Piani alimentari personalizzati, analisi della composizione corporea mediante uso di bioimpedenziome
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17/11/2025
Sapevi che la fame non è solo una questione di volontà, ma di ormoni?
Leptina, grelina e cortisolo lavorano ogni giorno per regolare appetito, energia e benessere… ma quando lo stress aumenta, anche i segnali del corpo possono “confondersi”.
😮 E così, senza accorgercene, entriamo nel famoso circolo vizioso:
stress → cortisolo alto → fame → cibo → ancora stress → altro cortisolo.
➡️ Capire questi meccanismi ti aiuta a non sentirti in colpa per la fame emotiva
➡️ e a riconoscere quando il tuo corpo ti sta solo chiedendo equilibrio.
✨ Ricorda: il corpo non è contro di te. Sta cercando di proteggerti.
Se vuoi imparare a gestire fame, sazietà e stress con un percorso cucito su di te:
👩⚕️ Dott.ssa Benedetta Vergari – Biologa Nutrizionista
📍 Studio Med + Vista, Roma (Villanova)
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14/11/2025
✨ No, non sei ingrassata: sei più gonfia.
Il periodo pre ciclo può portare con sé gonfiore addominale, pesantezza alle gambe e un aumento dell’appetito.
Tutto “normale” e soprattutto temporaneo.
Questi cambiamenti sono legati alle fluttuazioni ormonali, estrogeni e progesterone, che influenzano il bilancio idrico-salino e portano il corpo a trattenere più acqua.
Risultato? Quel chilo in più sulla bilancia non è grasso, ma liquidi in eccesso.
La buona notizia è che puoi alleggerire questi sintomi con piccoli accorgimenti quotidiani:
💧 mantieni una buona idratazione
🥗 consuma regolarmente frutta e verdura
🥖 preferisci carboidrati non raffinati
❌ limita cibi troppo salati e carni lavorate
Il tuo corpo non ti sta remando contro: sta solo attraversando una fase fisiologica.
Ascoltalo, supportalo e non farti ingannare dalla bilancia ❤️
29/10/2025
Dietro ogni risultato c’è una storia, ci sono emozioni, dubbi, impegno, costanza, qualche momento difficile e nel caso di E. 15,6 Kg in meno!
È fondamentale, affinché una dieta sia sostenibile per un tempo prolungato, che non sia fatta soltanto di rigide regole e somma di calorie.
La flessibilità è la chiave dei nostri risultati!
20/10/2025
Per anni ho creduto che bastasse trovare la dieta giusta o essere semplicemente “più costante”.
Mi dicevo che il problema era la mia forza di volontà, che non ero abbastanza disciplinata.
Poi ho capito che non era questo il punto.
Il problema non sei tu.
Il problema è seguire percorsi rigidi, temporanei e scollegati dalla tua vita reale, che ti fanno sentire in colpa se non riesci a rispettarli alla perfezione.
Perché non si tratta solo di “perdere peso”.
Si tratta di ritrovare la forza, la fiducia e la serenità nel tuo corpo, in ogni fase della vita.
E quando impari a farlo con consapevolezza, i risultati arrivano — e restano.
Se anche tu vuoi riscoprire la forma e la forza del tuo corpo con un percorso che ti renda indipendente, scrivimi 💌
17/10/2025
Tutti vorremmo vedere risultati subito, ma il corpo non funziona con la fretta.
Il dimagrimento è un processo complesso, che richiede tempo, equilibrio e costanza.
🚫 Forzare il calo di peso con diete drastiche porta solo a:
1️⃣ Perdita di massa muscolare
2️⃣ Rallentamento del metabolismo
3️⃣ Carenze nutrizionali
4️⃣ Stress fisico e mentale
✨ Il vero successo arriva quando impari a nutrirti in modo consapevole, con un piano adatto a te e ai tuoi obiettivi.
“Se mangio carboidrati ingrasso” — quante volte l’hai sentito?
In realtà i carboidrati sono fondamentali per la salute, l’energia e anche per chi fa sport!
Nel carosello scopri:
🍞 Perché eliminarli non fa dimagrire davvero
🍝 Come inserirli correttamente nei pasti
💪 Quando e come consumarli prima e dopo l’attività fisica
Ricorda: non è il singolo alimento a far ingrassare, ma lo stile di vita nel suo insieme.
Se vuoi un piano personalizzato e imparare a mangiare in modo equilibrato senza rinunce, contattami!
Quando ha deciso di iniziare questo percorso, pesava 90 kg e cercava una soluzione duratura, non l’ennesima “dieta veloce”.
Insieme abbiamo lavorato su un approccio diverso: personalizzato, realistico e sostenibile.
💡 Da luglio 2024 a marzo 2025 → –14 kg, passando da 90 a 76 kg.
Poi, una nuova fase: ricomposizione corporea 💪
Con una dieta ipercalorica bilanciata e allenamento costante, ha iniziato a costruire massa muscolare, arrivando oggi a 82 kg mantenendo la massa grassa stabile.
Il risultato più bello?
Un cambiamento profondo nelle abitudini, nella percezione del corpo e nel rapporto con il cibo.
💛 Ogni percorso è unico, ma con la giusta guida e la costanza, il cambiamento arriva davvero.
01/10/2025
🍂 Ottobre nel piatto!
Con l’arrivo dell’autunno, cambiano i colori fuori… e anche quelli nel piatto! 🌰🎃
Il menu di ottobre è ricco di alimenti di stagione che fanno bene al palato e alla salute: zucca, cavoli, mele, legumi e tanto altro.
✅ Perfetti per rafforzare il sistema immunitario
✅ Ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti
✅ Ideali per piatti caldi, nutrienti e bilanciati
Questo mese ho preparato un menu studiato per accompagnarti verso l’autunno in modo sano ed equilibrato, senza rinunciare al gusto.
24/09/2025
Banane mature? Non serve buttarle quando si possono fare degli ottimi pancake! 🥞 🍌
18/09/2025
Molto spesso lavare la borraccia diventa una vera e propria criticità, un cattivo odore, dei residui nel fondo, o talvolta segni di calcare!
Ecco delle istruzioni e consigli su come pulire al meglio i nostri contenitori indispensabili!
12/09/2025
❄️ Congelare gli alimenti nel modo giusto è un ottimo alleato per ridurre gli sprechi, risparmiare tempo e avere sempre pasti sani a portata di mano.
Basta seguire poche semplici regole.
08/09/2025
Basilico: l’erba aromatica che profuma d’estate! 🌿
Non è solo un ingrediente che arricchisce i nostri piatti, ma anche una piccola fonte di benessere.
- Ricco di antiossidanti che aiutano a contrastare i radicali liberi
- Fonte di vitamina K, utile per la salute delle ossa
- Contiene oli essenziali che favoriscono la digestione e hanno proprietà antibatteriche
Perfetto per insaporire senza aggiungere sale, il basilico è un alleato prezioso in cucina e per la salute.
Indirizzo
Via Roma 16, Palombara Sabina (RM) Palombara Sabina 00018
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Mi presento! Sono Benedetta Vergari, Biologa Nutrizionista.
Ho conseguito la laurea triennale in Scienze dell’ Alimentazione e della Nutrizione Umana nel 2017 presso il Campus Biomedico di Roma svolgendo una tesi in Fisiologia Umana dal titolo “Effetto degli isoflavoni della soia sul recettore gamma attivato dai proliferatori dei perossisomi (PPARγ): conseguenze sul metabolismo del glucosio.” ( Relatore: Prof. Marcello D’Amelio ).
Ho continuato i miei studi presso il Campus Biomedico, dove, nell’ ottobre 2019, ho conseguito la laurea magistrale in Scienze dell’ Alimentazione e della Nutrizione Umana, con indirizzo clinico, svolgendo una tesi sperimentale in Disturbi del Comportamento Alimentare dal titolo “Effetti psicopatologici della malnutrizioni in anoressia nervosa e bulimia nervosa in un gruppo di pazienti presso la residenza e semiresidenza di Todi.” (Relatrice: Prof.ssa Laura Dalla Ragione; Correlatrice: Simonetta Marucci)
Per lavorare sulla mia tesi sperimentale ho svolto un tirocinio formativo presso la Residenza Palazzo Francisci e la Semiresidenza Nido delle Rondini di Todi, centri specializzati nella cura dei disturbi alimentari ( in particolar modo anoressia nervosa e bulimia nervosa ). Dopo gli studi ho svolto un tirocinio post laurea dove ho potuto mettere in pratica quanto studiato nel mio percorso universitario.
A CHI MI RIVOLGO?
Mi rivolgo a persone in condizioni fisiologiche e fisiologiche particolari come gravidanza, allattamento e terza età; adolescenti e bambini; sportivi; persone in condizioni patologiche come obesità, diabete, sindrome metabolica, malattie del tratto gastro intestinale, insufficienza renale ecc; persone affette da disturbi del comportamento alimentare ( Anoressia nervosa, bulimia nervosa, binge eating disorder ).
