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Dott. Gabriele Morici Nutrizionista Palermo

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Palermo
Dott. Gabriele Morici Nutrizionista Palermo

Consulenze nutrizionali ed elaborazione di diete personalizzate, analisi composizione corporea

Prestazioni fornite:

Valutazione dello stato nutrizionale e stima del fabbisogno energetico

Consulenze nutrizionali ed elaborazione di piani alimentari personalizzati per:
• soggetti sottopeso,sovrappeso e obesi
• soggetti che presentano patologie
• sportivi amatoriali e di livello agonistico
• donne in menopausa
• donne in gravidanza e allattamento
• soggetti in età pediatrica
• vegetariani e vegani
• soggetti con intolleranze alimentari e allergie (celiachia, intolleranza al lattosio, sensibilità al glutine, allergie alimentari, allergia al nichel, allergia all'acido acetilsalicilico ecc...)
• soggetti con disturbi del comportamento alimentare (Anoressia, Bulimia e Binge Eating Disorder)

Valutazione ed analisi della composizione corporea mediante misurazioni antropometriche e bioimpedenziometria che permette di determinare massa grassa, massa magra, acqua corporea totale, ritenzione idrica, stato di idratazione, massa tissutale attiva e metabolismo basale

Studio del comportamento alimentare

Test per intolleranze alimentari (breath test per intolleranza al lattosio e cytotoxic test per intolleranza agli alimenti)

Nutrigenetica
(E' una disciplina che studia come le variazioni genetiche di un individuo influenzano la risposta a determinati nutrienti e tossine. Questa scienza permette di consigliare, mediante un semplice test, la quantità e la qualità di nutrienti di cui ciascuno ha bisogno in base al proprio DNA)

Percorsi di educazione alimentare per singole persone o per gruppi (scuole, cooperative sociali, associazioni sportive) con fornitura di materiale didattico di supporto

Elaborazione di tabelle dietetiche per scuole e cooperative sociali

La prima visita prevede:

• Anamnesi fisiologia, alimentare, ponderale, patologica e farmacologica personale
• Anamnesi patologica e ponderale familiare
• Misurazione antropometriche
• Valutazione della composizione corporea mediante bioimpedenziometria
• Analisi dei fabbisogni nutrizionali, dal punto di vista sia qualitativo che quantitativo e consigli per un corretto stile di vita
• elaborazione di una dieta personalizzata, sia per quanto riguarda la situazione fisiopatologica del soggetto sia per quanto riguarda le attività quotidiane ed i gusti alimentari.
• Definizione degli obiettivi da raggiungere

I controlli (con cadenza mensile o bisettimanale in base al paziente ed alle sue esigenze) prevedono:

• valutazione del raggiungimento degli obiettivi prefissati
• valutazione delle variazioni del peso corporeo e delle cironferenze
• valutazione delle variazioni della composizione corporea mediante bioimpedenziometria
• modifiche del piano alimentare

Il controllo del peso e delle circonferenze, su richiesta del paziente, anche con cadenza settimanale, è gratuito

24/09/2025

Tartare di gambero rosso di Mazara con melagrana.
Cerco di sperimentare nuovi piatti per i miei pazienti con l'obiettivo di rendere la dieta più varia e piacevole possibile, direi che in questo caso l'esperimento è riuscito, piatto davvero buono e fresco! Voi che dite?

05/08/2025

Polpo alla catalana con 3 varietà di pomodorini (rossi, gialli e verdi) 😋😋😋

30/07/2025

Pranzo fresco, veloce ed equilibrato!

17/07/2025

Altro esempio di come l'alimentazione corretta può determinare cambiamenti davvero significativi, in questo caso in soli 6 MESI questo paziente ha perso 27KG e i suoi parametri ematici sono migliorati in modo incredibile.
Francesco aveva iperinsulinemia, ridotta tolleranza ai carboidrati e alterata glicemia a digiuno, tutto condizioni che lo esponevano ad un elevato rischio di diventare diabetico e inoltre aveva transaminasi e gamma GT alti, anche trigliceridi e uricemia sono migliorati, questi i valori prima e dopo:

✅️ Glicemia basale 107 ➡️ 80
✅️ Glicemia 2h dopo carico o pasto 189 ➡️ 108
✅️ Insulina basale 18,6 ➡️ 7,7
✅️ Insulina 2h dopo carico o pasto 225 ➡️ 42
✅️ ALT 57 ➡️ 33
✅️ Gamma GT 82 ➡️ 40
✅️ Trigliceridi 98 ➡️ 63
✅️ Uricemia 7,48 ➡️ 6,82

L'impegno e la determinazione ripagano sempre 💪💪💪

06/05/2025

Paziente (Giuseppe) viene da me perchè in leggero sovrappeso ma non riesce nonostante dieta e attivita fisica a perdere i kg in eccesso (4-5kg).

Gli consiglio di fare alcuni esami di sangue, oltre a quelli di routine anche Vit D, Tiroide e insulina (a questi il medico aggiunge altri esami a lui necessari per altri motivi).
Dai risultati si evince che Giuseppe presenta iperinsulinemia (aveva anche fatto curva da carico con 75gr di glucosio 0' - 60' -120, effettuata 2 mesi prima con valori 13, 115, 135) alla quale si aggiunge anche una familiarità per diabete di tipo II, ipercolesterolemia (LDL 174!), insufficienza di vit D, Giuseppe presenta anche una moderata steatosi epatica (dimostrata da precedente ecografia).

Il medico di famiglia gli consiglia terapia con metformina e statine più la dieta.

Contatto il medico per confrontarci e gli chiedo se prima di sottoporlo a terapia farmacologica è d'accordo a fargli fare dieta e integrazione di omega 3, vit D e magnesio, lui acconsente e DOPO SOLO 2 MESI il paziente perde 5,3 kg e tutti i valori migliorano:

✅️Colesterolo tot da 251 a 177
✅️Colesterolo LDL da 174 a 109
✅️Vitamina D da 25 a 32
✅️Glicemia da 95 a 86
✅️Insulina da 11,3 a 9,8 (Indice di Homa ora nella norma quindi non più iperinsulinemico)
✅️Ast e Alt da 26 e 38 a 18 e 28
✅️Trigliceridi da 111 a 101 (miglioramento transaminasi e Trigliceridi hanno ridotto la steatosi epatica)
✅️Anche il TSH, suggerendo un miglioramento del metabolismo

➡️ La vitamina D oltre che a rivestire un ruolo fondamentale per le ossa e sistema immunitario, riveste un ruolo importante nella regolazione del metabolismo e studi dimostrano che una sua carenza può essere associata a iperglicemia, iperinsulinemia e resistenza all'insulina.
➡️ Stesso ruolo sul metabolismo riveste il Mg che agisce in sinergia con la Vitamina D, inoltre il Mg è importante per la regolarità intestinale, riduce la stanchezza, è fondamentale per la contrazione muscolare, è importante per l'attività cardiovascolare regolando la pressione sanguigna e riducendo il rischio di aterosclerosi, regola anche il sonno e l'umore.
➡️ Gli omega 3 oltre a ridurre stress ossidativo e ad essere dei potenti antinfiammatori, riducono trigliceridi e in parte anche il colesterolo e prevengono dal rischio di malattie cardiovascolari.

Il paziente in soli 2 mesi ha risolto tutti i suoi problemi senza l'uso di farmaci, anche il medico è rimasto soddisfatto!

Basta poco.....💪

20/02/2025

VI SVELO UN SEGRETO SUI BROCCOLI PER FARE IL PIENO DI ANTIOSSIDANTI 🥦🥦🥦

I broccoli sono ricchi di vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti ma c'è una cosa che forse non sai...
Tagliando i broccoli mezz'ora prima di cucinarli, so attiverà un enzima che renderà disponibile una sostanza importantissima con funzione antiossidante molto potente, ma che possiede anche un'azione antinfiammatoria e antitumorale, il SULFORAFANO.
I metodi di cottura per preservare questa sostanza sono la cottura al vapore o in padella per pochi minuti.

11/02/2025

IL SEGRETO PER DIMAGRIRE SENZA RIPRENDERE I KG PERSI? 👇👇👇

1️⃣ Segui bene la dieta e una volta raggiunto l’obiettivo è importante seguire la dieta di mantenimento e continuare a fare attività fisica.
Se pensi che una volta raggiunto il tuo peso forma puoi ricominciare a mangiare senza regole e abbandonare l’attività fisica ti sbagli e inevitabilmente riprenderai i kg persi, ricordati che per essere in forma bisogna cambiare lo stile di vita che ti ha portato a prendere peso, non solo l’alimentazione (attività fisica, bere tanta acqua, evitare di saltare pasti, mangiare ad orari non consoni, dormire bene e per un numero di ore adeguato ecc…) 👍

2️⃣ La tua dieta di mantenimento deve essere sostenibile altrimenti non riusciresti ad essere costante nel tempo👌

3️⃣ L’attività fisica deve prevedere sia attività aerobiche che anaerobiche (più massa muscolare avrai più calorie brucerai e sarai tonico)💪🏋️‍♀️⚽️🎾🏊‍♂️🚴‍♂️

4️⃣ Bevi tanta acqua, una buona idratazione favorisce la crescita muscolare, riduce il rischio di infortuni, migliora le performance sportive, depura il tuo corpo e riduce la ritenzione idrica 💧💧💧

24/12/2024

BUON NATALE A TUTTI 🎅🎄🎅🥂🎅🎄

E anche oggi al lavoro per i miei amati pazienti 😍.
Poi una piccola pausa per riprendere il 30 dicembre.
Auguro a tutti voi un Buon Natale e un felice anno nuovo 🎄🎅🥂

Mi raccomando godetevi questi giorni di festa seguendo i consigli che vi ho dato, in modo da poter mangiare serenamente e senza rinunce ma sempre senza esagerare!

17/12/2024

Complimenti a Maria per aver raggiunto un risultato importante, ottenuto con determinazione e costanza. Nonostante il marito fosse dubbioso sul fatto che la moglie potesse seguire una dieta chetogenica perché "troppo rigida", Maria gli ha dimostrato che alla fine non è stato poi così terribile come pensava, alla fine anche il marito ha perso peso e si è ricreduto sui benefici della dieta chetogenica 😁😁😁.
Brava Maria ora inizia il mantenimento proprio alle porte delle feste di Natale, quindi ora potrai goditerti questi giorni felice e serena 💪💪💪

29/11/2024

COME SCEGLIERE IL CAFFÈ DECAFFEINATO

Esistono 3 metodi di estrazione della caffeina, uno.di questi utilizza dei prodotti chimici che in parte restano anche nei chicchi di caffè per cui il mio consiglio è di sceglierne uno che utilizza metodi naturali.
Dei due metodi naturali, uni utilizza l'acqua in più passaggi ma in parte toglie l'aroma del caffè, l'altro più recente utilizza l'anidride carbonica ed è il migliore perché conserva tutte le caratteristiche organolettiche del caffè.

Come fare per scegliere il decaffeinato prodotto con metodi naturali?
Molto semplice, deve riportare nella confezione "decaffeinato naturale".☕️☕️☕️

16/11/2024

Importante corso di aggiornamento su celiachia, sensibilità al glutine/frumento non celiaca e sulle alterazioni del microbiota ad esse associate.

Abbiamo assistito ad una relazione molto interessante del prof Carroccio, che ci ha mostrato le recenti evidenze scientifiche.

Questi corsi ci permettono di essere sempre aggiornati e di assistere al meglio i nostri pazienti, è anche un occasione di confronto con i colleghi e di incontro con vecchi amici!

26/10/2024

DIETA CHETOGENICA FINALMENTE RICONOSCIUTA COME IL GOLD STANDARD PER SOGGETTI OBESI, CON DIABETE DI TIPO 2 O CON INSULINO-RESISTENZA

Sono stato tra i primi a Palermo a fare diete chetogeniche quando ancora era poco conosciuta e molto criticata anche da molti medici con i quali ho sempre collaborato ma io dicevo loro che un giorno si sarebbero ricreduti. Possiamo dire che questo giorno è arrivato, molti di questi medici sono diabetologi e oggi finalmente anche loro hanno capito quanto questa dieta possa essere davvero utile soprattutto su grandi obesi e pazienti con diabete di tipo 2 o insulino-resistenza, tanto da essere considerata ora il gold standard per questi pazienti come discusso anche all'ultimo congresso SIMDO (Societa Italiana Metabolismo, Diabete, Obesità) che si è tenuto proprio in questi giorni e concluso proprio oggi, anche sul Giornale di Sicilia se ne parla...!

Qiesto mi riempie di orgoglio e sono felice che ormai siamo tutti d' accordo sul valore di questo approccio dietoterapico, sono davvero pochi coloro i quali demonizzano ancora questa dieta ma probabilmente perché non hanno approfondito bene ancora i suoi meccanismi biochimici.

Questa dieta mi ha sempre dato grandissimi risultati su questi pazienti, risultati poi condivisi e confermati dai medici coi quali collaboro ma trova anche altre applicazioni come nei soggetti con patologie neurologiche (emicranie, autismo ed epilessia, nasce infatti più di 100 anni fa come terapia per bambini con epilessia farmacoresistente e oggi ci sono studi inyeressanti anche su Alzheimer e Parkinson), patologie oncologiche e patologie infiammatorie ( per es. artrite reumatoide e psoriasiaca, ecc).

Va detto però che nessuna dieta va fatta senza essere seguiti da un Medico esperto di nutrizione o Nutrizionista ed in particolare questa dieta perché richiede delle accortezze particolari e non è adatta a tutti e può dare conseguenze anche gravi.

Indirizzo

Viale Delle Alpi 77
Palermo
90144

Sito Web

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