09/01/2026
🆕 NUOVA PIRAMIDE ALIMENTARE USA 2025–2030 🇺🇸
Le Dietary Guidelines for Americans si aggiornano e lanciano un messaggio forte:
👉 meno ultra-processati, più cibo vero, più qualità nutrizionale.
🔍 Cosa cambia davvero?
🥩 Proteine al centro del pasto
Essenziali per metabolismo, massa magra, controllo dell’appetito e stabilità glicemica.
🥛 Latticini ammessi anche interi
Se naturali e senza zuccheri aggiunti.
🥦 Frutta e verdura quotidiane
Ricche di fibre, polifenoli e micronutrienti funzionali.
🌾 Cereali sì, ma con criterio
Preferibilmente integrali e ben dosati.
🚫 Taglio netto a ultra-processati e zuccheri
Principali responsabili di infiammazione cronica e insulino-resistenza.
💡 Il mio punto di vista clinico
La vera salute metabolica nasce da:
✔️ Microbiota intestinale in equilibrio (fibre, varietà, cibi vivi e anti-infiammatori)
✔️ Controllo dell’indice glicemico e insulinemico per evitare picchi, fame nervosa e accumulo di grasso
✔️ Alimentazione antinfiammatoria, che protegge pelle, intestino, ormoni e composizione corporea
Non esiste una piramide uguale per tutti: la nutrizione va sempre personalizzata sul paziente.
👉 Ti ritrovi in questa visione?
Dott.ssa Lara Cutrona
Biologa Nutrizionista