Nutrizione_Chiara

01/02/2023

5 piatti di pasta perfetti se segui una corretta alimentazione 🤩
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Quale di questi proverai ?
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Ah, se vuoi il menu settimanale di febbraio commenta qui sotto con 🤩

31/01/2023

Dolce super soffice e super cioccolatoso 🤩
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Ingredienti:
400g farina
50g cacao amaro in polvere
150g di zucchero di canna
400mL di acqua
90g olio di semi
Gocce di cioccolato a sentimento
1 bustina di lievito per dolci
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Unisci insieme la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero. Aggiungi poi l’olio e l’acqua e in ultimo le gocce di cioccolato.
In forno preriscaldato a 180gradi per circa 45 minuti. Fai sempre la prova dello stecchino per valutare la cottura.
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Se fai il dolce ricorda di fare una foto e taggarmi 💕

18/01/2023

Parliamo di funghi: te? Lo sapevi?
Parliamone nei commenti! ⬇️

03/01/2023

🍀 MENÙ SETTIMANALE: come impostarlo
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Ti chiedo di lasciare un like oltre che leggere il menu perché è così che sostieni il mio lavoro 💚
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Questa volta ho deciso di creare un menu molto semplice in versione onnivora e vegetariana per assecondare anche le vostre richieste di piatti veloci, spero sia utile!
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⚠️ Non sono riportate le quantità perché estremamente personali e dipendenti dallo stato fisio-patologico del soggetto e molto altro 🤗
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Sono attive le consulenze online, se sei interessat* puoi scrivermi al 3401872874 o dott.ssachiarabartolomei@gmail.com
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Quale di questi piatti sperimenterai? ⬇️

16/12/2022

Spero possa essere utile, godiamoci queste feste ❤️

10/12/2022

Ottima idea regalo sana e veramente utile 💪🏼

Potrete ordinare i pacchi e ve li porteremo ai mercati la settimana di Natale
📍20 Dicembre Santa Maria degli angeli
📍22 Dicembre a Perugia
📍 23 Dicembre a Foligno
📍20-21-22-23-24 Dicembre in azienda
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Come comporre il pacco di Natale, potrei inserire:
[ ] verdura di stagione🥦
[ ] frutta di stagione🍊
[ ] birra al sedano nero🍺
[ ] olio extra vergine d’oliva 1L
[ ] miele da 500g e 1Kg🍯
[ ] frutta secca (noci)🥜
[ ] legumi (fave e fagioli)🫘
[ ] zenzero
[ ] topinambur
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Come fare per prenotarlo:
✅ ci dici il budget
✅cosa inserire nel pacco
✅giorno del ritiro
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Con zero pensieri avrai il tuo utile e originale regalo di Natale!

02/12/2022

🎄 MENÙ SETTIMANALE: come impostarlo
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Ti chiedo di lasciare un like oltre che leggere il menu perché è così che sostieni il mio lavoro 💚
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⚠️ Non sono riportate le quantità perché estremamente personali e dipendenti dallo stato fisio-patologico del soggetto e molto altro 🤗
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Seguendo questa programmazione potrai sperimentare nuovi piatti ed avere un’alimentazione equilibrata nella settimana ☀️
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Sono attive le consulenze online, se sei interessat* puoi scrivermi al 3401872874 o dott.ssachiarabartolomei@gmail.com
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Quale di questi piatti sperimenterai? ⬇️

29/11/2022

Buongiorno 🤩
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Torta di frutta (io mele golden e mango) senza b***o e senza olio 🤩
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2 uova
40g di zucchero di canna
200g di farina
125mL di latte parzialmente scremato o vegetale
1 bustina di lievito per dolci
Buccia grattata di un limone
Succo di un limone
3 mele a fettine
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Unisci lo zucchero, la buccia e il succo del limone alle uova e frullale insieme, aggiungi la farina (prima miscelata con il lievito) e poi il latte. Una volta completato l’impasto versa la mela e poi amalgama il tutto.
Io ho utilizzato una teglia con chiusura a cerniera da 20cm (se più grande consiglio di raddoppiare le dosi)
In forno preriscaldato a 180gradi statico per circa 40minuti

16/11/2022

Oggi parliamo di e approfondiamo alcune delle domande che generalmente mi fate quando si parla di zucca.
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Se il post ti è stato utile, lascia un like❤️ e scrivimi nei commenti su quale alimento vuoi il prossimo post di approfondimento! ⬇️

14/11/2022

Biscotti senza glutine 🍪
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Buoni e gustosi, ottimi per la colazione 🥰
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Cosa serve:
280g di farina di ceci
40g di farina di cocco
40g di frutta secca tritata
70g di zucchero
150g di acqua
90mL di olio di semi
Buccia di un limone grattata
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Il procedimento è super semplice, basterà unire tutti gli ingredienti, formare l’impasto è lasciarlo un pochino riposare. Poi con l’aiuto della carta da forno stenderlo e formare i biscotti.
Mettere in forno statico preriscaldato a 180gradi per circa 15 minuti (si devono dorare).

04/11/2022

🌰 MENÙ SETTIMANALE: come impostarlo
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Ti chiedo di lasciare un like oltre che leggere il menu perché è così che sostieni il mio lavoro 💚
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⚠️ Non sono riportate le quantità perché estremamente personali e dipendenti dallo stato fisio-patologico del soggetto e molto altro 🤗
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Seguendo questa programmazione potrai sperimentare nuovi piatti ed avere un’alimentazione equilibrata nella settimana ☀️
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Sono attive le consulenze online, se sei interessat* puoi scrivermi al 3401872874 o dott.ssachiarabartolomei@gmail.com
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Quale di questi piatti sperimenterai? ⬇️

18/10/2022

Scorri il post per saperne di più 🌰 e lasciami nei commenti la tua ricetta preferita con le castagne! ⬇️ 🌰

13/10/2022

Si ricomincia con i dolci della mattina 😍
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Posso dire che non vedevo l’ora?!
Con le temperature che si sono abbassate tornare ad accendere il forno ed avere il dolce pronto per la colazione è 🤩 stupendo
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Se ti piace la ricetta ricordati di mettere like❤️ e taggami nelle foto se la farai!
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Ingredienti per teglia da circa 22-24cm di diametro
250 farina
30 cacao amaro
80mL olio di semi
110 latte vegetale
110 acqua
120g zucchero
1 bustina di lievito
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Unisci tutto e metti in forno a 180 per circa 35 minuti ma fai sempre la prova dello stecchino 😘

07/10/2022

🍇 MENÙ SETTIMANALE: come impostarlo
Riprendiamo le sane abitudini con questo menu settimanale.
Ti chiedo di lasciare un like oltre che leggere il menu perché è così che sostieni il mio lavoro 💚
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Seguendo questa programmazione potrai sperimentare nuovi piatti ed avere un’alimentazione equilibrata nella settimana ☀️
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⚠️ Non sono riportate le quantità perché estremamente personali e dipendenti dallo stato fisio-patologico del soggetto e molto altro 🤗
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Sono attive le consulenze online, se sei interessat* puoi scrivermi al 3401872874 o dott.ssachiarabartolomei@gmail.com
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Quale di questi piatti sperimenterai? ⬇️

04/10/2022

👉🏼Si possono mangiare gli gnocchi a dieta?
Ma certo 🥹
👉🏼E quanti?
Il fattore di conversione è 2,65
Quindi per 50g di pane/pasta abbiamo circa 140g di gnocchi
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Come li ho preparati io?
Pesto di rucola e nocciole e pesce 🥰

26/09/2022

🍀 3 colazioni antigonfiore
Molto spesso nei post mi chiedete di colazioni e pasti lowfodmap ed eccomi qua con il primo post dedicato a voi 💚
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Vi ricordo di lasciare un like e un commento!
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1. Yogurt bianco delattosato con riso o quinoa soffiata e tostata farcito con kiwi
2. Porridge con riso soffiato e latte di mandorla e con topping di mirtilli
3. Pancake: A 30 g di banana poco matura schiacciata aggiungi 100 mL di albume e 40 g di farina di riso e mescola bene. Scalda una padella antiaderente, versa un mestolo di impasto, cuoci e farcisci con crema di mandorle e mix di lamponi e mirtilli.

15/09/2022

12/09/2022

Farinata speciale 🍅
Io adoro sempre di più i legumi per la loro versatilità in cucina
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Si effettivamente gonfiano un pochino ma per me ne vale sempre la pena 😍
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Cosa serve:
150g di farina di ceci
150g di passata di pomodoro
150-170g di acqua (da aggiungere piano piano)
20g di olio
Sale, paprika e origano
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In forno finché non diventa bella croccante 😍
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A te piacciono i legumi? ⬇️