Dott. Ianez Santamaria - Biologo nutrizionista Palermo

Dott. Ianez Santamaria - Biologo nutrizionista Palermo AA_081815). Seguo annualmente convegni e corsi per un continuo aggiornamento nell’ambito nutrizionale.

Si eseguno le seguenti analisi
ANALISI ANTROPOMETRICA
ANALISI SCANSIONE Fit3d body Scanner
ANALISI DI BIOIMPEDENZA
ANALISI ADIPOMETRIA (ECOGRAFIA MASSA MAGRA, GRASSA) Mi chiamo Ianez Santamaria, sono un Biologo Nutrizionista laureato in Scienze biologiche con laurea Magistrale in Biologia della salute presso l’università degli studi di Palermo. Successivamente ho effettuato il corso di perfeziona

mento IN NUTRIZIONE UMANA presso la scuola nutrizione salernitana, Terminati gli studi ho sostenuto l’Esame di Stato e mi sono iscritto all’Albo Nazionale dei Biologi (n° iscriz. Attualmente esercito l’attività di Nutrizionista in libera professione, occupandomi in particolare di consulenze nutrizionali, educazione alimentare ed elaborazione di piani dietetici personalizzati sulla base dell’età, del gusto, delle abitudini e delle eventuali patologie della singola persona. Collaboro inoltre con Farmacie e Parafarmacie per proporre interventi di educazione alimentare e con una azienda che formula integratori per sportivi. Sono una persona solare, energica, comunicativa, empatica ed affezionata alle persone che intraprendono un percorso nutrizionale con me. Ogni tanto pubblicherò degli articoli che potrebbe risultarvi utile nella vostra vita quotidiana, se dovesse interessarvi qualche alimento specifico o qualche argomento non esitate a contattarmi così potremmo parlarne insieme! Ed ora tutti in sella per iniziare a fare scelte alimentare più consapevoli, mangiando sano per vivere meglio! E ricordatevi di mettere un “Like” alla mia PAGINA FACEBOOK per avere continui aggiornamenti nutrizionali.

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴R.G. 77 ANNIPrimo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.Dop...
01/04/2026

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴
R.G. 77 ANNI
Primo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.
Dopo un attenta anamnesi siamo riusciti a costruire un percorso mirato in base al suo stile di vita.
77 ANNI INIZIA LA SALA PESI QUALCOSA DI INCREDIBILE.
3 VOLTE LA SETTIMANA CON ASSIDUA COSTANZA
IL PAZIENTE MOTIVATO !!
TANTI SACRIFICI TANTA DEDIZIONE
NONOSTANTE UN IPOTIROIDISMO.. CON IL SUPPORTO DI TUTTA LA FAMIGLIA, PIU IL SUO ADORATO NIPOTE RIESCE IMPERTERRITO A RAGGIUNGERE IL SUO VALOROSO OBIETTIVO.
PAZIENTE DISCIPLINATO
NO ALCCOL NO FUMO

18/𝟎4/𝟐𝟎𝟐5 96 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 34% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 66%
BMI 35.4

03/06/2025 91,3 Kg
04/07/2025 86,6 Kg
07/08/2025 85,1 kg
09/09/2025 83,7kg
14/10/20025 81,8 Kg
20/11/2025 79,8 kg

OGGI 74 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 22% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 78%

77 ANNI 𝗡𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗦𝗘𝗦

𝗧𝗔𝗥𝗚𝗘𝗧 𝗥𝗔𝗚𝗚𝗜𝗨𝗡𝗧𝗢!!
La soddisfazione di ogni paziente è anche la MIA!!
InizIa un percorso mirato al dimagrimento(quindi riduzione della massa grassa).
Dati rilevati con akern 101 biva Pro dispositivo medico di 2 classe.
𝗡𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗦𝗘𝗦 𝗪𝗢𝗥𝗞 𝗛𝗔𝗥𝗗𝗘𝗥

🔬 𝐋𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚. 𝐄̀ 𝐮𝐧’𝐚𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐢 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐜𝐨𝐫𝐩𝐨.Ogni percorso nutrizionale e...
19/01/2026

🔬 𝐋𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚.
𝐄̀ 𝐮𝐧’𝐚𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐢 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐜𝐨𝐫𝐩𝐨.

Ogni percorso nutrizionale efficace nasce da dati reali.

Per questo la mia visita nutrizionale si basa su valutazioni strumentali avanzate, per creare un piano personalizzato.

🔹 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐓𝐀 𝐁𝐀𝐒E
Durante la visita vengono eseguiti:

✅ Anamnesi alimentare approfondita
✅ Rilevazione dati antropometrici
(peso, altezza, circonferenze)
✅ Bioimpedenziometria con BIA 101 BIVA PRO AKERN
– Massa grassa e massa magra
– Stato di idratazione (intra/extra cellulare)
– Massa muscolare scheletrica
– Metabolismo basale
✅ Adipometria ecografica
– Analisi degli strati di grasso e muscolo
✅ Spiegazione scientifica del piano nutrizionale
✅ Dieta personalizzata consegnata entro 24/48 ore

🔹 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐓𝐀 𝐏𝐋𝐔𝐒
Include tutto ciò che è previsto nella Visita Base, più:

🔹 BODYFIT 3D – Scansione Total Body
✔ Avatar 3D realistico del tuo corpo
✔ Circonferenze rilevate con microcamere
✔ Rapporto vita/fianchi
✔ Stato di benessere fisico (0–100)
✔ Analisi della postura

🎯 Ideale per chi vuole:
✔ Dimagrire in modo consapevole
✔ Migliorare la composizione corporea
✔ Ottimizzare salute e performance
✔ Seguire un percorso basato sulla scienza

📩Prenota ora la tua visita
🧑‍⚕️𝘿𝒐𝙩𝒕. 𝙄𝒂𝙣𝒆𝙯 𝙎𝒂𝙣𝒕𝙖𝒎𝙖𝒓𝙞𝒂 𝑩𝙞𝒐𝙡𝒐𝙜𝒐 𝑵𝙪𝒕𝙧𝒊𝙯𝒊𝙤𝒏𝙞𝒔𝙩𝒂
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📍𝙑𝙞𝙖 𝘿𝙚𝙞 𝙣𝙚𝙗𝙧𝙤𝙙𝙞 44 𝙋𝙖𝙡𝙚𝙧𝙢𝙤
Il tuo corpo parla. Ascoltiamolo con strumenti professionali.

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴E.R. 44 ANNIPrimo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.Dop...
04/12/2025

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴
E.R. 44 ANNI
Primo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.
Dopo un attenta anamnesi siamo riusciti a costruire un percorso mirato in base al suo stile di vita.
ALLENAMENTO IN SALA PESI 3/7
IL PAZIENTE MOTIVATO !!
TANTI SACRIFICI TANTA DEDIZIONE NONOSTANTE I MILLE IMPEGNI LAVORATIVI.
PAZIENTE DISCIPLINATO
NO ALCCOL NO FUMO

13/𝟎5/𝟐𝟎𝟐5 71,3 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 28% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 72%
BMI 27.6

24/06/2025 68,7 Kg
07/08/2025 65,1 Kg
11/09/2025 64,2 kg
28/10/2025 64kg
02/12/20025 63 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 78% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 22,2%
𝐁𝐌𝐈 24,4
𝗧𝗔𝗥𝗚𝗘𝗧 𝗥𝗔𝗚𝗚𝗜𝗨𝗡𝗧𝗢!!
La soddisfazione di ogni paziente è anche la MIA!!
InizIa un percorso mirato al dimagrimento(quindi riduzione della massa grassa).
Dati rilevati con akern 101 biva Pro dispositivo medico di 2 classe.
𝗡𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗦𝗘𝗦 𝗪𝗢𝗥𝗞 𝗛𝗔𝗥𝗗𝗘𝗥

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴E.R. 44 ANNIPrimo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.Dop...
04/12/2025

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴
E.R. 44 ANNI
Primo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.
Dopo un attenta anamnesi siamo riusciti a costruire un percorso mirato in base al suo stile di vita.
ALLENAMENTO IN SALA PESI 3/7
IL PAZIENTE MOTIVATO !!
TANTI SACRIFICI TANTA DEDIZIONE NONOSTANTE I MILLE IMPEGNI LAVORATIVI.
PAZIENTE DISCIPLINATO
NO ALCCOL NO FUMO

13/𝟎5/𝟐𝟎𝟐5 71,3 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 28% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 72%
BMI 27.6

24/06/2025 68,7 Kg
07/08/2025 65,1 Kg
11/09/2025 64,2 kg
28/10/2025 64kg
02/12/20025 63 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 78% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 222%
𝐁𝐌𝐈 24,4
𝗧𝗔𝗥𝗚𝗘𝗧 𝗥𝗔𝗚𝗚𝗜𝗨𝗡𝗧𝗢!!
La soddisfazione di ogni paziente è anche la MIA!!
InizIa un percorso mirato al dimagrimento(quindi riduzione della massa grassa).
Dati rilevati con akern 101 biva Pro dispositivo medico di 2 classe.
𝗡𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗦𝗘𝗦 𝗪𝗢𝗥𝗞 𝗛𝗔𝗥𝗗𝗘𝗥

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴A.G. 24 ANNIPrimo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.Dop...
02/12/2025

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴
A.G. 24 ANNI
Primo mese arriva in studio demotivato dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.
Dopo un attenta anamnesi siamo riusciti a costruire un percorso mirato in base al suo stile di vita.

ALLENAMENTO IN SALA PESI 5/7

IL PAZIENTE MOTIVATO !!
TANTI SACRIFICI TANTA DEDIZIONE NONOSTANTE I MILLE IMPEGNI LAVORATIVI.
PAZIENTE DISCIPLINATO
NO ALCCOL NO FUMO

08/𝟎1/𝟐𝟎𝟐5 82.1𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 24,2% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 75,8%
19/02/2025 77,6 Kg
25/03/2025 75,6 Kg
30/04/2025 75,3 kg
27/11/2025 74 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 17% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 82%
𝐁𝐌𝐈 𝟐2,4
𝗧𝗔𝗥𝗚𝗘𝗧 𝗥𝗔𝗚𝗚𝗜𝗨𝗡𝗧𝗢!!
La soddisfazione di ogni paziente è anche la MIA!!
InizIa un percorso mirato al dimagrimento(quindi riduzione della massa grassa).
Dati rilevati con akern 101 biva Pro dispositivo medico di 2 classe.
𝗡𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗦𝗘𝗦 𝗪𝗢𝗥𝗞 𝗛𝗔𝗥𝗗𝗘𝗥

🔬 𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: 𝐒𝐚𝐢 𝐝𝐚𝐯𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐢 𝐚𝐬𝐬𝐮𝐦𝐞𝐧𝐝𝐨?Amici sportivi e attenti alla salute, parliamo di proteine, m...
09/11/2025

🔬 𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐞 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: 𝐒𝐚𝐢 𝐝𝐚𝐯𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐢 𝐚𝐬𝐬𝐮𝐦𝐞𝐧𝐝𝐨?

Amici sportivi e attenti alla salute, parliamo di proteine, ma andiamo oltre la semplice quantità! 🧐
Non tutte le proteine sono uguali. Ciò che conta per il nostro organismo è quanto ne viene realmente utilizzato per i suoi scopi vitali e la costruzione muscolare.
È qui che entra in gioco

𝒍’𝑵𝑷𝑼 (𝑵𝒆𝒕 𝑷𝒓𝒐𝒕𝒆𝒊𝒏 𝑼𝒕𝒊𝒍𝒊𝒛𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏) 𝒐 𝑼𝒕𝒊𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝑷𝒓𝒐𝒕𝒆𝒊𝒄𝒂 𝑵𝒆𝒕𝒕𝒂!

Cos’è l’NPU?
L’NPU è un indice che misura l’efficienza con cui il nostro corpo trattiene e utilizza l’azoto (e quindi gli aminoacidi) di una proteina. In parole semplici, ci dice: quanta della proteina che hai mangiato o shakerato è stata usata per costruire i tuoi muscoli e i tuoi tessuti, e quanta è andata “sprecata”?

Un NPU elevato significa che il tuo corpo sta sfruttando al meglio quella fonte proteica!
Perché è importante conoscerlo (soprattutto se ti integri):
• Massimo Rendimento: Scegliendo proteine ad alto NPU (come quelle dell’uovo intero o sieroproteine isolate di alta qualità) massimizzi l’investimento sulla tua integrazione.
• Riduzione del Carico: Un uso efficiente riduce il carico sui reni, che devono smaltire meno scarti azotati.
• Obiettivi Raggiunti: Se l’obiettivo è ipertrofia o recupero, devi assicurarti che gli aminoacidi essenziali vengano assorbiti e utilizzati al meglio.
Prima di scegliere la tua prossima busta di proteine in polvere, chiedi sempre al tuo nutrizionista di fiducia come si posiziona quella fonte in termini di NPU e Valore Biologico (VB)!

🎃 ZUCCA ROSSA: il simbolo dell’autunno, un concentrato di benessere! 🍂Dolce, colorata e ricca di proprietà, la zucca ros...
31/10/2025

🎃 ZUCCA ROSSA: il simbolo dell’autunno, un concentrato di benessere! 🍂
Dolce, colorata e ricca di proprietà, la zucca rossa non è solo protagonista di zuppe e risotti: è un vero alleato per la salute!
🌟 Perché inserirla nella tua alimentazione:
🥕 Ricca di betacarotene, potente antiossidante che protegge la pelle e la vista.
💧 Contiene molta acqua e fibre, utili per la digestione e la sazietà.
❤️ È povera di calorie (circa 25 kcal per 100 g), perfetta per chi vuole mantenere il peso sotto controllo.
🧠 Fonte di vitamine A, C ed E e di minerali come potassio e magnesio.
💡 Consiglio: prova la vellutata di zucca con un filo d’olio extravergine e semi di zucca tostati — un piatto leggero ma completo!
👉 La zucca è la dimostrazione che mangiare sano può essere anche gustoso e colorato!

❤️❤️
30/10/2025

❤️❤️

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴V.C. 54 ANNI Primo mese arriva in studio demotivatA dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.Do...
24/10/2025

S𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄 𝐃𝐈 𝐒𝐔𝐂𝐂𝐄𝐒𝐒𝐎 🔴
V.C. 54 ANNI
Primo mese arriva in studio demotivatA dopo i tanti percorsi Nutrizionali affrontati.
Dopo un attenta anamnesi siamo riusciti a costruire un percorso mirato in base al suo stile di vita.
Paziente con IPOTIROIDISMO PIU INSULINORESISTENZA.
LA TIROIDE NON è UNA SCUSA!!

Prende tramite il suo ENDOCRINOLOGO Eitirox e metformina
LA PAZIENTE MOTIVATA !!
TANTI SACRIFICI TANTA DEDIZIONE NONOSTANTE I MILLE IMPEGNI LAVORATIVI IN AMBITO SANITARIO.
PAZIENTE DISCIPLINATO
NO ALCCOL NO FUMO

20/𝟎1/𝟐𝟎𝟐5 89.5 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 47.7% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 𝟓2,6%
𝐁𝐌𝐈 𝟑7.7 𝐎𝐛𝐞𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐆𝐫𝐚𝐝𝐨 𝟐
24/02/2025 84,1 Kg
31/03/2025 80,2 Kg
12/05/2025 74,7 kg
17/06/2025 70,9 kg
22/07/2025 67,5 kg
22/08/2025 65,3 Kg
𝟐𝟔/𝟎𝟗/𝟐𝟎𝟐𝟓 𝟔2.3 𝐊𝐠 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐆𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚 𝟑1,9% 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 𝟔8,1%
𝐁𝐌𝐈 𝟐6 𝐃𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐮𝐧 𝐑𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐝𝐢 𝐍𝐨𝐫𝐦𝐨 𝐩𝐞𝐬𝐨
𝗧𝗔𝗥𝗚𝗘𝗧 𝗥𝗔𝗚𝗚𝗜𝗨𝗡𝗧𝗢!!
La soddisfazione di ogni paziente è anche la MIA!!
InizIa un percorso mirato al dimagrimento(quindi riduzione della massa grassa).
Dati rilevati con akern 101 biva Pro dispositivo medico di 2 classe.
𝗡𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗦𝗘𝗦 𝗪𝗢𝗥𝗞 𝗛𝗔𝗥𝗗𝗘𝗥

Indirizzo

Via Dei Nebrodi 44 Palermo
Palermo
90144

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 18:30
Martedì 09:30 - 18:30
Mercoledì 09:30 - 18:30
Giovedì 09:30 - 18:30
Venerdì 09:30 - 18:30

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Ianez Santamaria NUTRIZIONE24

Mi chiamo Ianez Santamaria, sono un Biologo Nutrizionista laureato in Scienze biologiche con laurea Magistrale in Biologia della salute presso l’università degli studi di Palermo. Successivamente ho effettuato il corso di perfezionamento IN NUTRIZIONE UMANA presso la scuola nutrizione salernitana, Terminati gli studi ho sostenuto l’Esame di Stato e mi sono iscritto all’Albo Nazionale dei Biologi (n° iscriz. AA_081815).

Attualmente esercito l’attività di Nutrizionista in libera professione, occupandomi in particolare di consulenze nutrizionali, educazione alimentare ed elaborazione di piani dietetici personalizzati sulla base dell’età, del gusto, delle abitudini e delle eventuali patologie della singola persona. Collaboro inoltre con Farmacie e Parafarmacie per proporre interventi di educazione alimentare e con una azienda che formula integratori per sportivi.

Seguo annualmente convegni e corsi per un continuo aggiornamento nell’ambito nutrizionale. Sono una persona solare, energica, comunicativa, empatica ed affezionata alle persone che intraprendono un percorso nutrizionale con me.