dr.ssa Valentina Piovan Dietetica e Nutrizione

20/04/2025

E' Pasqua !
Verdure del pranzo .

06/04/2025

✳️GNOCCHI di patate :
💢Comperati o fatti in casa ⁉️
Farli a casa è facile !
Trova le patate giuste : quelle vecchie . Io le trovo solo ai banchi del marcato in piazza .
✅circa 1 kg di patate per 4 -5 porzioni
✅ un pizzico di sale
✅ farina quanto basta ( poca ) ...e BASTA!!

▶️ cucino le patate al vapore in pentola a pressione
▶️ pelo e schiaccio le patate quando ancora sono calde
(se ho carta per uso alimentare evito di sporcare il piano di lavoro)
▶️ aggiungo un pizzico di sale e la farina a piccolissime prese , la quantità dipende dalla qualità della patata . Aggiungendo la farina anche solo al piano di lavoro già l'impasto dovrebbe iniziare a prendere consistenza . ▶️Continuo ad aggiungere farina fino a quando l'impasto sarà della giusta elasticità per creare dei cilindri, stretti e lunghi, che poi andranno affettati, con una paletta o leccapentole, in modo da ottenere dei cilindretti . Migliori sono le patate meno farina sarà necessaria , piú buoni e leggeri saranno gli gnocchi . ▶️ Se si ha tempo ogni cilindretto andrebbe fatto rotolare con un polpastrello su una forchetta, o su una grattugia, così da ottenere la forma consueta utile per raccogliere meglio il sugo .
▶️ Li getto in abbondante acqua bollente e salata , non appena vengono a galla sono pronti ! ‼️

14/02/2025

dal mini rugby alla serie A .
Tanti anni di impegno, sacrifici e fatica ♥️

11/02/2025

da http://ilbolive.unipd.it/it/event/scienza-ricerca/donne-scienza-2025?amp
''In occasione della Giornata internazionale delle donne e delle ragazze nella scienza (11 febbraio 2025), l’Università di Padova e la Fondazione Ricerca biomedica avanzata - Vimm promuovono la settima edizione dell’evento Donne nella scienza, per parlare del contributo delle donne in laboratorio, in reparto, nelle istituzioni e nell'impresa. L'evento si tiene martedì 11 febbraio nell'Orto botanico dell'Università degli Studi di Padova.

L'11 febbraio è una giornata che intende celebrare le donne e le ragazze che si fanno promotrici di conoscenza e innovazione; in questo giorno, in tutto il mondo, tutte le persone sono chiamate ad agire per rimuovere ogni barriera che ostacoli la loro realizzazione personale e sociale. È un momento che promuove il cambiamento, esorta alla sensibilizzazione e alla comprensione del ruolo e dell'importanza delle figure femminili nello straordinario mondo della scienza.''

06/02/2025

✅Vuoi dimagrire per motivi di salute e non ci riesci ?

Partecipa allo studio innovativo condotto dall’Università di Padova !
🟩Progetto RESONATE!
✔️Potrai imparare modalità per rilassarti nel verde dei parchi di Padova con la guida di persone esperte.
✔️Potrai verificare i benefici fisici e psicologici attraverso tre screening gratuiti! ‼️
✅Se hai dai 40 ai 70 anni
compila il questionario!
➡️Scopri se hai le caratteristiche per partecipare e verrai ricontattato/a:
https://psicologiapd.fra1.qualtrics.com/jfe/form/SV_82st1XYE9oyV2vQ

Vuoi saperne di più o iscriverti?Contattaci: *resonate.dpg@unipd.it**tel: 3382069723*

25/01/2025

01/01/2025

⭐️✨Benvenuto 2025 ! ✨⭐️
Un sincero grazie a tuttə coloro che mi hanno scelta e dato fiducia .
✨Ogni traguardo raggiunto è una vittoria condivisa✨
Auguro a tuttə un 2025 ricco di pace, energia, benessere e nuovi orizzonti ! 🥂✨

04/12/2024

I miei nuovi biglietti da visita !
E' vero che a breve ci saranno le vacanze ma non è troppo tardi per iniziare una dieta .
Le vacanze possono sembrare un ostacolo ma non sempre esiste il momento "perfetto" per iniziare. Ogni giorno è un'opportunità per fare un passo verso la salute e il benessere. Non rimandate un cambiamento che può migliorare la vita. Iniziate ora con piccoli passi: non c'è bisogno di aspettare. Ogni scelta sana che fate oggi vi avvicina all' obiettivo. La determinazione aumenterà man mano che vedrete i risultati e vi sentirete più leggeri, agili e con più energia ! Questi risultati li potrete apprezzare fina dalle prime settimane.

07/04/2024