Alessandra Falconieri∙Biologa Nutrizionista, IBCLC

16/11/2025

📍 Oggi Bologna, Ketomaster

Dopo il convegno internazionale della scorsa settimana e l’incontro a Livorno di ieri, oggi sono qui: una giornata intera immersa in casi clinici reali, discussi da professionisti esperti, per capire come usare al meglio la chetogenica in contesti delicati e specifici.

💡Non per moda.

💡Non per “sfide 21 giorni”.

💡Ma per aiutare meglio voi — in modo sicuro, mirato, rispettoso.

🎯 La nutrizione vera non si improvvisa.

Non si copia da un post.

Non si inventa sui social.

Ogni paziente ha la sua storia, i suoi esami, i suoi sintomi.

Ed è per questo che io continuo a studiare, aggiornarmi, confrontarmi:

per offrirvi un percorso che non sia solo “personalizzato”,
ma anche profondamente fondato su evidenze reali e strumenti efficaci.

💬 Ve lo dico spesso a voce, ma oggi ci tenevo a scriverlo anche e soprattutto qui:
dietro ogni piano che ricevete c’è un lavoro enorme.

Studio. Scelte. Cura. Dubbi.

E tanta voglia di fare sempre meglio, insieme a voi.

Grazie per la fiducia che mi date.

Continuo a meritarla. Anche da qui. 💛

13/11/2025

💛 Oggi è la Giornata Mondiale della Gentilezza.
E mentre il mondo celebra i piccoli gesti verso gli altri, io penso a quella gentilezza che troppo spesso dimentichiamo: quella verso noi stesse.

Nel mio lavoro, ogni giorno, incontro donne che parlano così al proprio corpo:

❌ “Faccio schifo”
❌ “Non ho forza di volontà”
❌ “Non ci riuscirò mai”
❌ “Se mangio questo, rovino tutto”

Frasi che non direbbero mai a un’amica.

Ma che si ripetono dentro, in silenzio, come un mantra tagliente.

🎯 Educare alla nutrizione non è solo parlare di cibo.

È insegnare a parlarsi meglio.

A scegliere parole che curano, non che feriscono.

💬 Oggi, il mio invito per te è questo:

👉 Sii gentile con te stessa

👉 Scegli un pensiero nuovo, anche piccolo

👉 Riconosci la fatica che hai fatto fin qui

👉 Onora ogni passo, anche se imperfetto

E se non sai da dove cominciare…

Comincia da qui:

🤝 Un percorso in cui il corpo non si combatte, si ascolta

🧠 In cui la mente non si zittisce, si accoglie

🩷 In cui le emozioni non sono un ostacolo, ma una guida

✨ Oggi festeggia la gentilezza. Anche quella verso te stessa.

Perché a volte, il gesto più potente…
è proprio cambiare tono.

12/11/2025

“Sono solo 10 giorni che seguo il piano, ma mi sento rinata.
Meno gonfia, più energica.
E sì, sabato ho mangiato una pizza alle verdure 🍕 — e il giorno dopo mi sentivo benissimo.”

Spesso non serve aspettare mesi per accorgersi che qualcosa sta cambiando.
Quando il corpo riceve ciò di cui ha bisogno, risponde subito.
Si sgonfia, si alleggerisce, si ricarica.

💡 E il punto non è la pizza.
È che il corpo, quando lo rispetti, ti restituisce equilibrio anche quando lo “rompi” per una sera.
Perché non è la singola scelta a fare la differenza — è l’insieme delle scelte giuste, ripetute nel tempo.

Lara non ha iniziato “una dieta”.
Ha iniziato a capire come funziona davvero il suo corpo.
E quando comprendi il perché, la motivazione arriva da sé.

✨ Oltre la bilancia, per Lara, significa proprio questo:
non inseguire la perfezione, ma scoprire la leggerezza di un corpo che finalmente collabora.

💬 Ti è mai capitato di accorgerti che stavi meglio ancora prima di vedere cambiamenti sulla bilancia?

Ti aspetto nei commenti!

La tua Doc 👩🏻‍⚕️

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31/10/2025

🎃 Non ho paura delle streghe. Né dei ragni 🕷️(forse)
Ma ci sono cose che – da nutrizionista – mi fanno ve**re i brividi veri:

〰️Il pane fa ingrassare
〰️Se fai la chetogenica riprendi tutti i chili persi
〰️È solo questione di forza di volontà

Nel frattempo, in giro per il mondo, c’è chi per Halloween e Ognissanti prepara dolci tipici di questa ricorrenza: pan dei morti, tamales, ossa dei morti, torrone...sempre dei morti😅

Cibi antichi, simbolici, preparati per ricordare chi non c’è più.
Offerti agli antenati, cucinati in famiglia, condivisi in silenzio.

Cibo come ponte. Cibo come memoria. Cibo come legame.

E oggi invece?
Abbiamo paura del dolcetto.
Temiamo il morso della tradizione.

E viviamo anche questa ricorrenza tra ansia, sensi di colpa e calcoli mentali.

❌ Perché qualcuno ci ha fatto credere che mangiare qualcosa di “non perfetto” sia un fallimento.
❌ Che il cibo vada meritato.
❌ Che la nutrizione sia solo rigore, controllo, rinuncia.

🎯 Ma la nutrizione – quella vera – è molto di più.

È cultura, ricordo, emozione.

È imparare a scegliere, a conoscere, a integrare.

E sì, è anche sapere che puoi mangiare un dolcetto senza dover fare penitenza.

💬 Se anche tu vuoi uscire da questo incubo alimentare travestito da “stile di vita sano”…

Se vuoi ritrovare un rapporto col cibo che sia nutriente, rispettoso, consapevole…

📎 Leggi le testimonianze delle donne che hanno già fatto questo percorso con me
📍 https://www.facebook.com/alessandrafalconierinutr.../reviews

E buona festa, qualunque essa sia 🎃

Con qualche risata.

Con qualche zuccherino.

E senza nessuna paura o senso di colpa inutile.

✨ E tu? C’è un dolce, un piatto o un gesto che in questi giorni ti fa pensare a chi non c’è più?
Raccontamelo nei commenti. Mi piacerebbe leggere le vostre tradizioni, le vostre ricette del cuore. 🧡

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30/10/2025

🎭 Finti nutrizionisti arrestati. Che sorpresa!

WOW. Fantastico. Abbiamo risolto il problema dell’abusivismo in Italia!

Non troveremo più:
✅ “Coach del metabolismo” con diplomi rilasciati da... YouTube
✅ “Esperte di alimentazione olistica quantica ancestrale”
✅ E ovviamente i guru della “pancia piatta in 10 giorni”, con storie che iniziano sempre con: “non sono un medico, ma…”

Ce l’abbiamo fatta. Missione compiuta. 🙌
Ah no, aspetta.
È solo la punta dell’iceberg.

Eppure, ogni giorno, tante donne si affidano a loro.
Perché “hanno perso 10 kg in 2 settimane”
Perché “sono simpatici su TikTok”
Perché “costano poco”
O semplicemente perché non sanno che la nutrizione è una branca MEDICA.
E regolamentata per legge.

Le uniche figure autorizzate per legge a elaborare piani nutrizionali sono:
👩‍⚕️ Medici
🎓 Dietisti
👩‍🔬 Biologi nutrizionisti abilitati

Tutto il resto… è scena.
O peggio, è pericolo.

Mi chiedo:
Chi andrebbe mai da un finto cardiologo?
Da un finto dentista?
Da un finto pediatra?

Nessuno, ovvio.
E allora… perché dal finto nutrizionista sì?

Chi si occupa di nutrizione vera, ogni giorno, lo fa con responsabilità.

Studia.
Si aggiorna.
Si confronta con medici, ginecologi, endocrinologi.
Costruisce percorsi reali, basati su diagnosi vere, non su “sfide 30 giorni”.

🎯 Il mio lavoro è questo:
Accompagnare donne che hanno già dato tanto alla vita… e meritano di tornare a sentirsi bene nel proprio corpo.

🟢 Se vuoi capire se posso aiutarti, non devi fidarti sulla parola.
Leggi le storie di chi l’ha già fatto con me. Le trovi qui 👇
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https://www.quotidianosanita.it/lavoro-e-professioni/articolo.php?articolo_id=133028

Le indagini sono partite dalla Toscana, dove alcune strutture pseudo-universitarie permettevano di conseguire, per il tramite di un ateneo svizzero appositamente costituito, presunti titoli accademici rilasciati “online”. I falsi nutrizionisti esercitavano presso studi medici, palestre o anche d...

29/10/2025

🌿 “A prescindere da cosa dirà la bilancia… sono rinata!”

Così mi ha scritto Lucia dopo appena 10 giorni di piano nutrizionale personalizzato.
Dieci giorni.
Non mesi, non settimane.

E già: niente più mal di testa dopo pranzo, niente stanchezza cronica, niente voglia di dolce continua.

❗Dietro questa “rinascita” c’è una diagnosi che in tante donne arriva tardi: resistenza insulinica.
Una condizione molto più diffusa di quanto si pensi, ma spesso invisibile.
Non si scopre solo con un numero, ma mettendo insieme i puntini e la propria storia col cibo:

🔹il mal di testa cronico dopo pranzo

🔹la sonnolenza post-pasto

🔹la fame che non passa mai

🔹l’energia che si spegne troppo presto

👉 Quando Lucia è arrivata in studio, aveva “solo sintomi”, e una storia complessa alle spalle.
Eppure, analisi alla mano, il suo corpo raccontava molto di più.
Abbiamo indagato, collegato, e la diagnosi ha finalmente dato un nome a tutto: resistenza insulinica.

Da lì è iniziato un lavoro di squadra.
Un piano nutrizionale costruito su misura — per riequilibrare, non per punire.
E il corpo ha risposto subito, come se aspettasse solo di essere capito.

✨ Perché quando si lavora sulle cause e non solo sui sintomi,
il cambiamento arriva in profondità:
si sente nei livelli di energia,
nella mente più lucida,
nel corpo che smette di farti la guerra.

💡 Oltre la bilancia, per Lucia, significa questo:
alzarsi senza mal di testa,
arrivare a sera con ancora energia,
non dipendere più dal dolce per “tirarsi su”.
Significa libertà — quella che nessun farmaco o integratore miracoloso vi darà mai.

👩🏻‍⚕️ Perché sì, i farmaci possono tenere sotto controllo un sintomo.
Ma riconoscere le cause, unire i puntini e ricostruire un equilibrio vero —
quello è un lavoro che solo un approccio nutrizionale scientifico e personalizzato può fare.

💭 E tu? Ti sei mai chiesta se i tuoi cali di energia o la fame continua potessero avere un significato più profondo?

Ti aspetto nei commenti!

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22/10/2025

📏 “Il peso è stabile, tra 66 e 66.5.
Non va né su né giù.
Ma mi entrano di nuovo 4 paia di pantaloni della divisa su 5.
E anche un paio di pantaloni comprati due anni fa — mai messi — ora mi stanno comodi.”

Ecco, questo è il punto.
Il successo non è solo un numero che scende sulla bilancia.
È quando la zip scorre liscia,
quando il camice non tira più sulle spalle,
quando un pantalone che giaceva nell’armadio ti veste di nuovo senza fatica.

È muoverti con più leggerezza,
sentire che il corpo non si oppone più,
che ogni gesto diventa naturale.

S. non è “ferma”.
È stabile.
Che è una cosa molto diversa.

Perché quando il corpo si riequilibra, a un certo punto sceglie di restare lì.
Si rasserena. Si consolida. Si adatta.

E quella che molti vivono come una “fase di stallo”
è in realtà la fase in cui il corpo costruisce il cambiamento.
Silenziosamente.
Centimetro dopo centimetro.

E allora no: non è un fallimento.
È un successo che non si legge sulla bilancia,
ma si sente nei vestiti, nei movimenti, nel respiro.

✨ Oltre la bilancia c’è quel giorno in cui ti vesti senza provarne dieci,
ti guardi allo specchio e riconosci la tua forma,
non perché è cambiata — ma perché finalmente ti appartiene.

💬 E tu? Come affronti le tue fasi di stallo?

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18/10/2025

Ti guardi allo specchio e ti sembra che quel corpo non sia più il tuo.

Hai sempre fatto attenzione a cosa mangi, ma ora nulla funziona più come prima: il gonfiore aumenta, il peso cambia forma, la stanchezza arriva prima.
Ti chiedi: “Cosa sta succedendo? Perché non riesco più a riconoscermi?”.

Non è colpa tua.
È la menopausa — una fase naturale, ma anche un passaggio potente, in cui il corpo riscrive le sue regole.

Gli ormoni cambiano, e con loro cambia tutto:
• dove accumuliamo il grasso
• come gestiamo i carboidrati
• quanto il nostro metabolismo riesce a sostenere il ritmo di sempre

È qui che la nutrizione deve evolvere con te, non contro di te.

La menopausa non è la fine di qualcosa, è un nuovo equilibrio da costruire — con scelte più consapevoli, nutrienti diversi e un ascolto più profondo del proprio corpo.

🍽️ Proteine di qualità per sostenere il tono e la forza
🥑 Grassi buoni per mantenere l’equilibrio ormonale
🥦 Verdure e fibre per alleggerire digestione e infiammazione
🍠 Carboidrati scelti e bilanciati per non andare in “montagne russe” glicemiche

Non si tratta di “tornare come prima”, ma di imparare a stare bene in un corpo che cambia — con rispetto, con pazienza, con consapevolezza.

Oggi, nella Giornata Mondiale della Menopausa, ricordiamoci che questa non è una resa, ma una nuova possibilità: quella di riscrivere la propria energia, partendo dal piatto.

Il tuo corpo non ti sta tradendo.
Ti sta solo chiedendo di conoscerlo di nuovo.

🌺 Se ti ritrovi in queste parole, sappi che non sei sola.
Ogni giorno nel mio gruppo “Un Mondo di Donne” ci sono donne come te: che condividono paure, dubbi, piccoli successi e tanta voglia di ripartire.

Ti aspetto lì — perché la forza di cambiare nasce quando smetti di farlo da sola. 💛

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17/10/2025

“Mi vergogno ad andare in palestra.”
“Ogni volta che esco ho paura che mi guardino le gambe.”
“Non riesco più a mettermi i jeans.”

M. non mi stava parlando del suo peso.
Mi stava raccontando di come si sentiva.

PCOS, amenorrea, acne, aumento di peso rapido.
Ma quello che le pesava di più era il giudizio.

Come con questa ragazza, ogni giorno lavoro con donne che il giudizio sul corpo lo subiscono.
Lo sentono. Se lo portano dietro da anni.

Parliamo di tiroiditi, PCOS, endometriosi, insulinoresistenza, sovrappeso, lipedema… ma anche di cicatrici invisibili, di frasi sbagliate dette in un ambulatorio, di sguardi pesanti in palestra o tra gli scaffali di un supermercato o tra i camerini di un negozio di abbigliamento.

È anche per loro che oggi scrivo questo post.

📅 Il 24 ottobre entreranno in vigore due leggi storiche:
✔️ La prima riconosce l’obesità come malattia cronica
✔️ La seconda istituisce il 16 maggio come Giornata nazionale contro il body shaming

E guarda caso, il 24 ottobre è anche il mio compleanno.
Ne faccio 40.

Non sono una che si perde in sentimentalismi.
Ma questo lo considero un bel regalo.

Nei prossimi giorni vi racconterò cosa cambierà davvero.
Per chi fa il mio lavoro. E per chi ogni giorno si porta addosso un corpo giudicato.

✋ Se anche tu, almeno una volta, ti sei sentita giudicata per il tuo corpo,
o ti sei portata dietro un commento, uno sguardo, una frase…

Scrivimelo. Se ti va.

È tempo di parlarne.

Iniziamo da qui.

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16/10/2025

📌 Perché la chetogenica non funziona (secondo alcuni)

C’è chi non ha mai davvero abbandonato l’università.
Ha studiato una volta, 10 o 20 anni fa, e da allora è convinto che la scienza sia rimasta identica.

❌ Non legge.
❌ Non si aggiorna.
❌ Non si pone domande.

Per loro tutto ciò che è nuovo… è “una moda”
(esiste solo la Dieta Mediterraneaahhh 🙄)

E tutto ciò che non conoscono… è “inutile”
(nutrizione funzionale inclusa, ovviamente)

E così, capita spesso di leggere frasi come:

👉 “Uso da anni le chetogeniche, ma non funzionano mai”
👉 “I pazienti si lamentano sempre”
👉 “Secondo me sono solo una moda”

Poi qualche paziente scoraggiata e delusa ti mostra "la dieta":

🥣 Colazioni con fette biscottate
🍞 Pranzi con pane, uova e carote
🍍 Cene con insalata e... macedonia, perché come si fa a stare senza frutta?!?

Tutto spacciato come “chetogenica”, ma senza un criterio clinico, senza struttura, senza logica.

📉 Risultato?
Il corpo, quando viene confuso, risponde confondendoti.

Pazienti fiacchi. Frustrati. Bloccati.
E metabolismi… ammazzati 🔫

Nel frattempo, la reputazione della chetogenica viene affossata.
Quando invece, se costruita bene, può fare una differenza enorme.

Io, in quel club lì – quello del “ho studiato una volta e basta” – non ci voglio proprio entrare.
Né oggi, né mai 😅

Perché no, non basta ricordarsi cosa si diceva sulla keto nel 2004 per sapere come si applica oggi.

📍 È per questo che il 16 novembre sarò a Bologna, al Certified KetoMaster:
una giornata full immersion, niente slide da copiare, ma casi clinici veri, confronti veri, soluzioni concrete.

E non arrivo lì a mani vuote, eh.
📚 Ho già iniziato a studiare i materiali messi a disposizione prima dell’evento —
perché quando decidi di farlo per bene, ci arrivi preparata. Sempre.

Perché la chetogenica:

✅ non è una moda
✅ non è improvvisazione
✅ non è “più proteine e via”

👉 È una strategia clinica
👉 Va costruita
👉 Va adattata
👉 Va capita a fondo

🎯 E io questo lo devo a chi si affida a me ogni giorno.
Perché chi sceglie di fare un percorso… merita il massimo. E pure qualcosa in più 💛

Se ci sono 100 modi per dire “ti seguo con attenzione”,
la formazione continua è il mio preferito.

(E no: non bastano due hamburger e una mela tagliata fine per chiamarla keto. Lo dico per voi eh😉)

15/10/2025

“Le gambe sono diverse, non avverto più al tatto le noccioline e il dolore si è ridotto tantissimo.”

È così che inizia la svolta di Monica: nel silenzio del dolore che si spegne.

Monica ha provato cosa significa “mangiare meglio”, gettare acqua sull'infiammazione, soffocare il dolore alle gambe.

Ma soprattutto Monica sta scardinando le vecchie convinzioni che per anni le hanno fatto credere di mangiare “bene” (la divulgazione generica è bellissima, ma la personalizzazione lo è di più).

Il lipedema non è "gambe brutte".
È una condizione che va riconosciuta, capita e gestita.
Non basta avere tanti sintomi davanti: bisogna saperli collegare, dargli un nome, comprenderne il filo invisibile che li unisce.

E questo è possibile solo con un lavoro profondo:
nutrizionale, fisiologico, e soprattutto di adattamento continuo.

Perché ogni corpo risponde in modo diverso, e ogni piano deve evolvere con la persona.

E quando questo accade, il corpo cambia — non solo nelle forme, ma nella percezione di sé.

💬 “Mi sento di nuovo più vicina a me stessa.”

👉 Oltre la bilancia significa per Monica tornare a sentirsi bene dentro il proprio corpo, camminare senza dolore, toccarsi senza fastidio e riconoscersi di nuovo, ogni giorno, un po’ di più.

Perché il vero risultato non è la bilancia che scende,
ma la qualità della vita che sale.

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E tu, lo sapevi che il lipedema può migliorare così tanto grazie all’alimentazione?

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08/10/2025

💊 Si può guarire dal diabete di tipo 2?
Senza farmaci?

Sì — se si sa come gestirlo.
E no, non basta “mangiare meno”.
Perché il diabete non è un problema di calorie, ma di come il corpo reagisce a ciò che gli diamo da mangiare.

Ilaria partiva con una diagnosi severa e una dose importante di metformina — un farmaco che aumenta la sensibilità delle cellule all’insulina.
Ma come spesso accade, il farmaco cura il sintomo.
Non la causa.

👉 Noi abbiamo lavorato sulla causa.
Abbiamo ricostruito un equilibrio metabolico profondo, sistemato i ritmi, rieducato il corpo alla risposta insulinica.
E oggi, Ilaria è guarita.

Niente più metformina.
Glicata e insulina perfette.
Energia, lucidità, stabilità.
E 30 kg in meno, che male non fanno.

Certo, non potrà tornare a mangiare “come prima”.
Perché quel “come prima” l’aveva fatta ammalare.
Ma oggi sa come farlo — e questo fa tutta la differenza.

✨ Perché la vera libertà non è poter mangiare tutto.
È sapere cosa ti fa bene e scegliere di farlo, ogni giorno.

📈 P.S.
Non basta che la glicemia “sia nei limiti”.
Serve che sia nei valori ottimali.
Avete mai fatto caso alla vostra glicemia?

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