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In Italforni progettiamo forni professionali per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia

In Italforni progettiamo e realizziamo forni per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia oltre che forni per ceramica, vetro e trattamenti termici.
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ITALFORNI è sinonimo intrinseco di qualità perché da oltre 40 anni propone prodotti in grado
di offrire la migliore efficienza garantita sul mercato. Prodotti rivolti al futuro, intelligenti perché
progettati e sviluppati per rispondere alle più estreme necessità di chi li utilizza. La sostenibilità ambientale è una delle tematiche fondamentali attorno alla quale ruota la produzione
del brand, che attraverso l’utilizzo delle più avanzate tecnologie garantisce risultati eccellenti in termini
di performance ed ecosostenibilità. I prodotti ITALFORNI si distinguono per l’innovativo design, connubio perfetto tra funzionalità ed estetica.

15/04/2026

✅ Controllo preciso e risultati costanti con il forno DIAMOND.

Grazie alla tecnologia HYPER P-HEATING puoi regolare in modo indipendente la potenza di cielo e piano di cottura.
Questo significa adattare il calore ad ogni impasto, gestire meglio i tempi e ottenere una cottura più equilibrata, pizza dopo pizza.

Durante il servizio hai più controllo, meno margine di errore e una resa sempre stabile, anche nei momenti più intensi.
Il tutto in un forno elettrico modulare dal design innovativo e sofisticato, pensato per ambienti di grande prestigio.

👉 Scoprilo: https://www.italforni.it/prodotti/diamond/
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✅ Precise control and consistent results with DIAMOND.

Thanks to HYPER P-HEATING technology, you can independently adjust the power of the top and deck.
This allows you to adapt the heat to each dough, better manage timing, and achieve a more balanced bake, pizza after pizza.

During service, you gain more control, reduce the margin of error, and maintain stable performance even during peak hours.
All within a modular electric oven with a refined and sophisticated design, ideal for high-end environments.

👉 Discover more: https://www.italforni.it/prodotti/diamond/

09/04/2026

🔥 HYBRID
Due differenti tipologie di cottura. Un solo forno.

Hybrid nasce dall’incontro tra la versatilità di Visor e la potenza di Caruso®.
Il risultato è un forno estremamente versatile progettato per garantire prestazioni elevate e qualità costante di cottura, su differenti tipologie di prodotto.

• Regolazione digitale separata potenza cielo e piano di cottura
• Camere completamente rivestite in materiale refrattario
• Ultra velocità di riscaldamento

Napoletana / contemporanea / teglia / padellino / pala / pinsa / romana e molte altre, scegli il tuo stile mantenendo sempre la massima qualità.
👉 Contattaci per scoprire di più: italforni@waicogroup.com
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🔥 HYBRID
Two different baking styles. One oven.

Hybrid is born from the combination of the versatility of Visor and the power of Caruso®.
The result is a highly versatile oven designed to deliver high performance and consistent baking quality across different types of products.

• Independent digital control of top and deck power
• Baking chambers fully lined with refractory material
• Ultra-fast heating speed

Neapolitan / contemporary / tray / pan / shovel / pinsa / Roman style and more — choose your style while maintaining maximum quality.

👉 Contact us to learn more: italforni@waicogroup.com

05/04/2026

Ogni nostra creazione nasce per essere condivisa.
Condividere è un gesto d'amore.

🕊️ Waico Group augura una Pasqua di pace e serenità, a tutti.

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Every creation we make is meant to be shared.
Sharing is an act of love.

🕊️ Waico Group wishes everyone a peaceful and joyful Easter.

27/03/2026

Ad aprile doppio appuntamento internazionale tra Europa e Nord Africa.

🇫🇷 PARIZZA - Snack Show | Parigi
📅 1 e 2 aprile 2026

Saremo presenti con più partner e diverse attività:
• Stand Casillo: connubio d'eccellenza tra farine di qualità e cottura perfetta con il nostro forno Caruso®
• Italforni Partner tecnico del Campionato Francese della Pizza con il forno EURO EVO e Simone Desogus (Specialist Italforni) che terrà
una Masterclass su "La Pizza in teglia"
• Stand Eurochef: potrete vedere il nostro forno Tunnel Stone in azione e scoprirne plus e performance, in collaborazione con il nostro partner Furnotel

🇲🇦 MAROCOTEL | Casablanca
📅 1-5 aprile 2026

Anche in Marocco porteremo la nostra tecnologia insieme ai nostri partners locali:
• Stand Higel / Italforni: demo live sul forno EURO EVO con Alessandro Negrini (Specialist Italforni)
• Stand Le 5 Stagioni: demo live sul forno Caruso®

🔥 Due fiere, un’unica visione: portare la Cottura Perfetta nel mondo.

Vi aspettiamo.
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In April, two international events between Europe and North Africa.

🇫🇷 PARIZZA – SNACK SHOW | Paris
📅 April 1–2, 2026

We will be present with multiple partners and activities:
• Casillo stand: a perfect combination of premium flours and perfect baking with our Caruso® oven
• Italforni, technical partner of the French Pizza Championship, featuring the EURO EVO oven and a Masterclass on “Pan Pizza” led by Simone Desogus (Italforni Specialist)
• Eurochef stand: see our Tunnel Stone oven in action and discover its features and performance, in collaboration with our partner Furnotel

🇲🇦 MAROCOTEL | Casablanca
📅 April 1–5, 2026

In Morocco, we will bring our technology together with our local partners:
• Higel / Italforni stand: live demo of the EURO EVO oven with Alessandro Negrini (Italforni Specialist)
• Le 5 Stagioni stand: live demo of the Caruso® oven

🔥 Two trade shows, one vision: bringing the Perfect Bake worldwide.

We look forward to seeing you.

25/03/2026

🔥 Nuova tappa del progetto ITALFORNI LIVE BAKING!

Il 21 aprile ci vediamo a Capurso (BA), presso il nostro premium partner Francesco Lavermicocca Arredamenti.

Un appuntamento dedicato ai professionisti del mondo Pizza & Bakery che vogliono approfondire tecnica e segreti per la cottura perfetta.

👉 Protagonista: CARUSO

Con Alessandro Lo Stocco, Brand Ambassador Italforni, lavoreremo su gestione del calore, struttura dell’impasto e strategie di cottura per interpretare in modo preciso e continuo la tonda classica, la contemporanea e la sottile, valorizzando ogni stile con il giusto equilibrio.

Durante la Live Baking potrai:
• vedere il forno in azione in condizioni reali
• confrontarti sulle tecniche assieme ai professionisti
• analizzare soluzioni concrete per migliorare il lavoro

📅 21 aprile 2026
🕚 Ore 11.00
📍 Via Casamassima Km 11,8 (Z.I.) - Capurso (BA)
📌 Presso Francesco Lavermicocca Arredamenti

⚠️ Posti limitati, riservati ai professionisti del settore.

➡️ Prenota ora il tuo posto:
livebaking.italforni.it
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🔥 New stop of the ITALFORNI LIVE BAKING project!

On April 21, join us in Capurso (BA) at our premium partner Francesco Lavermicocca Arredamenti.

An event dedicated to Pizza & Bakery professionals who want to deepen their technical skills and master the secrets of perfect baking.

👉 In the spotlight: CARUSO

With Alessandro Lo Stocco, Italforni Brand Ambassador, we will work on heat management, dough structure, and baking strategies to precisely and consistently interpret classic round pizza, contemporary styles, and thin crust, enhancing each style with the right balance.

During the Live Baking you will:
• See the oven in action under real working conditions
• Discuss techniques directly with professionals
• Analyze practical solutions to improve daily workflow

📅 April 21, 2026
🕚 11:00 AM
📍 Via Casamassima Km 11.8 (Industrial Area) – Capurso (BA)
📌 At Francesco Lavermicocca Arredamenti

⚠️ Limited seats, reserved for industry professionals.

➡️ Book your spot now:
livebaking.italforni.it

19/03/2026

WINDY: controllo totale per ciascun tipo di cottura.

Windy è il forno elettrico/gas progettato per gastronomia, pasticceria e panetteria dove precisione e costanza fanno la differenza.

✔ Sistema di autolavaggio per ridurre tempi di fermo e semplificare la gestione quotidiana
✔ Sonda al cuore multipunto per monitorare con precisione ogni preparazione
✔ Controllo dell’umidità per adattare la cottura a ogni prodotto
✔ Ventola bidirezionale per una distribuzione uniforme del calore

💡 Per cotture omogenee, processi più controllati e meno margine di errore.

Scopri di più: https://www.italforni.it/prodotti/windy-t-m/
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WINDY: total control for every type of baking.

Windy is the electric/gas oven designed for gastronomy, pastry, and bakery where precision and consistency make the difference.

✔ Self-cleaning system to reduce downtime and simplify daily management
✔ Multi-point core probe for precise monitoring of every preparation
✔ Humidity control to adapt baking to each product
✔ Bi-directional fan for even heat distribution

💡 For uniform baking, more controlled processes, and a reduced margin of error.

Discover more:
https://www.italforni.it/prodotti/windy-t-m/

17/03/2026

📸🔥 ITALFORNI LIVE BAKING e la COTTURA PERFETTA in tour!

Le tappe iniziali sono state un successo!
Grande partecipazione, confronto diretto con i nostri Ambassador e tante domande da parte dei professionisti sulla reale qualità di cottura dei forni Italforni.

È questo lo spirito delle nostre Live Baking...e siamo solo all’inizio.
Nuove date stanno arrivando e presto ci saranno grandi novità! 👀

Compila il form per rimanere aggiornato sulle prossime date ⤵️
https://livebaking.italforni.it/
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📸🔥 ITALFORNI LIVE BAKING and the PERFECT BAKE on tour!

The first stops have been a success.
Strong participation, direct interaction with our Ambassadors, and many questions from professionals eager to understand the real baking performance of Italforni ovens.

This is the spirit of our Live Baking events… and we are just getting started.
New dates are coming soon, and exciting updates are on the way. 👀

Fill out the form to stay updated on upcoming events ⤵️
https://livebaking.italforni.it/

13/03/2026

🔥🍕 SORBILLO ha scelto ITALFORNI.

Nel cuore di Napoli, nello storico locale Gino e Toto Sorbillo in Via dei Tribunali, la tradizione della vera pizza napoletana incontra la tecnologia Italforni.

Per il suo locale, Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana, Maestro Pizzaiolo di fama internazionale, ha scelto il forno Caruso® 4 Pizze: compatto, potente e progettato per garantire precisione, affidabilità e performance professionali costanti.

Una soluzione ideale per spazi contenuti, senza rinunciare alla qualità della cottura.

🤝🏻 Siamo orgogliosi di essere partner tecnici di una realtà che rappresenta nel mondo l’eccellenza della pizza napoletana, unendo tradizione, innovazione e sostenibilità.
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🔥🍕 SORBILLO has chosen ITALFORNI.

In the heart of Naples, at the historic Gino e Toto Sorbillo restaurant in Via dei Tribunali, the tradition of authentic Neapolitan pizza meets Italforni technology.

For his pizzeria, internationally renowned Master Pizzaiolo Gino Sorbillo chose the Caruso® 4 Pizze oven: compact, powerful, and designed to ensure precision, reliability, and consistent professional performance.

An ideal solution for limited spaces, without compromising baking quality.

🤝🏻 We are proud to be technical partners of a brand that represents the excellence of Neapolitan pizza worldwide, combining tradition, innovation, and sustainability.

10/03/2026

Nel nostro showroom di Pesaro, puoi conoscere da vicino la tecnologia Italforni e trovare il forno più adatto alle tue esigenze professionali.

Qui potrai scoprire l’intera gamma di forni professionali e confrontarti con il nostro team tecnico e commerciale per una consulenza mirata.

👉 E se vuoi testarli, c’è anche l’Italforni LAB: un’area dedicata a prove pratiche, formazione e sperimentazione, pensata per pizzaioli, panificatori e professionisti.

➡️ Prenota la tua visita: https://www.italforni.it/show-room/
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At our Pesaro showroom, you can experience Italforni technology up close and find the oven that best suits your professional needs.

Discover the full range of professional ovens and meet with our technical and commercial team for tailored advice.

👉 And if you want to test them, visit the Italforni LAB: a dedicated space for hands-on trials, training, and experimentation designed for pizzaioli, bakers, and food professionals.

➡️ Book your visit:
https://www.italforni.it/show-room/

06/03/2026

🚀 ITALFORNI a EUROGASTRO 2026

Dal 10 al 12 marzo saremo presenti a Targi EuroGastro a Varsavia. Tre giorni dedicati all’innovazione, alle nuove tecnologie e alle soluzioni concrete per il mondo della ristorazione professionale.

🔥 Insieme al nostro partner commerciale Wencel Sp z o o, porteremo in fiera la nostra visione di cottura perfetta: forni progettati per garantire precisione, continuità e performance costanti, anche nei ritmi più intensi.

📅 10-12 marzo 2026
📍 PTAK Warsaw Expo, Varsavia
➡️ Hall F - Stand F4.07

Vi aspettiamo!
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🚀 ITALFORNI at EUROGASTRO 2026

From March 10 to 12, we will be exhibiting at EuroGastro in Warsaw. Three days dedicated to innovation, new technologies, and practical solutions for professional foodservice.

🔥 Together with our commercial partner Wencel, we will present our vision of the perfect bake: ovens designed to ensure precision, continuity, and consistent performance, even during the busiest service hours.

📅 March 10–12, 2026
📍 PTAK Warsaw Expo, Warsaw
➡️ Hall F – Stand F4.07

We look forward to seeing you!

04/03/2026

🔥 ITALFORNI LIVE BAKING CONTINUA!
Scopri la differenza tra una buona cottura e una cottura perfetta.

Il 24 marzo ti aspettiamo a Falconara Marittima, presso il nostro premium partner BLU 3 Pro, per una nuova tappa di ITALFORNI LIVE BAKING dedicata ai professionisti Pizza & Bakery.

👉 Protagonista: BULL
Alessandro Lo Stocco, Brand Ambassador Italforni e Alessandro Negrini Tecnologo Italforni, vi guideranno alla scoperta del forno e dei suoi plus tecnici.

Durante la Live Baking potrai:
• Vedere i forni in azione
• Scoprire soluzioni tecniche che migliorano il lavoro quotidiano
• Confrontarti direttamente con specialist e tecnologi Italforni

📅 24 marzo 2026
🕚 Ore 11.00
📍 Falconara Marittima (AN), Via del Consorzio 34
📌 Presso BLU3

⚠️ Posti limitati, riservati ai professionisti del settore.

➡️ Prenota ora: livebaking.italforni.it
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🔥 ITALFORNI LIVE BAKING CONTINUES!
Discover the difference between a good bake and a perfect bake.

On March 24, join us in Falconara Marittima at our premium partner BLU3 PROFESSIONAL for a new stop of ITALFORNI LIVE BAKING dedicated to Pizza & Bakery professionals.

👉 In the spotlight: BULL
Alex Lo Stocco, Italforni Brand Ambassador, and Alessandro Negrini, Italforni Technologist, will guide you through the oven and its key technical advantages.

During the Live Baking you will:
• See the ovens in action
• Discover technical solutions that improve daily workflow
• Engage directly with Italforni specialists and technologists

📅 March 24, 2026
🕚 11:00 AM
📍 Falconara Marittima (AN), Via del Consorzio 34
📌 At BLU3

⚠️ Limited seats, reserved for industry professionals.

➡️ Book now: livebaking.italforni.it

02/03/2026

🇮🇹 ITALFORNI a LEVANTE PROF 2026

Dall’8 all’11 marzo saremo alla Fiera del Levante di Bari insieme a Gioiella Latticini con il nostro forno VISOR per Levante PROF, la più importante fiera B2B del Sud Italia dedicata ai professionisti Ho.Re.Ca.

Un appuntamento che valorizza il Made in Italy tecnologico ed enoagroalimentare, riunendo tutti i protagonisti del mondo food: pizza, panificazione, pasticceria, pasta fresca, attrezzature e molto altro.

🔥 Una partnership che si consolida con Gioiella, eccellenza pugliese dal 1946 e punto di riferimento per la Mozzarella di Gioia del Colle DOP e i latticini di qualità.

La tecnologia di VISOR in cottura e la materia prima si incontrano nello stesso spazio, per raccontare una visione completa della pizza e della ristorazione professionale.

📅 8-11 marzo 2026
📍 Fiera del Levante, Bari
➡️ Pad. 2 - Stand Gioiella 120/131

Vi aspettiamo!
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🇮🇹 ITALFORNI at LEVANTE PROF 2026

From March 8 to 11, we will be at the Fiera del Levante in Bari together with Gioiella, showcasing our VISOR oven at LEVANTE PROF, the leading B2B trade fair in Southern Italy dedicated to Ho.Re.Ca professionals.

An event that highlights technological and agri-food Made in Italy excellence, bringing together key players from the food world: pizza, bakery, pastry, fresh pasta, equipment, and more.

🔥 A strengthened partnership with Gioiella, a Puglian excellence since 1946 and a reference point for Mozzarella di Gioia del Colle DOP and high-quality dairy products.

VISOR technology in baking meets premium raw ingredients in the same space, presenting a complete vision of pizza and professional foodservice.

📅 March 8–11, 2026
📍 Fiera del Levante, Bari
➡️ Pav. 2 - Gioiella Stand 120/131

We look forward to seeing you!

Indirizzo

Via Dell'Industria, 130/Località Chiusa Di Ginestreto
Pesaro
61100

Telefono

+390721481515

Sito Web

https://www.italforni.it/

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