Dott.ssa Maria Teresa Fontana Biologa Nutrizionista

31/12/2025

Il 2025 si chiude con il cuore pieno di gratitudine 🥰

Grazie a ogni paziente che ha scelto di affidarsi a me, a chi ha avuto il coraggio di iniziare, a chi ha continuato anche quando non era facile, alla costanza, l’impegno e la voglia di prendersi cura di sé ogni giorno🥹

Ogni incontro, ogni racconto, ogni piccolo cambiamento ha dato valore al mio lavoro
🫶
Ogni percorso è unico, ogni traguardo – grande o piccolo – è stato per me motivo di orgoglio e crescita professionale e umana
Non parliamo solo di nutrizione, ma di ascolto, consapevolezza e rispetto per sé stessi.

Vi auguro un 2026 ricco di salute, equilibrio e serenità, con nuovi obiettivi da costruire insieme, passo dopo passo
Grazie per avermi permesso di far parte del vostro percorso ❤️

01/10/2025

Colazione sana che sa di dessert: il mio porridge tiramisù al bicchiere 🤎

Chi ha detto che mangiare sano significa rinunciare al gusto?
Questo porridge è la dimostrazione che si può iniziare la giornata con energia, equilibrio e… un po’ di golosità! 🍫✨

👉 La ricetta:
- Fiocchi di Avena cotti in acqua, Miele e Cacao amaro
- Yogurt Greco bianco
- Topping di Cioccolato fondente fuso e b***o d’Arachidi

Un mix semplice ma completo che sembra un dolce, ma è studiato per nutrire al meglio.

📊 Valori nutrizionali per porzione (circa 345 kcal):
✔ 45 g carboidrati (energia a lento rilascio)
✔ 22 g proteine (sazietà e sostegno muscolare)
✔ 9 g grassi buoni (dal cioccolato fondente e b***o d’arachidi )

Perfetto per chi cerca una colazione bilanciata, saziante e ricca di gusto

Ideale per iniziare la giornata con energia e senza rinunciare al piacere.

✨ E tu come preferisci il porridge: classico o in versione dessert?
Salva questo post per le tue colazioni sane e golose 🥄💛

22/04/2025

Dopo la domenica di Pasqua e il lunedì di Pasquetta, è arrivato il martedì della dieta 🤣🤣🤣🤣🫣

Le feste sono finite….e anche le scuse
😓😥😏😅🤣

Buongiorno e buon ritorno alle sane abitudini alimentari

✅Riprendi con equilibrio, senza sensi di colpa

✅Idratati bene bevendo almeno 2 litri di acqua al giorno

✅Riparti con pasti bilanciti

📌Per info e prenotazioni:
Dott.ssa Maria Teresa Fontana
3452779827
ALIMENTA IL TUO BENESSERE

21/03/2025

21/03/2025

La ricerca mostra che caramelle, snack, cereali da colazione e bibite dai colori vivaci sono percepiti come più gustosi delle loro alternative ‘grigie’. L’industria alimentare ha bisogno di coloranti alimentari cosmetici.

Rifiutiamoli, soprattutto se sono dannosi.

E in effetti sono dannosi:

https://www.facebook.com/ciboserio/posts/pfbid02RX2GRP325wTBGqxLzw8aLemSVzLBpSJNa6oB6V71gxXBEigtsVHofyMvWARPyUQMl

https://www.facebook.com/ciboserio/posts/pfbid0xPCJpjYsML6im6rGDnVXkAiB97uV9dMjoah2fDcp6HDru8RTMsV55XB6qsWCxf62l

https://www.facebook.com/ciboserio/posts/pfbid028atvrnhoFrF8pA6Zut8Cy72WVBjVtnLu7SAPDJczkopocZpskDRcg4dBfcEUSTdjl

21/03/2025

Durante l’invecchiamento, a parità di consumo proteico nella dieta, la formazione di proteine muscolari è meno attiva. Per conservare la massa muscolare, oltre all’esercizio fisico, è importante garantirne un apporto adeguato.
Negli over 65, in particolare, le fonti proteiche da privilegiare e da consumare ad ogni pasto sono quelle ad alto valore biologico (pesce, latticini magri e freschi, uova, carni bianche), senza dimenticare che anche l’associazione legumi e cereali consente di ottenere un profilo aminoacidico completo.

04/10/2024

Una delle verdure con più sostanze antiossidanti in assoluto: il cavolo viola.

Il cavolo cappuccio viola, con il suo caratteristico colore intenso, è una verdura preziosissima dal punto di vista nutrizionale.

È ricco di antiossidanti, in particolare di antociani, che conferiscono il suo distintivo colore viola e offrono una potente protezione contro i danni dei radicali liberi nel corpo.

Questi antiossidanti contribuiscono a promuovere una buona salute e a ridurre il rischio di malattie croniche. Inoltre, il cavolo cappuccio viola è una buona fonte di vitamine come la vitamina C e la vitamina K, entrambe fondamentali per la salute delle ossa, la coagulazione del sangue e il sistema immunitario.

Le fibre presenti in questa verdura sono preziose per la salute digestiva e possono contribuire a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Integrare il cavolo cappuccio viola nella propria dieta varia e bilanciata è sinonimo di gusto e salute!

04/01/2024

Mangiare di stagione a
🥬🥦🫛🥕🍋🍊🍐🍎

➡️ Vediamo cosa mettere nel carosello della spesa per mangiare e di stagione

Seguire la significa avere un’alimentazione varia, visto che ad ogni stagione la natura ci offre prodotti diversi e di cui abbiamo bisogno.
Consumare questi alimenti nel loro periodo naturale di maturità significa ottenere diversi benefici, sia economici che salutari

📣Conoscere la stagionalità ci permette di fare delle scelte consapevoli

25/10/2023

12/10/2023

04/07/2023

La vitamina D è fondamentale per la mineralizzazione dello scheletro, poiché controlla le concentrazioni di calcio e fosforo nel sangue regolandone l’assorbimento. Tra tutte le vitamine, è quella più difficile da recuperare attraverso gli alimenti, in quanto è relativamente poco diffusa e abbonda solo in un numero molto ristretto di cibi. Per fortuna, il nostro organismo è in grado di sintetizzarla a livello della cute, a partire da un precursore derivante dal colesterolo, in seguito all’esposizione alla luce del sole. Scopri di più sulla vitamina D nella pagina del nostro sito dedicata alla top10 degli alimenti smart più ricchi in VITAMINA D. https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/nutrienti/vitamina-d-alimenti/