Dott.ssa Paola Bologna

11/02/2026

Un’ idea per il pranzo di oggi ? Pasta integrale con verdure cotte in friggitrice ad aria e una decina di mandorle ❤️ Facile e veloce 💪🏻
Buon appetito 😋

09/02/2026

Il solito pollo arrostito vi ha stufato ? Ok, vi consiglio di abbinarlo ad una deliziosa e semplice crema di zucca arricchita con paprika, curcuma e zenzero!
A questo potremo aggiungere delle patate cotte in friggitrice ad aria e la cena diventa perfetta 🤩
Buon appetito 🥰

09/02/2026

Taralli con farina di ceci 😊

Sono facilissimi da preparare..bastano alcuni ingredienti e pochissimi minuti :
*150 g di farina di ceci
*75 ml di acqua
*2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
*1 cucchiaino di sale fino
*1 cucchiaio di spezie tra curcuma, rosmarino e pepe
*1 cucchiaio di semi di chia

Ho mescolato tutti gli ingredienti, creato la forma dei taralli e in forno per 20 minuti circa!

Vi stupiranno ❤️Provateli come spuntino ❤️

07/02/2026

Buon pomeriggio .. lo so la pizza il sabato sera è sacra .. magari allora optiamo per un pranzo più leggero : ricotta, insalata e un bocconcino ai 5 cereali ;aggiungiamo anche una bella porzione di verdure cotte per aumentare il senso di sazietà e il gioco e’ fatto 😊E stasera ? Sì !!!!pizza ❤️😎😎😎

07/02/2026

😊💪🏻

💪☺️

05/02/2026

Maxi burger, ovviamente per 2😅
Ho solo cotto ceci e broccoli separatamente, li ho mischiati e ho aggiunto un cucchiaio di parmigiano, 1 uovo , curcuma e pepe !
Poi subito in forno a 180 gradi per 20 minuti circa 😊 provatelo .. e’ delizioso🤤

03/02/2026

Ogni giorno e’ una corsa continua per tutti .. lo so .. ma bastano davvero 5 minuti per preparare un pranzo veloce e gustoso! Solo se lo si vuole veramente .. si può 😎
Cous cous con salmone e pomodorino! A me piace aggiungere anche tante spezie come paprika, curcuma e pepe ☺️cosa aspettate ? Provatelo 💪🏻una preparazione facile e super veloce ✌🏼
Buon pranzo ☺️

22/01/2026

❤️

21/01/2026

ZUCCA ROSSA

La zucca rossa è un ortaggio versatile e nutriente, ricco di numerose proprietà nutritive e terapeutiche.
Ha un sapore dolce, contiene pochissime calorie (100 g di zucca contengono soltanto 26 calorie).
Il suo alto contenuto di acqua (90%) e di fibre la rendono un alimento ideale per favorire la diuresi e la regolarità intestinale. Come tutti gli ortaggi di colore arancione, la zucca è ricca di caroteni. Queste hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
La polpa è ricchissima di vitamine, minerali e antiossidanti che producono numerosi benefici in tutto l’organismo.
Esistono circa 500 varietà di zucca, che fanno riferimento a ben 15 specie. Di queste “solamente cinque” sono commestibili. Si tratta dello zucchino, della zucca gigante, della zucca muschiata, la zucca del Siam e l’ayote.
In tutte le sue varietà, la zucca contiene carboidrati, proteine e moltissime vitamine e nello specifico quelle del gruppo A, C, E e B1 che influiscono positivamente sul sistema immunitario e respiratorio, sulla salute degli occhi e sul rinnovamento cellulare e dei tessuti.

Inolte contiene diversi minerali come calcio, potassio, sodio, magnesio e fosforo.

Il suo potere antiossidante (grazie al betacarotene) è utile quindi per proteggere l’organismo dai radicali liberi e rallentare l’invecchiamento, oltre a svolgere un’importante funzione antinfiammatoria e antitumorale. Sembra infatti che il regolare consumo di zucca sia in grado di proteggere il corpo dallo sviluppo di tumori alla prostata, alla vescica, allo stomaco e ai polmoni.

E' ricchissima di potassio il quale regola le funzionalità dell’apparato cardiocircolatorio e dell’attività cardiaca grazie anche alla presenza di acidi grassi omega-3. Questi sono contenuti in abbondanza anche nei semi, che una volta tostati possono essere consumati come snack e consentono di fare il pieno di magnesio, zinco e fosforo. ( I semi di zucca sono stati usati per molti anni nella medicina naturale per prevenire ed eliminare i parassiti intestinali).

Infine, la zucca contiene diversi aminoacidi essenziali, tra cui il triptofano, che ha effetti benefici sul sistema nervoso e sull’umore. In particolare, sembra essere in grado di stimolare la produzione di serotonina e quindi di agire sulla regolazione di nervosismo, fame e rilassamento.

In linea generale, consumare zucca non causa controindicazioni a meno di allergie e intolleranze specifiche. Anche i diabetici possono consumarla purchè in quantità moderate.Al contrario, è opportuno non esagerare con il consumo dei suoi semi invece che, in quanto oleosi, sono ricchi di grassi e in quantità eccessive potrebbero provocare disturbi allo stomaco.

In conclusione, la zucca rossa rappresenta un ingrediente prezioso per la nostra cucina e la nostra salute e lo fa regalandoci il suo sapore dolce caratteristico e i suoi preziosi benefici nutrizionali.

21/01/2026

29/12/2025

E’ ovvio che in questi giorni di festa non si dovrà necessariamente seguire la dieta in maniera precisa e scrupolosa.. Le feste sono fatte per stare insieme, condividere, gioire insieme alle persone più care, mangiare e rilassarsi..
L ‘ importante e’ che durante tutto l’ anno si segua un regime sano e allora così si vedranno i risultati e ci si potrà concedere qualche coccola in più nei giorni di festa 🥳
Congratulazioni a te che sei una paziente super ma soprattutto sei una persona straordinaria ❤️continua così ❤️❤️