01/10/2025
Oggi si celebra la giornata mondiale dell’alimentazione vegetariana 🌱
Questa giornata non è volta soltanto a promuovere i benefici di un’alimentazione vegetariana ma rappresenta un invito a riflettere sull’opportunità di adottare abitudini alimentari (più) plant-based e a supportare scelte più consapevoli 🌸
Secondo i dati Eurispes 2024, il 9,5% della popolazione segue un’alimentazione vegetariana o vegana, dato in crescita rispetto a quello registrato nel 2023 (6,6%).
Perché scegliere un’alimentazione vegetariana? 🌱🫘
I motivi che incoraggiano l’adozione di un’alimentazione (più) vegetale sono diversi: benefici legati alla salute, motivi ambientalisti (es. ridurre lo spreco di risorse naturali e l’impatto ambientale della produzione di carne), motivi animalisti.
Curiosità: ➡️ dal rapporto Eurispes 2024 emerge che per il 66,5% degli intervistati l’adozione di un’alimentazione più vegetale ha aumentato la propria creatività in cucina 🧑🏻🍳.
E tu, ci hai già provato? 😉
