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Dott. Luca Gronchi

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Dott. Luca Gronchi

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott. Luca Gronchi, Consulente alimentare, Via montegrappa 56, Pinerolo.

-Valutazione delle abitudini alimentari e stato nutrizionale
-Esame Bioimpedenziometro (BIA)
-Piani alimentari personalizzati anche per performance sportiva
-Interventi nei disturbi dell alimentazione
-Educazione alimentare e supporto alla spesa

09/09/2025

🌟 Settembre è il momento ideale per ripartire con nuove energie e buone abitudini a tavola 🍽️
Una dieta equilibrata non significa rinunce, ma scegliere ciò che ti fa stare bene ogni giorno💚

🥗inserendo nel tuo piatto frutta, verdura di stagione (variando i colori) carboidrati (preferendo quelli integrali) proteine (almeno la metà di origine vegetale 🌱)’ olio extra vergine di oliva e acqua 💧

✅ Migliori concentrazione e umore ☺️
✅ Fornisci al tuo organismo 🧠 tutti i nutrienti di cui necessita 🛡️
✅ Hai più energia per affrontare gli impegni ⚡️
✅ Proteggi la tua salute a lungo termine 🌱

❗️Inizia settembre con gusto e benessere: mangiare sano è il primo passo per sentirti al meglio! 🌱💚

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05/09/2025

☀️💪 VITAMINA D: L’ALLEATA INVISIBILE DEL TUO ALLENAMENTO! 🏋️‍♀️⚡

Lo sapevi che la vitamina D è fondamentale per chi fa sport? Non solo per le ossa, ma anche per forza, resistenza e recupero muscolare! 🦴🔥

👟 Ecco perché ogni atleta – amatoriale o pro – dovrebbe tenerla d’occhio:

💥 RUOLO CHIAVE DELLA VITAMINA D NELLO SPORT:
• Supporta la salute muscolare 💪
• Migliora la funzione neuromuscolare ⚡
• Rafforza il sistema immunitario 🛡️
• Riduce il rischio di infortuni e affaticamento 😮‍💨
• Favorisce un migliore recupero post-allenamento 🔄

🌞 FONTE PRINCIPALE? IL SOLE!
Esporsi al sole per 15-20 minuti al giorno (braccia e gambe scoperte) può bastare… ma non sempre è possibile, soprattutto in autunno/inverno ❄️

🍽️ E nella dieta?
Alcuni cibi ne contengono buone quantità:
• Salmone 🐟
• Tuorlo d’uovo 🥚
• Olio di fegato di merluzzo (old school ma potentissimo!) 🧴

📉 Attenzione: carenze di vitamina D sono comuni anche tra sportivi! Un esame del sangue può toglierti ogni dubbio 🧪

📌 TIP NUTRIZIONALE SPORTIVO: se ti alleni spesso indoor, usa integratori solo se consigliati da un professionista 👨‍⚕️✅

⚠️ Senza abbastanza vitamina D, il tuo organismo non può funzionare al meglio della sua potenzialità ⚡️⚛️

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03/09/2025

🍂 SETTEMBRE NEL PIATTO: FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE 🌽🍐

L’estate saluta, ma settembre ci regala ancora colori, sapori e nutrienti straordinari! 🌈 Ecco cosa mettere nel carrello (e nel piatto) per fare il pieno di salute👇

🥦 VERDURA DI SETTEMBRE:
• Zucche 🎃 – Ricche di beta-carotene e fibre, ideali per vellutate
• Bietole e spinaci 🥬 – Fonte di ferro vegetale e acido folico
• Peperoni 🌶 – Antiossidanti, vitamina C e un tocco di colore
• Melanzane 🍆 – Depurative e leggere, perfette al forno
• Fagiolini 🌿 – Poveri di calorie, ricchi di potassio
• Cavolfiori e broccoli 🥦 – Superfood per il sistema immunitario

🍇 FRUTTA DI SETTEMBRE:
• Uva 🍇 – Fonte di resveratrolo, ottima per la circolazione
• Fichi 🍈 – Ricchi di fibre e naturalmente dolci
• Pere 🍐 – Delicate per l’intestino e idratanti
• Mele 🍎 – Ideali per iniziare la giornata con energia
• Prugne 🍑 – Alleate del transito intestinale

✨ PERCHÉ SCEGLIERE STAGIONALE?
• Più gusto e nutrienti 💪
• Meno impatto ambientale 🌍
• Più risparmio per il portafoglio 💰

📌 Consiglio nutrizionale: Alterna i colori nel piatto! Ogni pigmento ha benefici diversi per il corpo 🧠💚❤️💛

💡 Settembre è il momento perfetto per riequilibrare l’alimentazione dopo l’estate: frutta e verdura di stagione ti aiutano a depurarti e a ripartire con energia! ⚡

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29/08/2025

🌟GLUTATIONE: Il Re degli Antiossidanti 👑🛡️
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Hai mai sentito parlare del glutatione? ✨ È uno dei più potenti antiossidanti naturali prodotti dal nostro corpo… e merita tutta la nostra attenzione! ⚠️ 😍
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🔬 Cos’è il Glutatione?
È un tripeptide formato da tre aminoacidi: glutammato, cisteina e glicina.
La sua missione? 💪 Difendere le cellule dallo stress ossidativo 🦠e dai radicali liberi.
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💚 A cosa serve?
✔️ Supporta il sistema immunitario 🛡️
✔️ Protegge fegato e tessuti 💚
✔️ Migliora l’energia cellulare ⚡
✔️ Favorisce la detossificazione 🚿
✔️ Rallenta l’invecchiamento cellulare ⏳
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😮 Ma sapevi che i livelli di glutatione possono calare con:
❌ Inquinamento
❌ Fumo
❌ Stress cronico
❌ Alimentazione povera
❌ Invecchiamento
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🥦 Come stimolarlo naturalmente?
➡️ Mangia cibi ricchi di zolfo: broccoli, cavoli, aglio e cipolla 🧄
➡️ Vitamina C, E e selenio sono ottimi alleati 🍊🥜
➡️ Dormi bene 😴 e riduci lo stress 🧘
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💊 In alcuni casi, l’integrazione con NAC o glutatione liposomiale può aiutare (parlane con un professionista!) 👨‍⚕️
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🔥 Il glutatione è come un “bodyguard molecolare” per la tua salute. Proteggilo, e lui proteggerà te!
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21/08/2025

🔬 BROMELINA: L’ENZIMA NATURALE AD AZIONE MULTIFUNZIONALE 🍍

La bromelina è un complesso enzimatico estratto dal gambo dell’ananas (Ananas comosus), appartenente alla classe delle proteasi: enzimi in grado di degradare le proteine in peptidi e amminoacidi.

📌 Meccanismi d’azione principali:

🧬 Digestivo: migliora la digestione delle proteine, facilitando l’assorbimento intestinale e riducendo fenomeni di fermentazione e gonfiore post-prandiale.

🧠 Antinfiammatorio e anti-edemigeno: agisce modulando le citochine pro-infiammatorie (es. TNF-α, IL-1β), utile in condizioni infiammatorie sistemiche o localizzate (artriti, traumi, sinusiti).

🩸 Fibrinolitico e antitrombotico: alcune evidenze mostrano un’attività sulla disgregazione della fibrina, con potenziale effetto nel miglioramento della microcircolazione e nella riduzione del rischio trombotico.

🏃‍♂️ Recupero muscolare: studi suggeriscono benefici nel ridurre dolore e infiammazione muscolare post-esercizio (DOMS), grazie all’effetto decongestionante e antinfiammatorio.

👃 Supporto respiratorio: utilizzata anche come mucolitico naturale in affezioni delle alte vie respiratorie (rinite, sinusite, bronchite), grazie alla sua azione proteolitica sul muco denso.

📚 Nota clinica: la biodisponibilità della bromelina per via orale è buona e non viene inattivata dai succhi gastrici, rendendola attiva anche a livello sistemico.

⚠️ Controindicata in caso di terapia anticoagulante o allergia all’ananas.
👉 Sempre consigliata sotto supervisione medica, soprattutto in caso di patologie croniche o assunzione di farmaci.

🧪 Un enzima… ma con funzioni sistemiche da non sottovalutare.

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14/08/2025

🌿 RODIOLA: l’alleata naturale contro lo stress!

Hai mai sentito parlare della Rodiola Rosea? 🌸
È una pianta adattogena straordinaria, usata da secoli nella medicina tradizionale per aumentare la resistenza fisica e mentale 💪🧠

👉 Cosa significa “adattogena”?
Che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress e a ritrovare l’equilibrio. Perfetta in momenti di stanchezza cronica, esami, lavoro intenso o cambi di stagione 🌦️

⚡ Benefici principali:
✔️ Aumenta energia e resistenza alla fatica
✔️ Riduce l’ansia e migliora l’umore
✔️ Favorisce la concentrazione
✔️ Supporta il recupero dopo lo sforzo fisico

📌 Quando assumerla?
Al mattino o prima di un’attività impegnativa. ❗️Evita la sera: è energizzante! ☀️

🔎 Attenzione: non è adatta a tutti. Chiedi consiglio a un professionista, soprattutto se prendi farmaci o hai patologie specifiche. 👩‍⚕️👨‍⚕️

✨ Un aiuto dalla natura per affrontare la vita con più energia e lucidità!

🌱💚

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04/07/2025

🌞 Luglio nel piatto: frutta e verdura di stagione! 🍓🥒🍉

Luglio è il mese del sole e dei colori 🌈 e anche la nostra tavola si riempie di gusto e benessere grazie a frutta e verdura freschissima! Scopri cosa mettere nel carrello 🛒👇

🍑 Pesche – dolci e succose, perfette per idratare e fare il pieno di vitamina C!
🍉 Anguria – l’alleata dell’estate: rinfrescante, povera di calorie e ricca di acqua 💧
🍒 Ciliegie – antiossidanti naturali, ottime per la circolazione e la pelle 😍
🍇 Uva – una carica di energia e polifenoli per combattere i radicali liberi ⚡
🥭 Albicocche – ricche di betacarotene per una pelle luminosa e protetta dal sole ☀️

🥒 Zucchine – leggere, versatili e diuretiche: ideali nei piatti freddi o grigliate 🍽️
🍆 Melanzane – ricche di fibre e antiossidanti, ottime al forno o alla griglia 🔥
🍅 Pomodori – il re dell’estate! Fonte di licopene, combatte l’invecchiamento 🛡️
🌶️ Peperoni – croccanti e colorati, una bomba di vitamina C 💣
🥬 Lattuga – fresca e leggera, perfetta per insalatone detox 🥗

💡 Consiglio: scegli sempre prodotti di stagione e a km 0 per gusto e sostenibilità 🌍💚

Qual è la tua combo estiva preferita? Scrivilo nei commenti! 👇🍴

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01/07/2025

🌟 NUOVA PIRAMIDE ALIMENTARE🌟

Alla fine del mese di Maggio si è tenuto il Congresso Nazionale SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana ed è stata presentata la nuova Piramide Alimentare, aggiornata secondo le più recenti evidenze scientifiche 🔬📖

Ecco le più importanti novità: ❗️
✅Prediligere il consumo di proteine vegetali, per esempio i legumi 🫛🫘
✅Come grasso da condimento consigliato è stato sostituito l'olio d'oliva con l'olio extra vergine d'oliva, per Il contenuto maggiore di sostanze antiossidanti e anti-infiammatorie 🦹🏻
✅Latticini magri, come yogurt e latte🥛sono scesi a fianco di cereali integrali e frutta secca, con un consumo giornaliero mentre i formaggi 🧀permangono nella parte centrale della priamide, con un consumo settimanale insieme alle uova 🥚
✅Le patate 🥔passano da un consumo giornaliero ad un consumo settimanale, collocandosi nella parte centrale della piramide.
✅La carne rossa 🥩è stata spostata all'apice della piramide, insieme ai salumi, con un consumo occasionale. 🛑
✅Zucchero , sale 🧂e alcol 🍷 vengono posizionati al di fuori della piramide, 🛑sottolineando la necessità di limitare il più possibile il consumo, mentre per l'alcol non si può parlare di consumi sicuri.❗️

✅La nuova piramide, oltre a darci consigli alimentari con un impatto positivo sulla salute, ci aiuta a seguire uno stile di vita sostenibile. 🌱Sono stati, infatti, aggiunti alla base della piramide gli aspetti che riguardano: idratazione,💧biodiversità, sostenibilità🌱minor spreco🛑, convivialità 🎉esercizio fisico 🏃‍♂️, controllo del peso ⚖️

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23/06/2025

🎓 TEMPO DI ESAMI? ECCO I SUPERFOOD PER IL TUO CERVELLO! 🧠✨

Gli esami si avvicinano? 💥 Calma, respira… e mangia bene! 🍽️
La tua mente ha bisogno del carburante giusto per dare il massimo: ecco i 7 superfood alleati della concentrazione, della memoria e dell’energia 💪📚

🥑 Avocado
Ricco di grassi buoni e vitamina E: aiuta il cervello a restare “lucido”.

🫐 Frutti di bosco (mirtilli in testa!)
Antiossidanti naturali, migliorano memoria e attenzione 🧬✨

🍫 Cioccolato fondente (min. 70%)
Un quadretto prima dello studio? Stimola le endorfine e la concentrazione 🍫❤️

🥜 Frutta secca (noci, mandorle, nocciole)
Fonte di Omega-3, magnesio e proteine vegetali: anti-stanchezza top!

🐟 Pesce azzurro (salmone, sgombro, sardine)
Pieno di acidi grassi Omega-3 che nutrono il sistema nervoso ⚡

🥚 Uova
Ricche di colina, aiutano la memoria e la prontezza mentale! 🥚🚀

🍵 Tè verde
Contiene teina + L-teanina = energia senza nervosismo! ☕💚

👉 Non dimenticare:
✅ Bevi tanta acqua 💧
✅ Fai piccoli pasti bilanciati
✅ Evita junk food e zuccheri raffinati ❌

📌 Mente lucida, corpo attivo, esami affrontati!

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17/06/2025

🌟I POLIFENOLI: PICCOLI GUERRIERI DEL BENESSERE! 💪🧠

Hai mai sentito parlare dei polifenoli? Sono composti naturali presenti in tantissimi alimenti vegetali e… sono supereroi per la tua salute! 🦸‍♂️🍇

✨ Cosa fanno di speciale?
✅ Combattono lo stress ossidativo
✅ Contrastano i radicali liberi 🧨
✅ Aiutano a prevenire invecchiamento precoce, infiammazioni e alcune malattie croniche 🛡️
✅ Supportano il cuore ❤️ e la mente 🧠

🍏 Dove li trovi?
👉 Frutta di bosco (mirtilli, lamponi, more)
👉 Uva rossa e vino rosso (con moderazione 😉)
👉 Olio extravergine d’oliva
👉 Tè verde 🍵 e tè nero
👉 Cioccolato fondente 🍫
👉 Cipolle rosse, spinaci, carciofi 🥬

💡 Un trucco in più:
La varietà è la chiave! Più colori metti nel piatto, più tipi di polifenoli assumi 🌈

Ricorda: una dieta ricca di alimenti vegetali è il miglior alleato per una salute a lungo termine 🥗🌿

🗨️ Vuoi scoprire come integrare i polifenoli nella tua routine alimentare e trasformare il tuo stile di vita in una strategia antiage? Scrivimi per una consulenza personalizzata 🗒️

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11/06/2025

🧬 ZINCO: un piccolo minerale, un grande alleato! 💪✨

Lo sapevi che lo zinco è essenziale per oltre 300 reazioni enzimatiche nel corpo? 😮
Ecco perché non può mancare nella tua alimentazione! 🍽️

🔍 A cosa serve lo zinco?
✔️ Rafforza il sistema immunitario 🛡️
✔️ Aiuta la cicatrizzazione delle ferite 🩹
✔️ Supporta la salute della pelle e dei capelli ✨🧖‍♀️
✔️ Favorisce la fertilità e la funzione ormonale ⚖️
✔️ Contribuisce alla salute cognitiva 🧠

🥜 Dove trovarlo?
👉 Carne rossa magra
👉 Frutti di mare (soprattutto ostriche!) 🦪
👉 Legumi (ceci, lenticchie) 🌱
👉 Noci, semi (zucca, sesamo) 🥜
👉 Cereali integrali 🌾

🚫 Attenzione: carenze da zinco possono causare debolezza, perdita di capelli, infezioni frequenti o problemi cutanei! 😓

💡 Un’alimentazione varia e bilanciata è la chiave per assumere abbastanza zinco ogni giorno! 🥗

👇 Hai mai pensato di controllare i tuoi livelli di zinco?
Scrivilo nei commenti! 💬👇

🧡

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03/06/2025

🌞 Giugno è arrivato, e con lui un’esplosione di colori e sapori nei campi e nei mercati! 🛒🌈
È il mese perfetto per fare il pieno di vitamine e antiossidanti in modo naturale 💪🍃

Ecco alcune stelle del mese di giugno e le loro super proprietà:

🍒 Ciliegie: ricche di antociani, combattono l’infiammazione e aiutano il sonno grazie alla melatonina naturale 🌙💤
🍑 Pesche: rinfrescanti e diuretiche, aiutano la digestione e la salute della pelle 🍑✨
🍓 Fragole: super fonte di vitamina C, proteggono il sistema immunitario e migliorano la circolazione ❤️💧
🥒 Cetrioli: idratanti e depurativi, perfetti nelle giornate più calde! 💦🥗
🥬 Lattuga e insalate: ricche di fibre e sali minerali, ideali per i pranzi estivi 🌿🍽️
🍅 Pomodori: carichi di licopene, un potente antiossidante che protegge cuore, pelle e prostata ☀️❤️

👉 Integrare questi alimenti nella tua dieta ti aiuterà a sentirti più energico e in sintonia con la stagione!

🌱Mangia di stagione. Vivi in equilibrio. ⚖️

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