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Dott.ssa Grazia Di Stefano - Nutrizionista

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Italia
Palermo
Dott.ssa Grazia Di Stefano - Nutrizionista

Benvenuti nella mia pagina. Sul mio blog troverete, giorno per giorno, novità, ricette, suggeriment

Sul mio blog troverete, giorno per giorno, novità, ricette, suggerimenti e tanto altro per il benessere.

14/01/2026

Dietro ogni risultato c’è un grande lavoro di squadra 💚
Nel nostro studio, ogni membro dello staff ha un ruolo ben preciso: insieme rendiamo vivo ogni giorno lo studio di Grazia Di Stefano Nutrizioni.
Un’organizzazione attenta, competenze diverse e un unico obiettivo: garantirvi sempre il meglio.

13/01/2026

Croccantezza level: ALTISSIMO 🤤
Perché diciamolo… quando qualcosa è croccante, è già amore al primo morso.

Oggi vi propongo due super bruschette semplici ma super goduriose:
🧀 Brie fuso
🍐 Pere
🍯 Miele
🌰 Pistacchi
🥓 Prosciutto crudo

👉 Tagliate il pane e dategli una prima cottura in forno: 10 minuti a 170°.
Quando è leggermente precotto, aggiungete il brie a fette e rimettete in forno giusto il tempo di farlo sciogliere.
A questo punto… via libera alla fantasia!

Io le ho fatte così:
✨ Una con brie, pere, miele e pistacchi
✨ L’altra con brie e prosciutto crudo

Perché alla fine, dalle cose semplici nascono sempre i sapori più intensi ❤️

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11/01/2026

🍃La nutrizione non è rinuncia.
È consapevolezza, educazione alimentare, rispetto per il corpo.
Quando mangi meglio, vivi meglio:
più energia, più focus, più motivazione ogni giorno.

Attraverso la nutrizione ha ritrovato se stessa,
il corpo in cui riconoscersi
e il modo di vestirsi che amava, senza più nascondersi.💖

Perché quando ti nutri nel modo giusto,
torni a scegliere te stessa.✨

✉️ Scrivimi per iniziare il tuo percorso.

10/01/2026

✨ Un percorso che continua ✨

Lei è una mia meravigliosa paziente e ha già raggiunto un traguardo importante: –17 kg 💪
Ma soprattutto ha fatto qualcosa di ancora più grande: ha iniziato a stare meglio.

Il suo percorso nasce da un problema di salute, in particolare legato alla schiena, aggravato anche dal peso. Oggi si sente più leggera, si muove meglio, va più veloce e affronta la quotidianità con più energia 🌿

Non è “arrivata”, perché il cammino continua.
Ma è sulla strada giusta, ed è questo che conta davvero.

👉 Credeteci.
Il cambiamento è possibile, passo dopo passo, con costanza e consapevolezza ✨

crediInTe

08/01/2026

🫘 Piccola guida: come pesare i legumi crudi e cotti

⏳ CUCINARE I LEGUMI RICHIEDE TEMPO!
Ma non devi farlo ogni volta da zero 😉
Puoi cuocerli in grandi quantità, senza pesarli, e conservarli per tutta la settimana (o in freezer).

👉 Una volta cotti, pesa direttamente la tua porzione da cotti e dividila in monoporzioni.

⚠️ Ricorda: durante la cottura i legumi assorbono acqua, quindi peso e volume aumentano.

📊 Esempio pratico:
• 50 g legumi crudi → 150 g legumi cotti
(fagioli, lenticchie, ceci)

🥣 Come pesare correttamente i legumi cotti:
✔️ Scolali bene con colino o scolapasta
✔️ Elimina tutta l’acqua di cottura
✔️ Pesa solo il legume
✔️ Conserva in barattoli di vetro adatti a frigo o freezer

🥫 Poco tempo?
Puoi usare anche legumi in scatola o in vetro:
• Elimina il liquido di governo
• Sciacqua sotto acqua corrente per ridurre il sale
• Pesali ben scolati

✨ Ti è stato utile questo post?
👇 Dimmi nei commenti:
👉 Preferisci legumi secchi o in scatola?

04/01/2026

🥗 INSALATONE SFIZIOSE… ANCHE A DIETA! 😍
Gusto, colore e leggerezza in un unico piatto ✨

🔹 Insalata di polpo – 336 Kcal
Polpo tenerissimo, melanzana, olive, pomodorini, olio EVO e basilico 🌿

🔹 Insalata di tacchino – 405 Kcal
Radicchio rosso, fagiolini, tacchino, emmenthal e olive 🧀

🔹 Insalata avocado & salmone – 429 Kcal
Avocado cremoso, salmone, asparagi, valeriana e scarola 🥑🐟

🔹 Insalata con le uova – 307 Kcal
Uova, insalata, acciughe, olio EVO, erba cipollina e limone 🍋

🔹 Insalata di ceci – 471 Kcal
Ceci, melanzana, rucola, menta, mandorle e olio EVO 🌱

🔹 Insalata spinaci e noci – 379 Kcal
Spinaci freschi, pomodorini, noci e parmigiano 🥜🧀

👉 Sane, bilanciate e super sfiziose 💚
Quale proverai per prima? 😋

🔗 www.graziadistefano.it

03/01/2026

✨ Nutrizione non è solo cibo. È una scelta. Ogni giorno. ✨

È benessere, è ascolto del proprio corpo, è guardarsi allo specchio e sentirsi finalmente in sintonia con sé stessi.
È la voglia di farcela, anche quando sembra difficile.
È il coraggio di cambiare, non per piacere agli altri, ma per stare bene davvero.

Come nutrizionista, il mio obiettivo non è solo darti un piano alimentare, ma accompagnarti in un percorso di consapevolezza, equilibrio e risultati reali.
Perché il cambiamento è possibile, se non sei solo/a.

Se senti che è arrivato il tuo momento, sappi che io sono qui per aiutarti 🤍
E se questo messaggio ti risuona, condividilo con chi ha bisogno di ritrovare motivazione, energia e fiducia in sé.

👉 Il benessere è contagioso. Partiamo insieme.

stiledivitasano motivazione prendersicura

02/01/2026

✨ Cari pazienti, eccoci nel 2026 ✨

Che questo nuovo anno porti con sé amore, rinascita e fiducia in voi stessi. 🌿💛

I cambiamenti più importanti non si fanno per gli altri, ma per voi stessi. Scegliete ciò che vi fa stare bene, ciò che nutre il corpo e la mente, e credete nella vostra capacità di trasformarvi. 💚

🍎 Prendersi cura di sé significa ascoltare il proprio corpo, nutrirlo con attenzione e rispetto, e concedersi il tempo per crescere giorno dopo giorno. Ogni piccolo gesto di cura è un passo verso il vostro benessere.

🌟 Che il 2026 sia un anno in cui vi posiate scegliere amare e sorprendere con la vostra forza e resilienza. 💛

31/12/2025

✨ Grazie a tutti voi che anche quest’anno ci avete scelti.
È stato un anno intenso, pieno di lavoro e di tanta formazione, sempre con un solo obiettivo: garantirvi il meglio.

Le vostre testimonianze, il vostro affetto e la vostra fiducia sono ciò che ci spinge a crescere ogni giorno. Siete davvero speciali. ❤️

Ci vediamo nel 2026, un anno che immaginiamo ricco di novità, amore e fortuna per tutti.

Grazie dal team, grazie da Di Stefano Nutrizioni. ✨💚

30/12/2025

💖🫂Chi si occupa di alimentazione non offre solo diete: incontra persone.🫂💖

📝Questa frase mi ha fatto ripensare a come sono cambiata nel mio lavoro. All’inizio seguivo tutto alla lettera: protocolli, domande standard, checklist perfette. Avevo paura che un dettaglio fuori posto potesse rovinare tutto.

Oggi è diverso🩷
Ogni visita è un viaggio nel mondo di chi ho davanti. Non vedo categorie o etichette: vedo una persona, con la sua storia, le sue emozioni, le sue paure e i suoi desideri. E scelgo di accoglierli tutti, senza giudizio.💆🏽‍♀️

Ascolto davvero, entro in empatia, cerco i “perché” dietro alle abitudini.
Solo dopo arriva il piano alimentare: non perfetto, ma umano, realistico e sostenibile.🫶

In un mondo veloce e “liquido”, io scelgo di essere solida. Solida nell’ascolto, nella presenza, nel sostegno.
E se qualcuno dice che mi soffermo troppo sui dettagli… lo considero un complimento.

Perché significa che mi sto fermando davvero con voi, nelle vostre storie.
Grazie a chi si affida a me. È un privilegio enorme.💌

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Via Cappuccini, 124
Palermo
90129

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 19:30
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Venerdì	12:30 - 19:30
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Sito Web

https://www.graziadistefano.it/

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Dimagrire senza soffrire

Grazie alla passione per il benessere e l’estetica, alla pluriennale esperienza e ai numerosi master e scuole di specializzazione frequentate, nel corso degli anni la dottoressa Di Stefano ha aiutato e continua ad aiutare tantissime persone, anche obese gravi, di tutte le età.