Dietista Silvia Di Tillio

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Il cortisolo è un ormone fondamentale per l’organismo: ci aiuta a gestire le situazioni di stress e a mantenere l’equili...
06/03/2026

Il cortisolo è un ormone fondamentale per l’organismo: ci aiuta a gestire le situazioni di stress e a mantenere l’equilibrio metabolico. Il problema nasce quando rimane cronicamente elevato: vediamo insieme abitudini quotidiane che possono aiutare a mantenerlo più stabile.

Benvenuto Marzo!Ecco la frutta e la verdura che non devono mancare a tavola in questo mese ✨
02/03/2026

Benvenuto Marzo!
Ecco la frutta e la verdura che non devono mancare a tavola in questo mese ✨

🍊 Vitamina C: non c’è solo l’arancia.È spesso il primo alimento che ci viene in mente, ma non è quello che ne contiene d...
06/02/2026

🍊 Vitamina C: non c’è solo l’arancia.
È spesso il primo alimento che ci viene in mente, ma non è quello che ne contiene di più.

Se l’obiettivo è aumentare l’apporto di vitamina C, la strategia migliore è variare le fonti e non concentrarsi su un solo alimento. Alcuni esempi (per 100 g di prodotto edibile):

🌶️ Peperoni → 150 mg
🥬 Rucola → 110 mg
🥝 Kiwi → 85 mg
🥦 Cavolfiore → 59 mg
🍊 Arancia → 50 mg

Lo sapevate?
Piccoli cambiamenti nelle scelte quotidiane possono fare la differenza nel lungo periodo!
dietaconsilvia

Benvenuto  !Arance, kiwi, porri e cavolfiori sono al loro meglio ora: mangiare di stagione significa più nutrienti e più...
02/02/2026

Benvenuto !
Arance, kiwi, porri e cavolfiori sono al loro meglio ora: mangiare di stagione significa più nutrienti e più gusto.

30/01/2026

✨Fit tiramisù ✨
Ingredienti
• 1 vasetto di yogurt greco (io uso quello senza lattosio)
• 40 g di biscotti integrali
• 1 cucchiaino di miele
• 1 tazzina di caffè + altro caffè per inzuppare i biscotti
• cacao amaro q.b.
Procedimento
La sera prima versa nel vasetto di yogurt una tazzina di caffè dolcificata con un cucchiaino di miele e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungi i biscotti integrali inzuppati nel caffè e completa con una spolverata di cacao amaro.
Copri e lascia riposare in frigo per tutta la notte.
Al mattino ti aspetterà una colazione super golosa… perfetta per iniziare la giornata con la carica giusta ☕️🤎

27/01/2026

Quante volte guardi la pancia la sera e pensi di essere ingrassata? Nella maggior parte dei casi non è grasso, ma gonfiore, ritenzione e stress accumulato.
Prima di togliere cibo, prova a volerti un po’ più bene. Il corpo parla. Impariamo ad ascoltarlo.
Scrivi “CI SONO” se ti riconosci.

23/01/2026

PRENDI SPUNTO QUI 👇🏼
🍽️ Cosa ho mangiato a cena per 7 giorni.
Niente piatti “perfetti”, niente schemi rigidi: solo esempi di cene semplici, complete e compatibili con la vita di tutti i giorni.

L’obiettivo è mostrare che mangiare in modo equilibrato non significa mangiare sempre allo stesso modo né rinunciare ai propri gusti.

Le mie cene della settimana:
• Lunedì: frittata con pepe nero, pane e insalata
• Martedì: riso basmati con palombo e pomodorini
• Mercoledì: r**e e fagioli con pane
• Giovedì: cotoletta in friggitrice, patate e insalata
• Venerdì: riso basmati con cavolo viola e salmone
• Sabato: panino con hamburger, pomodoro e insalata
• Domenica: uova in purgatorio con peperoni, pomodoro e pane

Dimmi nei commenti quale ti ispira di più!
📌 Salva il post se vuoi un promemoria che l’equilibrio si costruisce giorno dopo giorno, non con la perfezione

Fibromialgia e alimentazione: niente promesse miracolose, solo scienza.Online si leggono spesso diete “risolutive”, ma l...
20/01/2026

Fibromialgia e alimentazione: niente promesse miracolose, solo scienza.
Online si leggono spesso diete “risolutive”, ma le evidenze sono chiare: non esiste una dieta che cura la fibromialgia.

Questo però non significa che l’alimentazione non conti.
Un approccio equilibrato, regolare e personalizzato può supportare la gestione dei sintomi e il benessere generale, evitando restrizioni inutili e stress aggiuntivo.

16/01/2026

Modalità weekend attivata: poche regole, zero sensi di colpa e tanta condivisione.
Crostini croccanti, b***o chiarificato che sa di casa, alici del Cantabrico che mettono tutti d’accordo e un buon calice sempre a portata di mano 🍷
Che sia in coppia, tra amici o con chi vuoi tu, l’unico vero tema è: chi prende l’ultimo crostino?

Vi serviranno solo:
½ Baguette
30gr di b***o chiarificato
1 confezione di alici del cantabrico
pepe a piacere

Tagliate la baguette a rondelle e fatela dorare in padella. Spalmate il b***o, aggiungete le alici e spolverate con il pepe a piacere. Buon aperitivo!✨

13/01/2026

Team “solo albumi”? Parliamone.
Se il tuorlo finisce sempre nel cestino perché “fa ingrassare” o “alza il colesterolo”, c’è una falsa credenza che va chiarita 😅

Spoiler: l’uovo intero è un alimento nutrizionalmente completo.
E sì, gran parte dei nutrienti più interessanti sono proprio nel tuorlo… quello che stai scartando 🙃

Guarda il video per capire perché separare l’uovo non è la scelta più furba (nella maggior parte dei casi).
Dimmi nei commenti: lo sapevi già o è una novità?

📌 Salva il post se vuoi smettere di buttare nutrienti inutilmente
❤️ Like se anche tu mangi le uova… intere!✨

Quante volte capita di pensare:❌ “Ho sgarrato, quindi tanto vale mollare”❌ “Se non seguo tutto alla perfezione, signific...
09/01/2026

Quante volte capita di pensare:
❌ “Ho sgarrato, quindi tanto vale mollare”
❌ “Se non seguo tutto alla perfezione, significa che ho fallito”

Queste convinzioni sono ancora molto diffuse, ma oggi sappiamo che la nutrizione non è controllo rigido, bensì consapevolezza e flessibilità.
Significa imparare ad ascoltare i segnali del corpo, adattare le scelte alimentari ai ritmi reali della vita quotidiana e costruire abitudini sostenibili nel lungo periodo.

✔️ Nessun alimento è “vietato”
✔️ Il cibo non è una ricompensa né una punizione
✔️ La salute non si misura con una taglia

Come dietista, il mio obiettivo non è far seguire uno schema perfetto, ma accompagnare le persone verso un equilibrio personale, realistico e sereno, che possa essere mantenuto nel tempo.

💬 Qual è l’aspetto dell’alimentazione che ti crea più difficoltà o confusione?

Benvenuto Gennaio!Agrumi, cavoli, finocchi e broccoli: la stagionalità ci aiuta a fare il pieno di vitamine nei mesi più...
07/01/2026

Benvenuto Gennaio!
Agrumi, cavoli, finocchi e broccoli: la stagionalità ci aiuta a fare il pieno di vitamine nei mesi più freddi. ❤️

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Pescara

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