi dalle 10 alle 17 .

25/09/2025

Per gli amici genovesi e non, domenica si svolgerà questo ricco evento di screening gratuiti, organizzato dai Lions del Distretto 108ia2.
Saró presente per la valutazione della composizione corporea e per consigli nutrizionali negli ambulatori di Villa Esperia
La giornata sarà anche occasione di raccolta fondi per il progetto “ La spiaggia dei piccoli pazienti del Gaslini”
Vi aspettiamo numerosi dalle 10 alle 17 .

11/09/2025

💡L’abbinamento della frutta con il parmigiano è un’idea furba e gustosa per comporre un piccolo pasto completo, adatto a tutti, per la merenda a scuola, per il lavoro o per integrazione nella giornata di anziani e sportivi.
🧀Il parmigiano è una fonte concentrata di proteine che il processo di stagionatura “predigerisce” rendendole facilmente assimilabili .
🍇La frutta,( mi raccomando dí stagione! )fornisce energia degli zuccheri, antiossidanti e fibre .
🙌Il risultato è un pasto che mantiene a lungo la sazietà , molto meglio della sola frutta, gustoso, fatto di cibi freschi e del territorio 😉 .
Provalo!
🍌🍒🍓🍊🍋🍉🍐🍏🍇 infantile

04/09/2025

Ritorno a scuola, al lavoro… abitudini sane addio?
No con la giusta organizzazione!
😊La vita piena di impegni può ( deve!) permetterci abitudini alimentari sane.
Ecco come organizzarsi:
😊Quando fai la spesa settimanale imposta una routine di menu e procurati gli alimenti base
😊Imposta i pasti secondo la dieta mediterranea:1/3 alimenti ricchi in carboidrati ( cereali , farinacei e frutta), 1/3 alimenti ricchi in proteine ( pesce uova carne legumi latticini) e 1/3 ( o un po’ di più!) verdure. Olio Evo . Non serve cucinare manicaretti ogni giorno, anzi!
😊Prepara porzioni per più giorni: i cereali o la pasta si conservano in frigo per un paio di giorni almeno, se dopo averli scolati li passi sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e li metti in contenitori chiusi; idem per le verdure cotte . Ti basterà variare queste ultime e la fonte proteica per avere piatti sempre diversi
😊Se non ti è possibile acquistare alimenti freschi dal macellaio o dal pescivendolo, non diffidare dei surgelati! Congela appena arrivi a casa, meglio una fettina congelata che una che sta in frigo per giorni.La filiera di produzione dei surgelati è molto sicura in Italia
😊anche il pane fresco si può congelare, ed è una scelta molto più sana e gustosa del pane a fette confezionato, da usare solo per emergenze . Basterà tirarlo fuori dal congelatore la mattina.
😊Bastano 10 minuti per preparare la colazione: yogurt e muesli, pane marmellata e frutta secca, pane ricotta e frutta fresca, pane avocado e salmone. Non puoi avere energia se non fai colazione! ( partiresti per un viaggio col serbatoio vuoto?!) https://www.instagram.com/p/DOK1ASUjVFj/?igsh=c2l1NnFpZ210eGE2

dott.ssa Maria Paola Bava Biologa Nutrizionista

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