Nutrizionista Anna Laurenti

Nutrizionista Anna Laurenti Farmacista e Nutrizionista a Pavia. Ritrova il tuo equilibrio mangiando sano e senza privazioni.

20/10/2025

Grazie a per le consulenze tecniche

✨ PAN BRIOCHE ALL’OLIO DI COCCO ✨
Soffice, profumato e leggero… perfetto per la colazione o la merenda! 🌸

Ingredienti (stampo grande):

250 g farina manitoba

250 g farina 00

80 g zucchero

8 g sale

12 g lievito madre secco con lievito

160 g latte tiepido

2 uova

80 g olio di cocco (sciolto, non caldo)

vaniglia o scorza di agrumi

👉 Basta un po’ di pazienza per la lievitazione e il risultato è un pan brioche sofficissimo e naturale, senza b***o!

Chi lo proverebbe per la colazione di domani? ☕🍞💛

13/10/2025

Vuoi dimagrire senza diete complicate? ✨
Ecco 3 semplici trucchi che fanno la differenza a tavola:

1️⃣ Inizia il pasto con un bicchiere d’acqua
2️⃣ Appoggia la forchetta tra un boccone e l’altro
3️⃣ Mangia più lentamente

Piccole abitudini ➝ grandi risultati. 💡
👉 Salva il reel per ricordarteli e scrivimi nei commenti: quale provi da oggi?

🍊 Ottobre è arancione!Zucca, carote, arance, cachi e melograno: 5 alimenti che non mancano mai nel mio carrello in quest...
09/10/2025

🍊 Ottobre è arancione!
Zucca, carote, arance, cachi e melograno: 5 alimenti che non mancano mai nel mio carrello in questo periodo.

👉 Sono colorati, sazianti e ricchi di nutrienti preziosi come betacarotene, vitamina C e antiossidanti.
Tre motivi per sceglierli? Pelle luminosa, difese forti, energia naturale.

💡 Salva il post per la prossima spesa e fammi sapere nei commenti: qual è il tuo preferito?

06/10/2025

✨ Zucca al forno in versione super facile! ✨
Basta lavarla bene, tagliarla a pezzi, un pizzico di sale, un filo d’olio e via: 30 minuti a 170° in friggitrice ad aria.
Pronta da gustare… buccia compresa! 🧡
Un contorno sano, leggero e irresistibile.

cucina

💜 Settembre porta in tavola i cibi viola: melanzane, riso nero, fichi, uva scura, mirtilli e more.Ricchi di antociani, v...
18/09/2025

💜 Settembre porta in tavola i cibi viola: melanzane, riso nero, fichi, uva scura, mirtilli e more.
Ricchi di antociani, vitamine e minerali, aiutano a proteggere cuore, cervello e pelle.
Un colore che non è solo bello da vedere… ma anche un concentrato di benessere! 🌈🥗

👉 Tu quale cibo viola ami di più?

✨ Rientro = nuova occasione per rimettere ordine.Dopo le vacanze estive può capitare di sentirsi un po’ disorientati a t...
11/09/2025

✨ Rientro = nuova occasione per rimettere ordine.
Dopo le vacanze estive può capitare di sentirsi un po’ disorientati a tavola: pasti irregolari, spuntini improvvisati, più fuori casa del solito.

Il primo passo per ritrovare equilibrio non è la “dieta drastica”, ma una spesa intelligente 🛒:
✔️ compra solo ciò che ti serve davvero
✔️ pianifica i pasti della settimana
✔️ organizza frigo e dispensa con criterio

Così eviti sprechi, scelte impulsive e quell’effetto “mangio quello che capita”.
Piano piano, torni ad un’alimentazione più ordinata, leggera e sostenibile. 💚

👉 E tu hai già fatto la spesa di settembre?

Settembre spesso è il mese dei “buoni propositi”:diete drastiche, allenamenti intensi, obiettivi ambiziosi.Ma la verità ...
04/09/2025

Settembre spesso è il mese dei “buoni propositi”:
diete drastiche, allenamenti intensi, obiettivi ambiziosi.

Ma la verità è che il tuo corpo non ti chiede di fare di più.
Ti chiede di fare meglio.

Non serve punirti per gli “sgarri” dell’estate.
Serve scegliere alimenti che ti nutrono davvero, con calma e presenza.

💡 La vera ripartenza non è la corsa alla restrizione.
È la costruzione di nuove abitudini sane, sostenibili e piacevoli.

👉 E tu, da cosa vuoi ricominciare a settembre?

Viviamo sempre di corsa, abituati a essere nella modalità del “fare” continuo.Ci sentiamo spinti a muoverci, a raggiunge...
08/08/2025

Viviamo sempre di corsa, abituati a essere nella modalità del “fare” continuo.
Ci sentiamo spinti a muoverci, a raggiungere, a fare sempre qualcosa, come se fermarsi fosse una perdita di tempo.

Ma le vacanze sono l’occasione perfetta per riaccendere la modalità dell’“essere”.
È vero, abbiamo voglia di visitare, scoprire, muoverci… ed è bellissimo.
Ma è proprio nella lentezza, nel rallentare i tempi, che emerge il nostro vero sé.

Continuare a fare, fare, fare può diventare solo un modo per scappare da noi stessi.
E allora, concediti di fermarti un attimo, di respirare, di ascoltare cosa senti dentro davvero.

Rallentare non è perdere tempo, è ritrovarsi

A Lisbona con mia figlia, per stare davvero insieme.Abbiamo scoperto la città, i suoi sapori, i profumi, l’architettura ...
04/08/2025

A Lisbona con mia figlia, per stare davvero insieme.
Abbiamo scoperto la città, i suoi sapori, i profumi, l’architettura e il calore delle persone.

Questo piatto di sardine con verdure è il sapore di quei momenti: semplice, genuino, autentico.
Viaggiare non è solo vedere posti nuovi, è condividere, sentire, crescere insieme.

🌊 Leggerezza è scegliere ciò che ci fa stare bene⠀Pranzo vista mare, sapori semplici e freschi, corpo leggero e mente li...
18/07/2025

🌊 Leggerezza è scegliere ciò che ci fa stare bene

Pranzo vista mare, sapori semplici e freschi, corpo leggero e mente libera.
A Marina di Ravenna, al Bagno Dolce Vita, ho scelto un’insalata di mare colorata e completa: calamari, gamberi, verdure croccanti e olive, con una base di insalata fresca.

✅ Pochi ingredienti, tutti ben digeribili
✅ Ricca di proteine leggere
✅ Fonte di sali minerali e grassi buoni

Luglio è il mese ideale per semplificare, anche a tavola. Più freschezza, più equilibrio, più spazio per respirare.

📌 Un consiglio: ascolta il tuo corpo anche in vacanza. Spesso desidera proprio ciò che lo fa stare meglio.

Colazione time! 🥄✨Tre ciotole, tre anime diverse. Tu da che parte stai?👉 Scorri le foto e dimmi: quale colazione ti fa v...
04/06/2025

Colazione time! 🥄✨
Tre ciotole, tre anime diverse. Tu da che parte stai?

👉 Scorri le foto e dimmi: quale colazione ti fa ve**re l’acquolina in bocca appena sveglio/a? 😋

🥣 1. Energia & semplicità
Yogurt bianco, banana a rondelle, semi di chia e nocciole croccanti. La combo perfetta per iniziare la giornata con equilibrio e gusto.
🍌🌰✨

🥣 2. Dolcezza d’estate
Yogurt con more succose, miele dorato e scaglie di mandorle. Una colazione fresca, delicata e profumata.
🍯🍇🌸

🥣 3. Voglia di coccole
Yogurt con lamponi, miglio soffiato, gocce di cioccolato fondente e un cucchiaino di crema di nocciole. Per chi ama iniziare la giornata con una carezza.
🍫🍓❤️

📊 Vota nei commenti:
1️⃣ Banana & chia
2️⃣ More & miele
3️⃣ Lamponi & cioccolato

Scrivi il tuo numero o tagga chi la penserebbe come te!

Lo stress è diventato parte della nostra quotidianità.Ma con semplici pratiche naturali possiamo imparare a gestirlo, pr...
14/05/2025

Lo stress è diventato parte della nostra quotidianità.
Ma con semplici pratiche naturali possiamo imparare a gestirlo, prima che si trasformi in malattia.

Il 22 maggio, presso la Sala Conferenze del Palazzo del Broletto (Pavia), ti aspettiamo al convegno “Gestione dello stress con le terapie naturali”, organizzato insieme al Rotary Club Pavia Est Terre Viscontee.

Durante la serata parleremo di:
– Cos'è lo stress e come incide sulla nostra salute
– Immersioni forestali e connessione con la natura
– Aromaterapia
– Respirazione consapevole
– Mindfulness

Ingresso con donazione minima di 10 euro (solo convegno)
oppure 30 euro con cena inclusa.

Il ricavato sarà interamente devoluto a:
– il reparto di oncoematologia pediatrica del Policlinico di Pavia
– l’Associazione Fondo Biodiversità e Foreste, impegnata nella tutela dei boschi italiani.

Posti limitati!
Scrivimi per prenotare il tuo posto.

Indirizzo

Corso Giuseppe Garibaldi, 32 H
Pavia
27100

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