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FRASE DEL GIORNO
21/11/2025

FRASE DEL GIORNO

🏋🏼‍♂️SQUAT: Quanto scendere?🔍Ecco le differenze tra uno squat sotto e sopra il parallelo
20/11/2025

🏋🏼‍♂️SQUAT: Quanto scendere?

🔍Ecco le differenze tra uno squat sotto e sopra il parallelo

Le zucchine sono versatili da usare e ricche di sostanze nutritive. Contengono molta acqua in peso, rendendole naturalme...
20/11/2025

Le zucchine sono versatili da usare e ricche di sostanze nutritive. Contengono molta acqua in peso, rendendole naturalmente a basso contenuto calorico e favorendo l'idratazione!
Le zucchine contengono anche:
✔️ Luteina + zeaxantina: sono due fitonutrienti importanti per la vista e livelli adeguati possono proteggere dalla degenerazione maculare più avanti nella vita [1].
✔️ Vitamina C: un antiossidante che è importante per la salute della pelle e la formazione di unghie e aiuta l'assorbimento di minerali come il ferro [1].
✔️ Fibra: le zucchine hanno sia fibre solubili che insolubili, che supportano una digestione sana e fanno crescere i nostri batteri intestinali [2]!
Un vantaggio con le zucchine è che puoi mangiare la pelle morbida, che è di colore più scuro e ospita la maggior parte dei fitochimici. Potresti non ottenere lo stesso beneficio dalle verdure che devono essere sbucciate, come il suo simile al cetriolo.

Referenze:
[1] Mares J. Lutein and Zeaxanthin Isomers in Eye Health and Disease. Annu Rev Nutr. 2016 Jul 17; 36: 571–602.
[2] S Macfarlane S, et al. Review article: prebiotics in the gastrointestinal tract. Aliment Pharmacol Ther. 2006 Sep 1;24(5):701-14.

TORTA DI MELE E YOGURT 🍏🥮👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:In una ciotola versare le uova e sb****re con una frusta fino a far diventare ...
18/11/2025

TORTA DI MELE E YOGURT 🍏🥮

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:
In una ciotola versare le uova e sb****re con una frusta fino a far diventare l’impasto leggermente spumoso.
Aggiungere lo yogurt, mescolare con una frusta per amalgamare il tutto e usare il vasetto dello yogurt per misurare gli ingredienti successivi.
Unire lo zucchero e mescolare con la frusta.
Aromatizzare a piacere l’impasto con scorza di limone grattugiata o cannella in polvere.
Setacciare la farina e il lievito, e mescolare.
Infine unire l’olio e mescolare fino a rendere liscio e vellutato.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili.
Versare metà del composto nella tortiera.
Adagiare le mele sull’impasto fino a coprire la superficie.
Versare la restante metà di impasto e coprire la superficie con le fette di mele disposte a raggiera.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 175°C per 45 minuti circa. 😋

🧠Il tuo cervello ricorda un insulto per 20 anni, ma dimentica un complimento in 30 giorniIl cervello è programmato per m...
17/11/2025

🧠Il tuo cervello ricorda un insulto per 20 anni, ma dimentica un complimento in 30 giorni

Il cervello è programmato per memorizzare dolore, minacce e critiche molto più a lungo delle lodi o dei complimenti. Questo perché, nell’evoluzione umana, riconoscere i pericoli era fondamentale per la sopravvivenza. Al centro di questo processo c’è l’amigdala, una piccola ma potente area cerebrale che fissa più in profondità i ricordi negativi rispetto a quelli positivi.

Perché i ricordi negativi restano di più:

📌 Sopravvivenza – L’amigdala si attiva fortemente di fronte a critiche o pericoli, inviando segnali al cervello per immagazzinare questi eventi con forza.

📌 Collegamento con l’ippocampo – L’amigdala collabora con l’ippocampo, il principale centro della memoria, rendendo i ricordi negativi più facili da richiamare. I ricordi positivi, invece, svaniscono più rapidamente.

📌 Bias della negatività – Un evento negativo pesa più di quelli positivi. La scienza dimostra questo effetto in emozioni, apprendimento, relazioni e persino nello sviluppo infantile.

Oggi non dobbiamo più sfuggire dai predatori, ma il nostro cervello continua a trattare critiche, rifiuti e stress come se fossero minacce di vita o di morte. Questo può alimentare ansia, bassa autostima e pensieri ossessivi.

La buona notizia: il cervello può cambiare

Grazie alla neuroplasticità, possiamo allenare la mente a dare più peso alle esperienze positive. Tecniche come scrivere i complimenti ricevuti, praticare gratitudine, meditazione mindfulness possono aiutare a rafforzare i ricordi positivi e riequilibrare la bilancia.

👉 Anche se il cervello tende a trattenere il negativo, con impegno costante possiamo costruire una mente che ricorda non solo il dolore, ma anche la gentilezza, la gioia e la crescita.

Fonte: Baumeister et al. (2001). Bad is Stronger Than Good.
Cleveland Clinic (2023). Amygdala and memory.
Psychology Today (2023). Negativity bias in daily life.

CROSTATA INTEGRALE CON MARMELLATA 🥮🍇👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:In una ciotola unire le uova, il tuorlo, l’olio, lo yogurt greco e ...
16/11/2025

CROSTATA INTEGRALE CON MARMELLATA 🥮🍇

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:

In una ciotola unire le uova, il tuorlo, l’olio, lo yogurt greco e amalgamare bene con una frusta.
Aggiungere anche le farine setacciate ed il lievito, creare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e fare riposare in frigo per 45 minuti.
Stendere la frolla sulla base della vostra tortiera rivestita con carta forno.
Bucherellare il fondo con una forchetta, farcire con la marmellata preferita e decorare la superficie.

⌚️Cuocere in forno pre-riscaldato statico a 160 gradi per 45 minuti circa. 😋

SALTARE I PASTI FA DIMAGRIRE?SFATIAMO QUESTO FALSO MITO DELLA DIETA FAI DA TE! ❌Questo è un FALSO MITO! Saltare i pasti ...
15/11/2025

SALTARE I PASTI FA DIMAGRIRE?
SFATIAMO QUESTO FALSO MITO DELLA DIETA FAI DA TE! ❌

Questo è un FALSO MITO!
Saltare i pasti non fa dimagrire.
Questo provoca:
-aumento della fame e del rischio di abbuffate
-rallentamento del metabolismo
-umore instabile e bassi livelli di energia

L’infarto a 50 anni è iniziato a 20 💔L’Alzheimer a 70 anni è iniziato a 40 🧠La perdita di indipendenza a 80 anni è inizi...
13/11/2025

L’infarto a 50 anni è iniziato a 20 💔

L’Alzheimer a 70 anni è iniziato a 40 🧠

La perdita di indipendenza a 80 anni è iniziata a 30 🚶

La chiave per invecchiare bene inizia con le scelte che fai oggi ⏰

Le malattie croniche non compaiono dal nulla 💡

Si costruiscono nel tempo attraverso decenni di:
- Alimentazione scadente
- Sedentarietà
- Stress cronico non gestito
- Sonno insufficiente
- Abitudini dannose

L’infarto a 50 anni:
↳ Iniziato con 30 anni di dieta povera, sedentarietà, stress
↳ Placche arteriose che si accumulano lentamente
↳ Pressione alta ignorata per anni

L’Alzheimer a 70 anni:
↳ Iniziato con decenni di infiammazione cronica
↳ Scarsa stimolazione cognitiva
↳ Isolamento sociale
↳ Stile di vita che non protegge il cervello

La perdita di indipendenza a 80 anni:
↳ Iniziata con la perdita di massa muscolare a 30-40 anni
↳ Zero allenamento di forza
↳ Fragilità ossea
↳ Equilibrio compromesso

Non stai costruendo il corpo di oggi.
Stai costruendo il corpo di 20, 30, 40 anni da ora.

Ogni scelta che fai oggi:
- Cosa mangi
- Quanto ti muovi
- Come dormi
- Come gestisci lo stress
..È un investimento o un debito per il tuo futuro.

La prevenzione non è noiosa. È libertà 🤍

Libertà di:
✅ Muoverti senza dolore a 60 anni
✅ Avere mente lucida a 70 anni
✅ Essere indipendente a 80 anni
✅ Giocare con i nipoti senza limitazioni

PASTA FRESCA DI LEGUMI 🍝 👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO: Frullare in un mixer, o con un frullatore a immersione, i ceci insieme a sale...
13/11/2025

PASTA FRESCA DI LEGUMI 🍝

👩🏼‍🍳PROCEDIMENTO:
Frullare in un mixer, o con un frullatore a immersione, i ceci insieme a sale e olio.
Trasferire il composto ottenuto in una ciotola e aggiungere la farina.
Impastare con le mani fino ad ottenere un panetto morbido.
Formare gli gnocchi (della forma preferita) e disporli su un piano infarinato.
Intanto portare a bollore l’acqua e preparare il sughetto per il condimento. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e trasferirli poi nella padella con il condimento per farli amalgamare bene. Gustare 😋

LO SAPEVI CHE... Se vuoi massimizzare l’assorbimento del betacarotene (un potentissimo antiossidante) presente nella zuc...
12/11/2025

LO SAPEVI CHE...

Se vuoi massimizzare l’assorbimento del betacarotene (un potentissimo antiossidante) presente nella zucca, bisogna abbinarla a dell’olio extravergine di oliva!

Tu fai questo abbinamento?

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LA NOSTRA STORIA...

Il 10 settembre 2018 prende vita il progetto Sport e Alimentazione, una realtà che, spinta da passione e competenza, ha raggiunto in poco più di un anno oltre 132.000 followers su Instagram, con l’obiettivo di supportare attraverso piani alimentari e sportivi personalizzati non solo atleti professionisti ma chiunque voglia rivoluzionare il proprio stile di vita. Siamo un Team di professionisti che lavora quotidianamente sulle esigenze dei nostri pazienti e che ha trasformato la classica visita in studio ed il classico allenamento in palestra, riadattandoli al mondo online, permettendo così il raggiungimento di notevoli risultati, comodamente da casa e con costi accessibili a tutti.