dott.ssa Maria Paola Bava Biologa Nutrizionista

22/03/2026

Il lipedema viene ancora troppo spesso frainteso.
Non è una semplice questione di peso.
Quello che la letteratura scientifica suggerisce è chiaro:
• Il lipedema è una malattia infiammatoria cronica del tessuto adiposo
• La perdita di peso non risolve il tessuto lipedematoso
• Diete a basso carico glicemico o chetogeniche
→ possono migliorare dolore, edema e qualità di vita
• Approccio migliore = multidisciplinare (nutrizione + fisioterapia)
l’alimentazione può diventare uno strumento concreto per
✔️ ridurre l’infiammazione
✔️ migliorare i sintomi
✔️ supportare la qualità di vita
Approcci come la dieta mediterranea o, in alcuni casi selezionati, la chetogenica, stanno mostrando risultati interessanti — ma non esiste una soluzione ugualmente valida per tutti
💬 La chiave resta sempre la personalizzazione.
Se ti riconosci in questi sintomi, non ignorarli.
Una diagnosi corretta è il primo passo.

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19/03/2026

Questa foto è proprio l’emblema del nostro rapporto papà: tu che mi dai energia e io che procedo sicura della tua presenza ♥️ buona festa papà

12/03/2026

Questa mattina nuova tappa di “ Una merenda da leoni “, ho incontrato i bambini della scuola primaria di Grondona. Una pluriclasse attenta e coinvolta, un “ nido di sapere “ nel verde del nostro territorio guidato con empatia ed entusiasmo dalle insegnanti.

07/03/2026

Avere a disposizione le materie prime giuste è fondamentale per mangiare bene.
Le linee guida della dieta mediterranea dicono che i pasti devono comprendere una importante quota di verdure.
Farne la base del piatto significa innanzitutto variarle e scegliere quelle che ci piacciono.
Se il problema è il tempo di preparazione ( ed è così per la maggior parte delle famiglie ) va bene rivolgersi a surgelati e verdure pronte. La filiera dell’industria alimentare italiana è sicura e controllata ed è di grande aiuto per semplificare l’organizzazione della cucina.

06/03/2026

Migliorare la propria alimentazione non è “ seguire uno schema “ ma modificare le abitudini quotidiane.
Si comincia con la spesa corretta, ma come destreggiarsi tra offerte, scaffali pieni di confezioni invitanti, la fretta e l’incertezza di cosa ci serve e ci fa bene davvero?
Lo schema del “ piatto sano di Harvard” ci dà la lista:
🍅 🥬🥕🍆Prima di tutto le verdure. Che siano fresche o surgelate se sappiamo di non avere tempo, devono essere varie per non cadere nella noia.
🍒🍏🍊🍉Un frutto per ogni pasto principale, di stagione così è più buono, nutriente e costa meno.
🥖🍝🍚🥔Fonti di carboidrati complessi ad ogni pasto, alternati tra pane, pasta, riso e altri cereali, patate
🐟🥩🍳🫘🧀 Fonti proteiche alternate ad ogni pasto, soprattutto pesce e legumi, poi uova carne e formaggi.
🫒 Olio di oliva per condire.
Ecco fatta la spesa per la settimana.
Il resto? È superfluo, ma regalati uno sfizio !

02/03/2026

Oggi nuovo appuntamento per il service “Una merenda da leoni” presso la scuola Morando di Alessandria insieme ai simpaticissimi alunni della seconda A.
Abbiamo parlato dell’importanza della colazione, di merenda e merendine, di cibo che dà energia e cibo che la toglie 😓 . E anche del rapporto tra cibo ed emozioni, quella “ fame del cuore “ che si placa solo parlando di quello che proviamo. 🥰. Speriamo di aver instillato qualche seme di conoscenza per le nuove generazioni , “alle origini del futuro”come propone il nostro Governatore .
Questi incontri per me sono sempre un piacere, mi sa che ricevo dai bimbi più di quanto riesco a trasmettere 🥰

14/02/2026

20/01/2026

🍰Le evidenze scientifiche indicano che un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti contribuisce in modo significativo allo sviluppo di sovrappeso, obesità, diabete di tipo 2, patologie cardiovascolari e carie dentale. Per questo motivo, le principali linee guida internazionali e nazionali concordano sulla necessità di ridurne il consumo.

☝🏼L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di mantenere l’apporto di zuccheri aggiunti al di sotto del 10% dell’energia totale giornaliera, sottolineando benefici ulteriori per la salute quando si scende sotto il 5%. Indicazioni coerenti emergono anche dai LARN e dalle Linee Guida per una Sana Alimentazione, che promuovono modelli alimentari basati su alimenti naturalmente poveri di zuccheri e ricchi di fibre, come frutta intera, verdura, cereali integrali e legumi.

Ridurre gli zuccheri aggiunti è possibile partendo da piccoli cambiamenti quotidiani:

🧐Leggi le etichette alimentari: lo zucchero può comparire con nomi diversi (glucosio, fruttosio, maltosio, sciroppi) e non è sempre immediatamente riconoscibile. Confronta
prodotti simili e scegli quelli con un contenuto inferiore di zuccheri aggiunti.

💦Scegli l’acqua come bevanda principale: bibite zuccherate e bevande aromatizzate rappresentano una delle principali fonti di zuccheri aggiunti. Preferisci acqua naturale,
acqua aromatizzata con frutta fresca o tisane non zuccherate.

❌Riduci gradualmente lo zucchero nelle preparazioni: se sei abituato ad aggiungerlo a caffè, yogurt o ricette casalinghe, prova a diminuirne la quantità nel tempo o a sostituirlo con aromi naturali come cannella e vaniglia, oppure con frutta fresca per dolcificare.

Fonti👉🏼LARN V Revisione; Linee Guida per una Sana Alimentazione 2018; https://www.heart.org/en/healthy- living/healthy-eating/eat-smart/sugar/tips-for-cutting-down-on-sugar

13/01/2026

✋🏻Ci sono momenti in cui sentiamo il bisogno di fermarci.
🧘Di respirare.
🎧Di essere ascoltati davvero.

Di dare spazio a ciò che siamo
e a ciò che stiamo vivendo 🤍

Da gennaio nasce per me e per voi un nuovo spazio di ascolto anche a Novi Ligure,
pensato per accogliere storie che meritano attenzione.

🌟 New opening🌟
📍 Novi Ligure – Viale Saffi 53
🕗 Tutti i sabati mattina | 8.00 – 14.00

𝑫𝒐𝒕𝒕.𝒔𝒔𝒂 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒂 𝑪𝒐𝒄𝒐
📚❤️‍🩹Psicologa

☎️📞3445288037
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📌Ovada (AL)

Oppure

🟠🔵IL CENTRO Medical Alliance 🔵🟠
🌍via Vallecalda 43
📌Campo Ligure (GE)
☎️010920924
🩺Direttore sanitario: Dott. Davide Pastorino

❤️Prendersi cura di sé non è un lusso.
✨È un buon inizio 🌿

12/01/2026

Ancora a proposito di Linee Guida Americane.
Per sfatare l’interpretazione “W le proteine- solo proteine” vi invito ad osservare le proporzioni dei componenti la piramide: la gran parte dell’area è occupata DA VEGETALI: frutta verdura legumi oli vegetali, frutta a guscio. Non ci sono i loro amati succhi di frutta ma
solo frutta fresca. La punta rovesciata è occupata da derivati dei cereali ( e quindi vegetali) . Gli alimenti proteici occupano una porzione che è meno di un quarto della figura , inoltre non compaiono carni processate.
Riguardo i carboidrati complessi ci sono i cereali integrali e il pane. Non ci sono pop corn , patatine, crackers, gallette, biscotti, dolci … non c’è zucchero!
Consideriamo di comporre un piatto con queste proporzioni:
la gran parte sarebbe occupata dalle verdure
ci aggiungiamo un frutto
ci aggiungiamo il pane
infine una porzione proteica ( ma non la busta di bresaola! che non è considerata!) ma alterniamo durante la
settimana pesce carni fresche uova formaggio e legumi .
Ora pensate alle abitudini alimentari degli americani: per loro diventa davvero un mondo alla rovescia! E per fortuna dico io…
Infine vi invito a confrontare tutto questo con il
“Piatto di Harvard”, lo schema di piatto sano su cui basiamo i nostri consigli anche noi italiani: non cambia nulla o quasi!

28/11/2025

Il debutto del service “ Una merenda da leoni” ieri e oggi nella scuola primaria di Arquata Scrivia con i bambini delle classi terze, attenti e curiosi.
Abbiamo parlato di cibo che dà energia e fa crescere, abbiamo scoperto che ai pirati mancava la vitamina C perché non avevano frutta e verdura fresca, per questo gli cascavano i denti 😀, abbiamo imparato a distinguere la fame vera dalla fame delle emozioni È stato un piacere condividere principi di buona alimentazione , rispondere alle loro domande e ascoltare le loro esperienze 😀.

03/11/2025

I social hanno dato diritto di parola agli imbecilli.. e pazienza. Ma quando dei professionisti ne approfittano per adescare raccontando frottole mi manda davvero in bestia!
Mi riferisco ad un reel che gira dove si afferma che “
la conta delle calorie non serve per perdere peso “.
La base ma proprio la base della scienza della nutrizione, ma anche della scienza in generale , afferma che se introduciamo più calorie di quanto consumiamo, queste vengono “‘stoccate “ e l’essere umano le stocca come grasso.
Infatti poi la professionista invita a “ togliere tutti i cibi processati, pane pasta ecc” … E BRAVA INTANTO COSÌ OVVIO CHE FAI RIDURRE LE CALORIE!
Con l’errore però che ancora gli studi ci dicono che non si deve togliere “ pane pasta e alimenti ricchi in zuccheri “
random ma in un contesto di pasti seguiti da in professionsta, che sia in dieta chetogenica oppure anche solo a basso contenuto di carboidrati.
Poi per ca**tà, ve lo dico anch’io di limitare i cibi processati, i dolci, i preparati industriali quando non necessario… però
fidatevi che se mangiate più di quanto consumate nen scendete di un etto!