Ilenia Spallino Agopuntura

24/12/2025

Sì elastico, divertiti, assapora, circondati di persone che ti fanno stare bene, evita gli eccessi e Buon Natale 🎄

19/12/2025

🔋⚡️Le calorie riportate in etichetta derivano dal sistema di Atwater, che assume una digestione completa dei macronutrienti. Misurata con una bomba calorimetrica. Studi con bilancio energetico umano mostrano che, nella frutta secca, una quota rilevante dei lipidi non viene assorbita, riducendo l’energia metabolizzabile reale.
(Ne ho parlato estesamente sul mio blog ilenia spallino Agopuntura, cercalo su google)

✍🏻 Ecco un elenco derivato dagli studi che ti cito in coda:

🥜 Mandorle
Calorie stimate (Atwater): ~6,1 kcal/g
Calorie reali assorbite: ~4,6 kcal/g

🥜 Noci (walnuts)
Calorie stimate (Atwater): ~6,5 kcal/g
Calorie reali assorbite: ~5,0–5,1 kcal/g

🥜 Pistacchi
Calorie stimate (Atwater): ~5,7 kcal/g
Calorie reali assorbite: ~5,3 kcal/g

🥜 Anacardi
Calorie stimate (Atwater): ~5,9 kcal/g
Calorie reali assorbite: ~5,4–5,5 kcal/g

🥜 Arachidi (peanuts)
Calorie stimate (Atwater): ~5,7 kcal/g
Calorie reali assorbite: ~5,3–5,4 kcal/g

⚠️ Questi valori valgono soprattutto per frutta secca intera. Burri, farine e frutta secca finemente macinata hanno una maggiore biodisponibilita dei lipidi

📚 bibliografia

Nut consumption and body weight: evidence from RCTs and cohorts. Nuts, Energy Balance and Body Weight, Br J Nutr (2023).

Baer DJ, Gebauer SK, Novotny JA.
Measured energy value of almonds in human diets.
Am J Clin Nutr. 2016;103(4):1029–1035.
doi:10.3945/ajcn.115.127803

Baer DJ, Gebauer SK, Novotny JA.
Walnuts consumed by healthy adults provide less available energy than predicted by the Atwater factors.
J Nutr. 2016;146(1):9–13.
doi:10.3945/jn.115.217372

Nikodijevic CJ, Probst YC, Tan SY, Neale EP.
The metabolizable energy and lipid bioaccessibility of tree nuts and peanuts.
Adv Nutr. 2023;14(4):796–818.
doi:10.1016/j.advnut.2023.03.006

17/12/2025

📚 Disclaimer scientifico
Le informazioni presentate in questo video hanno finalità divulgative e si basano su evidenze scientifiche pubblicate in letteratura peer-reviewed.

🥑 In parole semplici: la dieta chetogenica è un’alimentazione molto povera di carboidrati che spinge l’organismo a usare prevalentemente i grassi come fonte di energia, producendo corpi chetonici ⚡.
Non tutto ciò che induce chetosi è però una dieta chetogenica: in ambito nutrizionale si parla di un protocollo preciso, diverso dal digiuno ⏳ o dalle diete iperproteiche 🥩.

🩺 Gli studi citati mostrano che, in alcune condizioni metaboliche come insulino resistenza e diabete di tipo 2, questo approccio può migliorare il controllo glicemico 📉 e portare a una remissione della malattia, cioè a valori nella norma senza farmaci 💊❌, finché si mantengono le condizioni che lo hanno reso possibile.

⚠️ Questo contenuto non sostituisce il parere medico né una valutazione clinica personalizzata

Bibliografia

1. Paoli A, Rubini A, Volek JS, Grimaldi KA. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. Eur J Clin Nutr. 2013;67(8):789–796.
2. Athinarayanan SJ, Hallberg SJ, McKenzie AL, et al. Long-term effects of a continuous remote care intervention including nutritional ketosis for the management of type 2 diabetes. Front Endocrinol (Lausanne). 2019;10:348.
3. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1–22.

17/12/2025

Approcci alimentari flessibili come la “80/20 rule” possono favorire l’aderenza comportamentale e quindi potenzialmente migliorare gli esiti salutari a lungo termine, ce lo dicono alcuni studi benché ne servano ulteriori su larga scala.

12/12/2025

Questo studio mostra che livelli più alti di attività fisica nel corso della vita adulta, in particolare nella mezza età e nella tarda età, sono associati a un rischio minore di demenza e di malattia di Alzheimer rispetto ai livelli più bassi di attività fisica. Più e meno

This cohort study uses data from the Framingham Heart Study to evaluate whether higher physical activity levels in early adult life, midlife, or late life are associated with lower risk of all-cause or Alzheimer disease dementia.

11/12/2025

Si ma la frutta è la stessa cosa dello zucchero perché arrivato nello stomaco diventa tutto glucosio…. O forse non è così semplice

09/12/2025

È la stessa quantità indicata per la longevità in salute, sappiamo che 1-1,4 grammi pro chilo di proteine sono collegati ad una migliore salute nei decenni… e sottolineo DECENNI!
Gli studi che affermano questo sono studi durati anche oltre trent’anni e su migliaia di persone
E all’aumentare delle proteine vegetali in sostituzione di parte di quelle animali migliora l’aspettativa di vita in salute.
Mentre non siamo sicuri che aumentare la dose di proteine sia privo di rischi, gli unici studi sull’uso di 2-3-4 grammi pro chilo di proteine sono studi durati al massimo 2 anni e su campioni selezionati e piccolissimi dai 4 ai 48 individui. (Mi chiedo come li abbiano accettati nelle riviste scientifiche)
Perché ci preoccupa aumentare troppo le proteine animali? I meccanismi biochimici li ho spiegati un articolo sul mio blog se vuoi approfondire ti metto il link nella bio e nelle storie oppure cerca: ilenia spallino agopuntura blog e mi trovi

09/12/2025

Quante proteine devo mangiare? 👇🏼👇🏼👇🏼

Introduzione L’interesse verso le diete ad alto contenuto proteico è cresciuto enormemente negli ultimi decenni, in gran parte a causa dei loro presunti effetti sulla perdita di peso, sul mantenimento della massa muscolare e sull’aumento della forza. Tuttavia, quando si parla di nutrizione, è ...

05/12/2025

🔬 Test del DNA per la prevenzione?
Nella maggior parte dei casi non servono: perché non cambiano la gestione clinica e non migliorano la prevenzione delle malattie comuni. Ce lo dicono le principali evidenze scientifiche.

🧬 Sapere di avere un alto rischio genetico non cambia quasi mai le abitudini di vita.
E sono proprio le abitudini — non i geni — a determinare la maggior parte del rischio.

💡 La scienza è chiarissima:
anche con predisposizione genetica elevata, uno stile di vita sano può dimezzare il rischio di molte malattie croniche.

🧱 I 6 pilastri della longevità in salute? Scrivili tu nei commenti 👇🏼👇🏼👇🏼

📚 Bibliografia

US Preventive Services Task Force (USPSTF). Genomic Screening for Common Chronic Diseases. JAMA. 2024.

Torkamani et al. Personal and Clinical Utility of Polygenic Risk Scores. Nature Reviews Genetics. 2018–2021 update.

Tillmann et al. Effect of Polygenic Risk Score Disclosure on Lifestyle and Clinical Outcomes. Circulation: Genomic and Precision Medicine. 2023.

Khera et al. Genetic Risk, Adherence to a Healthy Lifestyle, and Coronary Disease. NEJM. 2016.

Wu et al. Genetic and Lifestyle Risk Factors for Cancer. BMJ. 2022.

Meigs et al. Genetic Risk, Lifestyle, and Type 2 Diabetes. NEJM.

23/10/2025

In questo video ti parlo di 5 dei tantissimi modi che abbiamo per ridurre il cortisolo, di altri ne ho parlato in altri video.

Non devi per forza farli tutti, scegli quello più adatto a te.

⚠️ se hai problemi respiratori cronici, la prima strategia va fatta con cautela e sotto supervisione.

Cosa vuoi approfondire? 👇🏼👇🏼👇🏼

21/10/2025

16/10/2025

“Io sono vegetariana fin dalla nascita, quindi non ho alcun merito in questa scelta, però direi che sono l'evidente prova che si possa crescere anche senza le proteine animali, infatti ho fatto atletica. Ho vinto 2 campionati universitari, sono stata 3° a due campionati assoluti.
A 80 anni ho fatto la Trieste-Grado in bicicletta e ritorno, e sono 100 km, quindi si può vivere benissimo senza la carne e io credo che si dovrebbero portare i ragazzi, i bambini delle scuole elementari con le loro famiglie, a visitare gli allevamenti intensivi, a visitare i macelli, forse questo sarebbe il mezzo più efficace per prendere in orrore la carne!”
-Margherita Hack