In quegli anni non si parlava tanto di alimentazione e il percorso più affine ai miei interessi mi indirizzò alla Facoltà di Scienze Agrarie. Durante questi anni gettai le fondamenta della mia preparazione, arricchita successivamente con Master, Corsi e Certificazioni varie. Questo mi permise l'ingresso nel mondo del lavoro come Agronomo e come docente. La passione per lo sport e la cultura fisica non mi permise di allontanarmi dai campi di gara che continuai a frequentare con costanza e dedizione, fino ad intraprendere un secondo percorso di studi in biologia con lo scopo di specializzarmi in nutrizione umana, coronando così il mio sogno. Oggi, oltre a dedicarmi ai miei alunni, metto a disposizione tutta la mia preparazione, conoscenza, esperienza ma soprattutto passione, nello stilare piani alimentari personalizzati con molteplici finalità, tra cui: perdita di peso, recupero di peso, educazione alimentare, nutrizione sportiva, disturbi alimentari e nutrizione clinica. Per realizzare ciò, mi avvalgo del mio studio tecnologicamente avanzato, dotato di strumenti all'avanguardia che mi permettono di:
- misurare il metabolismo basale, mediante calorimetria indiretta;
- effettuare l'adipometria stratigrafica, mediante ecografo ad ultrasuoni;
- effettuare la bioimpedenziometria mediante bioimpedenziometro Akern;
- effettuare l'analisi corporea segmentale, mediante bilancia bioimpedensiometrica Tanita;
- effetture misurazione dell'indice di qualità muscolare mediante dinamometro;
- utilizzare tecniche di misurazione plicometrica;
- utilizzare tecniche di misurazione antropometrica;
-. ed tanto altro.
