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Sara Iemma Nutrizionista

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Italia
Pistoia
Sara Iemma Nutrizionista

🥬 Nutrizionista per tutti, ma specializzata nel benessere femminile, dalla gravidanza alla vita quotidiana
🍋 Biologa Nutrizionista
📍 Pistoia, Prato, Firenze

03/04/2026

Ti sta crescendo la pancia e non ti riconosci più.
Non è colpa tua. Sono gli estrogeni.
Finché sei fertile, gli estrogeni sono i tuoi guardiani: mandano il grasso su fianchi e cosce.
In menopausa i guardiani spariscono.
Il grasso cambia destinazione e punta dritto all’addome.
Il tuo corpo prende una forma “a mela”, più simile a quella maschile.
È grasso viscerale. Aumenta l’infiammazione e i rischi per la salute.
Non si combatte con le insalatine o con gli addominali.
Serve gestire l’insulina, mangiare proteine e spingere in palestra.
Riprendi il controllo del tuo corpo. Scrivimi in DM per iniziare il tuo percorso.

31/03/2026

La dieta miracolosa per rimanere incinta non esiste.
Chi ti vende il superfood magico ti sta prendendo in giro.
La fertilità è un equilibrio complesso tra ormoni, genetica e stile di vita.
L’alimentazione non è un interruttore: non mangi l’avocado e risolvi tutto.
Quello che conta è l’ambiente che costruisci.
Gestire l’insulina. Supportare la fase luteale. Garantire i micronutrienti per la qualità ovocitaria.
Senza restrizioni drastiche che aumentano solo lo stress.
Lo stress è il nemico numero uno dei tuoi ormoni.
Meno scorciatoie, più costanza.
Se cerchi un supporto basato sulla scienza e non sulle favole, contattami direttamente.

27/03/2026

Scegliere la colazione giusta non è solo una questione di calorie, ma di come i nutrienti interagiscono con i tuoi ormoni. Se inizi la giornata con un picco glicemico, avrai fame dopo un’ora e poca energia per tutto il giorno.
Il segreto di questo porridge è l’equilibrio. I fiocchi di avena contengono fibre solubili che rallentano l’assorbimento dei carboidrati e aiutano a stabilizzare la glicemia. Il latte intero apporta proteine e grassi, fondamentali per ridurre il picco glicemico del pasto e aumentare il senso di sazietà.
I mirtilli sono frutti a basso indice glicemico, mentre il cioccolato fondente e le mandorle aggiungono grassi buoni e fibre, migliorando ulteriormente la risposta metabolica.
Ingredienti:
40 g fiocchi di avena
80 ml latte intero
50 g mirtilli freschi
5 g cioccolato fondente
10 g mandorle
Preparazione:
In un pentolino unisci il latte e i fiocchi di avena. Cuoci per 4 o 5 minuti mescolando finché non ottieni una consistenza cremosa. Versa in una ciotola e completa con i mirtilli, il cioccolato fondente a scaglie e le mandorle tritate.
Se vuoi costruire un piano alimentare che rispetti il tuo metabolismo, scrivimi o chiamami.

25/03/2026

Tuo figlio non mangia niente.
O meglio, non mangia quanto vorresti tu.
Smettila di pesare la pappa.
I bambini non sono fogli Excel e lo svezzamento non è una gara a chi finisce prima il piatto.
L’obiettivo dei primi mesi è l’esplorazione. È un allenamento.
Se mangia due cucchiaini e lancia il resto, sta facendo il suo lavoro: capire consistenze e gravità.
Fino all’anno di età il latte resta la fonte principale. Il resto è scoperta.
Togli l’ansia dalla tavola. Osservalo e fidati delle sue competenze.
Se vuoi gestire lo svezzamento senza impazzire, scrivimi in privato per fissare una consulenza.

23/03/2026

Ecco come preparare questo fungo in modo semplice, esaltandone la consistenza unica.

Preparazione:
Pulite il Lion’s Mane dai residui di terra con una spazzola per alimenti o della carta assorbente umida. Ricavate delle fette spesse circa due o tre centimetri e mettetele a rosolare in una padella leggermente unta a fuoco medio. Schiacciate bene le fette per far uscire l’acqua e cuocete per circa cinque minuti per lato, fino a ottenere una leggera doratura.

Puoi scegliere tra due versioni:
Al Rosmarino: aggiungi aghetti di rosmarino fresco e un pizzico di sale a fine cottura.
Salsa Soia e Miso: crea un’emulsione con due cucchiai di salsa soia, un cucchiaino di miso e un cucchiaio di acqua. Aggiungila a metà cottura e lascia rapprendere finché non si crea una salsa densa e saporita.

Se vuoi approfondire come la nutrizione può supportare il tuo benessere in questa fase, scrivimi o chiamami in studio per una consulenza personalizzata.

19/03/2026

Il tuo microbiota può davvero influenzare la tua capacità di restare incinta 🦠
Una disbiosi intestinale, cioè un’alterazione dei microorganismi che popolano il nostro intestino, può generare un’infiammazione che compromette il normale funzionamento dell’apparato riproduttivo. E questo vale anche per gli uomini, perché una disbiosi può compromettere la quantità e la motilità degli spermatozoi 👀
Se stai cercando una gravidanza da un po’ e nessuno ti ha ancora parlato di intestino e alimentazione, forse è da lì che vale la pena iniziare. Contattami, la prima consulenza è gratuita 🤍

11/03/2026

Il ciclo irregolare non è una condanna. È un segnale 📣
E spesso il primo posto da guardare non è l’ormonale, non è lo specialista. È il piatto. Quello che mangiamo ogni giorno costruisce o distrugge l’equilibrio ormonale in modo silenzioso, continuo, senza che ce ne accorgiamo.
Se il tuo ciclo non è mai stato regolare, o lo era e ha smesso di esserlo, contattami. La prima consulenza è gratuita 🤍

09/03/2026

Nei giorni prima del ciclo arriva una fame che sembra impossibile da gestire. Vuoi dolci, carboidrati, qualcosa di consistente e poi ti senti in colpa 😔
Non è mancanza di controllo. È il tuo corpo che risponde a un calo reale di serotonina e a un metabolismo che in fase luteale consuma effettivamente di più. La biologia non si combatte, si asseconda nel modo giusto 🧬
Sapere cosa sta succedendo cambia tutto, nel piatto e nella testa.
Se i sintomi premestruali condizionano le tue giornate e vuoi capire da dove iniziare, contattami. La prima consulenza è gratuita 🤍

28/02/2026

Non esiste l’alimento che fa ingrassare. Non esiste quello che fa dimagrire.

Esiste quello che mangi nel complesso, nel corso della giornata, della settimana, della vita.

Togliere il pane, evitare la frutta la sera, eliminare i carboidrati dopo le 18 non cambia nulla se il resto non funziona.
L’alimentazione è un insieme. Smettila di processare i singoli ingredienti e inizia a guardare il quadro completo.

25/02/2026

Non devi per forza comprare una linea intera di prodotti dedicati allo svezzamento.
Al supermercato trovi già tutto quello che serve — e che mangia tutta la famiglia. B***o di frutta secca monoingrediente, uova bio o categoria 0 (già dai 6 mesi, non aspettare i 10), yogurt intero bio o da latte fieno, lenticchie rosse decorticate.
Alimenti veri, accessibili, senza etichette “per bambini”.
Se hai dubbi su cosa introdurre e quando, scrivimi in DM — oppure prenota una consulenza gratuita dal link in bio.

21/02/2026

Gonfiore dopo mangiato. Sempre. 🍽️
E la prima cosa che pensi è: “Sarà qualcosa che ho mangiato.”
Quasi mai pensi: “Sarà come l’ho mangiato.”
La digestione non parte dallo stomaco. Parte dalla bocca.
E se salti quel primo passaggio, arrivi già svantaggiata.
Mangiare veloce significa ingoiare aria, masticare poco, arrivare allo stomaco con pezzi troppo grossi. E lo stomaco non è contento.
Un pasto dovrebbe durare almeno 20 minuti. Lo so, sembra impossibile. Ma anche solo rallentare un po’ cambia tutto.
Prova a contare quanto tempo ci metti davvero. Magari scopri che il problema non è nel piatto. ⏱️

18/02/2026

Quando hai la candida, la prima cosa che senti è “togli lo zucchero”. 🥥
E va bene, ha senso.
Ma nessuno ti dice mai cosa aggiungere per contrastarla davvero.
Ci sono alimenti che possono aiutarti, non solo a combatterla, ma anche a evitare che torni.
Perché sì, una volta che l’hai avuta, può tornare più facilmente.
Olio di cocco, semi, frutta secca, aglio, origano. Non sono rimedi magici, ma sono alleati veri che lavorano sul biofilm che la candida crea per proteggersi.
Il punto non è solo eliminare.
È anche costruire una difesa.
Se vuoi capire come inserirli nel modo giusto, scrivimi 🫶🏻

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