Dott.ssa Antonella Cammarata Biologa Nutrizionista

10/02/2025

🫘Oggi festeggiamo i legumi, un concentrato di valori nutrizionali e sostenibilità che portano benefici sia alla nostra salute che a quella del pianeta. Mangiare legumi almeno 3 volte a settimana è un'ottima abitudine per la salute: scopriamo insieme perché!

I legumi sono una fonte ricca di proteine vegetali, ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana, ma anche per chi vuole ridurre il consumo di carne. Contengono anche fibre che favoriscono la digestione, migliorano la salute intestinale e aiutano a mantenere il colesterolo e la glicemia sotto controllo✅

Grazie al loro basso indice glicemico, i legumi aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, mentre la loro capacità di saziare a lungo può essere un valido alleato per il controllo del peso⚖️

Oltre a tutti i benefici per il nostro organismo, i legumi sono anche un alimento sostenibile. Richiedono meno risorse naturali rispetto alle fonti proteiche animali e contribuiscono a ridurre l'impatto ambientale della nostra dieta♻️

Fonte👉🏼Linee Guida per una Sana Alimentazione 2018

04/01/2025

Pronti a ripartire?!?!?
Io siiii, e con una grande novità!!!
Dai prossimi giorni mi troverete anche nel nuovo studio di Termini Imerese 😍😍😍
Se vuoi perdere qualche kg di troppo,
se sei insulino resistente, diabetico,
se i tuoi livelli di colesterolo o trigliceridi cominciano a dare i numeri,
Se non riesci più a convivere con i sintomi da gastrite o con il tuo colon irritabile,
Se soffri di sindrome dell' ovaio policistico, endometriosi,
Se sei o vuoi diventare vegetariano o vegano
Se vuoi semplicemente imparare a mangiare......
Contattami al 3200827738

20/11/2024

26/02/2024

02/02/2024

La cena del venerdì!
Pesce spada 🐟panato con panure di farina di mandorle e scorza di agrumi🍋🍊, accompagnato da biete bollite e carciofi trifolati 🥬
Un pasto ricco di proteine nobili, povero di carboidrati, ricco di grassi buoni (pesce e mandorle)e di fibre (verdure).
Particolarmente indicato a chi segue percorsi chetogenici, low carb, a basso indice glicemico o senza glutine.
Impariamo ad usare ingredienti alternativi (come farina di mandorle ad es.), spezie e aromi per dare sapore e colore ai nostri piatti!!!
Noooo 👎👎👎👎 alle diete monotene e prive di gusto.
Seguire un percorso nutrizionale è ben altro....deve mettere in gioco creatività, scoperta e novità 😍😋🤤

02/01/2024

Benvenuto 2024 e benvenuto gennaio!!!
Mese dei buoni propositi per eccellenza...ricco di frutti e verdure utili per la detossificazione 🤢🤢🤢 e per il rafforzamento delle difese immunitarie in vista dei malanni di stagione 🤧🤒🤕😷
A fare da padrone tra i frutti ci sono gli agrumi🍋🍊, che insieme ai kiwi🥝 rappresentano le tipologie fruttifere più ricche di vitamina C, dalle note capacità antiossidanti e stimolanti del sistema immunitario 💪
Tra gli ortaggi e le verdure, utili in questo post-abbuffate, le tipologie amare come cicoria, carciofi e radicchio🥬, che aiutano in nostro fegato a disintossicarsi dopo gli eccessi di questi giorni...
E ultimi ma non per importanza i finocchi , dalle notevoli proprietà drenanti e reidratanti, fondamentali per smaltire le tossine e l'accumulo di liquidi post-feste!!!

25/12/2023

Un sincero augurio di Buon Natale ❤️
Che questo Santo giorno possa portare la gioia, la serenità, la salute e la pace e scaldare i cuori di ognuno di noi 🎄🎊🎁❣️

27/07/2023

Ecco 10 ottimi spuntini da portare facilmente con sé al lavoro, al mare, in gita....

17/07/2023

♦️Comunicazione per i miei cari pazienti♦️
✅Lo studio di nutrizione sarà chiuso da martedì 1 agosto a domenica 3 settembre
✅L'attività riprenderà lunedì 4 settembre
Per il mese di luglio le disponibilità sono ormai terminate, per chi volesse invece prenotare una prima visita o un appuntamento di controllo per settembre, può farlo contattandomi su:
📱3200827738 (anche tramite messaggio WhatsApp)
📩 antonella.cammarata.nutrizione@gmail.com
Colgo l'occasione per augurarvi una buona estate, all'insegna del relax, della serenità, del buon mare, del buon cibo (ma senza esagerare 😜).....

02/05/2023

Benvenuto maggio!!!
Mese in cui arrivano sulle nostre tavole deliziosi frutti come le fragole, le ciliegie e le nespole 🍒🍓🥭
Gustose verdure e ortaggi come i fagiolini, i ravanelli e il radicchio
E saporiti legumi come piselli e fave 😋
I legumi freschi rappresentano un contorno nutrizionalmente molto valido;
Rispetto ai legumi secchi, fave e pisellini di stagione hanno un basso apporto calorico, mediamente intorno alle 60 kcal con un contenuto di carboidrati intorno ai 5 g su 100 g, proteine tra i 5-6 g e pochissimi grassi. Contengono però una quota elevata di fibre (6 g su 100 g), pertanto hanno un elevato potere saziante!!!
Occhio 👀 però per chi soffre di sindrome del colon irritabile.....l'elevata presenza di fibre insolubili potrebbe dare fastidio, gonfiore e alterazione dell'alvo!!!

09/04/2023

Un sincero augurio di buona Pasqua 🕊️🌷🐣

14/02/2023

Prendersi cura di sé, è il più grande gesto di amore per se stessi e per chi ci circonda!!!!
Nel mio piccolo cerco di aiutare i miei pazienti a "curarsi", ed è per questo che anche oggi, nel giorno di San Valentino sono qui, con l'immenso amore per la mia professione, ad accompagnarvi nel vostro percorso di "cura"
Buon San Valentino a tutti e a tutte le forme di amore ❤️❤️❤️