Paola Davini - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Pietrasanta
Paola Davini - Biologa Nutrizionista

Mangiare bene deve essere un piacere! Promuovo un approccio alla nutrizione che sia divertente e sereno, senza costrizioni e rinunce obbligate.

"Che cavolo vuoi?" è il mio progetto per promuovere un percorso rieducativo dell'alimentazione, senza stress!

16/12/2025

🎄 Natale è fatto per goderselo (senza sensi di colpa)

Panettone, pranzi infiniti, cene che iniziano “leggere” e finiscono… il giorno dopo 😄
Le vacanze natalizie meritano di essere vissute senza pensieri, senza bilance nascoste e senza promesse impossibili.

Poi però le feste finiscono.
E lì succede una cosa importante: si può tornare a pensare alla propria salute, con calma e in modo serio.

🍏 Oggi la medicina mette a disposizione nuove terapie per la cura dell’obesità, come gli analoghi del GLP-1, che aiutano a:
✔ controllare meglio la fame
✔ sentirsi sazi prima
✔ perdere peso in modo graduale e controllato

Niente magie, niente giudizi: solo percorsi personalizzati e basati sulla scienza.

👨‍⚕️ Dopo le feste è il momento giusto per fare il primo passo, informarsi e capire quali strumenti possono aiutarti davvero.

📅 Goditi le vacanze.
📩 Al rientro, prenota una visita di valutazione specialistica: la tua salute merita attenzione, tutto l’anno.

13/11/2025

“Mi hanno detto che il pomodoro fa ingrassare… è vero?”
Voi l’avete mai sentito dire?
Io si, stamattina, in studio…da un paziente…

Tra le tante cose che può fare il pomodoro — tipo finire su una pizza, colorare un’insalata o salvare una pasta scotta — ecco, far ingrassare direi proprio no!

A meno che tu non sia allergica/o al pomodoro e ti debbano bombardare di cortisone per evitare uno shock anafilattico…
Oppure a meno che tu non lo condisca con cinque bicchieri d’olio extravergine, faccia la scarpetta con un Kg di pane,
o lo mangi ripieno di riso e maionese (più maionese che riso, ovviamente)!

Ma lui, povero pomodoro, di suo è innocente.
🍅 Anzi!
Il pomodoro è una di quelle meraviglie della natura che riesce a:
Idratarti (è fatto per oltre il 90% d’acqua)
Darti un sacco di licopene, un potente antiossidante.
Aggiunge colore, sapore e felicità al piatto, praticamente a calorie zero.

E poi sì, lo so… “Ma dottoressa, il pomodoro è un frutto o una verdura?”
Eh, tecnicamente è un frutto, ma si comporta da verdura.
Un po’ come noi quando diciamo “esco solo per un aperitivo leggero” e poi finiamo a cena con tagliere e dolce.

🌿 E già che ci siamo: il pomodoro è buono sempre, ma meglio mangiarlo nella sua stagionalità, quando profuma davvero di sole — quindi in estate, non in inverno!
Quelli invernali spesso hanno solo la forma del pomodoro… e l’acidità è al top.
Quindi no, il pomodoro non fa ingrassare,
anzi, fa bene, è amico della pelle, del cuore, e dell’umore (soprattutto se lo trovi sopra una bella bruschetta).
Morale della storia:
Il pomodoro ingrassa solo se ti ci tuffi dentro con un mestolo di maionese in mano.
Curiosità:
I pomodori COTTI perdono parte della vit C ma aumentano il contenuto biodisponibile di LICOPENE (potente antiossidante)
MORALE:
CRUDO ➡️ più VIT C
COTTO ➡️ più LICOPENE
Puoi continuare a preparare tranquillamente il tuo sugo, la tua caprese o la tua bruschetta.
👩‍⚕️ Dott.ssa Paola Davini — nutrizionista appassionata di pomodori di stagione, qui per smontare miti assurdi.

17/10/2024

Quando ti dicono di ‘mangiare con la testa’, ma io aggiungo anche con i , la e i .
La , non è solo un comfort food, è una strategia anti-iperglicemia e pro-sazietà.
Perfetta per , e per chiunque voglia fare il pieno di gusto senza rimpianti.

È una zuppa per tutti, anche per chi pensa che i carboidrati siano il nemico!

27/06/2024

Chissà quante volte avrai sentito dire "non bere durante i pasti"
Cosa c'è di vero in questa frase?
In realtà bere un bicchiere d'acqua durante il pasto aiuta a migliorare la consistenza degli alimenti ingeriti e quindi a digerire...
Bere troppo però diluisce il contenuto acido dello stomaco (necessario per un corretta digestione) e di conseguenza rallenta il processo digestivo e di transito nello stomaco.

17/06/2024

Iperico & ipericina 🌼
Lo conosci oppure già lo usi?

Attenzione alla tintarella, ma soprattutto attenzione se assumi contemporaneamente farmaci!

Gli integratori non sempre sono innocui.
Se hai domande o dubbi scrivimi in DM o lascia un commento.

Hai mai usato integratori a base di ipericina?

12/06/2024

Dannatissima carie 🦷

Prevenirla è possibile, con una corretta igiene orale (come sono certa ti ripeterà il tuo dentista e con una scelta consapevole di alimenti anti cariogeni (❌questo te lo ripeto io!!!)

…e se proprio ti trovi in condizioni di impossibilità, niente di meglio di un bel bicchiere d’acqua 💦 a fine pasto!

11/06/2024

Date di scadenza che talvolta ci mettono in difficoltà
“Lo potrò ancora mangiare?”
“Devo proprio buttarlo?”

Ti spiego come decifrarle, per ottimizzare il consumo dei cibi in dispensa e nel frigo 😉

08/06/2024

Parola d’ordine SEMPLIFICARE (puntando comunque al benessere)
Sei in viaggio e non puoi mangiare la pasta come programmato?
Perché complicarsi la vita?
Dov’è il problema?
SOSTITUISCI 😉
Carboidrati&Co. guida semplice (e definitiva) alla sostituzione

Indirizzo

Pietrasanta
Pietrasanta
55045

Sito Web

https://www.nutrizionistapaoladavini.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Paola Davini - Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.