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Dott.ssa Giorgini Maria Biologa Nutrizionista Acsian

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Dott.ssa Giorgini Maria Biologa Nutrizionista Acsian

Dott.ssa Giorgini Maria Biologa Nutrizionista Acsian Diete personalizzate per raggiungere il benessere psicofisico. Ricevo su appuntamento:
- Studio Medico Fisioterapico Dati

Mi chiamo Maria Giorgini, sono una Biologa Nutrizionista dell’associazione A.C.S.I.A.N. e il mio obiettivo è aiutarti a raggiungere un benessere psicofisico duraturo. Niente diete restrittive o sacrifici impossibili, ma piani alimentari personalizzati, che vanno oltre la semplice perdita di peso. Voglio aiutarti a migliorare la tua salute, prevenire disturbi e vivere al meglio! Per raggiungere que

sti obiettivi, oltre a un’anamnesi approfondita e alle misurazioni antropometriche, utilizzo strumenti scientifici innovativi, pensati per mettere al centro te e le tue esigenze:
• Esame bioimpedenziometrico, per valutare la tua composizione corporea.
• Valutazione delle intolleranze alimentari, per un’alimentazione davvero su misura.
• Test genetici basati sul DNA, per individuare predisposizioni legate alla nutrizione e ottimizzare il tuo percorso. Il mio approccio combina passione, dedizione e competenze per guidarti verso una consapevolezza alimentare che migliorerà non solo la tua salute, ma anche il tuo rapporto con il cibo. Se vuoi migliorare la tua vita partendo da ciò che mangi, sono qui per guidarti passo dopo passo.

01/05/2026

🍭 Gli edulcoranti promettono dolcezza senza zuccheri, ma la realtà è più sfumata.

📌 In questo Reel ti spiego:

✅cosa sono gli edulcoranti,
✅cosa dicono le evidenze scientifiche,
✅quali possibili rischi e criticità vanno tenuti in mente.

⚠️ Non sono “vietati”, ma non sono nemmeno il “salvagente dolce” perfetto per dimagrire o trasformare in “sana” una dieta piena di prodotti ultra‑lavorati.
💬 Dimmi nei commenti:
usavi edulcoranti con regolarità 🧊 o li eviti il più possibile 🍏?
E ti hanno mai fatto gonfiare 🫠, aumentare la voglia di dolce 🍬 o cambiare il tuo rapporto con il cibo?

29/04/2026

Lo sapevi che… su molti prodotti “biologici” puoi trovare zuccheri e additivi uguali o molto simili a quelli della versione convenzionale?

L’agricoltura biologica riguarda come è stato coltivato l’ingrediente (nessun pesticida chimico di sintesi, nessun OGM, metodo più sostenibile), ma non garantisce che il prodotto finale sia “poco lavorato” o “sano” per definizione.

Un biscotto biologico può avere:
👉farina bio,
👉zucchero di canna bio,
👉grassi vegetali, aromi, emulsionanti…
In pratica: il biologico parla della materia prima, non del livello di trasformazione.
Per questo vale sempre la pena guardare lista ingredienti + zuccheri + grassi totali, anche quando il claim è “bio” sul fronte della confezione.

❓

27/04/2026

Le scritte sull’etichetta: cosa ti stanno davvero dicendo?

Nel Reel di oggi ti spiego in pochi secondi la differenza tra:
“a ridotto tenore di zuccheri/grassi/sale”, “senza zuccheri aggiunti”, “0% grassi”, “leggero” e “senza lattosio”.

Ogni etichetta è legale, ma non è sempre sinonimo di “più sano”: talvolta cambia solo una sostanza, non il profilo totale né la lista ingredienti.

📌 Seguimi e salva il Reel per non farti ingannare da questi claim.
Dimmi nei commenti:
quale di queste scritte ti fa sempre dire “sì, è più sano”… e poi ti accorgi che non è così?

24/04/2026

Lo sapevi che…“E” non è solo una lettera ma una “carta d’identità” degli additivi?

Sulle etichette alimentari, quando vedi una sigla tipo E300, E102 o E212, non stai solo leggendo una sigla qualsiasi, ma l’indicazione europea di un additivo autorizzato (coloranti, conservanti, antiossidanti, ecc.).

Le sigle che vanno da E100 a E199 sono coloranti (es. E102 = giallo “tartarzolo”).

Dai E200 in su troviamo conservanti, acidi regolatori di acidità, antiossidanti e altri additivi; tutti sono stati valutati come sicuri entro certe dosi, ma la loro posizione in etichetta ti dice anche quanto ce n’è: più avanti nella lista, minore quantità.

Questo codice “E” è un po’ come un codice a barre nutrizionale: permette di riconoscere rapidamente la funzione di quella sostanza, anche se il nome scientifico è difficile da ricordare.

❓

22/04/2026

📋La lista degli ingredienti è la parte più onesta dell’etichetta.
Non promette niente, non usa colori sgargianti: ti dice solo cos’è davvero dentro quel prodotto.
🧩 Come usare la lista degli ingredienti in modo pratico:

Leggi i PRIMI 3 ingredienti
Sono in ordine decrescente di peso: chi sta in cima domina il prodotto.
Se vedi: zucchero, olio vegetale raffinato, farina 00, sei in piena ultra‑lavorazione, anche se il fronte urla “sano” o “ricco di...”.

Preferisci elenchi brevi e riconoscibili
Un pane semplice con “farina, acqua, lievito, sale” è un ottimo segnale.
Una lunga fila di sigle, E‑numeri e nomi impronunciabili indica un processo industriale intenso.

Attenzione agli zuccheri nascosti
Lo zucchero può nascondersi come sciroppo di glucosio, fruttosio, destrosio, miele, succo concentrato, ecc.
Se trovi più forme di zucchero in rapida successione, il prodotto è molto più dolcificato di quanto sembri.

Dai un’occhiata agli additivi (ma senza panico)
Gli additivi non sono tutti “cattivi”, però una lista lunghissima di E‑numeri è spesso indice di elevato processo industriale.
Domanda utile: “Ci sono ingredienti che non userei se lo cucinassi a casa?”.

Allergeni e tracce
Allergeni come latte, uova, glutine, frutta a guscio, soia devono essere evidenziati in grassetto o evidenza.
La dicitura “può contenere tracce di…” è importante per chi è sensibile o allergico, anche in piccole quantità.

💬 Se questo post ti è utile, salvalo tra i preferiti e condividilo con chi fa la spesa al supermercato!
scrivimi nei commenti: qual è l’ingrediente che ti fa sempre dire “meglio evitare” quando lo vedi in alto nella lista?

20/04/2026

Il fronte dell’etichetta vende, il retro ti dice la verità. 🔍

Mentre il fronte promette fragole, fibre e “senza conservanti”, il retro svela calorie per 100 g, zuccheri, grassi saturi e sale: sono questi i numeri che contano davvero quando scegli cosa mangiare.

In questo Reel ti mostro come leggere meglio l’etichetta nutrizionale, ma c’è un’altra parte ancora più importante: la lista degli ingredienti.

📌 Nel prossimo post ti spiego come usare la lista degli ingredienti come una vera “lente ingrandente” sul tuo cibo: cosa guardare nei primi 3 ingredienti, come riconoscere zuccheri nascosti, additivi e trucchi delle etichette.

👉 Seguimi e attiva le notifiche così non ti perdi il post sulla lista degli ingredienti!

Dimmi nei commenti: qual è l’etichetta che ti ha “tradita” più volte? Yogurt, cereali, snack salati?

16/04/2026

💪Proteico" non significa sano. Scopri perché 👇

Le barrette Gr***de Oreo (200 kcal, 8.5g grassi) e Enervit Brownie (225 kcal, 10g grassi) vantano 20-30g proteine… ma sono caloriche come un dolce normale.

Lo Zymil Greco 0%? Solo 90 kcal, zero grassi, 16g proteine. Vince sempre.
Le proteine saziano, ma sono le CALORIE TOTALI che contano per dimagrire.

👇 Yogurt o barretta? La tua scelta dice tutto!

15/04/2026

Lo sapevi che... i crauti, quel cavolo fermentato dal sapore irresistibile, erano l'arma segreta dei marinai contro lo scorbuto?🥬🚢⚓

Durante la fermentazione naturale, i batteri lattici🦠 trasformano gli zuccheri del cavolo in acido lattico, preservando e potenziando la biodisponibilità della vitamina C: il corpo la assorbe fino a 2-3 volte meglio rispetto al cavolo crudo, rendendolo un superfood antiscorbuto naturale.

Bonus nutrizionale: oltre alla vitamina C stabile (fino a 15-20 mg/100g), i crauti pullulano di probiotici che rigenerano il microbiota intestinale, migliorano la digestione e boostano l'immunità – perfetti per piatti moderni e salutari. Provali oggi e naviga in salute!🦠💪

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13/04/2026

✨ Dal 2026 leggere le etichette cambia (ancora)!
Non basta più scrivere “green”, “naturale” o “sostenibile”: ora servono prove concrete a sostegno dei claim.
Una buona notizia per chi vuole fare scelte più consapevoli… ma ricordiamoci che il marketing non dorme mai 😏
Scorri il carosello per scoprire come capire davvero cosa c’è dietro le nuove etichette 👇

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❓

10/04/2026

🚨 LEAKY GUT SINDROME: il tuo intestino ha "buchi" invisibili? 😱
L'intestino "permeabile" lascia passare tossine nel sangue, causando infiammazione sistemica e sintomi ovunque!
👉 *CAUSE principali:
• Glutine in eccesso (soprattutto non celiaci)
• Zuccheri raffinati e cibi processati
• Stress cronico
• Antibiotici/ FANS abuso
• Disbiosi batterica
👉 *SINTOMI tipici:
• Gonfiore addominale persistente
• Stanchezza cronica
• Nebbia mentale
• Dolori articolari
• Problemi cutanei (acne, eczema)
• Intolleranze alimentari "improvvise"
🩺 COSA FARE:
1️⃣ Test permeabilità intestinale
2️⃣ Protocollo antinfiammatorio
3️⃣ Ripopolamento microbiota (pro/fermentati)
4️⃣ Riparazione mucosa (L-glutammina, quercetina)

💡 Risultato? Intestino sigillato = energia, chiarezza mentale, pelle luminosa!
📲 Hai questi sintomi? Scrivimi in DM!

09/04/2026

🔥 ALLERGIA, INTOLLERANZA, SENSIBILITÀ O MALASSORBIMENTO?
Quante volte hai detto "non digerisco niente"? 😩
Scorri per scoprire le 4 differenze + esempi pratici!
Solo un'analisi personalizzata ti dirà la VERITÀ sul tuo intestino 🩺
👉 Salva & condividi se ti è utile!
📲 DM per info consulenze

Indirizzo

Centro Medico Fisioterapico Dati, Via Del Teatro 51
Pietrasanta
55045

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Martedì	08:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 20:00

Telefono

+393280922805

Sito Web

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