30/10/2024
🥄 Ricetta leggera e autunnale: COTOLETTA DI ZUCCA 🎃✨
Se cerchi un’alternativa vegana, sana e gustosa alle cotolette tradizionali, prova questa versione con la zucca Delica! Perfetta per un pranzo leggero o una cena sfiziosa, ricca di sapore e vitamine. 💛
✨ Ingredienti:
• 500 g di zucca Delica
• 80 g di farina
• Spezie a piacere (paprika, curcuma, pepe, ecc.)
• Pangrattato
Procedimento:
1️⃣ Cuoci la zucca in forno a 200° per 15 minuti.
2️⃣ Rimuovi la buccia e frulla la polpa fino a ottenere una purea.
3️⃣ Aggiungi la farina e le spezie alla purea, amalgamando bene.
4️⃣ Crea delle cotolette: forma una pallina con l’impasto e schiacciala nel pangrattato.
5️⃣ Inforna a 200° fino a doratura.
Accompagna le tue cotolette di zucca con una porzione di legumi per aggiungere una quantità di proteine e una fresca insalata di stagione per un pasto completo! 🥗
👉 Prova questa ricetta e taggami nelle tue creazioni!
