
24/07/2025
Ogni tanto bisogna lasciarsi andare...πππ
e farsi trasportare da qualche attacco d'arte! π€©π
Zucchina tonda pre-incisa a rete...e cotta in padella (a bassa temperatura) con un filo d'olio e aglio...
poi... svuotata della polpa...con la quale ho realizzato una semplice crema con sale, olio e menta...e su cui ho adagiato la barchetta riempita con una insalatina di riso venere, pomodorini datterino rossi e gialli, dadini di avocado π₯...e tartare di gambero viola π¦π¦π€π¦ππ
marinata con olio, sale, pepe, succo e buccia di π..emulsione con cui ho condito anche l'intera insalata...πππ...
Un'idea fresca e leggera per queste giornate bollenti di caldo π₯΅...o da proporre in qualche pranzo/cena specialiπ ππ...con un effetto scenografico π€©assicurato! πππ
In merito al gusto.... Γ¨ π― TOP...issimoooo! ππ€©π₯°
Buon pranzo! π