Dott. Salvatore Guglielmino - Dieta Guglielmino

Dott. Salvatore Guglielmino - Dieta Guglielmino Dietista e laureato in sc. motorie
Esperto in integrazione, allenamento e dimagrimenti difficili Esperienza quasi decennale.

Dottore in scienze delle attività motorie e sportive e laureato dietista. Diversi master riguardanti alimentazione , allenamento e naturopatia. Agonista in diversi sport dall'età di 6 anni. Autore e fondatore del metodo AUTOGESTIONE ALIMENTARE (gruppo facebook e canale youtube)
Alimentazione per dislipidemie (colesterolo e trigliceridi altri) e diabete mellito
Dieta sottoposta ad approvazione (prescrizione) medica

Venerdì sono a Castelvetrano.Ho riservato 10 posti per il mio Percorso Personalizzato Pre-Estate.Non è una dieta. Non è ...
13/04/2026

Venerdì sono a Castelvetrano.

Ho riservato 10 posti per il mio Percorso Personalizzato Pre-Estate.

Non è una dieta. Non è un programma standard che trovi online.
È 12 settimane costruite sulla tua fisiologia — nutrizione ciclica, allenamento periodizzato, supplementazione di precisione con dosaggi clinici. Ogni dettaglio calibrato su come risponde il tuo corpo, non su un modello generico.

Lavoro così da oltre 10 anni. Ho seguito migliaia di pazienti. So già dopo pochi minuti se posso aiutarti davvero — e se non posso, te lo dico.

Non accetto tutti.

Se sei pronto/a a fare le cose per bene questa volta — scrivi ESTATE CASTELVETRANO al 3662973964 .

Ti rispondo personalmente e valutiamo se la tua situazione è quella giusta per questo percorso.
10 posti. Solo venerdì. Solo a Castelvetrano.

13/04/2026

LA TUA TRASFORMAZIONE COMINCIA ADESSO

Sono il Dott. Guglielmino. Nutrizionista sportivo con 3 lauree, oltre 5.000 piani alimentari alle spalle e un'ossessione per i risultati reali. Ho costruito un percorso personalizzato pre-estate che non ha niente a che vedere con quello che hai provato finora.

Non è una dieta. Non è una scheda di allenamento. Non è un pacchetto di integratori.

È un sistema completo — nutrizione, allenamento e integrazione — dove tutto è costruito insieme, sulla TUA situazione, e aggiornato a metà percorso in base ai TUOI dati reali.

Ecco su cosa lavoriamo:
✦ Dimagrimenti difficili — quelli che non si risolvono con "mangia meno muoviti di più"
✦ Ricomposizione corporea — meno grasso, più tono, stessa bilancia
✦ Definizione muscolare — per chi si allena ma non vede i risultati
✦ Cellulite e ritenzione — con un protocollo di integrazione mirata dall'interno, non creme
✦ Insulino-resistenza — sensibilità insulinica, fame nervosa, accumulo addominale
✦ Stimolazione metabolica — se il tuo metabolismo è fermo, lo riattiviamo con metodo
✦ Fame nervosa — con strategie nutrizionali e integrazione di precisione, non con la forza di volontà
✦ Allenamenti noiosi che non producono niente — la scheda si adatta, si evolve e ha un obiettivo per ogni fase

Il percorso include:
🍽 Piano nutrizionale personalizzato ciclico
🏋️ Scheda allenamento periodizzata a blocchi
🧬 Protocollo di integrazione di precisione
📹 Videocall iniziale di 30 min con me o in presenza
📊 Follow-up e aggiornamento a metà percorso

Tutto personalizzato. Nessun paziente riceve lo stesso protocollo.
Disponibile anche a distanza — seguo pazienti in tutta Italia e all'estero con gli stessi risultati dello studio.

Risultati medi con compliance all'80%:
→ Massa grassa: -4/8%
→ Girovita: -8/10 cm
→ Massa magra: preservata o aumentata
→ Energia e qualità del sonno: migliorati significativamente

Le feste sono finite. La domanda è una sola: vuoi arrivare a quest'estate nella forma migliore della tua vita, o vuoi dire anche quest'anno "dovevo iniziare prima"?

I posti sono limitati. Seguo ogni persona individualmente.
👉 Scrivi INFO PERCORSO su WhatsApp al 366 297 3964
Ti rispondo personalmente. Ti faccio qualche domanda. E se il percorso fa per te, si parte subito.

Dott. Salvatore Guglielmino
Nutrizionista Sportivo & Longevity Coach
3 lauree | +5.000 piani somministrati - Disponibile online in tutta Italia

Oggi sono uscito e ho sentito il sole sulla pelle.Quel sole che ti ricorda che l’estate non è più “tra qualche mese”. È ...
12/04/2026

Oggi sono uscito e ho sentito il sole sulla pelle.

Quel sole che ti ricorda che l’estate non è più “tra qualche mese”. È tra poche settimane.

Le giornate si allungano. Le maniche si accorciano. I vestiti leggeri tornano fuori dall’armadio. E con loro torna quella vocina: “dovevo iniziare prima”.
Quest’anno potete farla tacere.

I miei pazienti che hanno iniziato il percorso stanno già lavorando. Piano nutrizionale ciclico, scheda periodizzata, protocollo integrazione. Tutto in moto. Tra qualche settimana vedranno i risultati — non perché sono speciali, ma perché hanno smesso di pensarci e hanno agito.

Chi ancora sta decidendo, vi dico solo questo: il sole non aspetta. La fisiologia non si comprime. E ogni settimana che passa è una settimana in meno di lavoro.

Non vi serve la motivazione perfetta. Vi serve un piano. E qualcuno che vi segua.
Gli ultimi posti sono adesso. Da domani si lavora.
INFO PERCORSO → WhatsApp 366 297 3964.

10/04/2026

Allenarsi con i pesi fa male ❌

Sì, hai capito bene, soprattutto se sei una donna!

Perché poi diventi “grossa”, perdi femminilità, ti appesantisci… giusto? 😩

In realtà succede l’esatto opposto 👇🏼

✔️ Aumento della massa muscolare
✔️ Metabolismo più attivo
✔️ Maggiore tonicità
✔️ Miglioramento della composizione corporea

L’allenamento con i pesi ti permette di essere più forte, più definita e più efficiente 🧠

5 errori di allenamento che vi stanno tenendo fermi. E che continuate a fare ogni settimana.Oggi non vi parlo di nutrizi...
10/04/2026

5 errori di allenamento che vi stanno tenendo fermi. E che continuate a fare ogni settimana.

Oggi non vi parlo di nutrizione. Vi parlo di quello che fate in palestra — o a casa — e che probabilmente sta sabotando i vostri risultati senza che ve ne rendiate conto.

Ho 3 lauree, una delle quali in scienze delle attività motorie e sportive. Sono stato agonista in diversi sport dall'età di 6 anni. Il training non è qualcosa che ho imparato da un corso online — è qualcosa che vivo da sempre e studio da oltre 10 anni.

Ecco i 5 errori più comuni che vedo.
Il primo è fare la stessa scheda da mesi. Il corpo si adatta a uno stimolo in 3-4 settimane.
Dopo quel periodo, le fibre muscolari che rispondevano non vengono più sfidate. State andando in palestra per abitudine, non per progresso. Cambiare esercizi a caso non è la soluzione — serve una periodizzazione strutturata dove ogni fase ha un obiettivo diverso e prepara la successiva.

Il secondo è fare troppo cardio e poco resistance training. Se il vostro allenamento è 80% corsa o cyclette e 20% pesi, state perdendo muscolo. Il muscolo è il vostro motore metabolico — ogni chilo di muscolo perso rallenta il metabolismo basale. Dopo i 30 anni, dove la massa muscolare cala già naturalmente, questo errore diventa devastante.

Il terzo è non progredire mai nel carico. Se usate lo stesso peso da settimane, il corpo non ha motivo di adattarsi. Il muscolo cresce quando viene forzato a fare qualcosa che non ha mai fatto prima. Non servono salti enormi — anche solo un chilo in più o una ripetizione in più a settimana è una progressione che nel tempo produce risultati visibili.

Il quarto è non programmare i tempi di recupero. 30 secondi tra le serie? State facendo cardio con i pesi. 5 minuti scrollando Instagram? Avete perso la tensione muscolare. Il tempo di recupero è una variabile di allenamento tanto importante quanto il carico e le ripetizioni. Va programmato: 90-120 secondi per l'ipertrofia, 2-3 minuti per la forza.

Il quinto — e il più grave — è allenarsi senza che l'allenamento sia collegato alla nutrizione. Allenarvi a digiuno la mattina e poi non mangiare fino a pranzo significa cannibalizzare muscolo. Allenarvi la sera e poi saltare la cena significa sprecare la finestra anabolica. Il timing di quello che mangiate intorno all'allenamento è fondamentale. Non conta solo cosa mangiate — conta quando.

Tutti questi errori hanno un denominatore comune: l'allenamento è trattato come un pezzo separato. Separato dalla nutrizione, separato dall'integrazione, senza periodizzazione, senza strategia.

Nel percorso pre-estate che ho costruito, la scheda di allenamento non è un allegato. È parte del sistema. È periodizzata a blocchi, personalizzata sul vostro livello e sincronizzata con il piano nutrizionale e il protocollo di integrazione.

Se vi allenate da mesi senza vedere risultati, il problema non è la fatica che ci mettete. È il metodo che manca.

Gli ultimi posti per questo ciclo: INFO PERCORSO su WhatsApp al 366 297 3964. Vi rispondo oggi.

Perché a 35 anni il tuo corpo non risponde più come a 25. La spiegazione che nessuno ti ha dato.Se hai superato i 30-35 ...
09/04/2026

Perché a 35 anni il tuo corpo non risponde più come a 25. La spiegazione che nessuno ti ha dato.

Se hai superato i 30-35 anni e ti sembra che il tuo corpo sia cambiato — che ingrassi più facilmente, che le diete non funzionino più come prima, che l'energia non sia quella di una volta — non stai immaginando niente. È reale. Ed è fisiologia.

Dopo i 30 anni succedono tre cose nel corpo che cambiano completamente le regole del gioco.

La prima: la massa muscolare inizia a diminuire. Senza uno stimolo adeguato, si perde circa l'1-2% di massa muscolare all'anno. Sembra poco, ma nell'arco di 10 anni significa 5-10 kg di muscolo in meno. E ogni chilo di muscolo perso abbassa il metabolismo basale di circa 13 calorie al giorno. Fate il conto: 5 kg di muscolo persi significano circa 65 calorie in meno al giorno, quasi 24.000 calorie in meno all'anno. Equivalgono a circa 3 kg di grasso accumulato in un anno. Mangiando esattamente come prima.

La seconda: la sensibilità insulinica peggiora. Il corpo diventa meno efficiente nel gestire i carboidrati. Dove prima potevate mangiare un piatto di pasta e usarlo come energia, ora una parte maggiore viene convertita in grasso — soprattutto viscerale, quello addominale. Per questo tante persone dopo i 35 vedono la pancia crescere anche senza mangiare di più.

La terza: il profilo ormonale cambia. Il testosterone negli uomini e gli estrogeni nelle donne iniziano un declino graduale che modifica il partizionamento dei nutrienti — cioè come il corpo decide se usare quello che mangiate come energia, muscolo o grasso.

Ecco perché la dieta che funzionava a 25 anni — tagliare calorie e andare a correre — a 35-40 non produce più niente. Anzi, spesso peggiora la situazione: il deficit aggressivo accelera la perdita di muscolo, il che rallenta ulteriormente il metabolismo, il che vi fa ingrassare ancora di più.
La soluzione è un approccio completamente diverso. Serve preservare e costruire massa muscolare con un allenamento periodizzato. Serve migliorare la sensibilità insulinica con una nutrizione ciclica dove i carboidrati vengono posizionati strategicamente. Serve supportare il profilo ormonale e metabolico con un'integrazione di precisione — molecole giuste, dosaggi clinici, timing personalizzato.

Tre pilastri che devono lavorare insieme. Se ne manca uno, i risultati sono parziali. Questo è esattamente il percorso che ho costruito.
E per portare la personalizzazione a un livello che in Italia non esiste, uso i miei protocolli clinici sviluppati in oltre 10 anni di pratica, software dietetici professionali e intelligenza artificiale per ottimizzare ogni variabile.

Se il vostro corpo ha smesso di rispondere come prima, non è colpa vostra. È fisiologia. Ma la fisiologia si gestisce — se avete il metodo giusto.

Gli ultimi posti per il percorso pre-estate sono adesso. Scrivetemi INFO PERCORSO su WhatsApp al 366 297 3964. Vi rispondo io stesso.

5 segnali che il tuo corpo ti sta mandando in questo momento. E che probabilmente stai ignorando.Dopo le feste il primo ...
08/04/2026

5 segnali che il tuo corpo ti sta mandando in questo momento. E che probabilmente stai ignorando.

Dopo le feste il primo istinto è sempre lo stesso: "devo mettermi a dieta". Ma prima di pensare a cosa mangiare, fermati un momento e ascolta cosa ti sta dicendo il tuo corpo. Perché spesso i segnali sono lì da mesi — e nessuno ve li ha mai spiegati.

Il primo segnale è la stanchezza cronica. Vi svegliate stanchi anche dopo 7-8 ore di sonno. Non è pigrizia e non è che "dormite male". Quando il cortisolo è cronicamente elevato — per stress, alimentazione sbagliata o allenamento non programmato — il corpo non riesce a entrare nelle fasi di sonno profondo. Il risultato è che dormite ma non recuperate. E al mattino avete fame di zuccheri perché il cervello cerca energia rapida.

Il secondo è l'accumulo di grasso addominale anche quando mangiate poco. Questo è il segnale classico dell'insulino-resistenza. Il vostro corpo non gestisce bene gli zuccheri e li converte in grasso viscerale — quello sulla pancia. La soluzione non è mangiare meno. È mangiare diverso: nutrizione ciclica, timing dei carboidrati, integrazione mirata per la sensibilità insulinica.

Il terzo è la fame nervosa, soprattutto al pomeriggio e alla sera. Quella voglia incontrollabile di dolce o carboidrati che non riuscite a gestire con la volontà. Non è un difetto di carattere. È un segnale che leptina e grelina — gli ormoni che regolano fame e sazietà — sono squilibrati. Un piano nutrizionale costruito bene risolve questo problema alla radice, senza che dobbiate combattere contro voi stessi ogni giorno.

Il quarto: vi allenate regolarmente ma il corpo non cambia. Andate in palestra 3-4 volte a settimana, sudate, fate fatica. Ma lo specchio è sempre uguale. Il problema è che il vostro allenamento non è periodizzato e la vostra nutrizione non è sincronizzata con il training. Se mangiate come nei giorni di riposo anche quando vi allenate, il corpo non ha motivo di cambiare composizione.

Il quinto è specifico per le donne: cellulite e ritenzione che peggiorano nonostante dieta e sport. La cellulite non è grasso. È un'alterazione del microcircolo e del tessuto connettivo con componente infiammatoria. Fare più cardio e mangiare meno non la risolve — serve un intervento mirato dall'interno con molecole specifiche per il microcircolo, il drenaggio linfatico e la struttura del connettivo.

Se vi siete riconosciuti in almeno 2 di questi segnali, il vostro corpo non ha bisogno di un'altra dieta. Ha bisogno di un sistema. Nutrizione ciclica personalizzata, allenamento periodizzato e integrazione di precisione — costruiti insieme, calibrati sulla vostra situazione, potenziati da protocolli clinici e intelligenza artificiale per una personalizzazione che nel panorama italiano non esiste.

Gli ultimi posti del percorso pre-estate sono adesso. Scrivetemi INFO PERCORSO su WhatsApp al 366 297 3964. Vi rispondo oggi.

MOUNJARO: SOLUZIONE MAGICA O SEMPLICE STRUMENTO? Rispondi nei commenti Sempre più spesso sentiamo parlare di nuovi appro...
07/04/2026

MOUNJARO: SOLUZIONE MAGICA O SEMPLICE STRUMENTO? Rispondi nei commenti

Sempre più spesso sentiamo parlare di nuovi approcci farmacologici per la perdita di peso. Ma c’è una verità che non possiamo ignorare: il farmaco da solo non è la destinazione, è solo un possibile compagno di viaggio.

L'immagine parla chiaro:
1️⃣ Senza un cambio di stile di vita, il rischio è quello di svuotarsi, perdere massa muscolare e sentirsi senza energie (l'effetto "zombie").
2️⃣ Con il giusto metodo, il supporto diventa l'acceleratore per una trasformazione sana, tonica e, soprattutto, duratura.

🎯 IL MIO PERCORSO DI 12 SETTIMANE
Che tu stia utilizzando un supporto farmacologico o meno, il corpo ha bisogno di una guida precisa. Nel mio protocollo di 12 settimane non ci limitiamo a "mangiare meno", ma lavoriamo su:
• Nutrizione Strategica (Dieta): Per nutrire i muscoli e perdere solo grasso.
• Allenamento Mirato : Per mantenere il metabolismo attivo e un aspetto tonico.
• Cambiamento Mentale e integrazione : Per evitare l'effetto yo-yo e mantenere i risultati per sempre.
Il farmaco può aprire una porta, ma sei tu che devi decidere di camminare verso la tua versione migliore. Non cercare solo la "magrezza", cerca la salute.

👉 Vuoi capire come integrare il tuo percorso con un metodo scientifico in 12 settimane?

Scrivimi in privato o lascia un commento qui sotto per una consulenza.

Dott. Salvatore Guglielmino

07/04/2026

Puoi sostituire l’olio d’oliva?👇🏼

Non è insostituibile… ma devi sapere come farlo.

Ecco 3 alternative:

🔸 Frutta secca 🥜
🔸 Semi oleosi 🌱
🔸 Avocado 🥑

Fonti diverse, ma con un apporto di grassi simile.

L’olio d’oliva resta una scelta eccellente, ma queste alternative ti permettono di variare senza sbilanciare la dieta 💡

La chiave non è eliminare, ma saper sostituire.

Segui per altri consigli pratici 👀

7 aprile. Giornata Mondiale della Salute. E il giorno in cui i miei pazienti ripartono.Stamattina i primi piani personal...
07/04/2026

7 aprile. Giornata Mondiale della Salute. E il giorno in cui i miei pazienti ripartono.

Stamattina i primi piani personalizzati del percorso pre-estate sono stati consegnati. Mentre la maggior parte delle persone cercava "dieta detox dopo Pasqua" su Google, i miei pazienti hanno aperto il loro percorso completo: nutrizione ciclica, scheda allenamento, protocollo integrazione. Tutto pronto. Tutto personalizzato. Tutto da eseguire.

Oggi voglio raccontarvi una cosa che non ho mai condiviso pubblicamente. Come costruisco questi percorsi. Perché il livello di personalizzazione che offro non è normale — e non lo dico per vantarmi, lo dico perché ci ho lavorato anni per arrivarci.

Il fondamento è la mia esperienza clinica. Oltre 10 anni di lavoro sul campo, più di 5.000 piani alimentari somministrati, 3 lauree, libri pubblicati. Questo è il punto di partenza — senza questa base, il resto non serve a niente.

Ma sopra questa base ho costruito qualcosa di diverso. Uso software dietetici professionali per analizzare la composizione corporea e incrociare i dati nutrizionali con centinaia di variabili. E da qualche tempo ho integrato nel mio metodo strumenti di intelligenza artificiale che mi permettono di portare la personalizzazione a un livello che prima era impossibile.

Voglio essere chiaro su un punto: l'AI non sostituisce il mio lavoro. Non è un algoritmo che genera diete. È uno strumento che mi potenzia — mi permette di analizzare più dati, ottimizzare più variabili, personalizzare ogni singolo aspetto del percorso in modo che manualmente richiederebbe settimane di lavoro.

Ogni decisione clinica passa da me. Ogni piano viene supervisionato da me. Ogni videocall è con me. La tecnologia è nelle mie mani — non il contrario.
Il risultato è un percorso dove niente è generico. La vostra nutrizione non è uguale a quella di nessun altro paziente. La vostra scheda di allenamento è costruita sul vostro livello, i vostri obiettivi e la vostra disponibilità. Il vostro protocollo di integrazione ha molecole e dosaggi scelti per la vostra situazione specifica.

Ho cercato questo livello di personalizzazione nel panorama italiano. Non l'ho trovato. Quindi l'ho costruito.
Oggi è la Giornata Mondiale della Salute. E per me la salute vera è composizione corporea, energia, qualità del sonno, equilibrio ormonale, rapporto sano con il cibo. Non un numero sulla bilancia.

Se questo vi parla e volete sapere come funziona: scrivetemi INFO PERCORSO su WhatsApp al 366 297 3964. Sono operativo da stamattina e sto rispondendo a tutti i messaggi arrivati durante le feste.

Gli ultimi posti per questo ciclo sono adesso.

Domani è il 7 aprile. E per la maggior parte di voi sarà il primo giorno "normale" dopo le feste.Lo so come funziona. Vi...
06/04/2026

Domani è il 7 aprile. E per la maggior parte di voi sarà il primo giorno "normale" dopo le feste.

Lo so come funziona. Vi svegliate, vi sentite gonfi, la bilancia dice un numero che non vi piace, e partono i pensieri: "Devo fare qualcosa". "Da domani dieta". "Cerco un programma online".

Succede ogni anno. Dopo Natale. Dopo Pasqua. Dopo Ferragosto. E ogni anno il copione è lo stesso: 3-4 giorni di buone intenzioni, poi tutto torna come prima.

Sapete perché succede? Non perché siete pigri. Non perché vi manca la volontà. Ma perché un proposito non è un piano. Un'intenzione non è un sistema. E la motivazione del lunedì mattina dura fino a mercoledì sera — poi serve qualcos'altro.

Serve un metodo. Un percorso strutturato dove nutrizione, allenamento e integrazione lavorano insieme, personalizzati sulla vostra situazione, con qualcuno che vi segue e vi aggiorna a metà percorso.

Questa settimana diversi dei miei pazienti ripartono con tutto già pronto. Non cercano "dieta detox" su Google. Non improvvisano. Aprono il loro piano, seguono il loro sistema, e sanno esattamente cosa fare.

La differenza tra loro e chi ricomincia ogni lunedì non è la disciplina. È che loro hanno smesso di improvvisare e hanno scelto un sistema.

Se domani volete svegliarvi sapendo cosa fare — e non "sperando di avere la forza di volontà" — i posti per questa settimana sono gli ultimi.
Scrivetemi INFO PERCORSO su WhatsApp al 366 297 3964. Domani mattina sono operativo e vi rispondo per primi.

Indirizzo

Via Svezia 12
Palermo
90146

Telefono

+393662973964

Sito Web

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Dottore in scienze delle attività motorie e sportive e laureato dietista.

Docente presso FIPE e Fitness School Diversi master riguardanti alimentazione , allenamento e naturopatia. Esperienza quasi decennale. Agonista in diversi sport dall'età di 6 anni. Alimentazione per dislipidemie (colesterolo e trigliceridi altri) e diabete mellito Dieta sottoposta ad approvazione (prescrizione) medica