Dott.ssa Somma Emma, Dietista Nutrizionista

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Osio Sotto
Dott.ssa Somma Emma, Dietista Nutrizionista

Se hai deciso che è arrivato il giorno giusto per raggiungere il tuo obiettivo, che sia la perdita/

15/06/2023

Ci stiamo avvicinando all'estate e aumenta sempre di più la voglia di piatti freschi ☀️
Ecco una coloratissima proposta con riso nero, mix di verdure e piselli. 🥰
Ricordatevi che, anche se fa caldo, non è sufficiente mangiare solo un'insalata... il nostro corpo ha bisogno di nutrienti in tutte le stagioni!

18/05/2023

Sono in studio che aspetto il prossimo paziente... ..Ho fame e guardo questa foto salvata in galleria.
Spaghetti con pesto di zucchine e speck.. mmmh 😋
Spoiler: la foto non mi ha saziato 😂 ma spero possa ispirare le vostre cene!
Ah... non si può mangiare la pasta dopo le ore 18.00?............ ma per piacere!!!!🥲

08/05/2023

Ci sono marmellate e... marmellate!🍊
Ponete sempre attenzione alle etichette nutrizionali 📝
Una buona marmellata è quella che su g 100 di prodotto contiene la minor quantità di zuccheri semplici, acidi grassi saturi e sale.
Il primo alimento indicato nella lista degli ingredienti dovrebbe essere la frutta (meglio se > 45 g su 100 g di prodotto)! Più è corta la lista degli ingredienti più è naturale il prodotto.
Ad esempio quelle di Rigoni di Asiago, linea natù, hanno un'ottima composizione e sono senza zuccheri aggiunti (solo quelli naturali della frutta), senza conservanti o edulcoloranti artificali!
Grazie per questi campioni omaggio 🥰

23/03/2023

Conosci la differenza tra riso rosso e riso rosso fermentato?
⚠️No, non si tratta dello stesso prodotto!⚠️
Infatti il riso rosso alimentare è un cereale con innumerevoli proprietà: è molto digeribile, ha un buon contenuto di fibre e proteine, è ricco di vit. del gruppo B e minerali. Deve la sua colorazione semplicemente alla presenza di antocianine.
Il riso rosso fermentato, invece, ottiene la sua colorazione grazie alla fermentazione del comune riso bianco con un particolare lievo, il Monascus Purpureus, che gli conferisce il famoso colore rosso e proprietà uniche!
Infatti contiene delle molecole dette monacoline, la più importante la monacolina K, nota per essere in grado di ridurre i livelli ematici di colesterolo!
Proprio per questo il riso rosso fermentato si trova in commercio soprattutto sotto forrma di integratore per aiutare a contrastare l'ipercolesterolemia.
Lo sapevi? 🙂

10/02/2023

Avete mai provato ad inserire i fiocchi di latte nel primo piatto? 😋
Per chi non lo sapesse i fiocchi di latte fanno parte dei formaggi magri... ma non solo... sono i più magri!!🥇 Sì, più della ricotta.
Hanno solo 7 g di grassi e 115 kcal su 100 g di prodotto mentre la ricotta 11 g di grassi e 146 kcal.
E tu lo sapevi?

23/12/2022

Eccoci insieme per un'ultima foto del 2022!🥰
Ricordo a tutti che io da domani sono in ferie fino a lunedì 9 gennaio, quindi sarò reperibile a partire da quel giorno 📵
Se invece avete bisogno di ... Tranquilli! I personal trainer lavorano sempre, non vanno in ferie 😂
Buone Feste a tuttiiii 🎅💫

19/12/2022

Siamo agli sgoccioli... 💫🎅
Le feste sono molto vicine ed io ne approfitto per augurare a tutti voi un sereno Natale 🥰
Godetevi questi giorni come giusto che sia! Il punto centrale deve essere la convivialità, l'amore delle persone a voi care, l'amicizia... e non il terrore di "sgarrare".
Cercate di approciarvi con moderazione ed equilibrio ai cenoni, mantenetevi attivi, bevete tanto (...acqua!😁) e nei giorni non festivi cercate di attenervi alle vostre solite abitudini alimentari.
Non sono 5 giorni a rovinare un percorso nutrizionale... e se anche ci fosse qualche kg in più dopo Natale... pace!💁🏻‍♀️ A Natale puoi, a gennaio si rimedia 💪🏻
Ps. Ne approfitto per informare che il 23 dicembre sarà l'ultimo giorno in cui mi troverete reperibile, ritornerò dal 9 gennaio. ❤️

12/12/2022

Ieri io, e rispettivi consorti 🥰 siamo andati alla 26° edizione dell'artigiano in fiera a Rho.
C'erano tantissimi padiglioni dove fare esperienze culinarie e non solo... dall'Italia ed attraversando tutto il mondo 🌎
Le principali tappe che abbiamo affrontato:
📌 Siria, con le falafel
📌 Spagna, con paella e sangria
📌 Abruzzo, con pane e porchetta
📌 Napoli, con la zeppola di San Giuseppe
.
Avrei voluto assaggiare anche il maritozzo... ma erano finiti 😓 una scusa in più per organizzare un viaggio a Roma 😁
E voi ci siete stati? Cosa avete assaggiato?

16/10/2022

Oggi 16 ottobre è la giornata mondiale dell'alimentazione e giornata nazionale del 👩‍⚕️
Per questa occasione la Commissione d'Albo dei Dietisti della Lombardia ha creato un'infografica per fare chiarezza sulla figura del Dietista, che è stata pubblicata anche sul quotidiano provinciale l' Eco di Bergamo di oggi.
Di cosa si occupa il dietista?
✅️ Dietoterapia
✅️ Educazione e prevenzione
✅️ Ristorazione collettiva
✅️ Università e ricerca
Se volete dare un'occhiata all'inforgrafica la trovate nelle mie storie in evidenza ➡️ "chi può elaborare diete"

07/10/2022

Ecco il mio pranzo di oggi! 😋
Piatto unico: tortiglioni integrali con zucchine, pomodorini e speck 🍽
E voi cosa avete mangiato?

20/09/2022

L'aria torna a farsi freschina e così ritorna anche la voglia dei piatti caldi!
Ecco così il classico "brutto ma buono" anzi... buonissimo!😋
con e , piatto completo e bilanciato!
Se lo volete in una versione più potete utilizzare come formaggio la ricotta, risulta comunque favoloso 🥰
Se volete la ricetta scrivetemi in direct 📩
Buon appetito 🍽

29/07/2022

⚠️ AVVISO VACANZE ⚠️
Da domani iniziano le mie ! Ho bisogno di staccare un po' la spina 🔌
Per questo motivo non sarò reperibile:
❌No WhatsApp 📵 (379 162 9057)
❌No email ✉️ (dietista.emmasomma@gmail.com)
❌No telefonate 📞
Se volete prenotare un nuovo appuntamento, disdire o posticipare una visita già concordata scrivetemi via o , ma... ⏬
Ogni vostra richiesta verrà visualizzata a partire da lunedi 22 agosto.
Con questo bel piatto di spaghetti alle vongole veraci colgo l'occasione per augurare a tutti buone 🥰

Indirizzo

Via Bartolomeo Colleoni, 15
Osio Sotto
24046

Sito Web

https://esdietista.wixsite.com/website

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