Chiara Bologna - Dietista

08/06/2020

Insalata di con peperoni, pomodorini, sedano e carote 🐙

27/05/2020

La è un‘infiammazione delle vie urinarie che colpisce circa il 25-30% delle donne tra i 20 e i 50 anni e che provoca, nei casi più comuni, fastidiosi sintomi quali elevata frequenza urinaria, dolore e difficoltà alla minzione, senso di peso sovrapubico e presenza di sangue nelle .

Diversi studi hanno dimostrato che esistono delle correlazioni tra le infezioni urinarie e l’alimentazione.
Ecco qualche consiglio in caso di episodi acuti:

👆evitare cibi piccanti, spezie, alcool, caffeina e teina, che possono irritare la vescica o produrre sostanze irritanti;

👆evitare gli zuccheri semplici contenuti in dolci, cioccolato, gelati, caramelle, bevande zuccherate e gasate, succhi di frutta con zuccheri aggiunti, che possono favorire la proliferazione batterica;

👆evitare cibi contenenti grassi saturi che possono rallentare i processi digestivi e irritare la vescica come insaccati, fritti, salse, condimenti a base di b***o e strutto;

👆abolire cibi in grado di ridurre l’acidità delle urine quali pomodori, asparagi, peperoni, cavolfiori, broccoli;

👆è fondamentale favorire la diuresi con una corretta in modo da favorire l’eliminazione dei batteri e una corretta regolarità intestinale.

25/05/2020

Nell’ultimo post vi ho parlato degli e delle loro proprietà... oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce per mangiarli in una forma diversa ma molto gustosa, un’insalata fredda di farro con asparagi, pomodorini e tonno!
È un piatto unico in quanto contiene i carboidrati complessi del farro, le proteine del tonno e la fibra vegetale di asparagi e pomodorini.
Un’ottima soluzione da portare al lavoro per pranzo o per un gita primaverile fuori porta!

21/05/2020

La primavera è il periodo degli !
Ottimi ingredienti per zuppe o risotti ma buonissimi anche cotti al vapore, da aggiungere a insalate di cereali o semplicemente da mangiare come contorno al naturale!

18/05/2020

Crostata completamente con marmellata di mirtilli freschi... niente di meglio❤️ secondo voi può essere inserita in una dieta bilanciata e ipocalorica?

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11/05/2020

È ora di ricominciare... insieme!🍏
Per farlo ho deciso di offrire una consulenza gratuita per conoscerci meglio, valutare le necessità e identificare il percorso migliore da intraprendere insieme! Contattami ora per fissare un appuntamento telefonico o su Skype!

08/04/2020

🟢 Anche in emergenza è bene fare attenzione a ciò che mangiamo.

È importante adottare un’alimentazione varia e bilanciata
perché contribuisce a:

➡️ mantenersi in salute

➡️ evitare aumento di peso e le patologie croniche correlate

Leggi l'articolo⤵️
https://bit.ly/COVID19StiliVita

19/10/2019

29/04/2019

Il peso può cambiare da un giorno all'altro e anche all'interno della giornata. Le cause possono andare al di là dell'alimentazione.

07/11/2018

Test intolleranze: efficaci o questione di marketing?

Quando ci si sente stanchi, si ha malessere generale, non si riesce a perdere peso, per la maggior parte della popolazione si è “intolleranti o allergici a qualche alimento”
Un modo per trovare una rapida soluzione a problemi anche complessi, o un vero e proprio alibi a stili di vita errati che porta a togliere dalla dieta cibi e nutrienti senza alcuna logica, con conseguenze che possono essere anche gravi.
Il boom dei cosiddetti prodotti “senza”, sono una testimonianza di come l’intolleranza al cibo, in molti casi, sia fortemente guidata dal mercato alimentare.
Ad alimentare il mercato e la convinzione nelle persone, ci sono i test in grado di stabilire rapidamente la presenza di allergie o intolleranze alimentari, proposti e venduti nelle farmacie, nelle erboristerie, in rete, più o meno costosi e privi di fondamento scientifico.
Tali test, sebbene talvolta vengono effettuati con strumentazione sofisticata e su analisi ematiche, si confondono con quelli utilizzati da specialisti e validati dalla comunità scientifica.
La diagnosi di allergia e di intolleranza alimentare, non può essere un’autodiagnosi, ma passa attraverso percorsi complessi che richiedono il coinvolgimento di una figura specialistica.
I test utili e riconosciuti per la diagnosi di allergia sono i test cutanei (prick test, prick by prick), il dosaggio delle IgE totali e specifiche e il test in vivo di scatenamento.
Per quanto riguarda le intolleranze, quelle riconosciute dall’OMS e quindi dalla medicina convenzionale sono l’intolleranza al lattosio e quella al glutine. I rispettivi test validati: il Breath test per la lattasi ed il dosaggio degli anticorpi anti-componenti del glutine
I cosiddetti test alternativi come la biorisonanza, il vega test, il dria test, il test sul capello e la citotossicità sul sangue, il test kinesiologico, il test di provocazione-­neutralizzazione intradermico, il test del capello…. sono test alternativi non validi scientificamente o non supportati da sperimentazione o letteratura.
Essi sono poco attendibili perché non riproducibili, quindi se ripetuti possono dare risultati differenti anche nello stesso soggetto.
Possono essere pericolosi in maniera indiretta, perché sebbene non presentino rischi durante l’esecuzione, possono ritardare o portare a diagnosi errate e quindi a limitazioni dietetiche non giustificate e potenzialmente dannose.

18/10/2018

La frutta va mangiata lontano dai pasti: non è vero! Un’altra bufala demolita dall’Iss
https://ilfattoalimentare.it/bene-frutta-a-fine-pasto.html