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Roberta D'Alessandro - Biologa Nutrizionista

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Roberta D'Alessandro - Biologa Nutrizionista

“Una corretta alimentazione è la medicina del futuro.”
Linus Carl Pauling

03/07/2025

Buona estate a tutti 💞

03/07/2025

‼️‼️ Comunicazione ferie estive ‼️‼️

19/12/2024

Chi vincerà la sfida di oggi tra ca****fo e fi*****io ❓❗️ Sono due verdure dai gusti molto particolari e per questo, spesso e senza mezzi termini, o le si ama o le si odia!

Voi con quale vi schierate? 🔥🔥🔥

Sappiate che in ogni caso, tutti e due sono alleati preziosissimi per la salute del nostro intestino: il ca****fo è ricco di inulina, un particolare tipo di fibra solubile in grado di nutrire selettivamente i batteri buoni che vivono nel nostro intestino, mentre il fi*****io è un cibo ottimo per chi soffre di stitichezza, essendo ricco di fibre insolubili che hanno la capacità di assorbire acqua e favorire il transito. 🚽🚽😉

Oltre a questo sia ca****fo che fi*****io ci danno vitamina C, calcio. potassio e folati; scorrete le slide per scoprire in che quantità! ****fo *****io

12/12/2024

Il frigorifero, inventato a cavallo tra la metà del 1800 ed i primi decenni del 1900, ha avuto la sua massima diffusione con il boom economico degli anni '50 e forse più di altri elettrodomestici ha davvero rivoluzionato e migliorato le nostre vite, permettendoci di conservare i cibi più a lungo e molto meglio di quanto fosse possibile prima. 🍎🍆🥦🥒🍍🍇🍉🥥🧀🥚Ormai è presente in tutte le case e i nuovi modelli non sono efficienti solo dal punto di vista energetico ma anche da quello dell'igiene alimentare. Sapete cosa si intende con questa definizione? Per conservare gli alimenti nel modo corretto esistono una serie di regole molto importanti che tutti dovremmo cercare di rispettare per la nostra salute. ❗️❗️❗️ Nelle slide vengono descritte le buone pratiche che ci permettono di avere un frigorifero ordinato e sicuro. Ogni tipologia di cibo ha il suo posto all'interno del frigo (spesso possiamo trovare la disposizione corretta anche nelle sue istruzioni, soprattutto se si tratta del modelli più recenti) scopriamo insieme qual'é.

06/12/2024

Il piatto di oggi è un risotto con ingredienti tipici di questa stagione e perfetto per il periodo delle feste. Per sfumare il riso, in modo che risulti meno calorico, al posto di vino o liquore viene usato il succo d'arancia. Le dosi indicate sono per due persone ma possono essere aumentate se vogliamo prepararlo quando abbiamo ospiti. È leggero e gustoso, ci dà un buon apporto di carboidrati e di proteine e per completare il pasto, può essere abbinato ad un'insalata invernale di finocchi, arance e melagrana. Scorrete le slide per scoprire come prepararlo e ricordate che, potete trovare tutte le ricette pubblicate, anche nelle storie in evidenza 🙂

29/11/2024

Importantissimo per la crescita ed il mantenimento dei nostri tessuti, si trova in tantissimi cibi di origine animale. 🐟🧀🐟 Per essere utile al nostro organismo e soprattutto alle nostre ossa, dovrebbe sempre essere bilanciato dal calcio, che è il suo elemento complementare. 🤝
È il fosforo e oggi vi sveliamo tutti suoi segreti e benefici.
Nell'ultima slide trovate la top ten degli alimenti che ne contengono di più, li conoscete tutti? Li usate nei vostri piatti?

25/11/2024

E già, a volte dobbiamo affrontare prove che ci sembrano più grandi di noi 😂😅 ma se fosse proprio quel quadratino a darci forza 💪🏻 invece che togliercela?
Ormai lo sappiamo che non è necessario privarci per sempre di qualsiasi sfizio ma che una coccola dolce ogni tanto è addirittura consigliata: fa bene all'umore e ci aiuta a proseguire con più serenità il nostro percorso, l'importante è cercare di mantenere l'equilibrio e seguire un'alimentazione il più possibile sana.
Qualsiasi sia il nostro obiettivo dobbiamo temere molto di più il senso di colpa piuttosto che un pochino di cioccolato (fondente, mi raccomando!) 🍫🍫🍫

18/11/2024

È uno dei cereali più antichi e nelle sue diverse varietà, è diffuso in tutto il mondo. È molto presente nella dieta mediterranea, visto che l'Italia è uno dei maggiori produttori. Avete indovinato? L'alimento di questo mese è il riso! 🍚🍚🍚
Consumato nella sua forma semilavorata riesce a fornirci carboidrati di qualità, vitamine, minerali come potassio, fosforo e ferro e in alcune varietà anche antiossidanti ed antocianine. Forse non tutti lo sanno ma anche il riso ha una sua stagionalità: si coltiva tra marzo e maggio e viene raccolto da settembre fino a metà novembre; è proprio in questo periodo quindi che possiamo acquistare il riso novello! ̀

05/11/2024

La vitamina B12, detta anche cobalamina, è presente solo in alimenti di origine animale, soprattutto in molluschi e frattaglie ma anche in uova e latticini.🥛🦪🐟 Comunque, considerato che al nostro organismo ne basta davvero poca, tutti i tipi di carne, pesce e derivati contribuiscono in modo significativo a coprirne il fabbisogno quotidiano. Scorrendo le slide potete scoprire tutte le doti di questa preziosa vitamina, oltre ai 10 cibi in cui è più presente! Vista la sua importanza nella crescita e nella riproduzione cellulare, e quindi in numerosi processi neurologici, chi segue una dieta strettamente vegana ha la necessità di tenere sotto controllo i livelli di vitamina B12 e di integrarla nella propria alimentazione. 💊💊💊

24/10/2024

La ricetta di oggi è un piatto vegetariano, colorato come l'autunno, buonissimo ma anche sano e bilanciato, basta solo fare un po' di attenzione a come dosare gli ingredienti. È facile da realizzare e salutare anche grazie alla cottura in forno. La protagonista è la zucca, 🎃 vera regina dell'orto in questa stagione 🎃, che viene completata e resa ancora più gustosa dall'aggiunta dei carboidrati delle patate, degli antiossidanti dei broccoli e delle proteine della scamorza e del grana. 😋😋😋

19/10/2024

E già, il momento tanto atteso sta per arrivare e perciò è ora che mi prenda una pausa. 🩵🤱👪
Dal 21 Ottobre le visite saranno sospese ma per informazioni, potete contattare Valentina al 375 8360826.
Per quanto mi sarà possibile rimango sempre reperibile per i miei pazienti. ❤️
Ci rivediamo presto in studio, nel frattempo continuate a seguirmi!
Con tanto affetto, la vostra Roberta. 😘

16/10/2024

Il tema della 2024 è il diritto al cibo. Quest'anno l'accento é posto su varietá, qualità, sicurezza e accessibilità, tutte doti che il cibo a nostra disposizione dovrebbe avere. Spesso purtroppo le persone più vulnerabili sono invece costrette a consumare alimenti di base o prodotti a buon mercato, altre non hanno accesso a prodotti freschi o diversificati, non dispongono delle informazioni necessarie per adottare un regime alimentare nutriente o magari optano per la praticità dei cibi preconfezionati. La malnutrizione ha molte facce (si pensa quasi sempre alla carenza di cibo ma anche il suo eccesso è dannoso) e per combatterla è necessaria una vera cultura dell'alimentazione. La si propone di diffonderla anche attraverso le storie virtuose degli : donne, uomini, ragazzi e ragazze che stanno contribuendo a rivendicare il diritto al cibo per tutti, prendendosi cura della corretta alimentazione delle nostre comunità, ovunque esse si trovino.

Indirizzo

Piazza Roma, 6/D
Pero
20016

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 20:00

Telefono

+393758360826

Sito Web

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