19/09/2025
E SE NON FOSSE IL GLUTINE MA I PESTICIDI?
Alcune persone accusano sintomi gastrointestinali come gonfiore, gastrite o sistemici come emicranie o anche sfoghi cutanei dopo aver consumato alimenti a base di grano.
Non sempre la causa è una sensibilità al glutine o la celiachia: in alcuni casi possono incidere anche residui di pesticidi, come il glifosato, usati in agricoltura in quantità maggiore rispetto al limite consentito.
Scegliere prodotti biologici può aiutare a ridurre l’esposizione e osservare eventuali miglioramenti. In presenza di sintomi sospetti, resta comunque fondamentale rivolgersi al medico ed eseguire approfondimrnti diagnostici.
