Amalia Pandolfo - Biologa Nutrizionista

Amalia Pandolfo -  Biologa Nutrizionista Sono Biologa Nutrizionista e Specialista in Scienza dell' Alimentazione.

La pagina, il sito, il blog sono un' occasione per ampliare i tempi dello studio dove effettuo consulenza nutrizionale.

Un articolo lungo, datato 2012, ma attuale e pieno di spunti. Mettetevi comodi e leggetelo
17/09/2021

Un articolo lungo, datato 2012, ma attuale e pieno di spunti. Mettetevi comodi e leggetelo

Cuochi trattati come rock star. Libri di ricette in testa alle classifiche. La tv invasa da trasmissioni sulla cucina. Mangiar bene è la nuova religione laica: una moda insopportabile. Dall’archivio di Internazionale. Leggi

Davvero un articolo da leggere, scritto per gli States, ma è più o meno lo stesso dappertutto
15/07/2021

Davvero un articolo da leggere, scritto per gli States, ma è più o meno lo stesso dappertutto

Open your eyes: a must read article:

https://www.theguardian.com/environment/ng-interactive/2021/jul/14/food-monopoly-meals-profits-data-investigation?CMP=Share_iOSApp_Other

Investigation shows scale of big food corporations' market dominance and political power

Illustrations by Julia Louise Pereira
A handful of powerful companies control the majority market share of almost 80% of dozens of grocery items bought regularly by ordinary Americans, new analysis reveals.

A joint investigation by the Guardian and Food and Water Watch found that consumer choice is largely an illusion – despite supermarket shelves and fridges brimming with different brands.

In fact, a few powerful transnational companies dominate every link of the food supply chain: from seeds and fertilizers to slaughterhouses and supermarkets to cereals and beers.

Millions spent on lobbying politicians
The economic power of the corporations has contributed to their growing political power, which in turn has led to laws that put profits before food and worker safety, consumer rights and sustainability.

During the 2020 election cycle, the food industry spent $175m on political contributions, including lobbying by PACs and individuals and other efforts.

The money came from every part of the food chain, including dairy, eggs, poultry, meat processing, farm bureaus, sugar cane, crop production and supermarkets.

03/05/2021

Buongiorno a tutti. Se siete su questa pagina e non vedete foto nei post è perché sto spostando il mio sito su un nuovo dominio, a cui sarete comunque automaticamente indirizzati cliccando sul vecchio link.
http://amaliapandolfonutrizionista.it è il nuovo indirizzo.
Al più presto anche la pagina tornerà..in good shape! 💪🙏

.....pi 'sti du' misi lassatimi stari! Sintetico ed efficace...non resta che seguire il consiglio...👏👏🙂
03/05/2021

.....pi 'sti du' misi lassatimi stari! Sintetico ed efficace...non resta che seguire il consiglio...👏👏🙂

Ciao ragazzi. Sono il riccio di mare!
Volevo ricordarvi che da oggi, per i mesi di Maggio e Giugno, inizia il mio periodo di fermo biologico!
Questo vuol dire che, in questo breve periodo, non potrò essere prelevato nemmeno nel numero di 50 a persona, ma devo essere lasciato tranquillo in mare, per garantire la mia esistenza in futuro, oltre al fatto che vi evitate una sanzione di qualche migliaio di Euro!!!
Ricordandovi che, per poter essere detenuto e/o servito nei ristoranti, dovrà essere dimostrata la mia provenienza e la data di eventuale abbattimento della temperatura, attraverso la prevista documentazione di tracciabilità ed il registro dell'abbattitore, dove l'ultima data consentita potrà essere quella del 30 Aprile!
Io vi do un consiglio...
"Guagliù, per sti due mesi... Lassàtimi stà"!

Cordialmente.. Ciccio.. il Riccio!!!

16/02/2021

Buongiorno. Avete scaricato il test la scorsa settimana? Avete risposto?🤓 Bene! Perché nel pomeriggio arriva l' articolo del blog con le "risposte". Risposte e commenti un po' lunghi....😱( no dai mica tanto!) ma non vi scoraggiate...potete farcela tutti...💪...e contrariamente a quanto detto nel precedente post..ho pensato anche ad un punteggio per valutare meglio le vostre risposte.
Vi ricordo che le domande del test erano finalizzate a farvi riflettere sulla vostra alimentazione e a stabilire quanto mediterranea sia la vostra dieta. Leggete con attenzione l' articolo introduttivo (che sarà breve) e scaricate le "risposte" al test. Siete liberi di condividere i vostri commenti e risultati se lo desiderate.......a più tardi....😉

...ed ecco qui....finalmente pronta già all'alba seguendo le indicazioni (poche) ed i ricordi (molti) narrati nell' arti...
13/12/2020

...ed ecco qui....finalmente pronta già all'alba seguendo le indicazioni (poche) ed i ricordi (molti) narrati nell' articolo del blog. Un assaggio virtuale per tutti: per chi ha letto l'articolo, per chi si farà incuriosire e lo leggerà, per chi non lo leggerà proprio..😉😂 per tutti buona giornata di S.Lucia....😇

Voglio condividere dalla mia bacheca personale questo post anche se in questa pagina mi sono imposta di  parlare il meno...
03/09/2020

Voglio condividere dalla mia bacheca personale questo post anche se in questa pagina mi sono imposta di parlare il meno possibile di Covid-19, perché credo che l' argomento abbia già monopolizzato abbastanza la nostra attenzione. Tuttavia alcune cose sensate vale la pena di dirle, nello spirito di provare ad avere anche nei confronti di questo, che volenti o nolenti, è diventato un nuovo aspetto del nostro quotidiano, un atteggiamento diverso e più costruttivo.

Vi aggiungo il commento del...mio alter ego! Insomma sono sempre io a scrivere!!!!!😬😂

Totalmente e completamente d' accordo. Non solo perché le evidenze scientifiche cominciano ad essere meglio supportate e più solide e spingono in questa direzione. Ma anche perché sarebbe ora di trattare questo virus e questa epidemia in maniera più razionale e per quello che è: un virus contagioso, la cui diffusione va controllata e limitata utilizzando ben note precauzioni, semplici, efficaci e compatibili con una vita pressoché normale. L' ignoranza, il panico o il terrore, come se si trattasse di una minaccia aliena, non servono, e hanno causato e stanno causando danni enormi e generando, paradossalmente, comportamenti assurdi e pericolosi. Come avevo già scritto in piena pandemia.
Come individui dobbiamo essere più consapevoli su come proteggerci e tutelare la nostra salute, e provare ad essere responsabili e civili. Come società dobbiamo assumerci un rischio "adeguato" al fatto che da sempre non viviamo in un mondo sterile, ma su un pianeta dove conviviamo con centinaia di malattie ed un numero infinitamente più grande di virus, batteri e parassiti.
E dobbiamo vivere. Mi auguro che anche la politica sia in grado di assumersi le sue responsabilità, e voglio sperare che decisioni future siano meno soggette a speculazioni teoriche e pratiche, e ad interessi, come dire, particolari.

La cronaca nelle ultime settimane ci raccontato molte storie di pazienti che sono rimasti a lungo positivi: per giorni, settimane e anche mesi. Una bimba di 4 anni è stata debolmente positiva (quindi non più infetta) per quattro mesi e ci persone che hanno dovuto attendere il 28° tampone perché ...

..e dunque. Vacanze finite per tutti o quasi. La pagina e il blog tornano con nuove idee, notizie, trucchi e suggeriment...
03/09/2020

..e dunque. Vacanze finite per tutti o quasi. La pagina e il blog tornano con nuove idee, notizie, trucchi e suggerimenti per tutti. Sta iniziando una nuova stagione, e come sempre sentiamo più forte, la spinta e la motivazione a cambiare, a migliorare gli aspetti della nostra vita che non ci soddisfano.
Talvolta, o forse spesso, insomma quasi sempre, questa spinta si frantuma contro lo scoglio delle nostre abitudini, indebolita dall' incertezza sulle azioni che possono rendere concrete le nostre intenzioni. Ecco questo sarà il filo conduttore dei prossimi post e articoli del blog, capire perché può essere così difficile cambiare, e trovare insieme soluzioni e azioni che tutti possiamo intraprendere per migliorare il nostro lifestyle e il nostro ambiente. Parlo di alimentazione principalmente.....ma il campo si presta ad ampie contaminazioni...ed io intendo contaminarmi moltissimo!!!
Dunque buon rientro a tutti...😀

...e dunque sembra che oggi sia la giornata mondiale del cioccolato...🍫  almeno una delle possibili date, quella su cui ...
07/07/2020

...e dunque sembra che oggi sia la giornata mondiale del cioccolato...🍫 almeno una delle possibili date, quella su cui c'è più accordo...ma non importa è solo un' occasione per parlare di un cibo amato da tutti,con una storia interessante che inizia con gli Atzechi, e continua in Africa Occidentale, Brasile ed Ecuador dove oggi è coltivato ed esportato in tutto il mondo.Un cibo lussurioso che ha ispirato romanzi e film.
Da leggere certamente "Dolce come il cioccolato" della scrittrice messicana Laura Esquivel, un libro appetitoso come un pezzo di cioccolato. E perché non approfittare per rivedere "Chocolat" il film con Juliette Binoche e Johnny Deep, dove il gusto del cioccolato sfida e alla fine sconfigge il bigottismo di un piccolo paese di provincia? Comunque sia, oggi premiamoci con un bel pezzo di cioccolato, meglio se fondente, meglio ancora se proveniente da colture sostenibili (per esempio cercate il bollino FairTrade sull' incarto). Intanto che vi gustate il vostro pezzetto di cioccolato, sto preparando per voi un articolo del blog proprio sul cacao e il cioccolato, dove troverete storia, curiosità, suggerimenti, utilizzi....e ovviamente tante notizie sul suo valore nutrizionale....perché non solo il cioccolato è il cibo degli Dei.....ma è anche un cibo healthy, anzi a qualcuno piace chiamarlo un superfood....insomma un pezzetto di cioccolato ci sta in tutte le diete....e ci regalerà certamente anche un pizzico di buonumore.....allora buona giornata del cioccolato a tutti...e sabato non perdetevi "CACAO & CIOCCOLATO" l' articolo in progress del blog!!!!🙃

There are a number of dates throughout the year promoting variations of local, national or international Chocolate Day – our research leads us to believe that this is the true, definitive, purist ‘Chocolate Day‘, so celebrate with some of the high cocoa, rich, dark chocolate that makes you go ...

Indirizzo

Palermo

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Amalia Pandolfo - Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Digitare