nutrizionista_ilariafalvo

07/12/2023

Buongiorno!!!! E buon sabato!
Oggi vi presentiamo un altro servizio. Sapevi che nel nostro studio c'è una NUTRIZIONISTA?!?🙎‍♀️🌱🌼

☘️Il nutrizionista aiuta gli adulti e i bambini a comprendere la corretta alimentazione per promuovere il proprio benessere fisico e psicologico.

🌾In questo contesto, il ruolo del nutrizionista diventa cruciale. Un nutrizionista è un esperto della scienza dell'alimentazione e della nutrizione umana, che comprende le diverse esigenze nutrizionali in base all'età, al sesso, allo stile di vita e a condizioni di salute specifiche.

🌱Lavora a stretto contatto con i pazienti, sviluppando piani alimentari personalizzati che soddisfino le specifiche esigenze.

◽️Diete ed educazione alimentare per adulti e bambini
◽️Piani dietetici in persone con disturbi legati alle malattie infiammatorie croniche intestinali
◽️Nutrizione sportiva per atleti amatoriali e agonisti

15/08/2023

Ricaricando le energie...

22/08/2022

Buoni propositi scrutando l'orizzonte...

18/07/2022

29/06/2022

🥩I moderni modelli alimentari sono caratterizzati da un eccessivo consumo di carne. Da qualche anno il tipo di carne e il metodo di cottura sono stati al centro dell'attenzione come potenziale causa dell'aumento delle malattie non trasmissibili❌

📚Una recente umbrella-review, che ha incluso 59 studi di coorte, ha indagato l'associazione tra consumo di carne totale, rossa e lavorata e diversi parametri di salute. Dall’analisi dei dati, prove convincenti hanno associato a un eccessivo consumo di carne totale, rossa e lavorata un aumentato rischio cardiovascolare e di ictus. Anche il rischio di sviluppare diversi tipi di tumore, come quello al colon-retto, allo stomaco, ai polmoni, alla vescica, alla prostata e ai reni, è stato associato a un eccessivo consumo di tutti i tipi di carne👎🏼

Questo studio evidenzia quindi l’importanza di consumare la carne nelle giuste quantità e frequenze per il nostro stato di salute. Scoprile con noi nel post che verrà pubblicato tra qualche giorno!😉

Fonte: Grosso G, La Vignera S, Condorelli RA, et al. Total, red and processed meat consumption and human health: an umbrella review of observational studies. Int J Food Sci Nutr. 2022;1-12.

30/01/2022

L'utilizzo di integratori, in particolare quelli ad attività antiossidante, sembra poter ridurre gli effetti dei chemioterapici in donne con tumore al seno, aumentando il rischio di recidive e il tasso di mortalità. Assumere integratori senza il consiglio del proprio medico e senza che ci sia una effettiva carenza nutrizionale non è mai una buona idea.

Assumere antiossidanti sembra aumentare il rischio di recidiva nelle donne in trattamento per un tumore al seno

23/01/2022

La coccola della domenica: mousse al maracujà.
Potete riprodurla al mattino, aggiungendo la polpa del maracujà allo yogurt greco o a dello yogurt bianco intero.
Nel maracujà sono stati identificati più di 110 tipi differenti di composti, tra cui prevalentemente flavonoidi, triterpeni e carotenoidi, ma sono presenti anche vitamine e minerali tra cui potassio, fosforo e magnesio. Ha attività antiossidante, antinfiammatoria e ipoglicemica.

20/01/2022

I miei brutti muffin alla carota e farina di avena, con miele e semi di zucca.

09/01/2022

Prendersi del tempo per sé stessi, per preparare la merenda o la colazione, per gustarla e intanto leggere o riflettere...questo deve essere uno dei propositi per il nuovo anno. Prendersi cura di sé.

04/09/2021

09/05/2021

Propongo spesso come merenda il cocco, ma purtroppo in pochi lo prendono in considerazione, probabilmente per la paura di eccedere in calorie o in grassi saturi.
Il cocco ha diversi vantaggi. È una fonte importante di minerali, in particolare manganese, potassio, ferro, calcio, fosforo e zinco ed inoltre sono presenti acido folico, vitamina C e piccoli quantitativi di vitamine del gruppo B.
Il cocco contiene inoltre antiossidanti come l'acido gallico, l'acido salicilico che aiutano a ridurre il danno ossidativo cellulare o l'ossidazione delle LDL (il colesterolo "cattivo") riducendo la formazione di placche aterosclerotiche.
Un altro elemento importante è il contenuto di grassi saturi MCT che, avendo un metabolismo differente rispetto agli altri acidi grassi saturi, non sono dannosi, ma anzi sono oggetto di diversi studi sia per le loro proprietà antivirali, che per il loro eventuale utilizzo in soggetti affetti da obesità o da Alzheimer.

19/04/2021

Per digerire gli eccessi di questi giorni ecco la tisana giusta. Decotto di liquirizia e menta con successiva infusione di camomilla. Ho preparato il decotto con 4,5 gr di radice spezzettata in 150 ml di acqua + 7 foglie di menta. Bollitura per 10-15 minuti.
La liquirizia utilizzata è assolutamente la liquirizia di Calabria DOP. Fate attenzione alla presenza del marchio! Cosa ha di speciale la liquirizia di Calabria DOP? Ha un contenuto di acido glicirrizico inferiore rispetto a tutte le altre liquirizie e questo è dovuto esclusivamente alla varietà vegetale e alle condizioni climatiche del territorio in cui viene coltivata. L' acido glicirrizico è il responsabile degli effetti mineralcorticoidi, quindi dell'aumento di pressione e degli squilibri idrosalini causati dal consumo eccessivo di liquirizia.
La liquirizia ha effetto digestivo, supporta le funzioni gastriche, è anti-infiammatorio ed è utilizzato come anti-ulcera e come espettorante.
La menta piperita è invece un antispasmodico e riduce la fermentazione intestinale.