DIAITÆTICA - Studio Medico di Dietologia Clinica

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COLAZIONE AL BAR: COME CONIUGARE GUSTO E SALUTE? ☕️🍪La colazione al bar è per molti un'esigenza pratica, per altri momen...
19/01/2026

COLAZIONE AL BAR: COME CONIUGARE GUSTO E SALUTE? ☕️🍪

La colazione al bar è per molti un'esigenza pratica, per altri momento d’incontro. Spesso, però, le scelte offerte dalla maggior parte dei bar sono molto limitate e non sempre così genuine.

Sappiamo bene che 👉 una sana alimentazione è, innanzitutto, varia ed equilibrata e la colazione è un pasto molto importante.
Il primo pasto, infatti, dovrebbe fornirci circa il 👉 20% dell’energia di cui abbiamo bisogno per svolgere tutte le attività della giornata.
Per questo è fondamentale scegliere gli alimenti giusti, che contengano un mix bilanciato di carboidrati semplici e complessi, proteine e grassi 'buoni', evitando di eccedere nelle quantità.

Qualche esempio? La Dott.ssa Gabriella Bosco - Dietologa - consiglia bevande senza zuccheri aggiunti, biscotti secchi, ciambellone e crostata realizzati con impasti senza b***o ma con olio di oliva o di semi e, per coloro che preferiscono il salato, pane integrale, affettati e formaggi magri.

🚫 È bene evitare alimenti contenenti grassi idrogenati, come b***o e margarina. Il processo industriale dell’idrogenazione, infatti, genera grassi nocivi per la salute con conseguente incremento dei rischi cardiovascolari.
Nonostante questo non è così difficile fare la scelta giusta...anche al bar!

Ecco i nostri suggerimenti per non rinunciare ad una piacevole colazione fuori casa e in compagnia 👇

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Sane ma buone: le ricette della nostra Dietista, Tamara Linfozzi🍽 POLPETTONE LENTICCHIE E PATATE‼️ 1 porzione con patate...
12/01/2026

Sane ma buone: le ricette della nostra Dietista, Tamara Linfozzi

🍽 POLPETTONE LENTICCHIE E PATATE
‼️ 1 porzione con patate = circa 234 Kcal | 150 Kcal solo polpettone
👉 Ingredienti in foto per realizzare un polpettone per 4 persone

I legumi non sono solo un'ottima fonte proteica, ma anche un alimento con il quale preparare tanti piatti sfiziosi. Quello che vi proponiamo oggi coniuga gusto e salute ed è perfetto per un pranzo o una cena inusuale.

Procedimento👇
Frullare le lenticchie cotte e l'uovo intero. Unire il pangrattato, un pizzico di sale, il pepe ed il trito di rosmarino.
Amalgamare bene a disporre il preparato su un foglio di carta forno formando un salsicciotto, avvolgerlo nella carta forno chiudendola a mo' di caramella.
Infornare a 180° per 30 minuti. Sfornare il polettone e lasciarlo intiepidire prima di affettarlo. Completare il piatto con le patate cotte in forno.

Buon appetito! 😉

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Il mese nel Carrello - i consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco🛒 FRUTTA E VERDURA DI GENNAIO‼ Cosa mettere a tavola in ...
07/01/2026

Il mese nel Carrello - i consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco
🛒 FRUTTA E VERDURA DI GENNAIO
‼ Cosa mettere a tavola in questo mese? 👇

Combattere il freddo e trovare sollievo dai fastidiosi sintomi influenzali è ciò che vorremmo in questi mesi freddi. L'orto invernale può aiutarci molto più di quanto immaginiamo.

I colori predominanti di una buona tavola a gennaio sono 👉 l'arancio, il rosso e il giallo, sinonimo di Vitamina A, C, B1, B2 e B3.
🍊🍋 Tra i frutti di stagione, infatti, troviamo gli agrumi, come le arance, i mandarini e le clementine, ma anche i kiwi, le mele e le pere.
Gli agrumi, inoltre, sono ricchi di 👉 acido citrico, una sostanza che svolge un'importante azione antiossidante e ci permette di regolarizzare i processi biologici del nostro organismo.

🥦🥬 Per quanto riguarda gli ortaggi non dimentichiamo i broccoli, i cavolfiori, la verza, la bietola, carciofi, il cavolo verza, il cavolo nero. Si tratta di verdura ricca di sali minerali come il 👉 magnesio, il quale favorisce il metabolismo degli zuccheri, contribuisce alla coagulazione del sangue e apporta benefici al sistema nervoso.

Gli ortaggi invernali, inoltre, sono ricchi di 👉 acido folico, un alleato importante per le donne in gravidanza e per la crescita e la moltiplicazione cellulare.

Non ci resta che augurarvi buona spesa! 🙂

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❤ Lo Studio Medico DIAITÆTICA vi augura un sereno Natale e felice Anno Nuovo ❤📍In occasione delle festività vi comunichi...
24/12/2025

❤ Lo Studio Medico DIAITÆTICA vi augura un sereno Natale e felice Anno Nuovo ❤

📍In occasione delle festività vi comunichiamo che riapriremo mercoledì 7 gennaio alle 15.30.

✉️Sarà comunque possibile prenotare le visite mediche inviando un'email a
👉 info@diaitaetica.it

COME GESTIRE PRANZI E CENE DI FINE ANNO? 🤔😉La fine dell’anno si avvicina e in tanti aspettano le raccomandazioni della n...
20/12/2025

COME GESTIRE PRANZI E CENE DI FINE ANNO? 🤔😉
La fine dell’anno si avvicina e in tanti aspettano le raccomandazioni della nostra Dietologa, la Dott.ssa Gabriella Bosco. Come accade sempre in questi casi, chi ha iniziato un percorso dietologico prova sentimenti contrastanti e ha il timore di poter perdere quanto finora conquistato. Ecco allora che diventa importante riflettere insieme e acquisire consapevolezza del fatto che siamo davanti ad un'occasione, non la regola.

Per cui c'è un compito che tutti noi dobbiamo portare a termine: 👉 ONORARE LE FESTE A TAVOLA. Vi state chiedendo come? Scegliendo un menù che metta insieme gusto, virtù, tradizione e cura nella scelta degli alimenti.

Ecco qualche esempio:

🍵 IL BRODO CON IL CARDONE
Un brodo sgrassato esalta e valorizza il cardone, conosciuto per le sue proprietà depurative dal momento che stimola il fegato ad eliminare le tossine presenti nell’organismo.

🍝 LASAGNE O TIMBALLO AL SUGO
Un condimento semplice, accompagnato anche dalla presenza di carne, è ideale per portare a tavola un primo a base di Lasagne o Timballo. La giusta porzione? Quella che permette un gustoso assaggio, lasciando posto anche al resto.

🥓 AGNELLO
Un secondo piatto ricco di proprietà nutritive spesso dimenticate. A partire dalle proteine che sono molte (20 g ogni 100 grammi di carne) e di alto valore biologico, la carne di agnello è inoltre magra e poco calorica (100 grammi di carne cruda apportano circa 100 Calorie e contengono 2,5 g di lipidi). Buona fonte di ferro minerale, zinco e potassio.

🥧🥜 DOLCI E FRUTTA SECCA
Un assaggio dei dolci più caratteristici delle feste natalizie è concesso, sebbene sia da preferire il panettone al pandoro, molto più ricco di b***o!

Come avrete avuto modo di capire la parola d’ordine è 👉 MODERAZIONE!

Sane ma buone: le ricette della nostra Dietista, Tamara Linfozzi 🍽 POLPETTONE LENTICCHIE E PATATE‼️ 1 porzione con patat...
29/11/2025

Sane ma buone: le ricette della nostra Dietista, Tamara Linfozzi

🍽 POLPETTONE LENTICCHIE E PATATE
‼️ 1 porzione con patate = circa 234 Kcal | 150 Kcal solo polpettone
👉 Ingredienti in foto per realizzare un polpettone per 4 persone

I legumi non sono solo un'ottima fonte proteica, ma anche un alimento con il quale preparare tanti piatti sfiziosi. Quello che vi proponiamo oggi coniuga gusto e salute ed è perfetto per un pranzo o una cena inusuale.

Procedimento👇
Frullare le lenticchie cotte e l'uovo intero. Unire il pangrattato, un pizzico di sale, il pepe ed il trito di rosmarino.
Amalgamare bene a disporre il preparato su un foglio di carta forno formando un salsicciotto, avvolgerlo nella carta forno chiudendola a mo' di caramella.
Infornare a 180° per 30 minuti. Sfornare il polettone e lasciarlo intiepidire prima di affettarlo. Completare il piatto con le patate cotte in forno.

Buon appetito! 😉

Il mese nel Carrello - i consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco 🛒FRUTTA E VERDURA DI NOVEMBRE‼ Cosa portare a tavola in...
24/11/2025

Il mese nel Carrello - i consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco
🛒FRUTTA E VERDURA DI NOVEMBRE
‼ Cosa portare a tavola in questo mese?

Anche se questo novembre è tutt'altro che freddo, frutta e verdura di stagione ci aiutano a combattere le temperature in discesa, regalandoci proprietà e benefici importanti.
Pensiamo, ad esempio, al 🥝 KIWI che possiede un alto contenuto di vitamina C ed è ricco di sali minerali e fibre. Un vero e proprio alleato in caso tosse e raffreddore, o per contrastare gonfiore, ritenzione idrica e stipsi, grazie alle sue proprietà diuretiche e lassative.

Anche le 🍐 PERE hanno importanti proprietà benefiche: la numerosa presenza di vitamine, antiossidanti e principi attivi contrastano l'invecchiamento, favoriscono la diuresi e la funzionalità intestinale e agiscono da energizzanti.
Tra le verdure, invece, troviamo il 👉 CA****FO che contiene la cosiddetta cinarina, un principio attivo che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Protettore naturale per il fegato, il ca****fo è importante per le sue proprietà digestive, depurative, anticolesterolo LDL e antiossidanti.

Un altro ortaggio da mettere nel carrello è il 🥦 CAVOLO NERO. Spesso dimenticato, è in realtà ricco di sostanze antiinfiammatorie, sali minerali e vitamine, in particolare la vitamina C e antoissidanti. Le sue proprietà digestive e protettive nei confronti dell'influenza lo rendono particolarmente indicato in questo periodo in cui le temperature sono ancora ballerine e l'alta qualità dei suoi micronutrienti lo annoverano tra gli alimenti protettivi contro i tumori.

‼️ La nostra lista della spesa non finisce qui!
Frutta e verdura di stagione la trovate nell'immagine sotto 👇che potete salvare e portare sempre con voi per essere certi di acquistare prodotti freschi.

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I consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco 👉 PERCHÉ UTILIZZARE L'OLIO A CRUDO O APPENA SCALDATO?Salva l'immagine e tieni ...
12/09/2025

I consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco
👉 PERCHÉ UTILIZZARE L'OLIO A CRUDO O APPENA SCALDATO?
Salva l'immagine e tieni a portata di mano le indicazioni per cucinare coniugando gusto e benessere. 👇

Non tutti sanno che l'olio di oliva sottoposto ad alte temperature rilascia sostanze chimiche tossiche. Quando parliamo di alte temperature dobbiamo prendere in considerazione due valori fondamentali:

🔸 il punto di fumo, temperatura alla quale i grassi vengono decomposti e diventano fumo
🔹 la stabilità ossidativa, ovvero quanto sono resistenti i grassi a reagire con l’ossigeno

Durante la cottura, infatti, la struttura chimica dei grassi si modifica e si verifica una sorta di “degradazione” dell’olio stesso.

Vengono, così, prodotti sottoprodotti, quali acidi grassi liberi, prodotti secondari di ossidazione e composti polari, alcuni dei quali hanno effetti negativi sulla salute.

Naturalmente più la temperatura è alta, più sostanze tossiche si producono.

Conoscevi già questi piccoli segreti?!

La dott.ssa Gabriella Bosco risponde...È SEMPRE UN BUON MOMENTO PER INIZIARE UNA DIETA?Questa domanda potrebbe strappare...
09/09/2025

La dott.ssa Gabriella Bosco risponde...
È SEMPRE UN BUON MOMENTO PER INIZIARE UNA DIETA?

Questa domanda potrebbe strappare una smorfia di disappunto nei nostri lettori, specie a pochi giorni dal Natale. Il nodo della questione è racchiuso in quella che è la nostra personale idea di dieta: sacrificio? Rinuncia? Percorso per soddisfare aspettative legate all'aspetto fisico? Rispetto di regole imposte senza limiti di tempo?

Il primo passo è quello di 👉 liberarsi da nozioni superficiali e fuorvianti come queste. Seguire una dieta significa, infatti, iniziare un percorso di salute e perché sia davvero così è importante che la dieta sia:

✅ formulata da un medico Specialista Dietologo che, quindi, è in grado come nessun altro di prescriverla nel rispetto del fabbisogno energetico ed in considerazione di eventuali patologie associate al sovrappeso o all'obesitá (che di per sé è già una malattia) ;
✅ equilibrata e ben bilanciata
✅ tenga conto delle belle tradizioni religiose e sociali, come ad esempio il Natale, senza mortificare la quotidianità e il piacere della convivialità.

💡Dobbiamo, inoltre, ricordare che regalarsi un'opportunità di recupero di salute e qualità di vita non è cosa da poco, ma richiede partecipazione attiva del paziente mediante lo svolgimento di una regolare attività fisica aerobica.

✨La migliore? Una camminata di buon passo per almeno 30 minuti consecutivi almeno 4 giorni a settimana. Forza, allora, una sferzata di energia e si parte!!
È un regalo niente male!

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Sane ma buone: le ricette della nostra Dietista, Tamara Linfozzi 🍜 RIGATONI YOGURT E GAMBERETTI‼️ 1 porzione = circa 400...
06/09/2025

Sane ma buone: le ricette della nostra Dietista, Tamara Linfozzi
🍜 RIGATONI YOGURT E GAMBERETTI
‼️ 1 porzione = circa 400 Kcal
👉 Ingredienti in foto per realizzare 1 porzione

Ricetta e procedimento👇
Torna l'appuntamento più goloso del nostro Studio Medico, quello con la Dietista Dott.ssa Tamara Linfozzi che oggi ci propone un primo piatto in cui troviamo i carboidrati (la pasta), le proteine (i gamberetti e lo yogurt) e i grassi buoni (olio Evo).

Preparazione👇
Lessate i gamberetti, scolateli, conditeli con un pizzico di sale e lasciateli raffreddare. Cuocete la pasta e scolatela al dente, ungetela con l'olio e lasciate riposare, girandola di tanto in tanto. Una volta raffreddata unite lo yogurt, i gamberetti, l'erba cipollina tagliata sottile, il succo di limone e una presa di origano. Mescolate e servite. 🍽
Buon appetito!

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Il mese nel Carrello - i consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco 🛒FRUTTA E VERDURA DI SETTEMBRE‼Cosa portare a tavola in...
03/09/2025

Il mese nel Carrello - i consigli della Dott.ssa Gabriella Bosco
🛒FRUTTA E VERDURA DI SETTEMBRE
‼Cosa portare a tavola in questo mese?

A settembre vediamo comparire sulle nostre tavole frutti buonissimi ma anche un po' temuti, per il contenuto di zuccheri, da chi vuol mantenersi in linea o da chi è diabetico: l'uva e i fichi. Eppure, consumati in quantità moderate e assunti con frequenza settimanale controllata e secondo consiglio del dietologo, ci permettono di beneficiare delle loro proprietà nutritive.

🍇 Parliamo dell'uva, ricca di 👉 sali minerali, vitamine A, B1, B2, C, PP, tannini, flavonoidi, antociani e polifenoli. Offre un valido aiuto contro anemia, stitichezza ed eccesso di colesterolo. Ha un potere dissetante, svolge un'azione purificatrice, dona energia senza appesantire ed è ottima come spuntino quotidiano.

I fichi, poi, contengono l’80% di acqua e molti sali minerali come 👉 calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio e ferro e sono un'importante fonte di vitamina A, B1, B2, B6, PP e C.

Tra le verdure troviamo 👉 i fagiolini e i finocchi. I fagiolini, ricchissimi di acqua e fibre, favoriscono la motilità intestinale, hanno un buon contenuto di vitamina A e sali minerali, soprattutto potassio.
I finocchi, ricchi di Vitamine A, B e C, sono noti per la capacità di contrastare il meteorismo intestinale, per le proprietà depurativa ed antinfiammatoria e per l'attività antispastica, grazie all'aneto terpenoide, principio attivo contenuto nei semi, in grado di inibire gli spasmi nei muscoli lisci, compresi quelli nel tratto intestinale.

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Buon Ferragosto! 😎Anche il nostro Studio Medico si fermerà qualche giorno. Per prenotare è possibile inviare un'email a ...
13/08/2025

Buon Ferragosto! 😎

Anche il nostro Studio Medico si fermerà qualche giorno. Per prenotare è possibile inviare un'email a 📩info@diaitaetica.it.

Sarete ricontattati alla riapertura! 🍀

Indirizzo

Via Napoli 9
Pescara
65121

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:30
Martedì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:30
Giovedì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:30
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 19:30

Telefono

+393347278024

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