Nutrizionista Dott.ssa Barbara Palazzetti

22/11/2025

🟪 Lo ZUCCHERO va eliminato o sostituito?

Se sei curiosa di approfondire questo reel è solo un assaggio!

Scrivimi VIDEO nei commenti e ti mando subito il link per guardare la versione completa su YouTube😊

Se non ci conosciamo, mi presento sono Barbara e aiuto le donne over 35 a dimagrire, risolvere la fame nervosa e la dipendenza da zuccheri.

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21/11/2025

🟪Caffè e latte è davvero la combinazione giusta?

Una combinazione da evitare a cui forse non hai mai pensato: caffè e latte insieme.
Sembra innocente, ma il tuo corpo non la vive così bene.
Il caffè contiene tannini e composti antiossidanti,
mentre il latte è ricco di proteine come la caseina e l’albumina.
Quando li mescoli, queste proteine si legano ai tannini, riducendo i benefici del caffè —
in particolare l’effetto antinfiammatorio e la capacità di migliorare energia e concentrazione.

Non è tossico, ovviamente, ma se bevi cappuccini ogni giorno potresti notare più gonfiore, stanchezza o picchi glicemici più frequenti.
Il problema non è il mix in sé, ma la ripetizione e la quantità.
Un caffè nero con un goccio di latte intero è tutta un’altra storia: mantieni i benefici del caffè e riduci il carico glicemico della giornata.

Perché alla fine, non è mai solo questione di calorie, ma di combinazioni giuste.

Vuoi capire come scegliere le combinazioni giuste senza rinunce? Scrivi “PRONTA” nei commenti e ti spiego come iniziare.

20/11/2025

E' uscita la prima parte del mio mini-corso pratico sulle etichette alimentari.
Ti spiego come ti ingannano al supermercato e come riconoscere zuccheri nascosti e prodotti “sani” che fanno male alla tua glicemia.

Guarda il video qui 👇
https://youtu.be/MUw5o6otmWM

Se ti è utile, lascia un like e un commento: mi aiuta tantissimo!
La seconda parte esce la prossima settimana.

☺️

18/11/2025

🟪Nel video vedi la mia Kamira in azione — la mia caffettierina preferita per preparare un caffè rapido e pulito, senza zuccheri e senza fronzoli.

Il punto non è demonizzare il caffè: è capire come lo bevi e come risponde il tuo corpo.

Se non ci conosciamo, mi presento sono Barbara e aiuto le donne over 35 a risolvere fame nervosa e dipendenza da zuccheri.

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18/11/2025

🟪Con il freddo aumenta la fame
Ti sembra di avere più fame adesso che fa freddo?
Non è una tua impressione — è biologia.
Quando la temperatura si abbassa, il corpo consuma più energia per scaldarsi, e cerca più carburante, cioè zuccheri e grassi.

Ma non è solo quello:
con meno luce cala la serotonina,
e il cervello ti chiede dolci per compensare.
Il problema è che se rispondi a quella fame con zuccheri rapidi, entri nel solito ciclo: picco, calo, e di nuovo fame.
Quello che puoi fare invece è prevenire,
costruendo pasti più caldi, più proteici e sazianti.

Zuppe, vellutate, secondi con verdure cotte e grassi buoni: aiutano il corpo a mantenere la temperatura senza scatenare i picchi glicemici.
Quindi no, non sei “debole” se con il freddo hai più fame.
È il corpo che si adatta.
Tu devi solo imparare a gestirlo nel modo giusto.
Anche tu senti più fame con il freddo?

Scrivimi nei commenti cosa ti viene più voglia di mangiare in questi giorni 👇

16/11/2025

🟪Non eliminare i cachi!

Qualche giorno fa una mia cliente mi ha chiesto:
“Barbara, ma i cachi li devo eliminare?
O posso mangiarli ogni tanto, che mi piacciono tanto?”
E la mia risposta è sempre la stessa:
nel mio metodo non escludo nessun alimento naturale😊.
Un frutto, anche se dolce, non è solo zucchero.
Contiene fibre, acqua, vitamine, antiossidanti.
Il segreto non è eliminarlo,
ma saperlo abbinare e mangiare nel momento giusto.

Ad esempio, la polpa di cachi sta benissimo
su una crepe proteica o su un pancake,
oppure con dello yogurt greco.
Così proteine e grassi rallentano l’assorbimento degli zuccheri e la glicemia resta stabile.
Evita solo di mangiarli da soli a stomaco vuoto,
e come sempre, conta la quantità:
uno va bene, dieci no!
Perché nel mio approccio Sugar Free
non si tratta di togliere,
ma di ritrovare equilibrio e consapevolezza.

👉Scrivimi PRONTA se vuoi accedere a una chiamata conoscitiva gratuita di 15 minuti

15/11/2025

🟪Molti zuccheri “alternativi” sembrano innocui, ma hanno lo stesso effetto degli zuccheri raffinati: alzano la glicemia, alimentano la fame e confondono il cervello.

Il punto non è sostituirli, ma uscire dal circolo vizioso del gusto dolce.

Quando lo zucchero smette di controllarti, ritrovi energia, lucidità e libertà.

👉 Seguimi per scoprire come liberarti davvero dalla dipendenza da zucchero.

14/11/2025

🟪Se salto la cena dimagrisco? Ecco la mia risposta da nutrizionista

Saltare la cena può ridurre l’apporto calorico e aiutare a perdere peso. È una forma di digiuno intermittente che ad alcune persone funziona bene per controllare la fame.
Ma attenzione: può anche avere degli effetti collaterali.
Potresti svegliarti con una fame intensa e finire per mangiare troppo a colazione o durante il giorno.

E se diventa un’abitudine costante, può rallentare il metabolismo invece di aiutarti.
La verità è che non serve saltare i pasti per dimagrire: molto meglio una cena leggera e bilanciata, con verdure, proteine e pochi carboidrati, evitando zuccheri e cibi elaborati.

👉Scrivimi PRONTA se vuoi capire come impostare i tuoi pasti e favorire il dimagrimento senza stress.

11/11/2025

🟪💊 Orari migliori per assumere gli integratori più comuni

#1 Vitamina D → al mattino, con una fonte di grassi.
Favorisce l’assorbimento e il corretto funzionamento ormonale.

#2 Magnesio → alla sera.
Rilassa muscoli e mente, migliora il sonno e stabilizza l’umore.
👉 È l’integratore che dovresti assumere ogni giorno, soprattutto nei periodi di stress o stanchezza prolungata.

#3 Collagene → prima di dormire.
Favorisce la rigenerazione dei tessuti durante il sonno.

#4 Ferro → al mattino, a digiuno.
Evita caffè o latticini subito dopo per non ridurne l’assorbimento.

#5 Omega 3 → durante i pasti.
Favorisce l’assorbimento lipidico e protegge cuore e cervello.

#6 Vitamina B12 → al mattino.
Supporta energia e concentrazione.

#7 Coenzima Q10 → a colazione.
Azione energizzante e antiossidante.

#8 Probiotici → a stomaco vuoto.
Migliorano la colonizzazione intestinale.

#9 Prebiotici → prima di pranzo.
Nutrono la flora intestinale e favoriscono equilibrio digestivo.

#10 Vitamina C → dopo i pasti.
Migliora l’assorbimento del ferro e sostiene le difese immunitarie.

🧠 L’orario conta quanto la qualità.
Non serve prenderne tanti, serve prenderli nel momento giusto — e uno di loro (il magnesio) andrebbe preso ogni giorno.

👉 Salva e seguimi per altri consigli pratici su metabolismo, integrazione e alimentazione consapevole.

10/11/2025

Bere acqua calda al mattino è un ottimo rimedio anche per l' intestino pigro👍

ACQUA CALDA AL MATTINO APPENA SVEGLI?

Per la cultura cinese un bicchiere di acqua calda al mattino è il rimedio per qualsiasi cosa. In particolare i cinesi dicono che è bene bere l'acqua calda al mattino appena svegli, infatti in Cina si dice che bere l'acqua calda al mattino aiuti lo stomaco a prepararsi per affrontare tutta la giornata.

E guardate che non è affatto superstizione o semplice credenza popolare, c'è un fondamento scientifico nel bere liquidi caldi al mattino oppure anche durante i pasti. Specialmente se avete problemi di infiammazione dello stomaco, reflusso, gastrite. Provare per credere!

Buona giornata!

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09/11/2025

🟪Muoversi non significa solo allenarsi.

I passi quotidiani sono una vera “pillola metabolica”: regolano glicemia, stress e ormoni.

Non serve correre, serve camminare ogni giorno — dopo i pasti, per andare al lavoro, o semplicemente per schiarirsi la mente.

Ogni passo è un segnale al corpo: “sto cambiando stile di vita”.

👣 Il segreto non è fare tanto, ma fare sempre.

👉 Seguimi per altri consigli pratici per riattivare il metabolismo senza stress e senza diete estreme.

09/11/2025

"Impara a conoscere la tua glicemia, a tenerla sotto controllo e a ridurre i picchi.
È una delle scelte più intelligenti che puoi fare per la tua salute: ti farà sentire meglio, più energica e più lucida ogni giorno."