01/09/2025
🌊🍊 È di nuovo tempo di ! Secondo appuntamento in programma: “Ventimila cibi sotto i mari – II edizione: Stile di vita e sicurezza in ambiente subacqueo ed iperbarico".
📅 Mercoledì 17 Settembre 2025
📍 Istituto TeCIP (Aula Grey), Scuola Superiore Sant'Anna, presso CNR Area della Ricerca Pisa
Durante la giornata si approfondiranno i legami tra nutrizione, salute e longevità, con focus specifici sul ruolo del microbiota, della ristoceutica e degli alimenti funzionali in contesti estremi come quello subacqueo.
🕘 Programma della giornata:
09:00 ➡️ La ristoceutica per le subacquee – Vincenzo Lionetti (Scuola Superiore Sant'Anna Pisa)
11:00 ➡️ Il microbiota come mediatore tra nutrizione, esercizio fisico e salute – Paola Tognini (Scuola Superiore Sant’Anna Pisa)
12:00 ➡️ Influenza della dieta sulla longevità: le evidenze scientifiche – Alessandro Cellerino (Scuola Normale Superiore Pisa)
13:00 ➡️ Pausa
14:00 ➡️ Effetti di cibi fermentati e zafferano sulla salute del subacqueo: un approccio integrato alla nutrizione – Vincenzo Longo (CNR, Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria)
Un incontro che unisce scienza, salute e sicurezza con prospettive innovative per il benessere in ambienti estremi.