Dott.ssa Sarah Branchesi - Nutrizionista e Divulgatrice Scientifica

18/02/2026

Burger di pesce al limone e prezzemolo

Burger di pesce fatti in casa, semplicissimi e super morbidi 💛
Noi li abbiamo fatti a forma di cuore, ma potete divertirvi con qualsiasi formina!

Ho usato circa 250-300 g di polpa di pesce fresca preparata dalla pescheria (senza spine, adatta ai bimbi).
Nel mio mix c’erano: mazzola, merluzzo, pagello e fragolino.

Ingredienti:
• 250-300 g di polpa di pesce fresca
• 1 uovo
• 2-3 manciate di pangrattato (quanto basta per compattare)
• Scorza grattugiata di limone bio
• Prezzemolo fresco tritato
• Un filo d’olio evo

Procedimento:
1. Metti la polpa di pesce in una ciotola e sminuzzala leggermente con una forchetta.
2. Aggiungi uovo, pangrattato, scorza di limone e prezzemolo.
3. Mescola bene fino ad ottenere un composto morbido ma modellabile (se serve aggiungi poco pangrattato).
4. Forma i burger (o i cuori 🥰).
5. Cuoci in padella antiaderente con un filo d’olio per circa 4-5 minuti per lato a fuoco medio, finché dorati.

Ricordate che offre ai miei clienti il 20% di sconto

Morbidissimi dentro, profumati e perfetti anche per lo svezzamento se adattati ✨

Salvali per la prossima cena salva-tempo!

10/02/2026

Mangiare in famiglia non dovrebbe essere una fonte di stress.
E invece spesso lo diventa: idee finite, tempo poco, bambini stanchi.
Per questo ho creato un Menù settimanale per famiglie in PDF 🧡
pensato per la vita vera, non per le foto perfette.
📄 Cosa contiene:
• menù giorno per giorno (pranzo + cena)
• opzioni per bambini piccoli (stesso pasto, solo adattato)
• idee per colazioni e merende
• lista della spesa pronta
• note educative per vivere i pasti con più serenità
🥦 Niente diete rigide
⏱️ Ricette semplici
👨‍👩‍👧 Un solo menù per tutta la famiglia
💶 Prezzo: 30 €
📩 Se vuoi riceverlo, scrivimi in privato o commenta “MENÙ”

28/01/2026

🍉 🥒 FRUTTA e VERDURA andrebbero mangiate fino a 5 volte al giorno. Sai perché ti fanno bene? Riesci a arrivare a questa quota?

19/01/2026

Mi sono trasferita, ma non sono andata lontano.
È bastato salire di un piano.

Un piano in più per avere
più spazio, più luce e un po’ di innovazione ✨

📍 Vi aspetto sempre in via XI Febbraio 21 – Pesaro,
ora al primo piano.

Restano attivi anche:
• ambulatorio di via Carpegna 18 – Montecchio
• visite online

📞 Prenotazioni: 331 4939653
🌐 www.sarahbranchesi.com

16/01/2026

Nuovo video per voi! Parliamo di cosa non dire e cosa dire se vogliamo sostenere qualcuno che sta facendo un percorso dietetico ❤️

28/12/2025

🍌 Biscotti morbidi banana e avena (senza
zucchero, senza uova) con consistenza morbida.
Ingredienti (8-10 biscotti piccoli)
- banana matura schiacciata
- 70-80 g di avena frullata (o 80-100 g se farina 00)
- facoltativo: 1 cucchiaino di yogurt bianco
intero
- facoltativo: un pizzico di cannella
Procedimento
- Schiaccia la banana con la forchetta.
- Aggiungi l’avena e mescola (deve risultare un composto morbido ma non liquido).
- Forma mucchietti su carta forno e appiattiscili un po’.
- Cuoci a 180°C per 12-15 minuti (devono essere dorati ma morbidi).
(Si possono conservare 2 giorni in frigo o si possono congelare)

04/12/2025

Natale si avvicina, non sai cosa regalare? Acquista un buono per una visita nutrizionale! Se lo acquisti entro il 23 dicembre avrai il 10% di sconto!

22/10/2025

Voi cosa ne pensate di questo stupido trend in cui fanno a gara a chi torna f**a prima dopo il parto? Io a volte non ho tempo nemmeno di lavarmi i denti con la bimba piccola! Forse invece di fare le gare di f**aggine, dovremmo sostenerci un po’ di più e imparare ad apprezzare anche quei piccoli difetti del nostro corpo che però ha messo al mondo una vita! Si può decidere di migliorarsi, ma si può fare anche con amore verso noi stessi e senza gare inutili ❤️

29/08/2025

-15 kg

09/07/2025

Autosvezzamento: idea di pranzo per tutta la famiglia

05/07/2025

19/05/2025

Venerdì 23 maggio alle ore 18:00 sul
City Stage di Piazza Roma, una conferenza interattiva tra alta cucina e scienza del cibo!

Roberto Dormicchi, abilissimo chef, e Dott.ssa Sarah Branchesi - Nutrizionista e Divulgatrice Scientifica, guideranno il pubblico in un viaggio tra sapori sorprendenti, tecniche innovative - come azoto liquido, osmosi e molto altro - e consigli per un'alimentazione sana e consapevole. Assisteremo poi alla creazione di un piatto spettacolare, buono per il palato e per il corpo: un mix perfetto tra creatività e benessere.

ℹ️ Questo evento è ad ingresso gratuito e libero fino a esaurimento posti


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