Dott.ssa Clara Carminati Nutrizionista

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Italia
Pavia
Dott.ssa Clara Carminati Nutrizionista

Consulenze nutrizionali presso:
4FITNESS, SanMartino Siccomario
FitLab, Pavia

11/05/2025

Oggi ti propongo un piatto semplice, veloce, ma molto gustoso e nutriente.

Un salmone cotto in padella o se preferisci al forno, con farro, semplicemente bollito e condito con olio evo (se vuoi aromatizzato all'aglio o al prezzemolo), e zucchine e pomodorini appassiti in padella con un filo di sale e olio.

Con questo piatto avrai i benefici di un cereale ricco in fibre e di un pesce grasso, ma con grassi buoni. Senza contare i benefici della verdura e di preferire olio evo che conosciamo.

Come vedi, inserire dei piatti sani nel tuo quotidiano non richiede Masterchef e non sono neanche tristi.

Fammi sapere nei commenti se sono alimenti che consumi e metti un cuoricino se ti piace e di sostegno 😊

13/02/2025

🌱 Nutrizione Vegetale

Sempre più persone scelgono di abbracciare una dieta a base vegetale, sia per motivi di salute, etici o ambientali. Ma come possiamo assicurarci di ottenere tutti i nutrienti necessari? Ecco alcuni consigli pratici per una nutrizione vegetale equilibrata:

✅ Proteine: Le proteine si trovano in abbondanza in legumi (ceci, lenticchie, fagioli), tofu, tempeh, seitan e quinoa.
✅ Ferro: Spinaci, lenticchie, semi di zucca e cereali integrali sono ottime fonti. Per migliorare l'assorbimento del ferro è opportuno abbinali a cibi ricchi di vitamina C, come agrumi o peperoni.
✅ Calcio: Cavolo riccio, mandorle, semi di sesamo e bevande vegetali fortificate sono ottime alternative.
✅ Omega-3: Noci, semi di lino e alghe sono alleati perfetti per il tuo benessere.
✅ Vitamina B12: Spesso carente nelle diete vegane, può essere integrata con alimenti fortificati o integratori.

Un’alimentazione più vegetale non solo fa bene, ma aiuta a preservare il pianeta! 🌍💚 Con questo non voglio dire che tutti dovremmo abbracciare una dieta vegana, ma mangiare un pochino più vegetale, può apportare benefici.

Hai domande o vuoi condividere la tua esperienza? Scrivilo nei commenti! 👇

Se necessiti di un’alimentazione specifica o solo di un aiuto per cambiare le abitudini che non ti permettono di raggiungere i tuoi obiettivi, io posso aiutarti di persona o online, trovi i miei contatti sul profilo (mail, messaggio whatzupp) o puoi scrivermi qui in DM. Io sono Clara biologa nutrizionista

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Foto di Tangerine Newt

10/02/2025

5 curiosità interessanti sui legumi 🫛🫘🌱

Varietà: Esistono oltre 20.000 specie di legumi, ma ne consumiamo solo una piccola parte tr cui fagioli, lenticchie, ceci, piselli e soia

Antichissimi: sono coltivati da migliaia di anni. Il legumi venivano consumati già nell'antico Egitto e nella Mesopotamia.

Alto contenuto proteico: Sono una delle fonti vegetali più ricche di proteine, motivo per cui sono spesso considerati un'alternativa alla carne.

Sostenibili: I legumi hanno un'impatto ecologico molto basso rispetto alla carne, perché richiedono meno acqua e producono meno gas serra.

Patrimonio dell'umanità: In alcuni Paesi, come il Messico, i legumi sono parte integrante della cultura e della dieta tradizionale, tanto da essere riconosciuti come patrimonio culturale immateriale dell'umanità dall'UNESCO.

I legumi sono davvero un alimento versatile, nutriente e ricco di storia! 🌱

# seguii3semi

09/02/2025

ORECCHIETTE CON CREMA DI BROCCOLI

Semplice e veloce

Orecchiette

Broccoli

Latte

Farina

B***o

Noce moscata

Sale

Pepe

Sbollenta il broccolo e metti su l’acqua per le orecchiette e il latte per la besciamella. Frulla grossolanamente il broccolo e aggiungi un pizzico di sale e pepe.

Crea una besciamella con il latte, farina, noce moscata e un pochino di b***o.

Cuocere le orecchiette in acqua salata. Nel mentre unire la besciamella ai broccoli e creare la crema.

Una volta cotte le orecchiette, scolale e unisci la crema.

Hai provato la ricetta? Puoi condividere la tua esperienza? Scrivilo nei commenti! 👇

Questo post fornisce idee per un’alimentazione sana.

Se necessiti di un’alimentazione specifica contatta un professionista. Io posso aiutarti di persona o online, trovi i miei contatti sul profilo per info.

05/02/2025

È ok fare degli sgarri!

Il pensiero di molti nei confronti di una sana alimentazione o di un regime dietetico sviluppato sulla base di svariati motivi, è quello di privazione e tristezza. Il pensiero è quello di doversi privare delle cose che piacciono e di mangiare scondito.

Nulla di più FALSO

Sicuramente, se vuoi affrontare un percorso per nutrirti meglio, stare o rimetterti in salute o perdere qualche chiletto di troppo, ci saranno delle modifiche da apportare al regime alimentare attuale (altrimenti rimarresti sempre nello stesso punto), ma no per questo deve essere triste, faticoso e pieno di privazioni.

Un regime alimentare molto restrittivo e che ti priva di molti alimenti, nel lungo periodo si scopre essere deleterio, non sostenibile e ti porterà al dropout del percorso prefissato. A buttare tutto alle ortiche.

L’alimentazione deve essere un mix tra alimenti a te più graditi o di cui sei abituato (questo è un tranello a cui molti non pensano, l’abitudine), con alimenti nuovi o combinazioni nuove e salutari che non conoscevi o che non avevi l’abitudine di assumere.

Il segreto è provare, sperimentare!

Se necessiti di un’alimentazione specifica o solo di un aiuto per cambiare le abitudini che non ti permettono di raggiungere i tuoi obiettivi, io posso aiutarti di persona o online, trovi i miei contatti sul profilo (mail, messaggio whatzupp) o puoi scrivermi qui in DM. Io sono Clara biologa nutrizionista

MANGIABENEEVERYDAY organizzandoti al meglio

16/01/2025

Non hai nuove idee per le tue merende o per la tua colazione?
Niente paura, te ne propongo una veloce, con pochi ingredienti e gustosa.
Pancake di mela e cannella

Tagliare la mela a rondelle e togliere la parte centrale del torsolo creando un buco.
Creare una “pastella” con

- farina (preferibilmente farina di ceci o di avena o di castagne)

- uovo

- latte parzialmente scremato o vegetale

- cannella

Passare la mela nell’impasto e cuocere in una padella antiaderente appena unta di olio extravergine e cuocere sui 2 lati.
Una volta cotto puoi aggiungere altra cannella sui pancakes.

Gustosissimi…… provali e fammi sapere cosa ne pensi

11/01/2025

Sei pronto alla Challenge menù post ferte?
Si?

Questo post ti aiuterà a strutturare una settimana di pasti sani e bilanciati. Salva il post per averlo sempre con te.
Troverai anche la lista della spesa e i consiglimper gli spuntini.

Condividi con me la tua esperienza 😊 le tue domande o le foto dei piatti che preparerei. Io ti seguirò passo passo.

E allora..... ti sfido a provare.

In associazione a questo piano consiglio di riprendere a praticare dell'esercizio fisico. Si può partire da semplici passeggiate per accumulata passi nella giornata. Soprattutto per chi pratica lavori sedentari.

ATTENZIONE -

Questo post fornisce idee per un menù settimanale sano. Non è una dieta specifica e personalizzata. Per questo sono assenti le quantità degli alimenti.

Se necessiti di un’alimentazione specifica contatta un professionista. Io posso aiutarti di persona o online, trovi i miei contatti sul profilo per info.

Indirizzo

Pavia

Sito Web

http://www.claranutrizione.com/

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