Dr. Daicoro Principi

29/12/2025

Siamo (anzi, sono) arrivati al punto di credere che sia possibile modificare la struttura chimica di un ormone con l'alimentazione e l'integrazione.

Le indicazioni per costruire le molecole sono nel nostro DNA e, a meno che non si cambi questo codice, non si può modificare un bel niente.

Ancora una volta se la prendono con l'insulina. Ormone proteico prodotto dal pancreas, ha come funzione principale quella di abbassare la glicemia.

L'insulina non va né migliorata né manipolata. Quello che si deve cercare è un'ottima risposta delle cellule a questo ormone, cosa che avviene tramite attività fisica e alimentazione bilanciata. STOP.

Le magie lasciamole a Hogwarts.

23/12/2025

Colpa mia, non ho specificato!

Buon Natale 😁🫶🏻

22/12/2025

SPORT DA COMBATTIMENTO E NUTRIZIONE - PARTE 1

Se è vero che gli sport da combattimento sono tutti diversi in virtù dei loro regolamenti, è altrettanto vero che judo e boxe hanno qualcosa che li accumuna: le categorie di peso e la ciclicità che ruota intorno alla preparazione dei match.

In questa prima parte parliamo delle categorie, in particolare di cosa deve fare un atleta che sceglie per diverse ragioni di aumentare il proprio peso, mantenerlo o diminuirlo.

Le calorie sono il focus, perché determineranno il destino dell'ago della bilancia nel lungo termine. I quantitativi glucidico e proteico sono importanti per dare sostegno all'attività e salvaguardare o costruire la massa muscolare.

L'integrazione può essere utile, ma qualche differenza a seconda dell'obiettivo.

Non ho la pretesa di dare delle indicazioni rigide e valide per tutti, ma delle linee guida che necessitano inevitabilmente di personalizzazione da parte di un professionista.

21/12/2025

Le gioie inaspettate, quelle che ogni nutrizionista vorrebbe avere.

Preparare una dieta da manuale è estremamente semplice. Il problema è far convivere corretta alimentazione, gusti, orari e stile di vita.

Finché non arriva il paziente ideale, che mangia tutto, segue alla lettera le indicazioni e ti scrive in caso di necessità 😍

18/12/2025

COMPLOTTI OVUNQUE!

L'idea che dietro ogni angolo ci sia un complotto è molto diffusa. La realtà è che il più delle volte i cambiamenti sono dovuti al progresso.

Spesso questi complotti sono ideati da multinazionali misteriose. Per ogni ipotetico complotto mondiale, possibile che non ci sia nessuno di pari livello che abbia interessi diametralmente opposti? Mi pare strano.

Torniamo a parlare di colesterolo. L'abbassamento della soglia è dato da ragioni preventive, venute alla luce da decenni di studi. Importante da sottolineare è anche il rapporto tra LDL e HDL, che se è fortemente sbilanciato in favore delle prime, ne va approfondito il motivo.
Quindi, vivere in questo periodo ed avere linee guida aggiornate che CONSIGLIANO nuovi limiti di sicurezza, non è che una gran botta di c...onoscenza.

17/12/2025

Nuovo articolo sul NutriBlog!

Dobbiamo preoccuparci del numero sulla bilancia dopo le feste di Natale?

Si avvicinano le feste e con loro pranzi, cene e brindisi. Passato questo periodo, arriva puntuale un ospite indesiderato: l'ansia da bilancia.

09/12/2025

Il microbiota intestinale: cos'è e come aiutarlo.

L'insieme dei microrganismi nel nostro intestino ha un ruolo essenziale per la nostra salute e l'alimentazione contribuisce in modo molto marcato alla sua (e alla nostra) salute.

Il microbiota è un elemento essenziale per nostra salute. Sono molti gli studi a supporto di ciò ed è ormai chiaro che l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale.

28/11/2025

Il concetto di paleo dieta può essere anche interessante, il problema è che non solo non trova riscontro nell'evoluzione umana, ma l'hanno gonfiata talmente tanto da farla risultare comica.
La paleo-barretta piena di paleo-ingredienti è sicuramente l'apice di questa ridicolizzazione. L'essere umano si è evoluto su tutto il globo mangiando quello che aveva a disposizione. Questo è stato uno dei tanti vantaggi evolutivi.

24/11/2025

MIRACOLOOO!
Pensavate di averle viste tutte? Invece no, ecco a voi la MOLTIPLICAZIONE DELL'ACQUA!

Sul fatto che i venditori di integratori cerchino in tutti i modi vendere i loro prodotti non ho niente da dire, è un "sacrosanto" diritto.

Ma quando per fare questo, attribuiscono a quei prodotti capacità miracolose che sfidano le leggi della fisica, bè qui andiamo decisamente nel ridicolo.
Il fabbisogno di ACQUA è estremamente variabile (orientativamente va da un litro e mezzo ai due al giorno), ma in nessun caso un elettrolita (potassio, magnesio, sodio, ecc) si può sostituire a questa importantissima molecola, che è la base della vita.

Dovete bere. Non integrare.

18/11/2025

Ci inventiamo scuse, come intolleranze improbabili e alterazioni metaboliche dubbie. La realtà e che non abbiamo nemmeno iniziato a fare quello che dovremmo.

È semplice? No.
È veloce? No.
Esistono scorciatoie? No.

Ogni percorso è diverso e ogni strategia è valida per un caso specifico.

Come per qualsiasi altro obiettivo, ci vogliono impegno, tenacia, sacrificio e soprattutto la disponibilità nel farsi seguire da professionisti seri.

Se cercate miracoli, andate in chiesa.

16/11/2025

Si, a volte mi sento un eroe.

11/11/2025

Quante volte ti hanno detto "basta mangiare poco di tutto"? Troppe. Oggi ti spiego perché questo approccio non funziona e non lo consiglio mai ai miei pazienti.

A prima vista, sembra la sintesi perfetta dell'equilibrio. Sembra il consiglio più sano e ragionevole che esista. Peccato che questa frase abbia causato confusione, frustrazione e, in molti casi, un aumento di peso.