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La Nutrizionista Sportiva

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Palermo
La Nutrizionista Sportiva

Dott.ssa Gabriella Citarrella, Biologo Nutrizionista

Ciao sono Gabriella, la mia passione per la nutrizione sportiva nasce quando molti anni fa, a causa di una dieta fai da te e di un allenamento sbagliato, mi sono procurata dei danni a livello fisico: credendo di mangiare bene ho perso i miei muscoli. Dalla mia esperienza diretta nasce Ricostruzione Corporea, il mio metodo alimentare per sportivi, che ti permette di dimagrire mangiando, di mantenere o migliorare la massa muscolare e di accrescere le tue prestazioni sportive!

22/10/2024

𝐈𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐞!

Sono stata sedentaria e sul divano per 30+3 anni,
non ho mai corso in vita mia (se non per andare a prendere il bus alla fermata)

Nonostante mio nonno fosse stato un campione siciliano, ho sempre pensato che la corsa non fosse nelle mie corde, che in fondo mio nonno non mi avesse passato i "geni della corsa"!

Esattamente un anno fa, però, il mio caro personal trainer Lorenzo, mi ha costretto a inserire la corsa nei miei allenamenti, nonostante soffrissi già di fascite plantare!
Abbiamo iniziato da un allenamento super leggero, fatto da soli 4 minuti di corsa totale, intervallati da camminate.

Poi, col tempo, sono stata costretta (sempre da Lorenzo 😁) a ottenere il certificato medico agonistico, ad iscrivermi a una società, a fare le prime gare..

Mi metto in gioco settimana dopo settimana, allenamento dopo allenamento! Anche se intorno a me ho trovato tante domande, tra cui la più frequente è:

"𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞̀ 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐢? 𝐓𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐢 𝐦𝐚𝐠𝐫𝐚, 𝐧𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐯𝐢 𝐝𝐢𝐦𝐚𝐠𝐫𝐢𝐫𝐞"

Ecco alcuni motivi, random del perchè corro:
- Il mio fisico è cambiato, ho più muscoli, meno grasso
- La mia potenza aerobica (tono cardiovascolare, VO2max) è aumentata tantissimo
- Ho superato tanti limiti fisici e mentali
- Mi sono messa in gioco a ogni allenamento
- Ho gioito a ogni trofeo vinto (assolutamente inaspettato)
- Le mie gambe (il punto debole di ogni donna ginoide) sono cambiate tantissimo
- Ho perso tanta ritenzione idrica
- Ho riso, mi sono divertita
- Ho migliorato la velocità durante la corsa
- Riesco a correre e a non pensare a nulla
- Ho nuovi obiettivi, sempre più grandi
- E' aumentata la mia autostima
- Sono da esempio ai miei pazienti
- Riesco a spronare all'attività fisica chi mi segue sui social
- Ogni gara è una festa, un modo per ritrovare amici, pazienti e conoscenti

𝐅𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐭𝐚,
𝐅𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐚 𝐥𝐢𝐯𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐚𝐠𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐢𝐥 𝐦𝐢𝐧𝐝𝐬𝐞𝐭
𝐅𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐞 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐫𝐬𝐢 𝐭𝐢 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐜𝐞 𝐢𝐥 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐢𝐬𝐨

❤

Ringrazio tutte le persone che hanno contribuito a questo anno di corse.
Lorenzo, senza il quale non sarei qui a fare questo post
La mia amica Stefi che mi ha accompagnata in tantissimi allenamenti
Alessandro che mi ha fatto sparire la fascite plantare
La mia società, la ASD Palermo Running che mi ha accolta a braccia aperte nonostante la mia inesperienza.

Ed, infine, ringrazio me per essermi allenata anche quando non mi andava, per aver superato numerosi limiti e per essermi messa in gioco nonostante tutto.

Grazie anche a tutti i runner (molto più bravi di me) che mi hanno spronata e sostenuta in questa mia follia!

24/09/2024

Supera i tuoi limiti!

Ho iniziato a correre da pochi mesi, dopo un lungo periodo di inattività. Per i primi 30 anni della mia vita sono stata super sedentaria e ho amato poltrire sul divano. Ho sempre pensato di non essere portata per la corsa e per lo sport in generale.

Poi, il mio caro Lorenzo, mi ha lanciato nell'avventura della corsa. Meno di un anno fa ho corso il mio primo minuto di corsa. Sono partita dalle basi, da un minuto alla volta.

Allenamento dopo allenamento, sto migliorando. Anche se sono ancora una super principiante, anche se ho dovuto stoppare gli allenamenti per vari motivi, anche se corro pochi km a settimana, sto riuscendo ad ottenere tante soddisfazioni.

La scorsa domenica ho partecipato alla mia prima 10km competitiva nella mia città: Palermo! Ho fatto i miei migliori tempi sulla 5 e sulla 10 km. Sono arrivata tra gli ultimi, ovviamente :D

Corro e mi metto in gioco nelle gare per superare i miei limiti, per vivere l'emozione pre gara, per stare coi miei pazienti, per fare qualcosa che non avrei mai pensato di fare.

E tu? Non hai voglia di superare te stesso e di metterti in gioco nello sport e nella performance? Non hai voglia di migliorare il tuo fisico e finalmente piacerti, mangiando di più? Scarica la mia guida informativa gratuita, clicca sul link diretto dopo la freccia e scrivi "ciao" ➡ https://wa.me/message/3KI3YWSWBM5AE1

11/09/2024

La mia prima gara competitiva, insieme ai miei pazienti siciliani!

Col caldo torrido degli ultimi mesi, ho corso meno, ma ho deciso comunque di partecipare a questa gara per mettermi in gioco, per sfidare me stessa e per correre fianco a fianco ai miei pazienti siciliani.

É stato bellissimo incontrare i miei ragazzi poco prima di una gara, abbracciare per la prima volta alcuni pazienti che seguo a distanza e fare il viaggio con uno di loro.

É stato emozionante per la prima volta essere all'interno di una squadra e supportarsi. Con una mia compagna di squadra, Susanna, abbiamo fatto gran parte della gara insieme.

É stato motivo di orgoglio ricevere la mia prima medaglia da "finisher", al momento in bella vista sulla scrivania.

É stato soddisfacente migliorare il mio tempo sulla 10km di ben 3 minuti, nonostante il caldo e il poco allenamento.

Ringrazio tutti i miei pazienti che mi hanno accolta col sorriso davanti alla partenza, Federico per la compagnia, Lorenzo per il supporto tecnico, la mia squadra ASD Palermo Running per l'accoglienza in questa nuova realtà e l' Atletica Mazara per avermi fatto sentire a casa ❤️

Andrea Nadia e tanti altri che non riesco a taggare ❤️
PS: mi dispiace non aver foto con te, Angela, ma ci rifaremo 😘

27/08/2024

ALLENARSI TANTO NON BASTA, SE NON MANGI BENE!

Paola voleva vedersi bene davanti allo specchio, piacersi di più.

La sua alimentazione di partenza prevedeva pochissimi carboidrati a pranzo e cena, eppure questo non bastava per farle avere il fisico tanto desiderato.

Si allenava e si allena ancora tanto, seguita anche da un personal trainer, ma il solo allenamento non bastava per raggiungere il risultato dei propri sogni.

Paola negli ultimi 3 mesi ha iniziato a seguire i miei piani alimentari, sempre diversi, ma mai troppo drastici: i carboidrati sono sempre stati presenti e in grandi quantità. L'alimentazione si è sempre basata sulle sue esigenze, necessità, sogni e desideri, ma anche sui suoi allenamenti e sui suoi impegni.

Paola ha tantissima forza di volontà ed è riuscita a dimagrire anche in vacanza, sia in Italia che all'estero! Una volta tornata a casa, ha ripreso la propria alimentazione ed è super felice di ricominciare a mangiare sano senza distrazioni e di allenarsi al massimo delle sue possibilità! Ma non ha intenzione di fermarsi: desidera andare ancora oltre, per raggiungere altri emozionanti traguardi!

Il suo percorso ha cambiato le abitudini alimentari in casa e perfino il compagno è dimagrito senza seguire una vera e propria dieta! Questo aspetto è stato importante, perchè mangiare le stesse cose sotto lo stesso tetto e ottenere risultati insieme, ti porta a non mollare ❤️
E tu vuoi cambiare il tuo fisico senza soffrire la fame e dando sempre il massimo nei tuoi allenamenti? Allora richiedi la guida informativa gratuita ai percorsi cliccando su questo link ➡️ https://wa.me/message/3KI3YWSWBM5AE1

23/07/2024

Dedizione, costanza, impegno... ti portano al primo posto! 🏆

Alex ha iniziato a fare CROSSFIT a Gennaio 2023, in un anno e mezzo è riuscito a salire sul gradino più alto del podio.

Alex non si allena tanto per, si allena tutti i giorni, anche nei posti più remoti e lontani da casa, nonostante i turni sempre diversi. Alex spesso si trova a mangiare in mensa, eppure fa del suo meglio per mangiare come da piano.

Alex non parla, fa i fatti. Molti nella sua stessa situazione si cullerebbero sulle difficoltà oggettive che deve superare senza andare oltre. Ad Alex però piace vincere. E per raggiungere il successo si allena sempre e mangia bene, sempre.

Il nostro percorso si è basato inizialmente sul dimagrimento e poi sull'aumento della massa muscolare e della performance, senza accumulare troppa massa grassa.

In foto, le immagini di Siciliana Competition con il suo primo posto nella categoria Experience. Qualche settimana prima, invece, era arrivato terzo a Rimini. Sono molto orgogliosa di Alex e del meraviglioso percorso di crescita insieme 😊

E tu? Vuoi seguire il sogno di raggiungere il primo posto in ottima forma fisica, con tanta energia e il tuo sorriso migliore sul viso? Oppure non hai tempo, non riesci a seguire il piano alimentare, hai tanto altro di meglio da fare?

I sogni si trovano al di là delle tue mille scuse! Richiedi la guida informativa gratuita ai percorsi di ricostruzione corporea cliccando su questo link https://wa.me/message/3KI3YWSWBM5AE1 Scoprirai se il percorso fa al caso tuo :) Non posticipare a Settembre, a Gennaio, a dopo le feste, al prossimo lunedì, il tuo percorso di rinascita funziona solo se inizia adesso ❤️

22/07/2024

Puoi cambiare il tuo fisico in poche settimane senza soffrire la fame e avendo sempre tutte le energie per gli allenamenti?
Eleonora, ha iniziato il suo percorso ad Aprile e, in poco tempo, è riuscita a perdere tanta massa grassa, a mantenere la massa muscolare e a perdere tanti centimetri, sull'addome ne ha persi ben 7.5!
Eleonora prima di conoscermi si allenava quasi tutti i giorni, stava attenta agli eccessi, mangiava la giusta quota proteica e cercava di bilanciare sempre le proteine ai carboidrati. Sulla carta mangiava già molto bene ma non riusciva ad ottenere i risultati sperati! A volte si pensa di mangiare bene, ma mancano alcuni piccoli (ma importanti) dettagli per ottenere il fisico che hai sempre sognato!
Cosa è cambiato?
Essere seguiti significa avere delle regole alimentari più adatte al proprio fisico, delle quantità e dei bilanciamenti tra i nutrienti più giusti per te. Essere seguiti significa essere motivati a fare di meglio, significa ricevere dei piani alimentari che cambiano nel tempo. Significa avere la giusta energia per dare il massimo negli allenamenti, significa riconoscere ogni singolo risultato e programmare i nuovi ❤️
Il percorso di Eleonora è terminato? Questo è solo l'inizio, Eleonora ha fame di successi e di cambiamenti 🥰
Se anche tu vuoi cambiare il tuo fisico senza soffrire la fame e dando sempre il massimo nei tuoi allenamenti, allora richiedi la guida informativa gratuita ai percorsi cliccando su questo link https://wa.me/message/3KI3YWSWBM5AE1 Scoprirai se il percorso fa al caso tuo ☺️ Non posticipare a Settembre, a Gennaio, a "dopo le feste", "al prossimo lunedì", il tuo percorso di rinascita funziona solo se inizia adesso❤️ Se inizi a rimandare allora non sarai abbastanza motivato da mettercela tutta

09/07/2024

Puoi cambiare il tuo fisico in poche settimane senza soffrire la fame e avendo sempre tutte le energie per gli allenamenti?

Eleonora, ha iniziato il suo percorso ad Aprile e, in poco tempo, è riuscita a perdere tanta massa grassa, a mantenere la massa muscolare e a perdere tanti centimetri, sull'addome ne ha persi ben 7.5!

Eleonora prima di conoscermi si allenava quasi tutti i giorni, stava attenta agli eccessi, mangiava la giusta quota proteica e cercava di bilanciare sempre le proteine ai carboidrati. Sulla carta mangiava già molto bene ma non riusciva ad ottenere i risultati sperati! A volte si pensa di mangiare bene, ma mancano alcuni piccoli (ma importanti) dettagli per ottenere il fisico che hai sempre sognato!

Cosa è cambiato?
Essere seguiti significa avere delle regole alimentari più adatte al proprio fisico, delle quantità e dei bilanciamenti tra i nutrienti più giusti per te. Essere seguiti significa essere motivati a fare di meglio, significa ricevere dei piani alimentari che cambiano nel tempo. Significa avere la giusta energia per dare il massimo negli allenamenti, significa riconoscere ogni singolo risultato e programmare i nuovi ❤️

Il percorso di Eleonora è terminato? Questo è solo l'inizio, Eleonora ha fame di successi e di cambiamenti 🥰

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01/07/2024

La nutrizione migliora la tua PRESTAZIONE!

Quante volte hai pensato che l'alimentazione giusta non serva? Che tanto stai mangiando bene e non hai bisogno di un nutrizionista?
E quante volte sei arrivato stravolto alla fine di una gara? Quante volte hai perso le energie dopo poco tempo?

Oggi ti voglio parlare di Laura, la mia triatleta 🏊🚴‍♀️🏃‍♀️
Questo weekend ha partecipato alla Approach to Stone, uno tra i Triathlon Estremi!

2.2 km di nuoto nel Lago di Iseo +
140 km di bici con 2700m di dislivello +
28 km di corsa con 1700m di dislivello tra boschi e sentieri

Una competizione decisamente impegnativa che necessita di una certa preparazione. Laura è molto preparata nel suo sport ma non era mai stata seguita per bene nella gestione dei giorni pregara e della gara stessa. Insieme abbiamo sviluppato la strategia migliore per questa competizione. Non si tratta di una strategia "copia-incolla" ma gestita e organizzata nei minimi dettagli come faccio di solito coi miei agonisti ❤

Come è andata?
Beh Laura ha commentato così
"Arrivare e stare bene è una roba impagabile 😍"

Dopo tutto l'impegno, terminare una gara e sentirsi bene è decisamente quello che più ci ripaga e ci fa sentire tranquilli di poter affrontare sfide ancora maggiori!

Grandissima ❤😘🥰

E tu? Sempre col solito pregara e con la solita stanchezza? Se vuoi cambiare la tua prestazione, inizia scaricando la guida informativa gratuita ai percorsi, basta scrivere "ciao" cliccando su questo link diretto ➡ https://wa.me/message/3KI3YWSWBM5AE1

26/06/2024

L'alimentazione giusta ti fa andare più veloce!

Oggi ti racconto il traguardo di Federico che in un solo mese di alimentazione controllata è riuscito ad essere molto più veloce nelle sue sessioni di corsa!

Come puoi vedere dall'immagine, Federico è riuscito in poche settimane a migliorare tantissimo i suoi tempi.

Il 21 maggio ha percorso 10 km in 60 minuti con un passo medio di 6:03 al km
il 21 giugno li ha percorsi, invece, in 56 minuti con un passo medio di 5:37 al km

Non è semplice migliorare così in fretta, soprattutto quando il tuo piano è ipocalorico e cioè è pensato soprattutto per il dimagrimento e non per la performance!

Qual è il segreto? bilanciare meglio i nutrienti, mangiare i carboidrati anche a cena e affidarsi a un professionista!
Attenzione: il peso è rimasto stabile, perché è cambiata la composizione corporea. La velocità non è aumentata perché è più leggero ma perché ha cambiato il suo stile di vita.

Che sia il primo di tanti traguardi!

E tu? Ti affidi ancora all'alimentazione fai da te sbilanciata e senza carboidrati a cena perché vuoi dimagrire?

Scrivimi "ciao" su whatsapp per scaricare la guida informativa gratuita ai percorsi, basta cliccare sul link qui accanto ➡ https://wa.me/message/3KI3YWSWBM5AE1

24/06/2024

Lo sport è solo per i giovani?
Oggi parliamo di Danilo, il mio paziente 60enne più giovane, allegro, solare, sportivo che ci sia 🥰
Danilo è giovane dentro e fuori, è un uomo dinamico, attivo, sempre in movimento, spesso in giro per lavoro. Danilo cerca di non perdere mai nessun allenamento, anche se non è a casa, anche se è molto impegnato.
Danilo si mette in gioco e gareggia senza alcun timore, dà il massimo e ottiene tantissimi risultati, nelle ultime settimane ha gareggiato ed è salito sul podio, sia nell'hyrox double che nella spartan supportato da Lorenzo, il suo trainer.
Ogni volta che lo guardo provo tanta ammirazione. In un mondo di sedentari, soprattutto dopo i 40 anni, avere 60 anni e gareggiare come un ragazzino non è affatto semplice e scontato.
Con Danilo abbiamo sempre cercato di ottimizzare la sua alimentazione dei giorni prima della gara e di massimizzare la sua massa muscolare senza ingrassare. Tanta attenzione è stata posta al pasto prima della gara e alla sua integrazione durante le competizioni. Danilo è sempre pronto a sperimentare e a dare il meglio di se!
Grande Danilo ❤️ Tanta stima
E tu quanti anni hai? che sport fai?

17/06/2024

Puoi superare tutte le tue paure?
Christian è un mio paziente che, a un certo punto della sua vita, ha deciso di allenarsi e mangiare bene, voleva vedersi meglio, dimagrire ed accrescere la sua massa muscolare.
Ha iniziato quindi ad allenarsi, a mangiare meglio e a vedersi meglio. La sua alimentazione era povera perchè il suo obiettivo principale era quello di dimagrire e, come tutti noi sappiamo, per dimagrire bisogna mangiare meno!
Quando si è rivolto a me, la prima grande paura da affrontare insieme era quella di mangiare di più, soprattutto più carboidrati. La tv, i social e i giornali ci dicono sempre che per dimagrire bisogna mangiare meno e.. invece no!
Mangiando di più ha iniziato a dimagrire, a sentirsi meglio, a sentirsi più leggero, ad approcciare diversamente all'allenamento, ad avere più energia, a stancarsi molto meno, a spingersi oltre i propri limiti, ad aumentare gli allenamenti settimanali, a gareggiare! Sempre supportato dal suo coach Lorenzo
Ed è qui che allenamento dopo allenamento, dieta dopo dieta, Christian nel giro di un anno è cambiato tantissimo sia a livello estetico che di mindset!
In queste foto lo vediamo nella sua ultima gara di Hyrox alle prese con un doppio impegnativo, in un momento difficile a causa di un infortunio. In quanti si sarebbero buttati in una gara impegnativa nonostante l'infortunio? Il Christian dell'anno prima sicuramente no.
Auguro a Christian, in primis di riprendersi completamente, e poi di superare ogni giorno una nuova paura ❤️

11/06/2024

Si può essere forti e muscolosi senza fare inutili sessioni di body building in palestra?
Oggi parliamo di Elia e della sua splendida performance ad Hyrox Rimini.
Elia è un uomo molto determinato e molto concentrato sul suo percorso, i suoi allenamenti sono frequenti e ben studiati da Lorenzo. Non si tratta di allenamenti noiosi in palestra ma allenamenti dinamici e vari per riuscire ad essere performante in discipline diverse. Muscoli funzionali e non estetici 💪🏼
La sinergia tra allenamento e alimentazione ha permesso ad Elia di essere più magro, di mangiare di più, di avere più energie e più muscoli.
Nel percorso di ricostruzione corporea ci siamo focalizzati sulla performance, così come nel preparare il pre gara.
Dopo varie prove stiamo studiando al meglio le strategie dei giorni pre gara, del giorno della gara e di come affrontare l'alimentazione durante la prestazione.
Ad Hyrox Rimini Elia è stato il primo nel Farmers Carry a staffetta e secondo nel doppio su 432 coppie!
Auguro ad Elia di fare sempre meglio, di impegnarsi sempre di più e di non mollare mai, perchè le sue potenzialità sono altissime, abbiamo solo appena iniziato!
E tu? Vuoi massimizzare la tua performance?

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Palermo

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I miei piani alimentari

Ciao e benvenuto! Sono una biologa nutrizionista. Come deve essere un piano di nutrizione sportiva per essere perfetto? 1. Personalizzato 2. Dinamico e variabile 3. Semplice da seguire 4. Salutare Con i miei piani alimentari, aiuto bambini, ragazzi, adulti a migliorare la propria ALIMENTAZIONE per avere una migliore COMPOSIZIONE CORPOREA e, nel caso degli sportivi, a migliorare la PERFORMANCE!

Sei stanco delle diete tutte uguali? Contattami per una dieta personalizzata che tenga conto di: patologie, intolleranze, preferenze alimentari, orari di lavoro, sport praticato, orari e tipologie di allenamento, obiettivi, preferenze personali. Effettuo consulenze nutrizionali a Palermo!