Nutrizionista Pavia Rosalba Martines

24/12/2023

Dimmi che sei in Sicilia senza dirmi che sei in Sicilia 😋 Buona 🥰

20/12/2023

13/12/2023

La frutta essiccata (o disidratata) altro non è che il frutto fresco privato quasi totalmente dell’acqua di cui è composto, di conseguenza si osserva una concentrazione di macro e micronutrienti, in particolare di zuccheri semplici, ma anche di fibra, vitamine e minerali.
Proprio a causa dell’elevata concentrazione di zuccheri, sarebbe meglio non superare la porzione raccomandata di 30 g di frutta essiccata al giorno, tuttavia, nelle giuste dosi, può costituire un pratico e veloce spuntino, ancor meglio se accompagnata da una manciata di frutta a guscio.
Scopri a quanto corrispondo 30 g della più comune frutta essiccata nel post! ⬇️

11/12/2023

📍 Idea Torta Salata: Cavolo rosso e ricotta 😋🤩..sembra un dipinto 💜

14/11/2023

Oggi, 14 novembre, ricorre la giornata mondiale del diabete, istituita nel 1991 per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica su questa patologia, nonché sulla sua prevenzione e gestione. Il diabete mellito di tipo 2 è la forma di diabete più diffusa, alla cui insorgenza concorrono fattori ereditari, ma anche, e soprattutto, ambientali, di cui una buona parte è modificabile, come l’alimentazione e il livello di attività fisica. La buona notizia è che fino al 90% dei casi di diabete mellito di tipo 2 può essere evitato attraverso un programma di prevenzione rivolto a chi si trova già in una condizione di prediabete o è a rischio di svilupparlo. Tale programma mira a indurre cambiamenti sullo stile di vita, attuando diversi accorgimenti, come seguire una dieta sana, di tipo mediterraneo, essere attivi fisicamente e mantenere un peso adeguato.
Vuoi sapere di più sul diabete mellito e sulla sua prevenzione? Approfondisci con questo articolo della nostra nuova sezione "Alimentazione e patologie" ➡️ https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimentazione-e-patologie/il-diabete/

11/09/2023

Crackers e gallette possono rappresentare una fonte di carboidrati alternativa al pane, quando si è fuori casa o non si ha tempo di prepararsi uno spuntino.
Non bisogna, però, cadere nell’errore di pensare che questi prodotti siano una scelta più salutare, rispetto al pane. Innanzitutto, avendo un minor contenuto di acqua, hanno un apporto calorico maggiore; inoltre, trattandosi di prodotti confezionati, sono spesso ricchi di sale e grassi saturi.
E la fibra? In molti casi è carente, ma se ne trovano maggiori quantità nei prodotti integrali o in quelli realizzati con farine particolari, come quella di segale.