Gina Forrisi - Nutrizionista

08/08/2025

In questo carosello trovi tante idee semplici per pasti estivi, perfette se sei in ferie.

🍽 Sì, a volte il piatto non è bilanciato.
Ci sono salse e condimenti extra, ingredienti tipici, pranzi al sacco improvvisati.
Ma va bene così, perché è la costanza che fa la differenza, non la perfezione.

🍕 Hai voglia di pizza? Di un piatto di pasta vista mare?
Goditi il momento, l’equilibrio non si perde con un pasto, né si costruisce in un giorno 💖

Fai del tuo meglio e pensa che nutrirsi bene vuol dire anche vivere sereni quando si è lontani da casa per qualche settimana!

04/08/2025

Gelato a dieta: posso mangiarlo al posto del pranzo? 🤔

✅ DIPENDE

Se si tratta di un gelato più “ricco”, può essere un’alternativa occasionale per pranzo o cena. Se invece preferisci un gelato alla frutta, meglio gustarlo a merenda: essendo prevalentemente zuccherino, rischia di non saziare a lungo e portarti a spiluccare nel resto della giornata.

🍨 Goditi il gelato quando davvero lo desideri, scegliendo i gusti che ti appagano, con consapevolezza.

✨ La sostenibilità di un percorso alimentare passa anche dalla libertà di gustare ciò che ami, ogni tanto, quando vuoi e come vuoi!

16/07/2025

Salva questo carosello e semplificati le prossime cene estive, senza rinunciare al sapore per colpa del caldo 😉

👉🏻 se hai altri abbinamenti che adori o consigli utili per l’estate, scrivili nei commenti, ti leggo! 💖

03/06/2025

Le frequenze consigliate per i diversi alimenti non servono a etichettare ciò che fa bene o male:
sono indicazioni generiche pensate per favorire la varietà e garantire un apporto nutrizionale completo nel tempo 🫶🏻

➡️ Non esistono cibi “giusti” o “sbagliati” in assoluto: è il contesto, fatto di quantità, frequenza e abitudini personali, a fare davvero la differenza.

Se vuoi capire come adattare tutto questo alla tua quotidianità, prenota la prima visita: ti aspetto! 🫂

23/05/2025

Pranzi sempre di fretta, in ufficio o in università?
Anche io, per quello adoro assemblare e ricordarmi di cucinare qualcosa in più la sera prima, per poi portarmi la schiscetta in studio 🍴

Salva questo carosello e semplificati la tua breve pausa pranzo, senza rinunciare al sapore 💖

20/09/2024

10/07/2024

Troppi “DEVO” e pochi “VOGLIO”, ecco perché poi molliamo tutto! ⬆️

26/04/2024

E’ arrivata la stagione degli ASPARAGI!

✅ Grazie all’elevato contenuto di quercetina e kaempferolo, esercitano un’importante attività antiossidante;

✅ la rutina, invece, li rende utili per rinforzare i capillari e migliorare la circolazione;

✅ grazie all’acido asparagusico, presentano notevoli proprietà antinfiammatorie.

17/02/2024

Prima di aprire la dispensa, fermati un attimo a riflettere: ho fame davvero?

Solitamente quando ce lo chiediamo la risposta è “no”, quindi, a questo punto, prova a riempire la tua giornata in maniera diversa! 🤍

04/09/2023

Mentre ero in viaggio, ho notato che, non appena messo piede in nave, tutti (o quasi) hanno iniziato a spiluccare: patatine, panini, cracker, tramezzini, biscotti…cibo di vario genere.

Mi sono chiesta: quante di queste persone stanno mangiando perché realmente affamate? Quante, invece, lo stanno facendo per noia, per ingannare il tempo?

Mi capita spesso di notare questo atteggiamento anche durante i viaggi in treno o prima di un volo e sono sicura che gran parte di queste persone inizi a spiluccare per intrattenersi.

A prescindere che lo si faccia scegliendo alimenti sani o meno, non c’è nulla di male se ogni tanto si cede alla noia, ma ciò che mi “preoccupa” è che spesso questo rispecchia il loro modo di vivere l’alimentazione tutti i giorni: mangiare in maniera inconsapevole, casuale, senza prestare attenzione agli stimoli interni di fame e sazietà.

E tu, onori la tua fame? Rispetti il tuo senso di sazietà?

26/07/2023

Dopo un periodo in cui mangiamo male e/o tanto, iniziamo a non riconoscere più il nostro corpo: ci vediamo male allo specchio, nessun vestito sembra andare bene ed il nostro umore si abbassa.

Così, non vediamo l’ora di migliorare la nostra forma fisica e cosa facciamo per raggiungerla? Di tutto per farlo nella maniera più veloce possibile: digiuni, diete restrittive, attività fisica estenuante…I primi risultati arrivano, peccato, però, a discapito della nostra salute mentale! Ed ecco che il circolo vizioso ricomincia: siamo stressati/e nervosi/e e ricadiamo nelle cattive abitudini.

Cosa dovremmo fare, invece, per raggiungere il risultato e mantenerlo? Respirare, avere pazienza e prendersi del tempo per costruire delle nuove e sane abitudini che ci permetteranno di raggiungere la forma desiderata con serenità.

Non si torna mai indietro da ciò che ci fa stare, sentire e vedere bene! 🙃

16/06/2023

Qualche giorno fa al termine di una visita, una mia cara paziente mi saluta affermando questa frase, guardandomi negli occhi.

Mi sono emozionata, perchè è proprio così: cosa si nasconde dietro un corpo poco in forma? Quanto dolore ha tentato di soffocare con il cibo?

Ognuno di noi ha diritto alla sua RINASCITA.

Un passo alla volta, senza fretta, toglieremo il peso in eccesso ed il nostro cuore sarà più leggero.

E NON perchè saremo dimagrite, ma perchè sarà cambiato il nostro atteggiamento.

Finalmente, non avremo più bisogno di nasconderci dietro un pacco di biscotti e tutto avrà un altro bellissimo sapore! 🩷