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Dott.ssa Monica Botta - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Monica Botta - Biologa Nutrizionista

Biologa nutrizionista, Dott.ssa di Ricerca in Fisiologia, Specialista in Pnei e Pneisystem🌀 Mi presento!

Biologa per vocazione con il sogno della Ricerca🔬 nel cassetto, coronato con il Dottorato in Fisiologia, ho girato diverse carte Imprevisti e Probabilità dal grande mazzo della Vita fino ad arrivare, nel 2019 a girare quella giusta, la carta Pneisystem! 🌀✨ Un vero colpo di fulmine, quello da farfalline nello stomaco….. ma non per aver mangiato la farina di insetti!!!🤣 Questa innovativa metodologia scientifica di analisi qualitativa e quantitativa dello stato di benessere psicofisico del paziente ispirata al paradigma medico PNEI è stata elaborata dalla Prof.ssa Maria Corgna dieci anni fa e rappresenta il più avanzato metodo di Cura e Terapie Sistemiche Integrate mai concepito ad oggi: una vera e propria rivoluzione! 💡⚡ E così ho finalmente trovato il tassello mancante...🧩🎯

15/01/2026

🍽️𝙄𝙡 𝙋𝙞𝙖𝙩𝙩𝙤 𝙋𝙉𝙀𝙄 𝙥𝙚𝙧 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙧𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙚 𝘾𝙤𝙧𝙥𝙤🌀
Carissimi! 😊 Per la Rubrica del giovedì oggi parleremo dell'Infiammazione Cronica Sistemica di Basso Grado (ICBSG), quella che nel 2004 l’autorevole e prestigiosa rivista Time indicava come il “killer segreto” dei nostri tempi.
🔥L'infiammazione cronica silente è, a tutti gli effetti, la vera causa dell’invecchiamento e delle moderne epidemie sociali e scaturisce dallo stile di Vita che conduciamo:
🛒dalle nostre scelte alimentari,
🏋️dall'attività fisica che pratichiamo,
😟dall’approccio psicologico con cui affrontiamo le sfide quotidiane,
👩‍❤️‍👨dalla qualità delle nostre relazioni,
🏭dall’ambiente in cui viviamo.

🔥Ci sono molti segnali e sintomi che portano a sospettare che l’infiammazione cronica silente sia in corso nell'organismo, tra cui:
🟡aumento di peso inspiegabile
🟠parametri metabolici alterati
⚪fatica costante
🔴alta pressione sanguigna
🟣cefalea
⚫disturbi del sonno e dell'umore
🟤sindrome dell’intestino irritabile
🔵ritenzione idrica
🟢dolori articolari

🎯𝙇𝙖 𝙢𝙚𝙩𝙤𝙙𝙤𝙡𝙤𝙜𝙞𝙖 𝙋𝙣𝙚𝙞𝙨𝙮𝙨𝙩𝙚𝙢 𝙙𝙞 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙖 𝘾𝙤𝙧𝙜𝙣𝙖, che rappresenta l'applicazione in campo clinico della PNEI, ha come obiettivo proprio lo spegnimento dell'ICSBG e prevede la misurazione quantitativa ed il monitoraggio nel tempo dell'infiammazione cronica silente dell'organismo ponendosi come novità assoluta in tale ambito.
Tale approccio fornisce indicazioni fondamentali circa il percorso più idoneo da seguire per ristabilire il benessere psicofisico del paziente a 360° mediante il ripristino di un corretto stile di Vita.

❓E tu? Sai quanto è infiammato🔥 il tuo organismo❓

Pnei System di Maria Corgna

14/01/2026

🫜𝘿𝙖𝙞𝙠𝙤𝙣: 𝙞𝙡 𝙧𝙖𝙫𝙖𝙣𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙜𝙞𝙖𝙥𝙥𝙤𝙣𝙚𝙨𝙚
Sempre più presente tra i banchi di frutta e verdura dei maggiori supermercati italiano, il daikon è un ortaggio detox di grande interesse!
Facciamo la sua conoscenza 😉
🫜Il daikon è una varietà di ravanello, infatti, in Italia viene anche chiamato ravanello bianco o ravanello giapponese.
🫜E' una radice di colore bianco, dalla consistenza croccante e dalla forma simile a quella di una grande carota; ha un sapore leggermente piccante ma è più delicato rispetto ad altre varietà di ravanello.
🫜Il daikon è un alimento dalle preziose proprietà nutrizionali:
🫜 è ricco di micronutrienti, come vitamina C, potassio, magnesio, rame, calcio e folati;
🫜ha proprietà antiossidanti;
🫜è antinfiammatorio;
🫜presenta proprietà antitumorali;
🫜rinforza il sistema immunitario;
🫜riduce il rischio di malattie croniche, come patologie cardiovascolari e diabete 2.
🫜Il daikon è noto anche per le sue proprietà depurative, in particolare:
🫜favorisce la digestione, grazie alla presenza di enzimi digestivi come amilasi ed esterasi e molecole che attivano la secrezione dei succhi gastrici: pertanto, è molto utile consumarlo a fine pasto;
🫜presenta attività diuretiche, grazie alla presenze di molti minerali che favoriscono l’equilibrio idro-salino.
🫜Povero di calorie e ricco di fibre, il daikon è un grande alleato del microbiota intestinale e contribuisce al controllo del peso poiché favorisce il senso di sazietà e aiuta a controllare zuccheri e colesterolo.
🫜Piuttosto versatile in cucina può essere consumato crudo o cotto.
Il grattugiato di daikon prende il nome di daikon Oroshi e si utilizza come se fosse una vera e propria spezia.
❓E tu? Utilizzi il daikon in cucina❓

10/01/2026

🔻𝑵𝒖𝒐𝒗𝒂 𝒑𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒅𝒆 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒆 𝑼𝑺𝑨
È l'argomento più gettonato nelle ultime 24h tra gli "addetti ai lavori" come il variegato mondo dei Nutrizionisti‼️
Ho pensato di proporvi le parti salienti del discorso del segretario alla Salute Robert Kennedy Jr. in modo tale che ognuno possa farsi la propria personale idea sull'argomento 😉
🔻"Mangia cibo vero" è lo slogan di lancio delle nuove linee guida sull'alimentazione USA.
"Queste linee guida ci riportano alle origini", ha detto in una nota il segretario alla Salute Robert Kennedy Jr. "Le famiglie americane devono dare priorità agli alimenti integrali e ricchi di nutrienti - proteine, latticini, verdure, frutta, grassi sani e cereali integrali - e ridurre drasticamente gli alimenti altamente trasformati".
🔻 La novità più evidente è la forma della nuova piramide alimentare, che, rispetto a quella tradizionale, appare rovesciata con l'intento di dare un segno forte di cambiamento rispetto al passato.
La nuova "piramide" alimentare USA del 2026 pone proteine (carne, pesce, latticini interi, legumi) e grassi sani al centro, riducendo i carboidrati processati e tagliando zuccheri e cibi industriali, in contrasto con il modello italiano della SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) che privilegia la Dieta Mediterranea, focalizzata su cereali integrali, verdura, frutta, olio EVO, legumi, con moderazione di proteine animali, pur convergendo entrambi su "cibi veri" e meno processati, ma con posizioni diverse su grassi e proteine.
🔻🔺Entrambi i modelli, USA 2026 e SINU 2025, spingono verso alimenti integrali e non processati e aboliscono gli zuccheri aggiunti.
Sicuramente interessante il focus sulla necessità di porre grande attenzione sull'alimentazione dei bambini.😉

Buon weekend 🥰

08/01/2026

🍽️𝙄𝙡 𝙋𝙞𝙖𝙩𝙩𝙤 𝙋𝙉𝙀𝙄 𝙥𝙚𝙧 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙧𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙚 𝘾𝙤𝙧𝙥𝙤🌀
Carissimi! 😊 Vi presento la rubrica del giovedì: "Il Piatto PNEI per Nutrire Mente e Corpo" in cui approfondiremo i concetti fondamentali della PsicoNeuroEndocrinoImmunologia (PNEI) in chiave Pneisystem, il rivoluzionario metodo di cura che ha dato alla mia professionalità una nuova visione e, soprattutto, numerosi strumenti per supportare le persone in un percorso verso un Benessere duraturo e persistente.
🌀 Che cos’è la PNEI
La PNEI è lo studio delle relazioni tra i tre grandi sistemi di regolazione dell’organismo umano: il Sistema Nervoso, il Sistema Endocrino e il Sistema Immunitario, e tra questi e la Psiche, cioè l’identità emozionale e cognitiva che contraddistingue ciascuno di noi.
La PNEI è una disciplina che vede l’essere umano come un sistema Mente-Corpo in cui c’è una continua e costante comunicazione tra i vari sistemi attraverso un intenso network di segnali costituiti da molecole che viaggiano attraverso il super organo dell’organismo chiamato matrice extracellulare che è l’ambiente in cui le nostre cellule sono immerse. Solo se il sistema Mente-Corpo è in equilibrio vi è Salute.
🌀Il sistema Mente-Corpo
La mente (con i pensieri e le emozioni), il cervello (inteso come organo con le sue funzioni sensitivo-motorie), il sistema endocrino e il sistema immunitario sono in continua comunicazione tra loro mediante le cosiddette molecole di segnale: neurotrasmettitori, ormoni, citochine, etc.
Il sistema di 𝑵𝒆𝒕𝒘𝒐𝒓𝒌 𝑷𝑵𝑬𝑰 è paragonabile al concetto di comunicazione, di connessione, di scambio di informazioni che si verifica sui social di cui voi siete sicuramente espertissimi fruitori!
All’interno del sistema Mente-Corpo che è l’essere umano, i pensieri e le emozioni, sono in grado di modificare la produzione dei neurotrasmettitori, il che si traduce in una cascata di molecole segnale che influenzano il funzionamento del sistema endocrino ed immunitario: vi sarà capitato, prima di affrontare un evento importante, di sentire l’ansia salire e contemporaneamente il bisogno urgente di correre al bagno! Questo è un chiaro esempio di emozione tradotta in sintomo fisiologico.
🌀 L'identità psicobiologica
Ognuno di noi hai il suo personale modo di “leggere” la realtà e gli eventi esterni hanno un effetto differente sul nostro sistema Mente-Corpo, in base all’identità psicobiologica prevalente che ci caratterizza. In pratica la nostra risposta fisico-biologica ai pensieri e agli stati emozionali più comuni come gioia, tristezza, rabbia, allegria, gratitudine, scarsa autostima, paura, è strettamente correlata alle dinamiche psicologiche di fondo che caratterizzano il nostro modo di interpretare la realtà e ciò si traduce con una specifica attivazione neuroendocrino immunitaria ed una conseguente risposta biologica attraverso la cascata di molecole segnale che costituisce il Network PNEI.
🌀Comprendere i meccanismi di fondo che regolano la risposta del nostro sistema Mente-Corpo agli stimoli interni ed esterni, offre un importante strumento per inquadrare l'individuo nella sua interezza e complessità ed aiutarlo a diventare artefice della propria Salute!

Pnei System di Maria Corgna

03/01/2026

𝐒𝐢𝐢 𝐢𝐥 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐯𝐮𝐨𝐢 𝐯𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨 (𝐌𝐚𝐡𝐚𝐭𝐦𝐚 𝐆𝐚𝐧𝐝𝐡𝐢)
✨ Gennaio: tempo di bilanci e buoni propositi🎯
✨Tutti pronti con taccuino e penna per stilare liste fantasmagoriche di obiettivi ambiziosi che solo a scriverli ci assale l'ansia da prestazione, figuriamoci a provare a metterli in pratica‼️
✨ Focalizziamo l'attenzione sul cambiamento che vorremmo ottenere e procediamo con la tecnica dei piccoli passi che nel tempo scalano le montagne💪
✨Rendiamo leggero il nostro percorso di evoluzione e rivoluzione eliminando dal nostro cammino inutili zavorre come la fretta, lo stress, la frustrazione, i sensi di colpa.
✨Assaporiamo la gioia e la soddisfazione dei piccoli progressi.
✨Accogliamo con comprensione e benevolenza le pause e i momenti di debolezza che potremmo incontrare.
✨Nutriamo il corpo e la mente scegliendo accuratamente cibo, contenuti, compagnie ed emozioni.

✨Buon viaggio a tutti noi‼️

31/12/2025

✨Carissimi! Il nuovo anno è alle porte: è tempo di bilanci e di buoni propositi 😊
Gratitudine per l'anno trascorso e Fiducia nell'anno in arrivo siano il motore delle nostre azioni💪
Con Leggerezza nell'Animo e con Determinazione nel passo andiamo incontro a ciò che verrà lasciando andare tutto ciò che non possiamo trattenere ed accogliendo le nuove sfide che la Vita ha in serbo per noi!
Fissiamo pochi, semplici e raggiungibili obiettivi e poi il resto verrà da sé 🥰

Auguri di ❤️ ad ognuno di voi e grazie dal profondo: ogni incontro reale o virtuale che sia è un dono prezioso per me...🙏💖

24/12/2025

🎄Carissimi! 🥰 Siamo giunti alla tre giorni di tavole imbandite di ogni bontà, riunioni familiari, momenti di convivialità e mondanità "sfrenata"💪
Bando ad inutili e stressanti sensi di colpa!!!
Godetevi ogni momento con Gioia e Gratitudine 😊🙏
Assaporate i suoni, le luci, i profumi e le intense emozioni di queste giornate ed approfittatene per rallentare i ritmi e concedervi qualche momento di puro rilassamento.
Come cita il proverbio "Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale!!!"😉

Augurissimi a tutti voi! 🎄❤️

16/12/2025

🧑‍🍳𝙁𝙖𝙩𝙩𝙤 𝙙𝙖 𝙫𝙤𝙞❗🥰
Ma che delizia la ricetta della "super mamma" della mia "super paziente" G.C.!!!✨😋
Le festività natalizie con le tavole imbandite sono alle porte ed è bene prepararsi ai momenti di convivialità mantenendo nei giorni precedenti uno stile alimentare sano, nutriente e bilanciato per poterci concedere, serenamente, qualche trasgressione 😉
𝙄𝙣𝙫𝙤𝙡𝙩𝙞𝙣𝙞 𝙙𝙞 𝙫𝙚𝙧𝙯𝙖
🧑‍🍳Ingredienti
🥬10 foglie di verza sbollentate in acqua salata e asciugate.
Per il ripieno:
🥬cavolo toscano cotto a vapore,
🫘fagioli cannellini,
🥫1 cucchiaio e mezzo di tahina,
🧀1 cucchiaio e mezzo di formaggio spalmabile vegetale,
🧂sale e pepe q.b.
🧑‍🍳 Procedimento
Frulla il tutto e crea involtini di verza.
Spennella con e.v.o, guarisci con una manciata di pan grattato e mandorle tagliate a coltello.
Inforna a 180° per mezz'ora o finché non si crea crosticina

Grazie di ❤️ G.C. per la tua condivisione e complimenti alla tua mamma per la deliziosa ricetta ed il continuo supporto al tuo percorso nutrizionale integrato Pneisystem! 🙏🥰

12/12/2025

🍯🐝𝙄𝙡 𝙢𝙞𝙚𝙡𝙚 𝙙𝙞 𝙈𝙖𝙣𝙪𝙠𝙖: 𝙙𝙤𝙣𝙤 𝙥𝙧𝙚𝙯𝙞𝙤𝙨𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙉𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖☺️
Il miele di Manuka viene prodotto dalle api che si nutrono principalmente del nettare dei fiori del Manuka, una pianta originaria della Nuova Zelanda. La popolazione indigena dei Maori ha utilizzato da sempre le foglie e la corteccia della pianta di Manuka per curare una serie di disturbi interni ed esterni.
🍯🐝Dopo anni di ricerca scientifica sull'ingrediente magico del Manuka, i ricercatori hanno scoperto che il metilgliossale (MGO) è il composto essenziale responsabile delle proprietà del miele di Manuka.
La scoperta rivoluzionaria dell'MGO si deve alle ricerche del Professor Thomas Henle nel 2008 presso l'Università tecnica di Dresda. Da allora i test per stabilire il livello di MGO sono stati riconosciuti come un metodo accurato, affidabile e scientificamente verificato per la gradazione del miele di Manuka.
Ogni vaso di miele di Manuka monofloreale viene testato e certificato per il contenuto naturale di MGO.
🍯🐝Rispetto al miele tradizionale, il miele di Manuka è noto per le sue proprietà straordinarie che promuovono la Salute e il Benessere. Infatti, il miele di Manuka è molto più di un dolcificante naturale: grazie alle sue proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, cicatrizzanti e antiossidanti, questo superfood naturale offre numerosi benefici per la Salute.
🍯🐝 Azione antimicrobica ed immunostimolante:
Il miele di Manuka è apprezzato per la sua potente attività antibatterica dovuto alla presenza di un composto organico, il metilgliossale (MGO), che è responsabile di questa proprietà unica. Il MGO aiuta a contrastare batteri resistenti agli antibiotici, inclusi l'Escherichia coli e lo Staphylococcus aureus. Studi scientifici hanno dimostrato che il miele di Manuka può essere efficace nel trattamento di infezioni come la gola infiammata e le ferite e per stimolare il sistema immunitario.
🍯🐝 Proprietà antinfiammatorie:
Il miele di Manuka contiene sostanze antinfiammatorie naturali che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Questo lo rende un alleato prezioso nel trattamento di problemi come l'artrite, le malattie gastrointestinali e le infiammazioni della pelle.
🍯🐝 Azione cicatrizzante:
Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, il miele di Manuka è noto per la sua capacità di stimolare la cicatrizzazione delle ferite. Applicato direttamente sulla pelle, può aiutare a guarire più rapidamente le ferite e le ustioni.
🍯🐝 Effetti positivi sul sistema digestivo:
Il consumo regolare di miele di Manuka può aiutare a migliorare la salute dell'apparato gastrointestinale. Questo miele può contribuire a ridurre l'infiammazione dell'intestino, a riequilibrare il microbiota e a promuovere la guarigione delle ulcere gastriche. Inoltre, può contribuire ad alleviare disturbi gastrointestinali comuni come la sindrome dell'intestino irritabile.
🍯🐝 Potente antiossidante:
Il miele di Manuka è una fonte ricca di antiossidanti, che sono essenziali per neutralizzare i radicali liberi nocivi nel corpo. Gli antiossidanti contribuiscono a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, riducendo così il rischio di malattie croniche e l'invecchiamento precoce.

𝐍.𝐁. È importante assicurarsi che il miele di Manuka che si acquista sia autentico. Scegliere il miele di Manuka di alta qualità garantirà una maggiore efficacia e il massimo beneficio per la Salute. Il numero dopo la sigla MGO sull'etichetta indica il livello di metilgliossale contenuto nel miele di Manuka. I produttori di miele hanno sviluppato anche una scala specifica per misurare la potenza del miele di Manuka: si chiama UMF (Unique Manuka Factor) e più alto è il suo valore, maggiore è l'efficacia del prodotto. Un miele con UMF 10+ è considerato terapeutico, mentre valori superiori a 15+ sono indicati per un uso medicinale specifico.

05/12/2025

🥣🦴𝙇𝙖 𝙧𝙞𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡 𝙗𝙧𝙤𝙙𝙤 𝙙𝙞 𝙤𝙨𝙨𝙖: 𝙞𝙡 𝙘𝙤𝙡𝙡𝙖𝙜𝙚𝙣𝙚 𝙝𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚😉
Ogni promessa è debito❗
Ecco la ricetta di questo potente alimento funzionale di cui ho descritto le straordinarie proprietà nutrizionali qualche post fa.
Questo alimento curativo è un vero balsamo per l'apparato gastrointestinale: è facile da digerire e contiene l'amminoacido glutammina, che aiuta a ripristinare la barriera mucosa intestinale.

🧑‍🍳INGREDIENTI:
✅4 litri di acqua naturale
✅1,5kg di ossa (ossa di midollo di manzo o avanzi di carcassa di pollo o tacchino) preferibilmente grass fed
✅ 2 zampe di gallina (facoltative per aumentare la gelatina)
✅2 gambi di sedano e 2 carote, tritati grossolanamente
✅1 cipolla, tagliata in quarti
✅2 foglie di alloro
✅1 cucchiaino di pepe in grani (opzionale)
✅2 cucchiaini di sale marino integrale o rosa dell'Himalaya
✅2 cucchiai di aceto di mele

🧑‍🍳PROCEDIMENTO:

✅Metti tutti gli ingredienti in una pentola capiente, copri con acqua
aggiungi i 2 cucchiai di aceto e lascia riposare per 20-30 minuti per aiutare la decomposizione acida del collagene e l'estrazione dei nutrienti.
✅Cuoci per il tempo indicato dal metodo di cottura scelto (Pentola a pressione: 2 ore dal fischio a fuoco basso – Pentola sul fuoco: 8-12 ore – Slow cooker elettrico: 12-24 ore).
✅A fine cottura, filtra, fai raffreddare in un contenitore di vetro a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno due ore.
✅Sgrassa se occorre aiutandoti con un cucchiaio, conserva in frigorifero sino a una settimana, in barattoli di vetro o in monoporzione nel freezer.
✅Lo puoi insaporire e potenziare con le spezie come la curcuma, lo zenzero, il peperoncino, la cannella, ecc…
✅Conservare in frigorifero per 5-7 giorni o in freezer per 6 mesi.

🧐Il brodo d'ossa è una fonte ricca di minerali facilmente assorbibili dall'organismo.
Ricco di calcio, magnesio, fosforo, zinco e molti minerali in tracce, glucosamina, glicina e condroitina, aiuta a rafforzare il sistema immunitario; ripara la barriera intestinale; aiuta la digestione e la secrezione dei succhi gastrici; supporta la salute delle articolazioni grazie alla gelatina;
può migliorare la crescita di capelli, pelle e unghie grazie al suo contenuto di collagene; supporta il sistema nervoso.
✅Bere circa 200ml da 3 a 7 volte a settimana è un buon punto di partenza per integrare nutrienti come collagene e minerali.

25/11/2025

🌾🥣𝙇𝙖 𝙘𝙤𝙡𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙤𝙨𝙖 𝙖 𝙥𝙧𝙤𝙫𝙖 𝙙𝙞 𝙨𝙩𝙧𝙚𝙨𝙨❗😌
Cominciare la giornata con un goloso porridge caldo è un rituale intelligente per fare il pieno di energia e di buonumore a lunga durata 😉
La regina indiscussa del porridge è l'avena.
🌾Popolarissima nella tradizione anglosassone, l'avena è un cereale ricco di proprietà benefiche. Il porridge, in particolare, ha cambiato il modo di vedere la colazione, poiché si presta a tante varianti giocando un po' con la fantasia.
🌾Sono numerosi i benefici legati al consumo di avena: favorisce il transito intestinale, regola la glicemia e i livelli di colesterolo ed è un'ottima alleata per il buonumore poiché contiene una sostanza che si chiama avenina, un alcaloide che favorisce la produzione di serotonina, l'ormone della felicità, e di melatonina l'ormone che regola il ciclo sonno-veglia. Queste proprietà, aggiunte alle vitamine del gruppo B a minerali come ferro, magnesio, zinco e calcio, rendono i fiocchi d'avena un alimento ideale da consumare nei periodi di forte stress psicofisico, nei cambi di stagione, di squilibrio emotivo, per gli studenti che devono affrontare la sessione di esami o per gli sportivi pre e post workout.
🌾L'avena è un cereale povero di grassi e basso indice glicemico. È ideale per chi è diabetico, per chi ha problematiche metaboliche o di insulino resistenza. Ha tantissime proprietà nutrienti ed è una buona fonte di proteine. Contiene molte fibre, compresi i beta glucani che sono in grado di abbassare il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Il suo elevato contenuto di fibre è un toccasana per il microbiota intestinale.
🌾Questo cereale è consigliato a chi è intollerante al glutine non celiaco. Per i celiaci, invece, è necessario prestare attenzione all'etichetta che garantisca l'assenza di contaminazioni.
La dose consigliata da consumare a colazione è di 30 o 50gr (3/5 cucchiai).
🌾🥣Questa mattina ho preparato il 𝑷𝒐𝒓𝒓𝒊𝒅𝒈𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒄𝒊𝒐𝒄𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒇𝒐𝒏𝒅𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒆 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒔𝒕𝒂𝒄𝒄𝒉𝒊:
🧑‍🍳 Ho aggiunto 4 cucchiai di fiocchi di avena bio puri al 100% ad una tazza di latte di avena in un pentolino ed ho lasciato cuocere a fuoco medio per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Ho versato il porridge in una ciotola da colazione ed ho aggiunto gocce di cioccolato extra fondente a sentimento, granella di pistacchi a piacimento ed una spolverata di cannella per un plus di energia e vitalità!
🌾🥣Il porridge può essere anche preparato nella versione fredda overnight oppure nella variante salata per una cena leggera e nutriente.

❓E tu? Hai mai preparato il porridge per colazione❓

Indirizzo

C/o Centro Polispecialistico Pescara Medica, Via Tiburtina Valeria 75
Pescara
65128

Telefono

+393481115414

Sito Web

facebook.com

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