Nutrizionista Sara Carlotta Tagliacarne

28/01/2026

Molti atleti fanno “tutto giusto”, si allenano con costanza
eppure restano stanchi, scarichi o fermi nei progressi.
Spesso il problema non è cosa mangiano,
ma come lo fanno rispetto all’allenamento.
Se ti sei riconosciuto in almeno una slide,
forse è il momento di smettere di improvvisare.
👉 Scrivimi in DM se vuoi fare chiarezza.

27/01/2026

Se ti alleni tanto ma sei spesso stanco,
probabilmente il problema non è l’impegno.

Mangiare “bene” non basta
se non sai quando, quanto e perché mangiare
in base all’allenamento.

La performance cambia
quando smetti di improvvisare.

👉 Se ti sei riconosciuto, sai già cosa fare.

23/01/2026

Allenarti stanco non è disciplina.
È mancanza di strategia.
Mangiare “bene” non basta
se non sai quando, quanto e perché mangiare in base all’allenamento.
La performance non si improvvisa.
Si costruisce.
👉 Scrivimi se vuoi una strategia adatta al tuo sport.

21/01/2026

Le regole generiche aiutano.
Ma quando ti alleni con continuità,
quando l’intensità cambia
e l’obiettivo conta davvero,
non bastano più.
È il motivo per cui
due persone che fanno lo stesso allenamento
non dovrebbero mangiare allo stesso modo.
La strategia fa la differenza.
👉 Salva se ti alleni.

19/01/2026

🍬🍌Tutti cercano lo snack giusto.
In realtà, quello che fa la differenza è sapere quando, quanto e perché.
Quando l’allenamento diventa costante,
quando l’obiettivo diventa serio,
le soluzioni standard smettono di funzionare.

👉 Salva il post se ti alleni
👉 Scrivimi se vuoi smettere di andare a sensazione

16/01/2026

🔋Il problema non di molte performance "sottotono" non sono in generale I CARBOIDRATI
🪫Usarli a caso potrebbe esserlo

Durante l'allenamento non esiste la quantità GIUSTA PER TUTTI, esiste la quantità giusta PER QUEL MOMENTO!
Fattori da considerare
⏰️Durata
⚡️Intensità
🎯Obiettivo
Allenarsi in riserva non è disciplina, è MANCANZA DI STRATEGIA
👉Salva il reel se ti alleni
👉Scrivimi se vuoi capire come gestire i carboidrati nel tuo sport (CrossFit, corsa, Endurance)

15/01/2026

13/01/2026

🔋 I carboidrati sono carburante. Ma non sempre servono.

Durante l’allenamento la quantità giusta dipende da durata e intensità, non da mode o “regole universali”.

➡️ Allenamenti brevi?
➡️ Sessioni lunghe o molto intense?

Capire quando e quanto assumere carboidrati fa la differenza su:
• performance
• recupero
• qualità dell’allenamento

👉 Salva il post e usalo come riferimento
👉 Condividilo con chi si allena “a secco” e poi crolla
👉 Scrivimi in DM se vuoi capire cosa serve a te, nel tuo sport

08/01/2026

📝Ecco come puoi usare la scienza della nutrizione per raggiungere il successo come ATLETA!
Sono nutrizionista da più di 10 anni e mi alleno da atleta e ho creato questo post in modo che tu possa saltare tutti gli errori che ho commesso io come atleta!
⏰Prima dell'allenamento:
Concentratevi principalmente sui carboidrati perché sono la vostra principale fonte di energia! Più è ravvicinato all'allenamento, più dovrete concentrarvi sui carboidrati semplici perché si scompongono e digeriscono più facilmente, dandovi più energia in meno tempo e meno problemi digestivi.
Un pò di proteine ​​vanno bene, ma troppe possono causare problemi intestinali durante l'allenamento, quindi meglio poche e principalmente da fonti magre come yogurt greco, albumi, whey in polvere.
I carboidrati liquidi sono ottimi poco prima dell'allenamento perché richiedono una digestione minima e di solito sono i più facili da assimilare.
⏰Dopo l'allenamento:
Hai appena bruciato un sacco di energia, quindi la prima cosa da fare è ripristinarla! Puoi scegliere principalmente carboidrati complessi perché hai più tempo per scomporli e digerirli e non hai immediato bisogno di aumentare la glicemia. E ora anche le proteine ​​sono fondamentali, ​​ti aiutano a costruire e riparare i muscoli.
⏰Tra due allenamenti:
Tra le sessioni di allenamento potreste non avere molto tempo, quindi l'obiettivo principale è reintegrare l'energia bruciata in modo che sia pronta per la sessione successiva.
I carboidrati complessi sono circa metà del piatto (pane, avena, patate) perché si scompongono nel tempo e vi forniscono energia costante per l'allenamento successivo e circa 1/4 del piatto di carboidrati semplici per aiutare a ripristinare immediatamente i livelli di carboidrati post primo allenamento.
Il vostro corpo avrà bisogno di proteine ​​per riparare i muscoli dalla prima sessione, ma senza esagerare!

22/12/2025

🎄 Allenarsi meno a Natale non significa perdere il controllo a tavola.
Per molti atleti questo periodo è, di fatto, un deload: meno carico, più recupero, routine meno rigide.
👉 Ed è proprio qui che spesso nascono gli errori.
Alcune cose fondamentali da ricordare:
• Anche il deload ha bisogno di energia adeguata per recuperare
• Qualche giorno più flessibile non rovina mesi di lavoro
• Le restrizioni non sono disciplina: spesso portano solo a inutili compensazioni
• L’appetito può cambiare dopo blocchi intensi di allenamento, ed è normale
• Forzare ora crea solo più stress e più problemi a gennaio
💡 Non si tratta di mangiare “di più” o “di meno”.
Si tratta di non reagire in modo eccessivo a un cambiamento temporaneo dell’allenamento.
Gli atleti che gestiscono bene queste fasi sono quelli che ripartono meglio, più forti e più lucidi quando l’allenamento torna strutturato.
🎯 Se vuoi imparare a gestire alimentazione, recupero e performance anche fuori dalla routine perfetta, scrivimi in DM o prenota una consulenza per iniziare il 2026 con una strategia che funziona davvero.
👉 Nutri la tua performance. Anche a Natale.

11/12/2025

DOMANI INIZIA FALL SERIES THROWDOW!
Una delle gare più attese nel panorama italiano, dura, strutturata su tre giornate di gara e con orari a volte critici (chi inizia molto presto al mattino, chi finisce tardi la sera).
Ho partecipato a questa gara 8 anni, so cosa vuol dire arrivare al wod impreparato, affamato o appesantito.
Negli anni ho affinato la mia strategia che prevede:
➡Pasto pre gara: quando e come farlo
➡Pasto tra i 2 wod di giornata: cosa evitare, cosa preferire, quando farlo
➡Post gara: recupero, pasto completo e integrazione!
Oggi voglio condividere con te la strategia che ho usato per me in questi anni e che suggerisco ai miei pazienti in gara!
Se ci siete, sabato ci vediamo li, io da spettatrice questa volta!
Un grande in bocca al lupo a tutti!