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Il Pasto Giusto - Dott.ssa Graziana Messina

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Il Pasto Giusto - Dott.ssa Graziana Messina

Rubrica di educazione alimentare curata dalla dott.ssa Graziana Messina, biologa nutrizionista.

30/04/2026

Mangiare salutare non significa automaticamente mangiare bene 😉

🌱 Semi di chia
Sono spesso considerati dei “cereali”…
ma non lo sono❗
I semi di chia sono semi oleosi, ricchi di grassi buoni (omega-3), fibre e proteine.

👉 L’errore più comune?
Consumati secchi e in grandi quantità oppure senza il giusto apporto di liquidi.
💡 Come usarli correttamente:
✔️ Lasciarli in ammollo
✔️ Non esagerare con le quantità
✔️ Inserirli in una dieta varia ed equilibrata

28/04/2026

Allenamento costante, motivazione alta ma fisico sempre uguale 🙄
Il problema non era la palestra❗
Era tutto il resto 😉 Saltava la colazione, mangiava poco di giorno e troppo la sera. Proteine a caso e zero strategia❗

👉 Abbiamo lavorato su struttura e distribuzione dei macronutrienti.
Dopo 3️⃣ mesi il cambiamento era evidente.
Non solo allo specchio, ma anche nei carichi in palestra 😍

📊 Il cambiamento:
Peso: da 82 kg → 76,8 kg
Massa grassa: da 21% → 14,5%
Massa muscolare: da 36,5 kg → 38,2 kg
Torace: 104 cm (+2cm)
Vita: 80 cm (-12cm)
Fianchi: 94 cm (-4cm)

22/04/2026

ACNE e ALIMENTAZIONE
L’acne non è solo una questione estetica: è spesso il riflesso di ciò che accade all’interno del nostro organismo.
In generale:
✅ Ridurre gli zuccheri semplici
✅ Valutare la tolleranza a latte e derivati
✅ Lavorare sul microbiota intestinale

👩‍⚕️ Il percorso migliore è sempre quello costruito su misura, partendo da una valutazione nutrizionale completa.

17/04/2026

Il SALMONE 🐟: davvero da evitare❓

Spesso il salmone viene considerato “troppo grasso”. Ma è davvero così❓
La realtà è un po’ diversa 👇
Il salmone è un pesce ricco di grassi, ma si tratta principalmente di grassi buoni, come gli omega-3, fondamentali per la salute cardiovascolare, il cervello e per contrastare l’infiammazione.
In più è:
✅ fonte di proteine ad alto valore biologico
✅ ricco di vitamine (D e B12)
✅ saziante

15/04/2026

Trasformazione reale, risultati concreti 😍
In 7 mesi: - 15,5 kg ⚖️
📏 - 23 cm circonferenza vita
📏 - 10 cm circonferenza fianchi

Questo “prima e dopo” non è solo una questione estetica, ma il risultato di un percorso costruito su misura, fatto di consapevolezza, equilibrio e costanza.
👉 Nessuna soluzione drastica, nessuna rinuncia estrema: solo educazione alimentare, ascolto del proprio corpo e strategie sostenibili nel tempo.

07/04/2026

- 7 Aprile -
🌿 Giornata Mondiale della Salute 🌿
La salute non è fatta di “giorni giusti”
e “giorni sbagliati”.
👉 È il rapporto che costruisci con ciò che mangi quando nessuno ti guarda.
Non lavorare sulle regole rigide,
ma su ciò che riesci a mantenere
nel tempo senza sentirti in lotta❗

04/04/2026

Quante volte hai iniziato “da lunedì”❓
Quante volte hai mollato perché era troppo difficile, troppo restrittivo,
troppo lontano da te❓
La verità è che il problema non sei tu.
È il metodo❗
👉 Ti aiuterò a costruire un equilibrio che puoi mantenere nel tempo.
Perché mangiare bene significa
imparare a scegliere.

📩 Se senti che è il momento giusto, scrivimi. Il cambiamento non inizia da una dieta. Inizia da una decisione. La tua.

01/04/2026

CASO REALE
Nuovo Paziente: ha sempre fatto chetogenica ma...una volta ripresa la dieta mediterranea, magicamente ritornava anche il peso 😱
Ho dunque riproposto la chetogenica❓ Assolutamente no❗Risultato❓

✅-6,4 kg in 5 settimane
(vabbè tanto all'inizio si perdono i liquidi...eh no 🤭 -5,5 di massa grassa)

Senza eliminare pasta. Senza “giorni detox”. Cosa abbiamo fatto davvero:
✔ tolto il caos dai pasti
✔ inserito struttura
✔ gestito la fame (il punto chiave)
Se vuoi risultati così, non ti serve più forza di volontà. Ti serve il metodo giusto.

30/03/2026

👉 Ogni volta che salti un pasto,
il tuo corpo registra.
👉 Ogni volta che mangi di fretta,
lui registra.
👉 Ogni volta che ti nutri con attenzione… indovina un po’❓ Registra anche quello.

Il metabolismo è un sistema intelligente che impara dalle tue abitudini quotidiane.
Più sei costante, più lui collabora per farti stare bene. Oggi non chiederti:
cosa dovrei mangiare❓
Chiediti: che messaggio voglio lasciare al mio corpo❓😉

BUON LUNEDÌ 🌻

23/03/2026

👉Togliere completamente pane e pasta a una persona con diabete è un errore❗
Tuttavia noto con rammarico che alcuni specialisti utilizzano questo approccio
per due motivi:
✅ Un controllo rapido della glicemia
✅ Una semplificazione della terapia

💥Ma ricordiamoci che una dieta troppo restrittiva rischia di fallire e potrebbe creare un rapporto disfunzionale con il cibo 😱
L'obiettivo non è eliminare, ma educare e costruire il giusto equilibrio.

👉 Il problema non sono i carboidrati, ma la quantità, la qualità e il contesto in cui vengono consumati❗😉

18/03/2026

👉 Sempre più spesso vengono pazienti in studio che mi chiedono del Mounjaro.
Io rispondo che sono una biologa e non prescrivo farmaci...ma mi piace dare ai miei pazienti le giuste informazioni 😊
🎥 Guarda il video...ti spiego in maniera sintetica l'azione di questo farmaco
che per molti versi sta contribuendo
alla cura dell'obesità.
❗❗❗❗❗❗❗❗
E se adesso ti dicessi che puoi lavorare su questi meccanismi in modo naturale 😜
Cosa mi chiederesti ❓
Metti un "mi piace" al post se vuoi sapere cosa fare 😉

15/03/2026

🌻 Buona Domenica 🌻
15 marzo – Giornata del Fiocchetto Lilla

Oggi è la giornata dedicata alla sensibilizzazione sui disturbi del comportamento alimentare (DCA).
È importante ricordare che il percorso di cura non riguarda solo l’alimentazione,
ma anche la relazione con il cibo
e con il proprio corpo 💜
👉 Parlare di questi disturbi è il primo passo per riconoscerli e chiedere aiuto.

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95046

Telefono

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