Life is food

Life is food Studio di Medicina Psicosomatica e Nutrizione, Torino
Dott.ssa Ilaria Chionetti Pininfarina
Consulente in nutrizione e comportamento alimentare.

Giornalista, scrittrice iscritta all’albo del Piemonte SERVIZI
Studio Corso Duca degli Abruzzi, 54 Torino

Consulenza in Medicina Psicosomatica e Nutrizione prima visita euro 80,00 successive euro 50,00

SERVIZI
On Line via whatsapp prima visita 50,00 successive 40,00

20/02/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti👩🏻‍⚕️🥰
Emozioni e consapevolezza

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Impara a riconoscere la fame reale, gestire le emozioni e ritrovare serenità con il cibo.


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Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️😍LE VIRTÙ DELLE TISANE: Sia in inverno che in estate, le tisane sono un’ottima  coccola, ...
14/02/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️😍

LE VIRTÙ DELLE TISANE:

Sia in inverno che in estate, le tisane sono un’ottima coccola, per un momento di relax che ci concediamo durante le nostre caotiche giornate. Gustose e saporite, le tisane non sono solo buone ma hanno tantissimi benefici. L’origine delle tisane risale ai tempi antichi; in epoca greco-romana, le persone conoscevano e utilizzavano gia le virtù benefiche di molte piante, che venivano messe in infusione in acqua calda o fredda oppure grazie all’aiuto di compresse per sfruttarne al meglio le proprietà. Durante il Medioevo le preparazioni delle tisane diventano via via sempre più sofisticate, ed essendo anche il principale apporto farmaceutico, spesso segretamente veniva dispensato da streghe e fattucchiere per la medicina del tempo.
Il mondo del tè e delle tisane è vastissimo, muoviamo qualche passo addentrandoci alla scoperta di nuovi preparati caldi o freddi da sorseggiare. Per chi vuole rimanere in forma, l'aiuto delle tisane drenanti o diuretiche possono essere di grande sostegno, grazie alle erbe. La natura ci regala moltissime varietà di piante depurative e con effetti unici, donando all'organismo vitalità e vigore.Le tisane drenanti sono usate per riattivare il sistema linfatico; hanno azione antinfiammatoria, promuovono l'eccesso di liquidi, scorie e tossine; sono composte da piante, erbe o radici, insomma un valido aiuto per contrastare la ritenzione idrica, vengono utilizzate principalmente per dimagrire, ma offrono comunque un miglioramento generale della salute, svolgendo un'azione depurativa sull'organismo. Tra le migliori è senza dubbio la foglia di betulla, utile a stimolare la circolazione e proteggere vene e capillari. I fiori e le foglie estratte della salvia, il tarassaco, la v***a d’oro, l’ortica e l’equiseto, centella asiatica, vite rossa e mirtilli. Per ricavare queste meravigliose sostanze medicamentose dalle proprietà drenanti, si sfrutta l'effetto fluidificante dell'acqua, che a seconda del preparato può essere calda, usata per infusi e decotti, o fredda per i macerati. Il loro principale utilizzo è quello di depurare il nostro corpo da liquidi in eccesso e scorie, inoltre favoriscono una buona circolazione sanguigna, aiutano a depurare fegato, pelle e reni.
Le tisane diuretiche invece, servono in maniera specifica ad espellere i liquidi in eccesso direttamente dai reni, al contrario delle drenanti, attivando il processo di diuresi. Come tisane diuretiche vorrei consigliarvi, il tarassaco, asparago, equiseto, betulla, ciliegio ed ortica; attenzione però a non esagerare con queste tisane, in quanto potrebbero verificarsi spiacevoli conseguenze, come la disidratazione, nausea, tachicardia e disturbi gastrointestinali. Quando si decide di utilizzare tisane drenanti o diuretiche è sempre molto importante seguire una dieta equilibrata, accompagnata da attività fisica. Questi ottimi rimedi naturali, hanno veramente tantissime proprietà benefiche, ma anche delle controindicazioni in soggetti con problemi come le allergie alle piante, il diabete, l'ipertensione, l'ipotensione, i problemi cardiovascolari, i calcoli alla colecisti, le malattie del fegato, la gastrite, l'ulcera, allergie all'aspirina, l'allattamento, gravidanza o pericolosi effetti collaterali dovuti ad interazioni con altri farmaci. Assumeteli ma con attenzione, rispettate le dosi, acquistate le erbe in farmacia o erboristeria, dove potranno consigliarvi le tisane e decotti più adatte al vostro caso specifico.Le tisane drenanti possono essere bevute al mattino oppure nel corso .Le tisane drenanti e diuretiche andrebbero bevute senza aggiunta di dolcificanti, questo per ottenere il massimo rendimento; cercate sempre di rispettare i tempi di bollitura e tempi di infusione.

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️😍I benefici della frutta e verdura blu e viola e il loro valore nell’antichità🍇🍆🫐La frutt...
07/02/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️😍

I benefici della frutta e verdura blu e viola e il loro valore nell’antichità🍇🍆🫐

La frutta e la verdura di colore blu e viola occupano un posto speciale in un’alimentazione sana ed equilibrata. Alimenti come mirtilli, more, uva nera, prugne, melanzane, cavolo viola e fichi si distinguono per il loro colore intenso, che indica la presenza di sostanze naturali molto benefiche per l’organismo.

Il colore blu-violaceo è dovuto principalmente agli antociani, pigmenti vegetali con una forte azione antiossidante. Queste sostanze aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e contribuiscono a rallentare i processi di invecchiamento. Il consumo regolare di questi alimenti favorisce la salute del cuore, migliora la circolazione del sangue e aiuta a mantenere sotto controllo la pressione arteriosa.

Un altro beneficio importante riguarda il cervello: diversi frutti blu e viola, in particolare i piccoli frutti di bosco, sono associati a un miglioramento della memoria e delle capacità cognitive. Inoltre, gli antociani svolgono un ruolo positivo nella protezione della vista, sostenendo la salute della retina. La presenza di fibre, vitamine e sali minerali favorisce anche la digestione e il benessere dell’intestino.

Dal punto di vista nutrizionale, questi alimenti sono ricchi di vitamina C, utile per rafforzare il sistema immunitario, e di vitamina K, importante per la salute delle ossa. Minerali come il potassio contribuiscono al corretto funzionamento dei muscoli e dell’organismo in generale.

La frutta e verdura blu e viola nell’antichità😊

Già nell’antichità, le popolazioni riconoscevano il valore di questi alimenti. Nell’Antica Grecia, l’uva nera era considerata un dono degli dèi ed era legata al culto di Dioniso, simbolo di fertilità e vitalità. I Romani consumavano abitualmente frutti scuri come fichi e more e li utilizzavano anche come rimedi naturali per alcuni disturbi.

In Egitto, i frutti di colore scuro erano associati all’abbondanza e alla rinascita e venivano spesso raffigurati nelle decorazioni funerarie. Anche in altre culture antiche, questi alimenti erano apprezzati non solo per il loro sapore, ma anche per le loro presunte proprietà curative.

Ancora oggi, la frutta e la verdura blu e viola rappresentano un prezioso legame tra tradizione e scienza, confermandosi alimenti fondamentali per il benessere e la salute.

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️🥰AVOCADO🥑: storia, proprietà e uso in cucinaL’avocado ha origini antiche: veniva coltivat...
01/02/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️🥰

AVOCADO🥑: storia, proprietà e uso in cucina

L’avocado ha origini antiche: veniva coltivato già migliaia di anni fa in America Centrale, in particolare da Aztechi e Maya, che lo consideravano un alimento prezioso ed energetico. Con le esplorazioni europee arrivò prima in Spagna e poi nel resto del mondo, diffondendosi soprattutto nei paesi dal clima caldo.
Dal punto di vista nutrizionale, l’avocado è ricco di grassi monoinsaturi, utili per il cuore, e contiene vitamine E, K, C, potassio e fibre, che favoriscono sazietà e benessere intestinale. Aiuta anche l’assorbimento di alcune vitamine di altri alimenti.
Va consumato con moderazione perché è calorico; attenzione in caso di allergia al lattice o se si assumono farmaci anticoagulanti.

Ricetta semplice:

Taglia un avocado maturo e condiscilo con limone, sale e olio. Abbinalo a uova o pane integrale per un pasto veloce ed equilibrato.
Dimmi cosa ne pensi! 😘

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️🥰UNA COLAZIONE SANA, PER INIZIARE CON IL PIEDE GIUSTO:Scegliere una colazione sana è il p...
24/01/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️🥰

UNA COLAZIONE SANA, PER INIZIARE CON IL PIEDE GIUSTO:

Scegliere una colazione sana è il primo passo per affrontare la giornata con energia e buon umore. Tra i frutti più completi e ricchi di benefici spicca il melograno, un alimento antico che unisce storia, gusto e salute in pochi chicchi color rubino.

LA STORIA DEL MELOGRANO.

Il melograno è uno dei frutti più antichi conosciuti dall’uomo. Le sue origini risalgono a migliaia di anni fa nelle zone del Medio Oriente e dell’Asia occidentale. Nell’antichità veniva considerato simbolo di vita, fertilità e prosperità: era presente nei miti greci, nelle decorazioni romane e nei testi delle civiltà orientali. Ancora oggi conserva un’aura speciale, legata alla tradizione e al benessere naturale.

PROPRIETÀ:

Il melograno non è solo bello da vedere, ma anche un vero alleato della salute. È ricco di:
Antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule
Vitamina C, utile per rafforzare il sistema immunitario
Polifenoli, importanti per il cuore
Fibre, che favoriscono la digestione
Grazie al suo basso contenuto calorico, è ideale anche nelle diete.

RICETTA FACILE:: yogurt greco con melograno

Ingredienti (1 porzione):
• Yogurt greco naturale
• Chicchi di melograno fresco
• Un cucchiaino di miele
• Frutta secca a piacere (facoltativa)

Preparazione:
Metti lo yogurt in una ciotola, aggiungi i chicchi di melograno e completa con miele e frutta secca. Mescola leggermente e gusta una colazione semplice, nutriente e fresca, perfetta per iniziare la giornata.

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️🐟😍Le Acciughe: “Il Piccolo Tesoro del Mare Ricco di Omega-3 e Proteine"Le acciughe non ha...
19/01/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️🐟😍

Le Acciughe: “Il Piccolo Tesoro del Mare Ricco di Omega-3 e Proteine"

Le acciughe non hanno bisogno di presentazioni scenografiche: sono semplici, comuni e spesso sottovalutate. Eppure, dal punto di vista nutrizionale, pochi alimenti marini riescono a offrire così tanto in così poco spazio. Sono un esempio perfetto di come la qualità conti più della quantità.

Energia e composizione:

Le acciughe forniscono energia pulita e ben distribuita:
poche calorie, zero zuccheri, grassi presenti ma funzionali
Questo le rende adatte sia a chi segue un’alimentazione controllata sia a chi ha bisogno di cibi nutrienti senza appesantire l’organismo

Proteine che nutrono davvero:

Le proteine delle acciughe non servono solo a “fare numero”. Sono facilmente assimilabili, complete e utili al corpo in modo concreto:
aiutano la rigenerazione muscolare, sostengono il metabolismo, contribuiscono alla sazietà
Per questo sono ideali anche per chi mangia poco pesce o vuole alternare alle fonti animali più pesanti.

Grassi intelligenti:

Il grasso delle acciughe è un grasso che lavora a favore del corpo.
Gli Omega-3 contenuti aiutano, il cuore a funzionare meglio, il cervello a mantenere lucidità, a ridurre stati infiammatori silenziosi
Non è un grasso che si accumula facilmente, ma uno che protegge.

Micronutrienti essenziali:

Dentro un pesce così piccolo troviamo elementi fondamentali, calcio (soprattutto se mangiate intere), ferro facilmente utilizzabile, selenio con funzione antiossidante, iodio utile alla tiroide
Questi micronutrienti agiscono in silenzio, ma sono decisivi per l’equilibrio dell’organismo.

Benefici a lungo termine:

Consumare acciughe con regolarità significa:, sostenere la salute ossea, ridurre il rischio cardiovascolare, migliorare la qualità dell’alimentazione senza costi elevati
Sono uno di quei cibi che non promettono miracoli, ma costruiscono benessere nel tempo.

Scelta consapevole:

Oltre alla nutrizione, c’è un altro aspetto spesso ignorato:
le acciughe sono un pesce sostenibile, poco contaminato e accessibile. Mangiarle significa anche fare una scelta responsabile verso il mare.

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️💕IL SUCCO DI BARBABIETOLA:Oggi vi propongo una bevanda ottima per il fegato, il cuore e p...
11/01/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️💕
IL SUCCO DI BARBABIETOLA:

Oggi vi propongo una bevanda ottima per il fegato, il cuore e per aumentare le prestazioni fisiche e l'energia.

Ricetta:
Frullare barbabietola, con due carote, 1 succo limone e 2 spicchi d’aglio, fa bene perché è un potente mix depurativo, antiossidante e energizzante.
La barbabietola abbassa la pressione e ossigena il sangue grazie ai nitrati, le carote contengono betacarotene, il limone è ricco di vitamina C e l'aglio supporta il sistema immunitario.

🥬 Barbabietola

Proprietà:
Ricca di nitrati naturali → migliorano la circolazione sanguigna
Fonte di antiossidanti (betalaine)
Contiene ferro, potassio, acido folico
Aiuta la funzione epatica (azione depurativa)

Benefici:
Favorisce energia e resistenza fisica
Utile contro anemia lieve
Supporta la pressione sanguigna
Aiuta la digestione

🍋 Limone

Proprietà:
Alto contenuto di vitamina C
Ricco di flavonoidi e acido citrico
Azione antiossidante e alcalinizzante

Benefici:
Rafforza il sistema immunitario
Stimola la digestione
Favorisce l’assorbimento del ferro
Effetto depurativo e diuretic

🥕 Carota

Proprietà:
Ricchissima di beta-carotene (precursore della vitamina A)
Contiene fibre, potassio, vitamine B e C
Potente antiossidante

Benefici:
Migliora la salute di pelle e vista
Supporta il sistema immunitario
Regola l’intestino
Protegge il fegato

🧄 Aglio

Proprietà:
Contiene allicina, potente antibatterico naturale
Ricco di composti solforati
Azione antinfiammatoria e anticoagulante

Benefici:
Abbassa colesterolo e pressione
Rafforza il sistema immunitario
Azione antibatterica e antivirale
Protegge il sistema cardiovascolare

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️Carissime e carissimi,dopo tanto tempo sento finalmente di potervi scrivere con il cuore ...
10/01/2026

Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️

Carissime e carissimi,

dopo tanto tempo sento finalmente di potervi scrivere con il cuore un po’ più leggero.
Sono stati mesi difficili, segnati da dolori profondi che mi hanno costretta a fermarmi, ad ascoltarmi e a rimettere insieme i pezzi.
Oggi però sono qui, con emozione e gratitudine, a riprendere in mano il mio amato lavoro di giornalista e consulente in nutrizione. Un lavoro che non è mai stato solo una professione, ma una vera missione: prendermi cura delle persone, informare, ispirare e accompagnare verso uno stile di vita più sano e consapevole.
In passato ho condiviso con voi tante ricette sane, nate prima di tutto per me e poi per chi mi seguiva. Oggi sento il desiderio – e la forza – di tornare a farlo, più consapevole e determinata di prima.
Per questo ricomincio da qualcosa di semplice, caldo e accogliente: una versione casalinga e salutare del ramen, un piatto che parla di cura, tempo e nutrimento vero. Un piccolo simbolo di questo nuovo inizio.
Grazie a chi c’è stato, a chi tornerà e a chi mi scoprirà adesso.
Io sono qui, pronta a dedicarmi alle persone come ho sempre fatto.

Con affetto, Ilaria ❤️👇guarda la ricetta

Ricetta:
metti a bollire un midollo di bue piemontese
Pezzi di brut e bon di fassone piemontese
1 carota a pezzi
1 sedano a pezzi
2 foglie di alloro
1 rametto di prezzemolo
erba cipollina q.b.
1 pizzico di sale grosso salsa di soia verde, meno salata q.b.
Porta tutto a bollore per 1 ora
infine aggiungi i noodles a nido e fai cuocere per 4 min.

Buon ramen e fammi sapere nei commenti☺️

26/06/2024

Tisane a freddo da infondere direttamente in acqua fredda.
Una soluzione gustosa e sana per sostituire le bevande zuccherate e gassate.

I consigli della Dott.ssa Ilaria ChionettiUna ricetta leggera estiva☺️Baccalà al vapore con avocado e salsa di anguria. ...
24/06/2024

I consigli della Dott.ssa Ilaria Chionetti
Una ricetta leggera estiva☺️

Baccalà al vapore con avocado e salsa di anguria. .it

La ricetta del baccalà al vapore con avocado e salsa di anguria è un secondo di pesce molto light. Il baccalà viene cotto in tranci al vapore e servito freddo con una salsa di anguria , avocado e lamponi.
Un connubio di sapori mai provato prima!

24/06/2024

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I consigli della Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️☺️Un piatto gustoso, colorato e salutare👍Timballo di riso rosso al prezz...
22/05/2022

I consigli della Dott.ssa Ilaria Chionetti 👩🏻‍⚕️☺️
Un piatto gustoso, colorato e salutare👍
Timballo di riso rosso al prezzemolo, limone, pomodorini e avocado🤪con patè di olive taggiasche.
Provalo anche tu!

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Piemonte

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Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

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